Saznajte Svoj Broj Anđela
The Crveno vjenčanje u 'Igri prijestolja'.
The prvih 15 minuta Pixarovog 'Gore'.
Videozapisi korisnika povratnici vojnici koji su se ponovno okupili sa psićima .
Vidjevši što su učinili u 8. sezoni „Igre prijestolja . '
Sjeckanje luka.
Pokušavate li se već pozabaviti nekom temom? Spot na - rijekama slanih suza. Plakanje je prirodno. 'Homeward Bound' ne bi radio svoj posao da ne jecate na podu u zgužvanoj hrpi.
Čekati,luk? Mislio sam da imaš moja leđa, luk. Upravo sam nevino nasjeckala malo luka za zapršku. Zašto sada moram objasniti vašim ljudima da je sve u redu?
'Sjeckao sam luk', kažete. Nitko ti ne vjeruje. A onda počneš plakatistvarnoovaj put. Zbog peckavog osjećaja izdaje. Proklet bio, luk.
Umoran od puštanja luka da mi uđe pod kožu kad uđem pod njihovu, odlučio sam potražiti izlaz iz beskonačnog Morrissey svirka koja pokušava natjerati luk da se ponaša.
Istražio sam znanost koja stoji iza nesuđenih tendencija suzenja luka i isprobao sedam relativno jednostavnih strategija za zaustavljanje plime.
(Preskočio sam potpuno smiješne ili opasne prijedloge, poput pokušaja nasjeckati luk u posudi s vodom ili držati šibicu u ustima.)
Ne, * plačeš *: Zašto te luk plače?
Zašto vam ga je luk uvalio?
Ukratko (kora luka?), Sve je u vezi s kemikalijama. Luk sadrži aminokiseline zvane sulfoksidi i kad usječeš u njih , oštetite kožu.
Ovo oštećenje kože pretvara sulfokside u super dosadnu kemikaliju. Luk ga ispušta u svoj zrak, a on vam onda slijeva u oči. Prozori na vašoj duši peckaju i proizvode suze kako bi isprali kemikaliju.
U osnovi, luk se tako osveti prdnu na vas kad ga režete da vas svodi na suze. Da nije tako bolno, vjerojatno bi bilo prilično cool i prilično smiješno.
Ali nije. Pa izlazi iz mog prokletog lica, sulfoksidi.
Hrana vas može rasplakati i s drugog kraja vašeg tijela. Objašnjavamo što uzrokuje gorući proljev i kako zaustaviti.
Što je uspjelo - a što nije
Iskoračio sam u svojoj potrazi da jednom zauvijek riješim svijet prkavih luka, kose koja je puhala na vjetru, a jedna mi je suza klizila niz obraz.
Da, opet je bio luk.Ali oni su sulfoksirali svoj posljednji sulfoksid. Već bih trpio šalot njihove gluposti i nisam namjeravao više trpjeti.
šale o obiteljskom okupljanju
Stručnjaci na Sveučilište u Bristolu računajte da je najbolja opklada za sprječavanje suza izazvanih lukom uopće držati plin dalje od očiju.
Da je barem tako lako.
Web stranica za web stranicom preporučena je taktika za taktikom zadržavanja plina, ali nisu svi uspjeli. A neki od njih bili su posve bizarni.
Evo metoda kojima je posao završen. Uključio sam one koji su bili totalno gubljenje vremena jer je zabavno isprobati stvari koje fizički nisu moguće i izgledati glupo.
Savjet 1: Zamrznite luk
Neki to sugeriraju smrzavanje luka oduzima faktor jecaja. Ja sam osoba, pa sam to isprobala.
Tako sam u zamrzivač zaglavio oguljeni luk, smatrajući da će guljenje pomoći hladnom da bolje prodre u dublje slojeve. Pola sata kasnije počeo sam rezati.
Ruke su mi se činile kao da su na rubu smrzotine, a nisam mogao dobiti ' Pusti to ”Iz moje glave. Ali nisam plakao!
Presuda:Radi.
Ljudi protiv luka
Ako vas ovo navuče na zamrzavanje stvari, predložili smo neke jela od zamrzivača da vas odvede do nule i natrag.
Savjet 2: Luk namočite u hladnoj vodi
Hladna vodena kupka hladi luk, što usporava proizvodnju kemikalija.Henneman A. (n.d.). https://food.unl.edu/cooking-onions-without-crying
Ali nije bio baš toliko učinkovit kao metoda zamrzavanja. Uz to, brinula sam se da mi nož ne sklizne na vlažnom luku.
Da bih izbjegao prirodni ishod oštrih predmeta i vlažnog luka (smanjenje mog prosječnog broja prstiju), morao sam rezati sporije, što je dalo luku neko vrijeme da se zagrije.
Vodite vodovod ...
(Moglo je biti da me cijela scena podsjetila na ' Titanic's ”Zaključak. Na vratima je bilo mjesta. Zašto nije Rose pusti ga dalje ?)
Presuda:Ne najbolje, ali bolje nego ništa.
Ljudi protiv luka
Savjet 3: Koristite super oštar nož
Oštriji nož, poput ginzua, reže čistije. U teoriji bi to oštetilo manje kože luka i pokrenulo oslobađanje manje plinova.
Budući da nisam bio na tržištu za potpuno novi uređaj za rezanje, shvatio sam da bi sljedeća najbolja stvar bilo naoštriti nož koji već imam. Usitnjavanje je učinilo malo manje neugodnim, ali još uvijek nije bilo toliko korisno kao zamrzavanje luka.
Presuda:Moj polovični pokušaj dao je polovične rezultate.
Ljudi vs. Luk
Sjeckali smo ga i pronašli najbolji kuhinjski noževi za posao.
Savjet 4: Luk u mikrovalnoj pećnici
Nisam mogao pronaći službeno objašnjenje zašto bi me nukiranje cijelog luka manje plakalo. Možda katarza uništavanja mojih neprijatelja. Mikrovalno pečenje luka samo ga je malo omekšalo i, kao rezultat toga, teže narezalo. I mirisao je na prženu mokraću.
Teškoća rezanja luka u mikrovalnoj pećnici značila je da sam nanio veću štetu staničnim stijenkama luka. Da. Više kemikalija. Još suza za mene.
Presuda:Totalni neuspjeh. Ni luk u mikrovalovima ne može okončati svoju strahovladu.
Ljudi vs. Luk
Evo kako podgrijavati obroke a da ih ne povrijedi.
Savjet 5: Držite komad kruha u ustima
Ovo zvuči potpuno smiješno. Izgledala sam poput patke. Pa ipak, uspjelo je.
Držala sam je između prednjih zuba s lagano otvorenim usnama. Spužvasta tekstura kruha čini se da je upila neke od tih štetnih kemikalija prije nego što su imali priliku napasti moje oči.
Tko ne voli mali međuobrok dok kuha? Mmm. Kruh suh.
Presuda:Djeluje, plus dobivate kruh.
Ljudi nasuprot Luk
Na paleo dijeti? Nikad se ne bojimo, otkrili smo nekoliko načina spravljanja kruha i ostani paleo.
Savjet 6: Nosite naočale
Ako vam zaštitne naočale mogu spriječiti da vam voda uđe u oči, zasigurno mogu blokirati prdež luka?
Osim što nisam imao naočale. Zato sam umjesto toga stavio sunčane naočale. Što, osim što sam od mene napravio osobu koja nosi sunčane naočale u zatvorenom, zapravo nije imalo puno efekta.
Sunčane naočale nisu stvorile pečat oko mojih očiju onako kako bi to činile naočale. Također, još uvijek sam disao, tako da su mi plinovi i dalje mogli ući kroz nos.
Možda je stvarna pogodba učinkovitija. Ali ako niste profesionalni kuhar prženja, hoćete li se iskreno potruditi vidjeti svijet kroz naočale obojene lukom?
Presuda:Nije stvarno uspjelo, ali možda bi naočale za rezanje luka s cijelim lukom imale razlike (ali ozbiljno tko ih ima?).
Ljudi nasuprot Luk
Savjet 7: Odrezanu stranu držite na ploči za rezanje
Ako je izrezana strana luka okrenuta prema dolje, prema vašem će licu plutati manje kemikalija.
Kvaka je u tome što trebate izvući ' Početni “-Ujednačavanje fizike na razini kako bi sve strane izrezanog luka bile istovremeno okrenute prema vašoj ploči za rezanje.
Ne mora li jedna strana uvijek biti na dasci za rezanje, osim ako luk narežete dok ga držite u ruci? (Što nikada ne biste trebali raditi.)
Činilo se da se ovo nije puno razlikovalo od onoga kako sam obično rezala luk, pa sam plakala redovnu količinu.
Presuda:Nije uspjelo, nije ni imalo smisla, a sad i plačem I zbunjena.
Ljudi nasuprot Luk
tl; dr
Moje oči su pretukle tako da vaše nisu morale.
Otkrila sam da postoji puno prijedloga koji vam navodno pomažu da manje plačete dok sjeckate luk. Ali nisu sve metode jednake.
Najučinkovitiji su trikovi oni koji usporavaju stvaranje plinova koji peckaju, poput smrzavanja ili stvaranja fizičke barijere između vas i luka. Zamrznite ih ili gurnite krišku kruha u usta dok nasjeckate.
Što se ostalog tiče? Jednostavno ga ne režu.
Adam Felman urednik je časopisa Medical News Today i Greatist. Izvan posla, glazbenik je oštećenog sluha, producent i reper koji svira na globalnoj razini. Adam je također vlasnik svakog filma Nic Cagea i ima jednookog ježa koji se zove Philip K. Prick.
