Saznajte Svoj Broj Anđela
Tofu je popularniji nego ikad. Vegani, vegetarijanci i obožavatelji Bezmesnog ponedjeljka oslanjaju se na to. Prhka, mekana sojina skuta poprima bezbroj oblika, od svježih do kremastih i upija svaki okus pod suncem.
Od doručka do deserta tofu možete miješati, pržiti, peći, miješati i umutiti u duboko aromatizirana, apsolutno ukusna, zdrava jela. I možete se osjećati dobro kad ga jedete - nutritivno, ekološki i etički.
Sve više i više ljudi je svjesnotroškovi jedenja mesa iz tvorničkog uzgojai mliječni proizvodi. PlusUN neprestano upozoravanas da će svijet u budućnosti jesti insekte. Recite to izbirljivim izjelicama koje poznajete!
Većina od ovih 41 recepta za tofu su veganski ili vegetarijanski, a niti jedan nije blag. Volimo koristiti organski tofu, jer nije napravljen od genetski modificirane soje, koja se tretira velikim dozama herbicida. Donesite okus.
Veganski recepti za tofu
1. BBW avokado i tostirani dimljeni tofu
Ovi slatki, jednostavni zalogajići nisu samo ukusni, već su i veganski, puni zdravih masnoća (ljubaznošću našeg BFF-a, avokada) i super okusa.
Dovoljno je ispržiti marinirane dimljene ploške tofua i tikvica, a zatim sastaviti tostity goodness. Razgovarajte o odvažnim okusima i kontrastnim teksturama.
2. Vegan njemački sir sa šniclom
Razmislite o ovoj njemačkoj udobnoj hrani kao o verziji maca i sira - koju, kao što svaki vegan zna, može biti teško ponovno stvoriti.
Ovaj recept omogućuje da radi s veganskim umakom od sira na bazi indijskog oraha, špagelom od pšeničnog brašna (rezanci) i dodacima poput tofua i poriluka.
3. Sendvič sa salatom bez jaja
Sendvič s veganskom salatom od jaja? Da, moguće je. Tofu, celer, luk, veganski majonez i začini kombiniraju se u klasično ukusnu sendvič salatu - minus jaja.
4. Maple Dijon tofu burger
Ovo je jedan od naših omiljenih veganskih recepata za hamburgere, jer kombinira zdravo, slatko povrće poput mrkve i crvene paprike s izmrvljenim čvrstim tofuom. Orašasti plodovi i maslac od orašastih plodova doprinose zdravim uljima, a gljive dodaju okus umami.
Uz to, veganski majonez (kupljen u trgovini - dajte si oduška), aromatiziran oštrim senfom i slatkim javorovim sirupom, sjajan je.
5. Hrskavo pečeni tafu tafu s cilantro-vapnenom slamkom
Nutritivni kvasac daje ovim pečenim kockicama tofu-a dodatni okus bez sira. Tople kukuruzne tortilje napunite zlatnim tofuom, a na vrh začinjenom slanom od cilantro-limete i tomatillo salsom. Jesi za? Ušli smo.
6. Veganska pržena riža
One noći kada se čini da u hladnjaku nema dovoljno za pripremu večere? Pogledaj opet. Kladimo se da ste dobili vrećicu smrznutog graška, par mrkvi i tofua. Dodajte spajalice za ostave poput smeđe riže i azijskih začina, i večera je gotova.
Prženi i prženi tofu
7. Medeno-đumbirski tofu povrće, pomfrit
Za izdašnu, aromatičnu zdjelu koja će parirati bilo čemu s vašeg lokalnog mjesta za poneti (i ispast zdravije), kombinirajte kuhani farro, šparoge, mrkvu, mladi luk i tofu s umakom od češnjaka i đumbira.
8. Tofu od sezamovog đumbira i povrće uz miješanje
Ono što ovu prženicu čini posebno slasnom jest to što kockice tofua postaju hrskave na rubovima. A tu je i umak koji povrće oblaže svježim umakom od đumbira, češnjaka i soje.
9. Prhki tofu u umaku od kineskog češnjaka
Kako se u okus dobiva bljutavi tofu? Ovaj bloger započinje namakanjem izuzetno čvrstog tofua u slanoj vodi kako bi ga začinio i omekšao. Zatim odvodi dodatnu vlagu odmjeravanjem (koristite tešku posudu).
fotografije ryana phillipea
Nakon mariniranja u ulju, soli i paprom, tofu se prži dok ne postane hrskav i zlatan.
10. Začinjeni sezam zoodles s hrskavim tofuom
Ovaj veganski recept ne može biti lakši. Pržite tofu dok ne postane hrskav, a zatim ga prelijte preko zoodla presvučenih potpuno ukusnim umakom od maslaca od kikirikija, đumbira, češnjaka i sezama.
Pečeni tofu
11. Hrskavo pečeni tofu od češnjaka
Pečeni tofu od dosadnog do nevjerojatnog postaje jednostavnim štednjakom u umaku od češnjaka u kineskom stilu. Poslužite preko smeđe riže ili uz prilog brokule za zdraviju alternativu kineskom jelu.
12. Prhka salata od tofua i brokule
Evo svijetle (crveno-narančaste) ideje: Prelijte umakom od naranče od krvi popečenu brokulu i tofu. Volimo s kvinojom.
13. Pečeni tofu krumpir od badema korica
Vaš omiljeni međuobrok iz djetinjstva (naravno, pileći grumen) upravo je dobio veliku zdravstvenu nadogradnju. Zamijenite piletinu za tofu i premažite je pohanom od badema, hranjivog kvasca, jaja i brašna.
Dolazi čak i s receptom za ukusan umak za umakanje od avokada i jogurta.
14. Tofu burritos od češnjaka prženi na karfiolu
Jednostavno kao 1, 2, 3. Kocke tofu premažite umakom od rajčice i čile i pecite. Pecite cvjetove cvjetače. Narežite avokado. Sada sve što trebate je napuniti ugrijane tortilje od cjelovite pšenice, a to je oblog.
15. BBQ tofu pizza
Dimljeni pečeni tofu s okusom javora pridružuje se pečenim komadićima ananasa (njam!) Na domaćim pizzama od pripremljenog cjelovitog pšeničnog naana (provjerite odjeljak za zamrzavanje vaše trgovine).
Ali prvo se naan širi BBQ umak s bombom s okusom napravljen od hoisina. Ovo je vaš svakodnevni podsjetnik da je vegan uzbudljiv način prehrane.
16. Pržena prokulica i tofu od meda pečen
[https://post.greatist.com/wp-content/uploads/sites/2/2019/05/Roasted20Brussels20Sprouts20and20Honey20Baked20Tofu.jp]
Pečenje postaje naš omiljeni način kuhanja povrća. Tako je lako. Tu ugodnu gorčinu prokulice nadoknađuje začinjeni medeni umak na tofuu.
Tofu juhe i zdjelice
17. Miso juha od tofua i gljiva
Ova nježna juha kombinira tofu, gljive, lisnato povrće, mladi luk i jaje u juhi od instant dašija (pahuljice palamide i suhe alge). Ovo je juha od prvog slijeda. Slijedite ga nadjevompomfrit s patlidžanima.
18. Miso soba zdjela za rezance
Ovo je način kako kod kuće napraviti sjajnu zdjelu vegetarijanskog ramena. Trebat će vam nekoliko posebnih sastojaka, poput miso paste, enoki gljiva i sobnih rezanaca. Tofu se ovdje marinira u umakom začinjenom šriracom i peče prije nego što se pridruži zdjeli kao preljev.
19. Tofu juha od piletine s piletinom
Vegani i vegetarijanci i dalje mogu uživati u svima omiljenom kućnom lijeku. Samo zamijenite piletinu za izuzetno čvrsti tofu i upotrijebite pripremljenu vegansku pileću juhu. Osim toga, ova juha ima sve redovne sastojke: mrkvu, luk i tjesteninu za kosu od anđela od cjelovite pšenice.
20. Buddha zdjela od kikirikija s tofuom
Kocke tofua upijaju bogati umak od kikirikija ispunjen okusom, što ih čini izvrsnim dodatkom zdjeli pržene brokule, slanutka i sirove mrkve nad smeđom rižom.
21. Rezanci od heljdine sobe s tofuom od kokosovog vapna
Rezanci od češnjaka kombiniraju se s mariniranim tofuom, špinatom i mnoštvom začina. Razmislite o umaku od soje, tajlandskom crvenom čileu, sezamovom ulju i đumbiru. To je začinjeno-slatka kombinacija koja će vam ugoditi nepce.
22. Pržena zdjela Buddha s hrskavim tofuom
Mi volimo učinkovitost u kuhinji, poput načina na koji ovaj recept istodobno traži pečenje brokule, cvjetače i tofua. Bacite polovicu domaćeg dresinga od tahinija preko zlatno-smeđeg tofua, a zatim ostatak pokapajte po zdjeli kvinoje i povrća.
Indijska hrana i kari na bazi tofua
23. Zeleni curry od slatkog krumpira i kelja s tofuom
Tofu se uklapa ravno u ovu grijaću zdjelu zdravog narančastog povrća i dječjeg kelja u slatko-začinskom zelenom curry kokosovom mlijeku. Ovakvi nas obroci toliko raduju što smo kod kuće.
24. Tajlandski kokosov curry tofu
Crvena curry pasta ključ je okusa punjenih začinima ovog kremastog kokosovog curryja. Dodir javorovog sirupa dodaje slatkoću, zaokružujući okuse kako bi se postigla slatko-kiselo-začinjena ravnoteža tajlandskog kuhanja.
sezona riba 2021
25. Pljeskavice od crnog graha i tofu-a s indijskim začinom
Svileni tofu miješa se s pankom, crnim grahom i garam masalom u ovim pljeskavicama nadahnutim Indijanom. Prelijte ih kozjim sirom ili vašim omiljenim veganskim sirom i poslužite ih na lepinjama od cjelovite pšenice.
26. Karirana salata od tofua
Ova salata na sobnoj temperaturi puna je okusa. Tofu, celer, mrkva, luk, grožđice i bademi oživljavaju u domaćem veganskom curry umaku. Salatu poslužite preko zelenila, na tostu od cjelovitih žitarica ili u omotu.
27. Curry tofu jesenske rolice
Ove smotuljke je puno lakše napraviti nego što mislite. Dovoljno je izmrviti malo tofua, dodati kelj i kikiriki te umiješati sok limete, umak od soje, curry u prahu, cilantro i mladi luk.
Rižin papir namočite u vodi oko 30 sekundi, a zatim stavite na papir za pečenje. Zagrabite punjenje u sredinu papira, smotajte kao burrito i počnite nominirati.
Tofu doručak
28. Tofu premetačina
Zamislite ovaj izdašni doručak kao kajganu - jaja zamijenite samo za izuzetno čvrsti tofu i dodajte neke proizvode poput paprike, crvenog luka i špinata te dobro začine poput češnjaka i kurkume.
29. Smoothie od tofua od borovnica
Tofu je super jednostavan način za dodavanje proteina i teksture smoothiejima nakon treninga / doručka / popodnevnih zalogaja. Stvarno. Zbog njih imaju okus više poput mliječnog šejka nego kao soka - rezultat! Ovaj je dvostruki whammy s kremastim avokadom.
Borovnice i jagode daju joj lijepu boju.
30. Tacos za doručak s tofuom
Tacosi nisu samo za ručak ili večeru. Umešajte tofu s hranjivim kvascem, kurkumom, češnjakom u prahu, lukom u prahu i začinima taco, pirjanim cherry rajčicama, špinatom i sokom limete. I sve ih stavite u tortilje od cjelovite pšenice.
Začinite s korijander i započeli ste dan s bogatim proteinima.
31. Mini tofu fritaje
Zamislite ove slatke male zalogaje za doručak kao slane kifle. Pakiraju nekoliko ozbiljnih okusa i hranjivih sastojaka zahvaljujući češnjaku, puno povrća i pestu od svježeg bosiljka.
zašto me bradavice tako bole
32. Curfu od tofua sa špinatom
Evo pikantnog načina za početak dana: Izmrvljeni tofu kuhajte dok ne porumeni, a zatim dodajte maslinovo ulje, luk, češnjak i papriku, da kuha nekoliko minuta. Začinite curryjem u prahu, kimom i korijanderom i promiješajte da se sjedini.
Poslužite na tostu od cjelovitih žitarica s mladim lukom posutim po vrhu.
33. Tofu cacao nib palačinke
Proteinske palačinke ponekad mogu imati okus poput, pa, proteina u prahu. Umjesto korištenja tofua postiže se isti zdravi doručak s proteinskim punčem i čini ih dodatno pahuljastim.
Kakaov zrnca i ekstrakt vanilije zaslađuju ove palačinke, ali svejedno biste trebali nakapati malo javorovog sirupa na vrh.
Veganski deserti od tofua
34. Veganska pita od francuske svile
Kora brazilskog oraščića, zaslađena datuljama, sadrži mousse od smooooth čokolade. To je sve što trebamo čuti.
35. Smoothie od banane s maslacem od kikirikija
Ovo je puni smoothie od mekog tofua, aromatiziran klasičnom kombinacijom maslaca od kikirikija i banane.
36. Veganske staklenke s kremom od tamne čokolade
Budući da ovaj recept ima tako malo sastojaka, svaki je izuzetno važan. Tofu mora biti svilen. Čokolada mora biti tamna: 70 posto kakaa, bez mliječnih proizvoda. Espresso u prahu i sol su neophodni - oni podižu okuse.
37. Čokoladna krupna torta s viski ganacheom
Ova torta je ljubav u obliku Bundt torte. Dolazi s pričom o vezi oca i kćeri. Popis sastojaka uključuje i Guinnessov i irski viski. O, da, i svileni tofu.
38. Veganska torta od sira od limete i vanilije
Ova ljepotica bez pečenja ima koru od datulja, orašastih plodova i sjemenki te kremasti punjenje od indijskog tofua s okusom limete i javorovog sirupa. U pravilu slabije zaslađujemo, dodajući manje nego što se traži. Kušajte dok idete.
39. Veganska pita od šalice maslaca od kikirikija
Ovo je recept za predanog pekara - ili za timski napor. Ima slojeve: staromodnu koru od grakerovog krekera, glatki nadjev od maslaca od kikirikija, ganache od veganske čokolade, prženi kikiriki i tučeno kokosovo vrhnje. Koliko dobro to zvuči?
40. Veganska pita od pudinga od čokolade
Treba vam samo 10 minuta da umutite ovu ukusnu čokoladnu pitu. Održite natječaj da vidite tko može pogoditi tajni sastojak (umak od jabuka). Pobjednik dobiva dodatnu krišku!
41. Veganska skuta od limuna
Besprekorna skut od limuna? Da! Ako ste se klonili ovog engleskog favorita nakon što ste u prošlosti napravili jušni nered, isprobajte ovaj recept. Žele , želatina na bazi morskih algi, zgušnjava limunsku skutu.
Poanta
Kako kreativni Instagram prehrambeni trendovi i jela bez mesa postaju popularniji, tako postaje i tofu. Ali, nemojte dopustiti da vas tofuova prirodna nepristojnost zavara. Čeka se samo da se u bilo koje doba dana pretvorimo u ukusan, okusom prepun obrok (ili desert).
