Saznajte Svoj Broj Anđela
Vaše tijelo svakodnevno vodi bitke. Bolest, zagađenje zraka, UV zrake - to je težak posao. Ali što pomaže vašem tijelu da se bori protiv ovih stresora? Unesite antioksidanse.
Pa kako doći do dobrih stvari? Ovdje su podaci o antioksidantima.
Creative-Family / Getty Images
Prednosti antioksidansa 101
Studije su pokazale da prehrana puna biljaka antioksidativna hrana Kao voće , povrće, cjelovite žitarice i povrće može smanjiti rizik od kronične bolesti koja je često povezana s oksidativnim stresom.
Sjećate se slobodnih radikala? Oni zapravo vode do oksidativni stres , koji oštećuje vašu DNK, proteine i lipide - uzrokujući oštećenje stanica antioksidanti su namijenjeni borbi.
Antioksidanti također pomoći ojačati imunološki sustav , što znači da ste bolje pripremljeni za borbu protiv štetnih infekcija (zdravo sezona gripe i COVID-19 ).
Vrste antioksidansa za kojima vaše tijelo žudi
Postoje tisuće hranjivih sastojaka i vitamini koji djeluju kao antioksidanti, ali svi oni imaju svoju jedinstvenu moć.
Zapravo, često sinergijski učinak više izvora antioksidansa pomaže u njihovoj snazi. Dakle, dobit ćete veću zdravstvenu korist od uzimanja različitih antioksidansa koji djeluju zajedno.
Evo nekoliko najprepoznatljivijih antioksidansa koje ćete pronaći:
- vitamin A
- vitamin C
- vitamin E.
- Beta karoten
- katehini
- flavonoidi
- flavoni
- luteina
- likopen
- mangan
- fitoestrogeni
- polifenoli
- selen
- zeaksantin
Hrana bogata antioksidansima koju treba pojesti
Biljna hrana je najbolji izvor antioksidansa. I što je vaša prehrana živopisnija, vjerojatno ćete dobiti više antioksidansa. Evo nekoliko antioksidativna hrana na vrhu naše liste:
Vitamin A: mliječni proizvodi, jaja , jetra
Vitamin C: tamno lisnato zelje (kelj, brokula , ovratnik , repe i gorušice),prokulice, dinja i dinja, dinja, paprika,kupus, jagode, karfiol , kivi, naranče, grejp
Vitamin E: orašasti plodovi i sjemenke (bademi, orasi i sjemenke suncokreta),avokado, blitva, ostalo tamno lisnato zelje (senf, repa, repa i kuhani špinat), crvene papričice
Beta karoten : dinja,mrkva, slatki krumpir , bundeva, naranče, paprika,cikla, brokula,kelj, zeleno grlo
Likopen: rajčica, crvena paprika, grejp, guava,lubenica
Lutein: lisnato povrće,kukuruz, naranče, papaja
Polifenoli: grožđe, zeleni čaj , bobice poput borovnica ijagode,jabuke, luk, crno vino
Selen: Brazilski orašasti plodovi, žitarice poput smeđa riža i ječam, riba i školjke,povrće, sir, jaja
Skuhajte ga kako biste ubrali plod
Sadržaj antioksidansa u hrani može se značajno povećati ili smanjiti, ovisnokakooni jesu kuhani . Jedenje mješavine kuhane i sirove biljne hrane je ključno.
Kad se rajčica kuha, njihova likopen sadržaj je puno snažniji nego kad se jede sirov. ( Umak za špagete za pobjedu! )
Ali, cvjetača, tikvica , igrašakizgubiti antioksidanse kad se prokuha .
Vrenjem i kuhanjem na pari povećava se povrće poput artičoke antioksidans snaga, dok prženje smanjit će ga.
Savjeti za unos primarnih antioksidansa u prehranu
Antioksidanti se rašire u biljnoj hrani i nije teško dobiti puno tijekom dana. Evo nekoliko savjeta kako najbolje iskoristiti antioksidante:
Jedi dugu. Doslovno. U obroke i grickalice uključite voće i povrće, u svim vrstama boja, kako biste bili sigurni da primate svu robu.
Začinite stvari. Koristite bilje i začina za okus hrane umjesto soli. Kurkuma, naročito đumbir, kim i cimet bogati su izvori antioksidansa.
Uzmi malo zelenila popodne. Zamijenite 15:00 Americano za a matcha latte - matcha zeleni čaj je ispunjen s antioksidativna dobrota .
Poludjeti za doručkom. Dodajte orahe, brazilske orahe ili indijske oraščiće zob preko noći . Ili napravite parfe od jogurta slojevitim slojem grčki jogurt , borovnice i orašasti plodovi preliveni s nekima cimet za jutro prepuno antioksidansa.
Dodajte repu. Pečena repa je svestranija nego što mislite i izvrstan je izvor antioksidansa. Cikla izvrstan su dodatak salatama, zdjele za žito , i smoothieji . A ako se osjećate motivirano, čips od repe napraviti odličan popodnevni međuobrok.
Jesu li dodaci antioksidantima sigurni?
Postoji li previše dobra stvar? Što se tiče dodataka antioksidansima, odgovor jemože biti.
Studije visokih doza antioksidansa dodataka još nisu pokazali vrijedan uspjeh ili koristi. U stvari, pokazalo se da su neki visoki dozi antioksidansa štetni u određenim populacijama.
Cjelovitost proizvoda također treba uzeti u obzir prilikom razmatranja bilo kojeg dodatka. Dok FDA regulira industriju dodataka, proizvođači su zaduženi za ispitivanje sigurnosti i ispravno ih plasiraju.
Ako se ipak odlučite za dodatak prehrani, uvijek se prvo obratite svom liječniku i svakako odaberite proizvod koji je provjerila nezavisna organizacija poput NSF International ili Američka farmakopeja .
Za poneti
Ne može se poreći da su antioksidanti ozbiljno važni da bi nam pomogli da budemo zdravi.
Uključivanje puno cjelovite hrane u svakodnevnu rutinu najbolji je način za maksimaliziranje unosa. Voće, povrće, mahunarke, cjelovite žitarice, orašasti plodovi, sjemenke, začinsko bilje i začini vaš su najbolji prijatelj (najbolji prijatelji hrane).
