Saznajte Svoj Broj Anđela
Oni koji već nisu na brodu Vegan Atlantic možda su još uvijek čuli najave nestrpljivih putnika u letu - životni stil može promovirati osobno zdravlje i zdravlje okoliša, kao i dobrobit prasadi i krava.
A s ogromnom ponudom mesnih alternativa u ponudi, čak i s nekim velikim gigantima brze hrane koji se uključuju, više se nooba nego ikad prije uključi u biljnu paštetu kad jedu vani.
Međutim, ne možemo svakodnevno jesti pljeskavice (biljni pljeskavice i dalje su pljeskavice - znam da je lakše pretvarati se drugačije). Biti vegan kod kuće može bititeško, a opskrba salona održivim proizvodima koji nikada nisu vidjeli vime ili kokošinjac je misija.
Čak i oni koji nisu uključeni potraga za veganstvom sami mogu imati baea ili BFF-a za koje mogu udovoljiti.
Dopustite da budemo Q vaše veze i da vam olakšamo ovu misiju. No, umjesto da eksplodiramo žvakaću žvakuću ili bilo što drugo, poslat ćemo vas u kuhinju s silnom voljom i lanenim sjemenom.
maria alejandra marquez
Dobra vijest je da ćete s polica još uvijek vaditi redovno povrće, voće i žitarice. Ovdje se radi o ostavljanju jogurta, jaja i pilećih kobasica u trgovini. Znamo da to može biti ključ. Ali ako ćete se obvezati,počiniti. Ne vidim prsten na ovom prstu .
Uzmite svoje održive vrećice s namirnicama, jer idemo u kupovinu, vegetarijanci.
Glavnina: biljni proteini za profesionalce
Suprotno popularnom (i iritantnom) mišljenju, nije teško dobiti dovoljno proteina na veganskoj prehrani. Osim toga, ti su proteini općenito mnogo mršaviji od vašeg prosječnog hamburgera, pa ćete ih dobiti bez dodatnih muha.
Ja sam proizvodi
- edamame
- tofu
- tempeh
Orašasti plodovi i sjemenke
- bademi
- Brazilski orasi
- indijski oraščići
- udio
- laneno sjeme
- Lješnjaci
- sjemenke konoplje
- makadamije
- pecans
- pinjoli
- sjemenke bundeve
- sezam
- Sjemenke suncokreta
- tahini (maslac od sezamovih sjemenki)
- teff
- kvinoja
- orasi
Grah i mahunarke
- adzuki grah
- crni grah
- crnooki grašak
- slanutak
- fava grah
- grah
- leća
- lima grah
- samo grah
- mornarski grah
- kikiriki
- grašak
- pinto grah
- podijeljeni grašak
- mahune
- bijeli grah
Ostalo
- proteini pšenice (seitan)
- proteini u prahu od soje, riže, konoplje ili graška
Protiv žita: Žitarice i sve to
Sve žitarice su poštena igra na veganskoj prehrani, ali složeni ugljikohidrati jesu bolji izvori energije Holesh J i sur. (2019.). Fiziologija i ugljikohidrati. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK459280/ pa čak i pomoć poboljšati zdravlje crijeva .Makki K i suradnici (2018). Utjecaj dijetalnih vlakana na crijevnu mikrobiotu na zdravlje i bolesti domaćina. DOI: 10.1016 / j.chom.2018.05.012
Ljudi bi se trebali pokušati držati cjelovitih žitarica, bogatih vlaknima, umjesto rafiniranog brašna. Osim toga, mogu vam pomoći da se iskačete s osmijehom na licu glomaznost sranja Hillemeier C. (1995). Pregled učinaka prehrambenih vlakana na gastrointestinalni tranzit [Sažetak]. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/7494680 poput pravog heroja. Ne nose svi pelerine.
- amarant
- jedva
- heljda
- Bugarski
- kukuruzno brašno
- kus-kus
- farro
- freekeh
- kamut
- narod
- zob i zobene mekinje
- jedva
- riža (bijela i smeđa)
- raž
- sirak
- piše se
- bobice pšenice
- bijelo brašno
- integralno brašno
Jedite svoje zelje: Veggie mayhem
Mislim, duh. Zapravo ne bi trebalo postojati ograničenja za povrće na prosječnoj veganskoj prehrani. Mislili ste da ćete tako lako pobjeći?
Veggije opskrbljuju vlakna koja jačaju kakao aplombom, kao i zaokružujući ravnotežu vitamina i minerala s nekim antioksidansima. Nagore, oksidanti.
- tikvica od žira
- srca artičoke
- šparoga
- brokula
- prokulice
- kupus
- mrkva
- karfiol
- celer
- krastavac
- patlidžan
- gljive
- luk
- paprike
- rotkvica
- špageti squash
- rajčica (znamo da je tehnički voće, ali ima izvrsno povrće)
- repa
- tikvica
Lisnato povrće
- rikola
- bok choy
- zelenilo s ogrlicom
- kelj
- rimski
- špinat
- blitva
Škrobno povrće
- cikla
- tikva od butternut-a
- kukuruz
- pastrnjak
- bundeva
- slatki krumpir
- jam
Slatkiši prirode: plodne kupnje
Poput povrća, svježe voće jedan je od glavnih stupova veganske prehrane. Pokušajte napraviti voćnu salatu bez voća ili salate i pogledajte dokle ćete stići.
Neke sorte, poput manga i grožđa, sadrže više fruktoze nego, recimo, bobice. Fruktoza je prirodni šećer u voću koji može stajati za mušketirske pločice kad vas žudi.
Međutim, osim ako stvarno ne pokušavate paziti na unos šećera, prirodna vrsta u svježem voću ne bi trebala predstavljati previše problema.
- jabuka
- avokado
- banane
- dinja
- višnje
- smokve
- grožđe
- jackfruit (ovo izvrsno funkcionira kao zamjena za meso iako može smrdjeti kao ničiji posao)
- mango
- breskve
- kruške
- ananas
- šljive
- lubenica
Bobice
- borovnice
- borovnice
- jagode
- maline (vidite li da se ovdje razvija tema?)
Citrusa
- grejp
- limun
- vapno
- naranča
- mandarina
Suho voće
- marelice
- brusnice
- datumi
- mango
- suhe šljive
- grožđice
Ulje neka bude prokleto: Ulja i masti na biljnoj osnovi
Maslac je super otkazan za vegane, ali većinu biljnih ulja fino je jesti umjereno. Pokušajte upotrijebiti samo žlicu ili dvije kada pržite druge dobrote.
Oni koji se posebno bave načinom obrade vašeg ulja trebali bi izbjegavati rafinirane sorte i na etiketi potražiti 'protisnuto' ili 'hladno prešano'.
- bademovo ulje
- ulje avokada
- ulje repice
- kokosovo ulje
- kokosov maslac
- ulje grožđa
- ulje makadamije
- maslinovo ulje
- ulje rižinih mekinja
- sezamovo ulje
‘Sup, šećer? Zaslađivači
Nekoliko oblika šećera u redu je s veganskom prehranom. Evo nekoliko zaslađivača koje su odobrili vegani za one koji žele dio uma koji mogu donijeti 100 posto veganski proizvodi.
roditelji valerije lukyanove
Mnogi od njih uzrokuju manje štete u tijelu od standardnog stolnog šećera, pa čak i oni koji to nužno ne žele ićipunveganska, ali ako promijenite nekoliko nezdravih navika, može vam koristiti bacanje ovih u vaš ormar.
- agave nektar
- repa šećer
- smeđi rižin sirup
- kokosov šećer
- datumi
- sirup od datulja
- javorov sirup
- sirovi šećer od trske
- palmin šećer
- stevija
- ksilitol
Sve lijepo: bilje i začini
Bilje i začini vrhunsko su tajno oružje za dodavanje tona okusa vašoj hrani bez pribjegavanja prerađenim začinima ili nepotrebnom dodatnom ulju.
Hrana poput tofua izvrsna su alternativa krupnim, mesnatim proteinima, ali ponekad mogu biti pomalo prljave i nježne bez arome.
Pripazite na ljute umake, jer nisu svi vegani. Također, neki od njih izazivaju suze i kada ulaze i izlaze iz tijela.
- bosiljak
- vlasac
- korijander
- cimet
- čili prah
- kim
- kopar
- češnjak
- zeleni luk
- mljeveni đumbir
- muškatni oraščić
- origano
- paprika
- peršin
- ružmarin
- timijan
- kurkuma
Nema smisla plakati zbog prolivenog mlijeka
Morate se na rastanku poljubiti s mliječnim proizvodima, ali ovih dana možete kupiti mlijeko od gotovo svega.
Sljedeća pića zadovoljit će vašu potrebu za nečim glatkim ili gaziranim, napunite svoje tople napitke i općenito dodajte cjelovitost svojim žitaricama.
Osim toga, morate se ošišati asimetrično i pretvarati se da radite u trendovskom mjestu za kavu za koje još nitko nije čuo. Win-win.
- bademovo mlijeko
- indijsko mlijeko
- kokosovo mlijeko
- kokosova voda
- gazirana soda
- kombucha
- mlijeko od orašastih plodova makadamije
- zobeno mlijeko
- Ja sam mlijeko
Dodatni komadići
Potražite ovu hranu ako vam treba dodatni poticaj u smislu unosa proteina i vitamina, apsorpcije minerala ili zdravlja crijeva.
- Morske alge (za proteine): Kelp, spirulina i agar agar
- Fermentirana hrana (za bakterije bez mlijeka, koje pomažu crijevima): Miso pasta, natto, tempeh kimchi i kiseli kupus
- Proklijala hrana (za apsorpciju cinka): Proklijali grah, orašasti plodovi, leća, riža, kvinoja i kruh
- Nutritivni kvasac (za vitamin B12 i proteine)
Sljedeći put kad budete kupovali na internetskoj mreži, prestanite odvlačiti pažnju s vlažnih mema i zaliha ove veganske grickalice umjesto toga.
Dosadan dio: Čitanje naljepnica
Iako možete biti prilično sigurni da će, recimo, jagode biti veganske, proizvođači hrane mogu biti prilično podli kad se radi o poskliznuću sastojaka životinjskog podrijetla.
Nemaju svi proizvodi trepćuće crveno svjetlo koje vrištiveganska, pa se isplati imati bliži pogled kod sastojaka.
Pivo može sadržavati i riblji mjehur. Da, i nas su izbacili.
Nekoliko neveganskih sastojaka koji se mogu neprimijećeno provući pored vaše obrane uključuju:
- želatina
- bjelančevine (drugo ime za bjelanjke)
- kazein
- laktoza
- sirutka u prahu
Općenito, najbolje je držati se organskih proizvoda, jer možete biti sigurniji da nitko nije u smjesu dodao nepoželjne goste.
sjedi momku u krilu
Ako tek započinjete, budite dobri prema sebi. Veganski način života može biti nagla promjena, zato idite vlastitim tempom i ne brinite se što drugi ljudi rade. Polake, održive promjene općenito traju dulje od potpunog remonta bez zaostajanja.
