Saznajte Svoj Broj Anđela
Kurkuma je miljenik industrije začina ovih dana * pijucka zlatno mlijeko latte * i to s dobrim razlogom. Ima veliku protuupalnu i antioksidativnu moć, a neki kažu da se njegove prednosti protežu na sve, od ublažavanja boli do prevencije raka.
Zbog toga kurkumu možete pronaći u obliku praha i kapsula, tako da je možete dobiti u dodatnoj dozi sa ili bez kuhanja.
No postoje li neke nuspojave ili interakcije zbog kojih biste trebali biti zabrinuti ako uzimate velike doze dodataka kurkumi?
Getty Images
Što je uopće kurkuma?
Kurkuma je rizom (biljka stabljika ili korijen) i sastoji se od cijelog niza korisnih spojeva i hranjivih sastojaka.
pitanja koja dečki imaju za djevojke
Popularni je začin, posebno u kuhinjama jugoistočne Azije i Indije, a već se stotinama godina koristi u tradicionalnoj ayurvedskoj medicini za liječenje niza upalnih stanja.
Njegova je reputacija od tada privukla pažnju zapadnog svijeta, a sada je možete pronaći svugdje, od grickalica do čajevi .
Blagodati kurkume i kurkumina
Dodaci kurkume i kurkumina mogu podržavati različita zdravstvena stanja. Zapravo je sinergija ovih spojeva koji djeluju zajedno vjerojatno ono što čini kurkuma tako moćan.
Pomoć smanjuje upalu
Nema puno široko dostupnih istraživanja o kurkumi kod ljudi bez osnovnih zdravstvenih stanja, ali male studije pokazale su da dodaci koji uključuju samo 80 miligrama kurkumina mogu pomoći smanjiti razine upale kod inače zdravih odraslih osoba.
Pokazale su se i veće doze (do 2 grama kurkumina) u kombinaciji s piperinom oporavak kod elitnih sportaša smanjenjem upale izazvane vježbanjem i bolnosti mišića.
Poboljšati antioksidativni status
Već znamo da je kurkumin antioksidans. Sam se bori protiv oksidacijskog stresa i može aktivirati aktivnosti razbijanja stresa drugih antioksidansa koji kruže tijelom. To u prijevodu znači veću vojsku koja će pomoći u borbi protiv loših stvari s kojima se susrećemo cijeli dan.
Poboljšati rad krvnih žila
Kurkumin može zaštititi zdravlje srca poboljšanjem funkcija endotela (funkcija membrana koje postavljaju vaše srce i krvne žile). Održavanje ovih membrana u obliku vrha pomaže u regulaciji krvnog tlaka i općenito pomaže u održavanju protoka krvi.
Smanjite rizik od srčanog udara
Uz već spomenute protuupalne blagodati (koje također doprinose zdravlju srca), kurkuma i kurkumin mogu pomoći niži LDL (loš) kolesterol i trigliceridi, što oboje utječe na rizik od srčanih bolesti.
Može spriječiti rast stanica raka
Kurkumin se ponekad koristi kao dopunska terapija zajedno s kemoterapijom kako bi se spriječilo napredovanje bolesti.
Studije epruveta pokazao da kurkumin može pomoći usporiti rast i razvoj stanica karcinoma, a možda čak i mogu ciljati i ubiti ove stanice u određenim vrstama karcinoma. Ipak, potrebno je više istraživanja.
Vrste dodataka kurkumi
Kurkuma za kuhanje obično se nalazi u sušenom i praškastom obliku kao samostalni začin ili kao dio mješavine začina. Dodaci kurkumi obično su mnogo snažniji od samog začina i češće se prodaju kao:
- izvadak
- tablete ili kapsule
- prah
- tonici
Koliko je kurkume previše?
Ne postoji pravilo o tome koliko kurkume možete uzeti, pa je najbolje držati se preporučene doze na bilo kojem dodatku kurkume koji uzimate. Ali postoje neke smjernice za kurkumin.
The Zajednički stručni odbor FAO / WHO za aditive u hrani (JECFA) preporučuje uzimanje 1,4 miligrama kurkumina po kilogramu (3 miligrama po kilogramu) tjelesne težine dnevno.
Međutim, a Pregled 2017. godine također primjećuje da su klinička ispitivanja pokazala da se doze od 4.000 do 8.000 miligrama ili čak 12.000 miligrama dnevno mogu dobro podnijeti i biti sigurne.
Nuspojave kurkume
Čista kurkuma općenito je sigurna, ali dugotrajna uporaba visokih doza dodataka kurkumi može rezultirati gastrointestinalnim simptomima poput:
- mučnina
- proljev
- žuta kaka
Dodaci kurkume također su u posljednje vrijeme pod lupom zbog drugih sastojaka koje sadrže i koji mogu imati negativne učinke. Punila poput pšenice, ječma ili raži mogu izazvati značajne GI simptome kod ljudi koji imaju celijakiju ili pšenicu ili netolerancija na gluten .
Nuspojave kurkumina
Kurkumin se također općenito smatra sigurnim u nižim dozama.
Iako većina ljudi ne doživljava nuspojave kod većih doza, neki mogu doživjeti GI simptomi (posebno s dozama iznad 1.000 miligrama), uključujući:
wiki za razmjenu supruge slavne osobe
- mučnina
- proljev
- nadimanje
- refluks
- glavobolje
- kožni osip
Odabir kvalitetnog dodatka kurkumi
Redovita upotreba kurkume za kuhanje i aromatiziranje hrane izvrstan je, siguran način iskorištavanja blagodati ovog začina za borbu protiv upala. Ako se odlučite za dopunu, svakako pronađite kvalitetan proizvod.
FDA ne regulira dodatke, stoga budite sigurni da kvalitetu i sigurnost vašeg dodatka provjerava neovisna nezavisna agencija poput NSF International ili USP .
Ne možemo dovoljno naglasiti važnost informiranja potrošača, posebno kada je riječ o dodacima. Istražite i uvijek razgovarajte sa svojim liječnikom prije nego što uzmete novi dodatak.
Poanta
Redovita upotreba kurkume (začina) u hrani izvrstan je način za unošenje antioksidansa i potencijalno smanjenje upale.
Oblik suplementa nudi mnogo snažniju dozu kurkuminoida. Iako FDA općenito prepoznaje kurkumu kao sigurnu, to ne znači da je potpuno sigurna za sve.
Ne zaboravite potražiti taj pečat kvalitete i sigurnosti treće strane prilikom kupnje. A ako imate zdravstvenih problema ili uzimate propisane lijekove, razgovarajte sa svojim liječnikom prije nego što isprobate dodatak kurkumi.
