Saznajte Svoj Broj Anđela
Batat sadrži puno vlakana koja će vam pomoći da budete siti, a sadrži i beta karoten, koji koristi zdravlju očiju. Pretvorite tater u obrok puneći ga smjesom koja je u osnovi vegetarijanski čili, a imate i cijeli zdrav obrok koji je izuzetno lagan za napraviti.
Sastojci
- 2 srednja slatka krumpira, pročišćen čist
- 1/2 šalice paprike paprike narezane na kockice
- 2/3 šalice crnog graha, ispran i ocijeđen
- 1/2 šalice kukuruza (smrznuto, svježe ili u konzervi)
- 1/8 žličice mljevenog kima
- 1/4 žličice čilija u prahu
- 2 lima, sok
- umak
- 1/2 avokada, na kockice
- Cilantro, za ukrašavanje (nije obavezno)
Upute
- Zagrijte pećnicu na 400 stupnjeva. Vilicom izbodite rupe u krumpiru. Stavite na lim za pečenje obložen folijom i pecite 45 do 50 minuta ili dok meso ne omekša.
- U međuvremenu u zdjeli kombinirajte papriku, crni grah, kukuruz, kim, čili u prahu i sok od limete. Ostavite sa strane da se okusi razvijaju.
- Izvadite batat iz pećnice. Izrežite proreze po duljini i razdvojite kako biste stvorili zdenac za ispune.
- U svaki krumpir žlicom dodajte 2 žlice salse i smjese kukuruza i graha. Po želji prelijte avokadom i cilantrom.
