Saznajte Svoj Broj Anđela
FluxFactory / Getty Images
Uključujemo proizvode za koje mislimo da su korisni za naše čitatelje. Ako kupujete putem veza na ovoj stranici, možemo zaraditi malu proviziju.Evo našeg postupka.
Kunete se sebi da ćete početi kuhati, ali kad pokušate luk narezati nožem na maslac i skuhati špagete u tavi s pirjanima, nailazite na probleme.
Uvjereni ste da jednostavno niste izrezani za kuhara. Ali to je tako pogrešno. Svatko može kuhati - da, čak i vi. Trebate samo najbolje kuhinjske uređaje koji su vam na raspolaganju.
Nije iznenađujuće što je kuhanje postalo rjeđe u SAD-u, jer se sve više ljudi oslanja na brzu hranu, fast-casual zglobove i mogućnosti trenutne dostave. Ali naučiti kuhati za sebe može biti stvarno životno iskustvo.
Da, uštedjet ćete novac, a donošenje zdravijeg izbora postat će lakše, ali kuhanje također može biti ugodan samostalni zadatak ili lijep način da provedete neko vrijeme sa svojim sustanarom / partnerom / obitelji.
Pa, gdje početi? Prvi je korak opremiti se najboljim alatima za kuhanje. To su osnovne stvari koje će vam trebati da započnete svoje avanture ... one koje podrazumijevaju pripremanje obroka, počinju do kraja.
Noževi
Hajde onda. Usitnite kotlet.
1. Chefov nož
Nož dobrog kuhara jedan je od najvažnijih alata koji imate u svojoj kuhinji. Ovu ćete bebu koristiti za gotovo svaki obrok koji napravite pripremajući povrće do razbijanja punih pilića (tamo ćete na kraju stići).
Ova 8-inčna sorta tvrtke MOSFiATA dobar je početak: Čelik s visokim ugljikom (i presvlaka od titana) znači da će ovaj nož postati oštar i ostati oštar, što ćete uskoro shvatiti da je v. Važno.
Uz to, dolazi sa štitnikom za prste, što znači da u prvom obroku nećete slučajno poslužiti niti jedan od vrhova prstiju. Jednom kad nabavite opremu, možete naučiti vještine .
dva. Nož za brijanje
Veličina nije uvijek bitna.
Ovaj mali nož za rezanje dokazati će svoju moć i biti će iznenađujuće koristan kada pripremate neke manje sastojke koje ćete kuhati (pokušajte guliti češnjak bez toga i vidjet ćete na što mislimo).
Također možete podmetnuti dobar nož za brijanje za više specijaliziranih alata poput gulilice i arajčicakuglica matičnjaka (da, to postoji i potpuno je bacanje novca).
Victorinox pravi sjajan nož za brijanje koji će vam ostati cijeli život.
3. Nazubljeni nož
Da, imamo još jedan za vas: nazubljeni nož . Ovi su dečki korisni za rezanje kruha i mekše hrane poput rajčice.
Dovoljna je pomisao da odnesete kuharski nož glatkih oštrih pogača kiselog tijesta Gordon Ramsay plakati (a poznat je po tome što druge ljude rasplače).
Stoga izbjegavajte oštećivanje oštrice (i vaše kruh ) držanjem nazubljenog noža pri ruci.
Budući da je ove momke teško oštriti, želite oštricu koja s vremenom zadržava rub. Iako postoje skupi, ovaj nož Orblue posao obavlja za manje od 20 dolara.
Pomoć pri sjeckanju
Nije stvar samo u korištenju noža.
Četiri. Striptizeta
Znamo da smo rekli da nož za rezanje može zamijeniti gulilicu povrća, ali iskreno, ovo je nešto što ćete i vi htjeti posjedovati. Guljenje škrobnih povrća poput krumpir s nožem bi ionako vjerojatno trebalo prepustiti profesionalcima.
Ironično, ovo je jedan alat kod kojeg trošak nema nikakve veze s njegovom kvalitetom. Za manje od 3 dolara ovo alat za kuhanje imat će se kore koje se nakupljaju brže od čimpanze na banana party .
5. Daska za rezanje
Te nove noževe ne možete koristiti bez ičega za rezanje (osim ako ne želite da vas kuhinjski pult mrzi).
Daska za rezanje postat će vaša pripremna stanica, gdje se sastojci narežu, narežu na kockice, usitne i usitne kako bi se stvorio vaš obrok ukusno .
Iako su plastične daske za rezanje postale popularnije, mi i dalje volimo drvo zbog njegove estetike i trajnosti.
Ova sorta bambusa završit će posao. Dovoljno je velik da pruži dovoljno prostora za rad, a da nije toliko masivan da ga imate problema sakriti kad niste na potezu za usitnjavanje.
Mali kolektor tekućine koji prolazi oko rubova praktičan je za skupljanje otjecanja kuhani proteini također.
Lonci i tave
Hrani je potrebno mjesto za zagrijavanje. To je to.
ljubeći stražnji dio vrata
6. Tava od lijevanog željeza
Tava od lijevanog željeza = vještina od lijevanog željeza.
Ovo će postati vaše rješenje kruh u kuhinji. Svakako, možete se odlučiti za razne vrste ljepljivih ili nehrđajućih čelika, ali ono što je sjajno kod lijevanog željeza je što se može koristiti doslovno za sve.
Pirjanje, prženje, pečenje, prženje - sve su ove tehnike moguće jednim jednostavnim dijelom metala.
Možete čak i sastaviti doping deserte s tavom .
Američka proizvođačka loža izrađuje posude od lijevanog željeza od 1896. godine, pa je pošteno reći da znaju stvar ili dvije. Ova 9-inčna verzija njihove pre-sezonske tave bit će savršeno mjesto za osvajanje svladavanja ploče štednjaka i pećnice.
I pogodi što? To je samo 14,88 dolara.
7. Lonac dionica
Juha jedan je od najlakših obroka za novu kuhinju.
Obično vam treba samo jedan lonac, daje velike količine hrane (ostaci su sve) i tjera vas osjećati se ugodno u hladnom vremenu . To je trifekta pobjedničkih preporuka za juhu.
Ali trebateveliklonac za pripremu juhe. Isto vrijedi i za pire krompir , špageti, itd. Čvrsta posuda otvoriti će vam vrata za istraživanje još više recepata i tehnika (ali što je najvažnije, izbacivanje pire krumpira kao da nema sutra).
Kada kupujete lonac za zalihe, želite nešto teško što dolazi s poklopcem. Ovaj model od 16 kvarata nalazi se na manjoj strani, ali visokokvalitetan odabir za kuhara tek počinju .
8. Lonac za pirjanje
Suprotno imenu, ti su momci korisni više od pukog pravljenja umaka. Također možete kuhati povrće, kuhati zrna ili rižu, i rastopiti cheddar ... for makaroni sa sirom , što drugo.
Za manje od 20 dolara, ova Cuisinartova verzija od 1,5 litre savršena je za sve te zadatke.
Nehrđajući čelik znači da ima ravnomjernu raspodjelu topline, a čvrsto pripijeni poklopac osigurava da će toplina ostati točno tamo gdje treba biti. A ako u njemu kuhate tjesteninu, upoznati , jer ste to vjerojatno učinili pogrešno.
Recepti
Jer svakom pustolovu treba karta.
9. Dobra kuharica
Zahvaljujući Pinterestu oslanjanje na knjigu recepata više nije bitno za učenje kuhanja. Ali milijuni recepata na mreži mogu biti neodoljivi (i granično zbunjujući za one od nas koji se borimo da prokuhamo lonac vode).
Zbog toga predlažemo da se vratimo osnovama i otvorimo akuharicaza neka uputstva u kuhinji.
Postoje tone kuharica, ali ona koja nas nikada nije krivo usmjerila je Alice WatersUmjetnost jednostavne hrane.
Ovaj klasik dolazi od jednog od najlegendarnijih kalifornijskih kuhara, koji razgrađuje sve, od sastojaka i opreme, do pružanja uvodnih metoda osmišljenih kako bi nas naučio osnovama. Kuhajući kroz ovo remek-djelo postat ćete bolji kuhar, obećavamo.
Ako se želite razgranati, zaokružili smo najbolje zdrave kuharice možete kupiti i još više opcija za naše prijatelje koji slijede biljne prehrane .
Oduzeti
Nema srama biti učenik. Ali postoje načini kako si to olakšati. A imati najbolje kuhinjske alate koji su odmah dostupni je jedna od glavnih prednosti
Nitko ne očekuje finu francusku kuhinju u vašem prvom mjesecu, ali također je tako nije tako teško proizvesti ukusnu, hranjivu hranu .
Sastavili smo branik listu kuhinjskih alata ovdje , tako da stvarno možete ispuniti svoj arsenal.
