Saznajte Svoj Broj Anđela
Kada si Dopisivanje , nikad ne želite dobiti 'K.' Ali kada svoje tijelo pokušavate napuniti svim onim vitamini i minerale koji su joj potrebni, dobivanje 'K' je sjajna stvar.
Vitamin K ima puno zdravstvenih blagodati (uključujući zgrušavanje krvi.) Uglavnom dolazi iz lisnato povrće i meso, ali možete ga uzeti i kao dopuniti .
Evo svega što trebate znati o ovoj važnoj hranjivoj tvari.
Juan Moyano / Stocksy United
Što je vitamin K?
Vitamin K možete pronaći u cijelom tijelu, uključujući i vaše jetra , kosti, mozak, srce i gušterača.
Vitamin K nije pojedinačni hranjivi sastojak. Izraz 'vitamin K' zapravo se odnosi na skupinu spojevi topivi u mastima . Oni su vitamini K, što znači da imaju zajedničku kemijsku strukturu.
Vitamin K1 (filokinon) i vitamin K2 (menakinon) najvažnije su tvari u ovoj skupini.
Vitamin K1
Vitamin K1 stvara zelena boja bilje i alge. Pregled istraživanja pokazao je da čini oko 90 posto vitamina K koji dobivate prehranom.
Iako vaše tijelo dobro apsorbira dodatke K1, vitamin K1 prirodno se nalazi u njemu povrće nije. Zapravo, pregled istraživanja iz 2012. pokazao je da samo upijate 10 posto K1 iz biljne hrane.
lindsey vonn i thomas vonn
Ali moguće je upiti više. K1 je hranjiva tvar topiva u mastima, pa dodavanje izvora masti (poput maslaca ili maslinovog ulja) vege jelima može pomoći.
Vitamin K2
Vitamin K2 odnosi se na skupinu menakinona koje stvaraju bakterije. Menakinon-4 (MK-4) i menakinon-7 (MK-7) dvije su najvažnije vrste K2.
K2 dobivate iz hrane životinjskog podrijetla i određenih fermentirana hrana . The bakterija u vašim crijevima također može proizvesti K2.
Tvoje tijelo je bolji u upijanju neki oblici K2 (poput MK-4) od drugih. Možete dobiti više MK-4 jedući hranu poput jaja i meso.
Što vitamin K radi u vašem tijelu?
Vitamin K sudjeluje u nekim važnim tjelesnim procesima.
1. Pospješuje zgrušavanje krvi
Vitamin K aktivira enzime koji pomažu u zgrušavanja krvi . Zašto je to važno? Ako se krv ne zgruša ispravno, to može povećati rizik od doživljavanja krvarenje .
Vitamin K se ne isporučuje kroz placentu vrlo učinkovito, pa se novorođenčadi daje injekcija vitamina K kad se rode. To pomaže u prevenciji krvarenja zbog nedostatka vitamina K.
2. Poboljšava zdravlje kostiju
Vitamin K pomaže u održavanju zdravih kostiju. Osteokalcin , jedan od glavnih proteina koji se nalazi u kostima, treba vitamin K da bi se vezao za njega kalcij . To je dio kako gradi kost matrica.
Vitamin K također pomaže osteoblastima (stanice koje tvore novu kost) i drugim proteinima koji sudjeluju u metabolizmu kostiju.
3. Štiti vaše srce
Vitamin K može pomoći u prevenciji bolesti srca. 'Blagoslovi njegovo srce!'
zrela samohrana majka
Matrix Gla protein (MGP) je protein koji zaustavlja kalcifikaciju vaših arterija. Ako se kalcij može nakupiti, ti važni putovi koji dovode krv do vas srce može suziti. To nije sjajno za vašu oznaku.
MGP (i njegove moći protiv kalcifikacije) je aktivirano vitaminom K. Bez dovoljno vitamina K, MGP ne može obavljati svoj posao, a to može dovesti do povišenog rizika od razvoja srčana stanja .
Koja je hrana bogata vitaminom K?
Vitamin K1 i K2 nalaze se u različitim vrstama hrane. Vitamin K1 prvenstveno se nalazi u biljna hrana dok se K2 nalazi u na životinjskoj osnovi i fermentirana hrana.
Ove su namirnice bogate vitaminom K1:
- kelj (145 μg / 100 g)
- prokulice (177 μg / 100 g)
- brokula (180 μg / 100 g)
- špinat (380 μg / 100 g)
- kiseli kupus (22,4 μg / 100 g)
- ogrlice (706 μg / 100 g)
- pržena soja (57,3 μg / 100 g)
- kivi (33,9 do 50,3 μg / 100 g)
Ove namirnice sadrže puno vitamina K2:
- natto (1.000 μg / 100 g)
- Muenster sir (80,1 μg / 100 g)
- camembert sir (68,1 μg / 100 g)
- piletina (10,1 μg / 100 g)
- goveđa jetra (11,2 μg / 100 g)
- ea (63,1 g / 100 g)
- losos (0,6 μg / 100 g)
- govedina (1,9 μg / 100 g)
Što ako ne unesete dovoljno vitamina K?
Većina ljudi unosi dovoljno vitamina K prehranom, a istinski nedostatak vitamina K jest ekstremno rijetko , posebno kod zdravih ljudi.
Postoji nekoliko populacija koje to često doživljavaju nedostatak vitamina K , uključujući ljude koji:
- žive s uvjetima malabsorpcije poput celijakije i ulcerozni kolitis
- imao bariatrijsku operaciju
- uzimati dugotrajne antibiotike ili sekvestrante žučnih kiselina
- su dojenčad
Ako spadate u neku od ovih skupina, liječnik će vam možda predložiti dodatak vitamina K.
Teški nedostatak vitamina K može dovesti do pojačano krvarenje (uključujući krvarenje.) Vitamin D nedostatak također može povećati rizik od razvoja osteoporoze.
Možete li dobiti previše?
Vitamin K vjerojatno neće uzrokovati toksičnost.
Nije poznata toksičnost vitamina K1 ili K2 iz hrane ili dodataka. Zato za njega ne postoji utvrđena podnošljiva gornja razina unosa.
Ako uzimate lijekove za razrjeđivanje krvi (poput Warfarina), pokušajte održavati unos vitamina K dosljednim i izbjegavajte velike količine bogat vitaminom K hranu. Zašto? Jer bi nagli porast vitamina K mogao komunicirati sa svojim lijekovima. To bi moglo dovesti do povećanog ili smanjenog zgrušavanja krvi.
Poanta
Vitamin K odnosi se na skupinu hranjivih sastojaka topivih u mastima, uključujući K1 i K2.
K1 se prvenstveno nalazi u biljnoj hrani poput lisnatog zelenila, dok je K2 koncentriran u određenim životinjskim proizvodima i fermentiranoj hrani.
bernice burgos utrka
Dodaci vitamina K sigurni su i nisu povezani s toksičnošću ili nuspojavama kod zdravih ljudi. Ako uzimate određene lijekove (poput razrjeđivača krvi), budite svjesni unosa vitamina K i redovito kontrolirajte razinu.
Većina ljudi unosi dovoljno vitamina K prehranom. Nedostatak vitamina K izuzetno je rijedak, ali može se dogoditi ako imate određena zdravstvena stanja.
Ako ste zainteresirani za dodatak vitamina K, razgovarajte s liječnikom. Oni vam mogu pomoći da odlučite je li potrebno i pronaći pravu dozu za vas.
