6 opravdanih razloga ako stvarno jedete meso može učiniti da se osjećate nevjerojatno

Nakon dugog dana prirodno je osjetiti duboku želju za bogatim, sočnim hamburgerom; mirisno jelo od sporo kuhanih kratkih rebara; ili masivni, zapečeni odrezak. A kad taj san postane stvarnost, vi praktički promućkate poput zadovoljnog lava, zar ne? Jesmo li do ovog trenutka izgubili vegetarijansko čitateljstvo? Žao nam je, ova priča nije za vas.

Možda ti se svidi

Vodič za početnike za Paleo za sve one koji žele otići u špiljski čovjek

Osim želje da se osjećamo kao dominantni grabežljivac ili nekakav old-school teksaški tajkun, što je to u dobrom, mesojednom obroku zbog kojeg se osjećamo tako dobro? Ispostavilo se, postoji nekoliko stvarnih, znanstvenih odgovora na to pitanje.

1. Meso je u osnovi prehrambena usluga na jednom mjestu.

Meso ih ima svih devet esencijalne aminokiseline morate konzumirati kako biste izgradili i obnovili svaku stanicu u svom tijelu. A ima i neke druge dobre stvari koje trebate i vi.

& ldquo; Meso je prepuno vitamina B12, hranjive tvari koja je & rsquo; neophodna za pružanje dugotrajne energije, & rdquo; kaže Josh Axe, DNM, DC, CNS , i autor knjige Jedi prljavštinu . & ldquo; Meso također nudi niz drugih važnih vitamina i minerala koji su potrebni vašem tijelu, od kojih su mnogi bioraspoloživiji i lakše se apsorbiraju od hranjivih sastojaka koji se nalaze u biljnim izvorima. & rdquo;

lake čarolije bijele magije

Naravno, kao što će vam reći većina vegetarijanaca, postoje namirnice na biljnoj bazi koje sadrže i sve esencijalne aminokiseline ( kvinoja , na primjer), a hranu možete kombinirati kako biste dobili sve što vam treba.

2. Napuni se (i čini da dulje ostanete siti).

Od trenutka kad počnete žvakati, pa sve do dugo nakon što je vaš obrok gotov, vašem tijelu treba više vremena da probavi sastojke hrane s visokim udjelom proteina nego bilo čemu drugom. Dok odmah trošite šećere u ugljikohidratima, aminokiseline koje se nalaze u mesu moraju proći kroz jetru prije nego što vam ikako koriste.

& ldquo; Zbog prirode aminokiselina - građevnih blokova proteina - treba vam više vremena da se vaš probavni sustav razgradi, u usporedbi s nečim poput ugljikohidrata, & rdquo; kaže Dana White, RD . & ldquo; Komplicirano je s probavnog stajališta u odnosu na ugljikohidrate, što je lagan postupak. Jedete meso, vi ste osjećati se zadovoljno na duži vremenski period. & rdquo;

3. Ide vam u glavu.

Ne samo da ti proteinski građevni blokovi, poput aminokiselina u lancu grana, idu u stvaranje mišića, neki od njih hrane vaš mozak također, u obliku neurotransmitera.

najbrži način da se riješite hikija

& ldquo; Neravnoteža u tim neurotransmiterima može rezultirati nizom problema, poput depresije i anksioznosti, & rdquo; Kaže Axe. & ldquo; Uključivanje mesa u vašu prehranu može zaštititi od neravnoteže neurotransmitera kako bi spriječilo ove vrste problema. & rdquo;

Možda ti se svidi

9 goveđih recepata koji će promijeniti vašu rutinu zdrave večere

Nedavno istraživanje pokazalo je da ljudi mlađi od 30 godina koji jedu meso manje od tri puta tjedno (a vježbaju manje od tri puta tjedno) to čine vjerojatnije da će prijaviti osjećaj mentalne nevolje . To bi moglo biti zato što im nedostaje zadovoljstvo dopamina i smirujuća snaga serotonina, oboje napravljenog od aminokiselina (tirozin i triptofan) koje se nalaze u mesu.

4. Bakterije vas kontroliraju.

Kad žudite za velikom, sočnom pečenicom, mogli biste sanjati njezin okus i miris, ili biste jednostavno licitiranje vaših crijevnih bakterija . Potonja teorija djeluje prilično uvjerljivo Michael Roizen, dr. Med , Glavni wellness službenik na Cleveland Clinic's rsquo; s Wellness institutu.

& ldquo; Karnitin, lecitin i kolin crvenog mesa posebno izdvajaju određene bakterije u crijevima, & rdquo; Kaže Roizen. & ldquo; Bakterija proizvodi otpad iz crvenog mesa, a vi apsorbirate taj otpad. & rdquo; Taj otpadni proizvod poticaj je na koji smo zapravo ovisni, objašnjava Roizen.

Ni mikroskopski nadređeni u vašim crijevima ne moraju u srcu imati vaše najbolje interese. Dva nusprodukta ove bakterije željne mesa, trimetilamin i trimetilamin-N-oksid, su povezan s aterosklerozom kod miševa. (Znamo da studije koje uključuju miševe nisu baš toliko relevantne kao one provedene na ljudima. Ali rezultati su hrana za razmišljanje, zar ne?)

5. Nedostaju vam mesne okruglice vaše mame.

Ljubitelji paleo prehrane vole tvrditi da volimo meso jer su to činili špiljski ljudi. Bez obzira je li to istina ili ne, White misli da vaša prošlost utječe na vaš apetit.

& ldquo; Ono što je za mene moćnije od vašeg pretka je kako ste odrasli jedući, & rdquo; ona kaže. & ldquo; Kućanstvo u kojem ste odrasli, koji su obroci posluživani za vašim stolom kao dijete, kako su uspostavljeni ti znakovi i ponašanja u hrani - što ima puno jači utjecaj na vaš svakodnevni život. & rdquo;

Dakle, ako ste odrasli povezujući jela od mesa s osjećajem nagrade ili ugodnosti, ta psihološka poveznica može biti moćna stvar.

& ldquo; Neke od najklasičnijih udobnih namirnica temelje se na mesu, pa za mnoge ljude mogu predstavljati osjećaj ugode, sreće ili uzbuđenja zbog jedenja jela kojem se radujete, & rdquo; Kaže White. & ldquo; Kao dijetetičar, nikada ne želim napustiti ideju o tom osobnom odnosu s hranom, jer je svi imaju. & rdquo;

6. Imate taman dovoljno dobrih stvari.

Nažalost, kao što će vam reći puno znanstvene literature, blagodati mesa lako se može nadmašiti prekomjernom zasićenom masnoćom ili gadnim stvarima koje dolaze s prerađenom hranom.

& ldquo; Hrana bi trebala biti veza, & rdquo; Kaže Roizen koja, kao što ste mogli pretpostaviti, misli da biste ljubav vjerojatno trebali potražiti negdje drugdje. & ldquo; Ne biste bili u braku s nekim tko vas ne voli natrag, a hrana bi trebala biti na isti način. & rdquo;

Ali White i Axe su uvjereni da se prava vrsta nemasnog mesa može prema vama ponašati ispravno - umjereno.

& ldquo; Puno se informacija baca na ljude: meso je dobro, meso je loše, meso je sjajno, meso užasno, & rdquo; Kaže White. & ldquo; Mislim da se to svodi na donošenje osobne odluke. & rdquo;

jon voight wiki