Saznajte Svoj Broj Anđela
Kupus se lako može izgubiti u odjelu s proizvodima kada se mora natjecati s superhranom koja privlači svjetla reflektora poput kovrčavog kelja, živahne repe i prilično malo cvjetača od karfiola.
becca kufrin tetovaža
To je šteta, jer je ova krstasta povrća jednako hranjiva kao i njeni 'seksi' kolege: 1 šalica sadrži gotovo 50 posto vaše dnevne doze vitamina C i to je puno vlakna i antioksidanti .
Najbolje od svega je što je super svestran i može biti bilo što, od preljeva za pizzu do zamjene za rezance s malo ugljikohidrata. Trebate dokaz? Ova 24 recepta pokazuju da je u kupusu puno više nego u kupusu.
Zdravi kupus recepti za predjela
1. Čips od crvenog kupusa s umakom od jogurta od rajčice
Poznat po preljevu pita kruha, htjeti (aromatična mješavina začina na Bliskom Istoku) ovdje se koristi za premazivanje lišća crvenog kupusa, koje se zatim prži dok ne postane svježa i umače u limunski jogurt.
Možda imaju manje ugljikohidrata nego tradicionalni čips i dip, ali jednako su hrskavi i zadovoljavajući.
dva. Dekonstruirane kolutove jaja
Ako svi nadjevi, valjanje, zatvaranje i prženje zvuče previše uključeno, evo rješenja s malim održavanjem koje će zadovoljiti vašu želju za kolutovima jaja bez ikakvog rada (i masnih ostataka).
Samo osušite wontone u tavi da postanu hrskavi prije nego što ih prelijete smjesom kupusa s okusom sezama.
3. Umak od kupusa
Uz mladi luk, jalapeños i cilantro, ovo je lijepo klasična salsa recept - osim što usitnjeni kupus zauzima mjesto rajčice kao glavni sastojak. (Slatka šalica za kaktus nije uključena.)
Četiri. Oblozi od crvenog kupusa s kvinojom i kozjim sirom
Crveni kupus više vitamina C od zelenog brata i sestre, čini ovo jelo super hranjivim, a da ne spominjemo dovoljno lagano da posluži kao predjelo ili prilog.Parks S, et al. (2013.). Kvantifikacija glukozinolata, antocijanina, slobodnih aminokiselina i vitamina C u samooplodnim linijama kupusa (Brassica oleraceaTO.). DVA: 10.1016 / j.foodchem.2013.08.010
Koristite ga za smjesu visoko proteinske mješavine kozjeg sira i kvinojejelo bez glutenakoji će možda samo ukrasti svjetlo reflektora iz predjela.
5. 10-minutne zdrave zdjelice sa kupusom
Ovo je još jedan recept koji koristi kupus kao sredstvo za posluživanje, ali s a Meksički njuh . Rajčice, avokado i crni grah čine obilno punjenje lisnatih 'zdjelica'.
Uz zdrave masnoće, proteine koji pune i ugljikohidrate prepune vlakana, rezultat je savršeno uravnotežen i lijep.
6. Kupus pržen na češnjaku
Samo četiri sastojka i jedna tehnika kuhanja mogu biti dovoljni da kupus pretvore u zvijezdu.
Iščešani mješavinom češnjaka i maslinovog ulja, prikladne za vaše srce, kriške kupusa druže se u pećnici dok malo ne postanu pougljenjene, pomalo slatke i potpuno ukusne.
7. Napa kupus miješajući
Kupus je jedino povrće u ovoj jednostavnoj prženici. Začinjeno slatkom, začinjenom i slanom kombinacijom sojinog i rižinog octa, brzo je odmak od uobičajene ol 'salate od 10 minuta.
8. Crveni kupus i kukuruz pirjani rizlingom
Kupus je sve samo ne običan kad se baci u maslac, namoči u njemački rizling i podstakne začinjenom senfom i svježim ružmarinom. Ako ovako poslužuju kupus u Njemačkoj, prijavite nas na put preko bare!
Recepti za juhu od kupusa
9. Tajlandska juha od kokosovog kupusa
Namočen u mirisnoj juhi od kokosa, usitnjeni kupus omekšava do konzistencije gotovo rezanca, čineći ovo jelo savršenim za one koji žude za tom karbi teksturu ali želite zadržati stvari na lakšoj strani.
Dodajte obilje začinskog bilja i začina poputkurkuma, limunska trava i đumbir za pojačavanje okusa povrća i povećanje sadržaja antioksidansa u ovoj umirujućoj juhi.
10. Juha od kukuruza i kupusa
Gusta od juhe, ali ne baš toliko bogata kao čorba, ova juha dobiva kremastu strukturu od krumpira, kukuruza i bijelog graha. Ali kupus i dalje čini svoje prisustvo (cijela glava ulazi u recept!), Pružajući kontrastnu hrskavost.
Juha je također izvrstan način za ubiranje zdravstvenih blagodati curcumin curcurina u prahuHewlings SJ, et al. (2017.). Kurkumin: Pregled njegovih učinaka na ljudsko zdravlje. DOI: 10.3390 / hrana6100092 bez vrhnja i visokog udjela masti u većini curryja.
jedanaest. Zdrava juha od kupusa
Ovo je daleko od vodenaste kaše zloglasne dijete s juhom od kupusa. Nemasna mljevena puretina pruža zadovoljavajuće bjelančevine, a pahuljice crvene paprike i češnjak jamče da riječ 'bez okusa' ne dolazi ni blizu ove juhe.
Recepti salate od kupusa
12. Azijska salata od crvenog kupusa
Živahna crvena boja kupusa čini ovaj obrok prekrasnim dodatkom vašem stolu za večeru. Jazzed up Azijske arome poput rižinog octa i dodira sezamovog ulja, hrskavo je, ljutkasto, slatko i začinjeno odjednom.
13. Kremasta tajlandska slama sa zapečenim čičkom od wontona
Ova kupusnjača dobiva svoju kremastu kremu (i cijelu lotu protein ) iz grčkog jogurta, koji također pomaže u ublažavanju začina čili umaka. Jedite ga samostalno ili ga poslužite uz pečeni wonton čips za početak.
14. Napa salata od kupusa sa slatkim tamari-sezam preljevom
Ako vas ideja sirovog kupusa izludi, ne brinite: nećete nagrizati nepristojne, vlaknaste komadiće.
Krstasta povrća udružuje se s mrkvom, paprikom i sjemenkama suncokreta, a zatim se ulijeva u slatko preslatki preljev, izbacujući sve zablude o dosadnoj sirovoj hrani na rubnik.
petnaest. Slama od repe od crvenog kupusa s brusnicama
Ako pokušavate 'pojesti dugu', ova će se salata pobrinuti za crvenu kategoriju. S trifektom sastojaka bogatih antioksidansima (crveni kupus, repa, brusnice), ovaj magenta spoj je san za vaše nepce!
Recepti za ulazak kupusa
16. Palačinke od kupusa s pikantnim umakom za umakanje
Ove mini japanske okonomiyaki verzije bez glutena sadrže tona vlakana, dijelom zahvaljujući kokosovo brašno . Inovativni umak za umakanje od soje i jogurta dodaje moderan štih.
17. Tepsija od punjenog kupusa
Ako volite kiflice od kupusa, ali nemate vremena raditi ih jednu po jednu, razmislite o ovom dekonstruiranom rješenju. Pirjajte sastojke za rolat od kupusa, bacite ih u posudu i nazovite ga tepsijom ! Sve okuse i dalje dobivate u jednom zalogaju.
18. Torta od punjenog kupusa
Ovo jelo dokazuje da kupus zna dati izjavu. Fleksibilni listovi savojskog kupusa obavijaju izdašan nadjev od mesa, riže i marinara od bijelog luka. Jednostavnije nego što izgleda, zajamčeno će oduševiti svakog gosta na večeri.
19. Tofu vege posuda s rezancima od kupusa
Kupusovi 'rezanci' pojavljuju se još jednom u ovom svjetlu, a ispunjavaju obrok od jedne zdjelice, dodajući hranjive sastojke koje ne biste pronašli u uobičajenoj tjestenini, uključujući vitamin C.
U međuvremenu tofu napuni jelo i orahe i kokosovo ulje osigurajte masti potrebne da budete zadovoljni.
dvadeset. Amiška mljevena junetina od govedine i kupusa
Potrebno vam je manje od 10 sastojaka i samo jedna tava, ovako brzo obrok od tave spriječit će vas da pribjegnete ishrani.
Glava kupusa kuha se dok ne omekša, ali još uvijek postane hrskava, dok se uz to dinsta govedina (ili puretina, ako smanjite crveno meso) i rajčica.
dvadeset i jedan. Pečena prokulica i pizza od crvenog kupusa
Upoznajte obitelj kupusa još bolje uvrštavanjem svog rođaka u svoj obrok. Sadržan vitamina C prokulice propržite na medu i maslinovom ulju prije nego što se rasipaju po tijestu za pizzu.
Crveni kupus i prženi orasi pridružuju se klicama na vrhu pizze kako bi se ispekli do karameliziranog savršenstva. To je nekonvencionalna kombinacija preljeva za pizzu, ali možda je jednostavno počnete birati umjesto feferona.
22. Limunski kupus i tjestenina
Kupus ne mora samo zamijeniti tjesteninu; također ga može poboljšati. Oba sastojka sjaje u ovom izdašnom jelu koje se oživljava limunovim sokom i sjemenkama suncokreta.
To je svjež, brz i ukusan način da unesete dnevnu dozu vlakana i zadovoljite želju za ugljikohidratima.
2. 3. Vegetarijanski punjeni kolutići kupusa s kvinojom, lukom i mrkvom
Nismo mogli samo odabrati tradicionalni recept za kiflicu od kupusa. A zašto bismo, kad se ovakvo jelo dopadne biljojedu i mesojedima?
Umotana u kovrčave listove kupusa i pečena s umakom od rajčice, kvinoja zamjenjuje govedinu kao izvor bjelančevina te dodaje kalij i antioksidanse. Obećavamo da nikome neće nedostajati meso.
Poanta
U svijetu kupusa ima puno više od same kupusove salate, prijatelji. Ispada da ova skromna vegeta može izdržati svoje mjesto u juhi, salati ili ukusnom glavnom jelu. Nikada više nećemo preskočiti kupus u odjelu s proizvodima.
Sad, kad bismo barem mogli smisliti kako od kupusa pretvoriti desert ...
