Saznajte Svoj Broj Anđela
Uključujemo proizvode za koje mislimo da su korisni za naše čitatelje. Ako kupujete putem veza na ovoj stranici, možemo zaraditi malu proviziju.Evo našeg postupka.
Jaja mogu biti izvor proteina i vitamina B12 za vegetarijance, ali živjeti tim veganskim životom znači preskakanje životinjskih proizvoda. Kao,sviod njih. Zauvijek. Pa što vegani mogu koristiti kao zamjenu za jaja?
S više od 9,7 milijuna Amerikanaca sada jede biljnu prehranu, veganstvo je pogodilo mainstream.
Dakle, veganski drugovi, još uvijek možete raditi kolače, kolačiće, majoneze i knedle bez upotrebe jaja. Mogli biste reći da vegani više nisu podvrgnuti jajima od sve zabave (#SorryNotSorry).
Sada postoji više načina nego ikad da izbacite jaja iz obroka.
Ne postoji jedinstveno pravilo za isključivanje jajašaca. Različiti recepti zahtijevaju različite podmornice.
Vjerojatno ćete morati malo eksperimentirati i otkriti što najbolje odgovara za svaku aplikaciju. Ali prigrliti svog unutarnjeg znanstvenika može biti super zabavno. (I znat ćete da nijedan laboratorijski štakor nije oštećen - win-win!)
Uz nekoliko dodatnih pohraniti spajalice za ormariće i malo znanja, začas ćete napraviti epske veganske kreacije bez jaja.
Grace Cary / Getty Images
Najbolja veganska zamjena za jaja za pečenje
Ovi podli podmornice mogu uvjeriti svakog svejeda da jedu sasvim normalne kifle. Ipak znaš i bolje. Pripremiti se za utješna hrana - na veganski način .
Sjeme lana i chia
OK, saslušajte nas: možetepotpunoiz zemlje napravite legitimnu (vegit?) zamjenu za jaja laneno sjeme .
Dovoljno je kombinirati 1 žlicu mljevenog lanenog sjemena s 2,5 žlice vode. Pustite da odstoji nekoliko minuta da se zgusne i ... presto! Laneno jaje na usluzi.
Neće se vezati i ukočititočnopoput jajeta. Ali to čini aSjajnoposao u kolačiće , muffini, brownies i palačinke . Recite nam da ne biste gurnuli jedan od ovih veganske muffine od borovnica u vaše lice bez oklijevanja.
najseksi filmski citati
Također možete koristiti Chia sjemenke stvoriti chia jaje (i ne, neće se izleći u Chia Pet). Samo slijedite isti omjer i upute kao gore.
Jabučni umak
Applesauce izvrsno zamjenjuje jaja u pečenju bez masti. Pruža vlagu i dodatni pogodak zingastom okusu kolačiće , kolači , kiflice , i kruha.
Upotrijebite 1/4 šalice nezaslađene umake od jabuka da biste zamijenili jedno jaje.
Stvari koje možete pronaći u bilo kojoj prodavaonici namirnica će učiniti. Ali zašto ne biti šef i napravite svoje ? Milijun puta je bolji okus kada ga napravite sami.
Mogu raditi i druge voćne kaše. Pokušajte eksperimentirati s pireom od bundeve, batata ili banane. Oni stvarno mogu spakirati okusni punč, kao u ovima ukusni kolačići od čipsa od bundeve.
Tofu
Tofu - kad ne možete pobijediti klasiku. Ovaj protein upakiran veganska Osnovna hrana može napraviti fantastičnu zamjenu za jaja, ne samo za slana jela, već i za deserte.
Ako tražite glatku, kremastu teksturu za torte od sira, pudinge i sladoled , svileni tofu postat će vaš bae.
Upotrijebite 1/4 šalice (što je čini se čarobni broj) da zamijenite jedno jaje.
Za slana jela čvrsti tofu može pružiti teksturu sličniju jajima. Prevarite svoje vegetarijanske prijatelje ovim nečuveno ukusnim veganski quiche , ili neka bude vrlo jednostavno pomoću a 10-minutna kvrga s tofuom.
Prah za zamjenu jaja
Mnoštvo zapakiranih zamjena za jaja udaralo je o police prehrambenih proizvoda. Ako tražite istu svestranost koju biste dobili od jaja, jedan od njih mogao bi biti vaš najbolji izbor.
Većina ih sadrži škrob ili brašno i sredstvo za kvašenje. Oni su posebno izvrsni kad ih tražite volumen i dodatni paperje u svom pečenju.
Neki proizvodi pokušavaju oponašati taj jajasti okus i okus malo ... ovaj ... jajasti. Isprobajte nekoliko različitih marki da biste vidjeli koja vam najbolje odgovara. Dostupan je niz mogućnosti za kupite putem interneta .
Najbolja zamjena za veganski bjelanjak
Jer kad ste željni majoneza, ali ste i aktivista životinjskog bjelančevina. (Staraju li ove šale? Vjerojatno. Ali i pilići koje niste pojeli.)
Aquafaba
Ova čarobna tekućina raznijet će vaš jebeni um.
Aquafaba je slana tekućina koju ćete pronaći u konzerviranom ili kuhanom slanutku. To je ujedno i jedna od najboljih (i najneobičnijih) zamjena za bjelanjke.
Koristite ga kakav jest za drogu veganski majonez ili bičem do krutih vrhova za veganski macarons . Izvrsno je i za razmazivanje kolača i ostalih pečenih proizvoda kada ga laneno jaje baš ne reže.
Upotrijebite 2 žlice aquafabe da zamijenite jedan bjelanjak ili 3 žlice aquafabe da zamijenite cijelo jaje.
Provjeri ovi bangin ’recepti koji maksimalno koriste aquafabu.
Najbolja zamjena za pranje veganskih jaja
Jer kad želite onaj zlatno-smeđi sjaj na svom domaće peciva bez ostavljanja rupe u okolini.
Biljna mlijeka
Tipični pekar posegnut će za pranjem jaja kad krene u onaj prekrasan, blistavo smeđi završetak. Ali što ako vam jaja nisu na radaru? Ne paničarite. Imamo vas.
Biljna mlijeka rade jednako dobro. Koristite bilo koju vrstu koja vam je pri ruci, bilo da je riječ o bademu, zobi ili soji. Ali idite na nezaslađeno mlijeko - zaslađene inačice sadrže dodatni šećer i mogu lakše izgarati.
znakovi zodijaka okreću se na mrlje
Zbunjen izborom biljnih mlijeka u trgovini? Potražite pomoć odabirući najbolje alt mlijeko za vas .
Kokosovo ulje
Ulja izvrsno djeluju za dobivanje one obavezno zlatno-smeđe boje, poput ove veganske kiflice za večeru . I kokosovo ulje je gotovo uvijek prvak.
Druga ulja također mogu raditi, kao što su:
- biljno ulje
- maslinovo ulje
- rižino ulje
- kukuruzno ulje
Gusta ulja razrijedite s malo biljnog mlijeka. Pazite da ga dobro promiješate kako biste dobili taj prekrasan premaz.
Najbolje zamjene za veganske žumanjke
Jer kad je taj veganski način života bez žumanjka .
Slanutkovo brašno
Čarolija slanutak vraća se, ovaj put u obliku brašna. Slanutak od slanutka (poznat i kao gram brašna) je zamjena za jaja svih zvijezda.
Ne samo da je nekako poput jaja, već djeluje i poput njih. Pomaže u vezivanju i dizanju, što ga čini jednom od najboljih prirodnih alternativa.
Pomiješajte 3 žlice brašna od slanutka s 3 žlice vode za svako jaje koje trebate zamijeniti. Umutite tog lošeg dječaka dok ne stvori kremastu pastu.
Ovo je savršena opcija ako jedete bez glutena. Samo pogledajte ove ukusne veganske pite od brašna od slanutka bez glutena.
Kokosovo mlijeko
Govorimo punomasne, guste kreme kokos u limenci ovdje. Visok udio masti izvrsno djeluje za pripremu veganskog sladoleda ili slastica kojima se pridaje okus kokosa.
Tko bi mogao reći ne sladoled od pet sastojaka s kokosovim mlijekom ? Čekat ćemo.
(Još uvijek čekam - ispada da nema nikoga.)
Indijski oraščići
Ako tražite suptilnije desertne vibracije, pokušajte upotrijebiti indijski oraščići . Oni su jednako bogati mastima, ali ne dolaze s onim nadmoćnim okusom kokosa.
Namočite ih u kipućoj vodi 30 minuta, a zatim ih blendajte dok ne postanu luksuzno glatke. Indijski oraščići su iznenađujuće savršeni za pripremu guste, kremaste kreme, poput one koja se koristi u ovim preslatkim malim veganske krem kreme.
Oduzeti
Budući da ste vegan, ponekad se možete osjećati kao da propuštate dobre stvari. Ali s ovim veganskim zamjenama za jaja u vašem kuhinjskom arsenalu pripremit ćete sve vrste ukusnih poslastica i grickalica.
Ključno je dodavanje jaja u kuhinji kako biste saznali koje podloge najbolje odgovaraju vašim receptima. Zagrlite umjetnika iznutra i pustite ih da divljaju bez žrtvovanja vašeg načina života.
Pomoću ovih alternativa za svaku moguću situaciju možete se oprostiti od FOMO-a temeljenog na hrani. Naći ćete to jedući vegansko Može bitipuno visenego beskrajne zdjele povrća.
