Saznajte Svoj Broj Anđela
Ako postoji jedno tajno oružje, preporučujemo da ga imate u svom arsenalu začina, to je za & rsquo; atar. Ali okus Bliskog Istoka ne može se pripisati jednom začinu; zapravo je mješavina (otuda i njegov super slani okus). Mješavina prženih sjemenki sezama, sušenog origana i mažurana (ili majčine dušice) i sumaca, za & rsquo; atar savršeno se uklapa u sastojke jednostavne poput jaja i bogate kao shakshuka iPizza. Bez obzira je li za & rsquo; atar bhakta ili novak, ovih devet recepata savršen je način da se maksimalno iskoristi moćan začin.
1. Za & rsquo; atar pržena cvjetača s datumima, pinjolima i timijanom
Izvrsna kao dodatak ili glavni sastojak, ova salata od cvjetače zasigurno će se svidjeti. Kombinacija suhog i svježeg bilja jelu na bazi vegete daje svjež zalogaj, dok urme i pinjoli daju dovoljno dubine. Volimo udvostručiti recept i koristiti ostatke salata, miješati ih s proteinima (poput piletine s roštilja) i na njih stavljati poširano jaje za brekky.
2. Za & rsquo; atar pečena pileća prsa
Tajna sočnih pilećih prsa: puno o & rsquo; marinada (i puno o & rsquo; vrijeme mariniranja). Ovaj recept nadahnut Ottolenghijem koristi marinadu punu limuna i začina kako bi piletina bila vlažna i aromatična što više može biti. Spojite s patlidžanom s roštilja ili na posteljici od rikule. A za dodatnu sočnost podlijte piletinu dok se peče.
3. Izraelska salata s prženim slatkim krumpirom Za & rsquo; atar
Koliko god volimo salate, može biti teško pronaći onu koja nas zapravo ispunjava. Ova nas moćna salata, međutim, održava zadovoljnima do večere (pogotovo kad dodamo proteine, poput tofua ili piletine). Napravljen od slanutka bogatog vlaknima i slatkog krumpira, te probušen limunom, tahinijem, crvenim kupusom, zelenim lukom, krastavcem, peršinom i orasima, a to je savršena količina hrskavog, slanog i svježeg (i jesmo li spomenuli nadjev? ).
4. Za & rsquo; atar pizza s Dukkah Labneh i ljubičastim lukom
Ne možete se odlučiti između pita sendviča i pizze? Kažemo da posve preskačemo dostavu i odlučujemo se za ovo domaće okretanje bez sira na omiljenom tijestu. Jednostavno držanje stvari s preljevom od labneh, rotkvice i luka izvrsno je, ali bacanje dodatnih povrća poput maslina kalamata, pečene crvene paprike ili artičoke nikad ne bi moglo naštetiti. Što više dodataka, to veselije?
5. Zeleni Tomatillo Shakshuka
Shakshuka, upoznaj SHREK-shuka. Ovaj recept koristi zeleni tomatillos umjesto tradicionalne crvene rajčice, dajući jelu dodatni trzaj i dodatni sok. Za najbogatiji okus pecite rajčice, papriku i luk; mješavina s biljem; dodajte smjesu u tavu; a zatim ubacite jaja. Poslužite s toplim kiselim tijestom ili pita kruhom za & rsquo; atarom začinjenim.
6. Ljetna salata od panzanele sa za & rsquo; atar krutonima
Salate od panzanele imaju pomalo svega. Ovaj recept dobiva slatkoću od breskve, drobljenje od kukuruza sa žara i krutona od pira, bogatstvo od avokada i svježinu od sjeckanog bosiljka. Savršena za roštilj ili laganu večeru (poslužite s narančastim vinom), a još bolja kao ostaci, ova salata je poklon koji nastavlja davati. (Psst & hellip; predlažemo da dodatne krutone spremite odvojeno od voća, povrća i odijevanja kako se ne bi nakvasili.)
7. Dvaput pečeni tikvica od delicate s hrskavim Za & rsquo; atar prženim slanutkom
Punjene tikve jedna su od naših omiljenih večera. Ali ponekad zna biti malo teško. Ovaj recept olakšava stvari pomoću osjetljivih tikvica (manjih, manje mesnatih tikvica) i jednostavnih dodataka uz slanutak i kišu od tahinija. Ako vam je želja za zelenilom, bacite pregršt rukole na vrh ili umiješajte dinstani špinat u meso tikve prije ponovnog punjenja.
8. Za & rsquo; atar pečeni patlidžan
Jednostavna i svježa, ova večera s patlidžanima savršeno je jelo za razmutiti kad poželite nešto zdravo, a obilno. Pečenica od patlidžana sa za & rsquo; atarom i maslinovim uljem - probijanjem patlidžana nožem prije pečenja pomaže im da upiju okus - i stavlja se na toplu podlogu od žitarica i posipa svježom salatom od rajčice i maslina. Najbolji dio? Posljednja kiša tahinija (ili tzatzikija).
9. Proljetna salata od graška s orasima i za & rsquo; atar jogurtom
Mayo, otišao. Ova kremasta salata koristi grčki jogurt kao preljev, zajedno s morskom soli, češnjakom i za & rsquo; atarom, čineći je svježom i lakšom od većine salata na bazi vrhnja. Još jedan profesionalan potez: korištenje svježeg graška umjesto smrznutog, koji pruža puno ljepšu hrskavost - i, naravno, okus. Prosječna salata od graška? Definitivno ne. Najbolja salata od graška? Sasvim moguće.
wiki chris hemsworth
