Suočavanje s ribom: Tuna protiv lososa

Krenite u svoj lokalsupermarketa zajamčeno ćete pronaći barem dva morski plodovi standardi: tuna i losos .

Bez obzira kupujete li konzervirane, smrznute ili svježe, ovi morski oslonci slasni su, jednostavni za kuhanje i prilično dobri za vas.

Ali jeste li se ikad zapitali koja jezdravije? Zaronimo u raspravu o tuni i lososu.

Basilios1 / Popovaphoto / Getty Images

Prehrana: Tuna protiv lososa

Plodovi mora? Ček. Protein? Ček. Ali kako se tuna i losos ponašaju u međusobnom natjecanju u prehrani?

Samo činjenice (o prehrani)

Evo prehrambene razgradnje 4 unci sirove tune i lososa bez kostiju (koja nakon kuhanja postaje oko 3 unci).

Hoće li vam tuna ili losos biti bolji, ovisi o vašim zdravstvenim ciljevima.

Na prvi pogled možda mislite da bi sadržaj masnoće lososa učinio manje zdravom opcijom. Ali upamtite: Većina masti lososa potječe omega-3 . Losos također dominira u odjelu vitamina D.

Ipak, tuna je jasni pobjednik za ljude koji se nadaju povratku unosa kalorija i masti.

Razgovarajmo o kolesterolu ...

Kolesterol je loš za zdravlje srca, ali istraživanje je malo mutno. USDA-jeve najnovije prehrambene smjernice ne spominjte određeno dnevno ograničenje kolesterola.

Umjesto toga, USDA i Američko udruženje za srce preporučite pokušati održavati općenito zdravu prehranu, koja će prirodno biti prilično niska u kolesterolu.

adria arjona doba

Porcija tune od 4 grama daje 44 miligrama kolesterola, a porcija lososa iste veličine ima 52 miligrama. To nisu velike brojke.

Zamjena crvenog mesa za ribu vjerojatno će smanjiti unos kolesterola. A dodavanje ribe već zdravoj prehrani vjerojatno neće potisnuti kolesterol preko ruba.

tip koji flertuje govor tijela

Losos tehnički daje više kolesterola. Ali obje vrste ribe izvrsne su nadogradnje za više proteina teških kolesterolu.

Ključne prednosti lososa

Prvo najprije: Losos je zaista ukusan. Nitko tko je ikad jeo lox Pecivo mogu reći drugačije.

Otpadne, vlažne, vitke ... dobre stvari dolaze onima koji jedu losos. No, dvije vodeće prednosti lososa su vitamin D i omega-3 .

Omega-3 su neophodne masti koje vaše tijelo ne može stvoriti samo. Istraživanja sugeriraju da mogu pomoći:

• smanjite rizik od srčanih bolesti
• povećati razinu HDL kolesterola ('dobra' vrsta)
• potencijalno smanjiti vaš LDL kolesterol ('loša' vrsta - dobar spas!)
• možda smanjiti rizik od raka dojke
• pojačajte svoje zdravlje oka
• može biti smanjiti bol i upalu kod ljudi s reumatoidnim artritisom

Losos također pruža više od 12 miligrama vitamina D u samo 4 unci. The Nacionalni zavodi za zdravlje preporučuje da većina odraslih dobiva oko 15 mikrograma dnevno, tako da možete dobiti gotovo sve što vam treba od pozamašne porcije lososa!

Vitamin D podržava vaše tijelo i mozak na sljedeće načine:

• zdrava imunološka funkcija
• bolje raspoloženje
• smanjena anksioznost
• snažne kosti

Tuna najveće pogodnosti

The Američko udruženje za srce preporučuje jesti dvije porcije ribe tjedno. Posebno daje rekvizite albacore tuni (i lososu).

Tuna * je * izvrsno za razne prehrambene probleme:

• Niska je kal.
• To je malo ugljikohidrata .
• Prepun je proteina.
• Svestran je: lako se širite tuna u konzervi na krekerima, umiješajte ih u salatu ili bacite u spakirani ručak.

Kvaka: Što je sa sadržajem žive?

Vjerojatno ste čuli zabrinutost zbog trovanja živom uslijed prejedanja previše ribe.

Znakovi trovanje živom uključuju:

• anksioznost
• depresija
• razdražljivost
• drhtanje
• memorijske probe
• neobjašnjive promjene u vidu ili sluhu

Ako često jedete ribu ili ste zabrinuti zbog trovanja živom, možda biste taj sendvič s tunom trebali zamijeniti za pljeskavicu od lososa.

Prema Uprava za hranu i lijekove , prosječna koncentracija žive u lososu iznosi 0,022 dijelova na milijun (ppm). Tuna ima višu prosječnu koncentraciju od 0,144 ppm.

Zdravstveni stručnjaci preporučuju jesti otprilike 8 unci morskih plodova tjedno. Lako biste mogli pretjerati ako je vaš dnevni ručak dobra stara konzerva tune. Da bismo bili sigurni, FDA savjetuje držeći se jedne porcije tune tjedno ako imate bebu ili ako ste i sami dijete.

Super, je li mi tuna ili losos bolji?

Odgovor u potpunosti ovisi o vašim zdravstvenim ciljevima.

I tuna i losos dobri su, zdravi izvori proteina. Oni su također siromašni kolesterolom i vrlo hranjivi.

• Ako si pokušavate upravljati svojom težinom, odaberite tunu za protein s malo masnoća.
• Ako želite povećati unos omega-3, idite na losos.
• Ako zamijenite crveno meso ili prženu piletinu za plodove mora, losos i tuna su dobar izbor.

TBH, raznolikost je začin života -izdravlje. Jesti različite vrste ribe, povrća i voća pomoći će vam da dobijete sve hranjive sastojke koji su vam potrebni tijelu i umu.

Idi riba! 7 ukusnih recepata s lososom i tunjevinom

Rugajući se tunom ravno iz konzerve jetakosvoju spavaonicu prije 5 godina. Imamo nekoliko nevjerojatnih ideja za obrok kako bismo povećali količinu fantastičnih riba koje vam plivaju ravno u usta.

Isprobajte ove:

• poke zdjele
• dimljeni losos
• pečeni losos s avokadom i koprom
• Mediteranska tjestenina s tunom i rajčicama
• losos s limunom i biljem riža karfiol (# Whole30!)
• limunsko-češnjak paketi lososove folije
• hrpe 'sushi' tune

Oduzeti

I losos i tuna su zdravi. Tuna je prepuna proteina, a sadrži malo kalorija i masti. Losos je prepun omega-3 i vitamina D.

gdje je chris matthews išao na koledž

Nema pobjednika jer nema poraženog. Uključite oboje u svoj tjednik plan obroka iskoristiti sve zdravstvene prednosti morskih plodova.