Zašto sam odjednom opsjednuta začinjenom hranom?

Vruća piletina? Da. Škampi vindaloo ? O da. Kung pao tofu? Daj mi to. Nitko ne treba razlog osim UKUSA PROKLETOG DOBRA da sanja o vatrenoj hrani. Ali postoji li neštodrugovozeći svoju duboku potrebu za toplinom?

To je moguće! Doduše, ne postoji tona čvrste znanosti koja stavlja mikroskop zašto ljudi ponekad dobijuFatalna privlačnost-fiksacija razine začinjenom hranom. No, postoji mnogo tragova utemeljenih na znanosti koji bi vam mogli objasniti iznenadnu nepopustljivu strast prema peppi.

Studio Paloma Rincon / Getty Images

Možda žudite za začinjenom hranom bc:

Ako 'zato što imaju dobar ukus' nije dovoljan odgovor, evo još šest razloga zbog kojih možda osjećate hitnu potrebu da začinite svoj život.

kako izluditi dječaka

Imate punđu u pećnici

Trudnoća je prilično poznata po tome što izaziva žudnju, koja može početi bjesnjeti već 5 tjedana . Na tome možete zahvaliti svojim hormonima s rollercoasterima - porast i pad sokova raspoloženja također može pokrenuti senzorne promjene koje utječu na način na koji razmišljate o različitim namirnicama.

Doduše, postoji prilično nula istraživanja koja pokazuju da buduće mame postaju opsjednute Sriracha ili Tabasco . U studija , činilo se da su slatke želje mnogo češće od slanih.

To je rekao? Svi smo posebne snježne pahuljice, a trudnoća na svaku osobu utječe drugačije. Dakle, ako se iznenada niotkuda žudite za dodavanjem ljute paprike tvoja narudžba burrito , nema razloga zašto to ne možete kriviti za bebu.

Oh, ali btw, budući da govorimo o začinjenoj žudnji za hranom i trudnoći? Vaša novootkrivena paprika strast neće predvidite spol vaše bebe . Oprosti.

Dobit ćete mjesečnicu

Hormonske promjene također mogu pokrenuti žudnju za hranom tijekom lutealne faze vašeg ciklusa - odnosno tjedna prije menstruacije. Poput žudnji tijekom trudnoće, čini se da većina ljudi želi odabrati slatke stvari, a mala studija rekao je. Drugim riječima? Postoji biološki razlog zašto vas pogađaju nagon za poliranje nekoliko krafni od čokolade u jednom sjedenju.

Manje je - pogrešno, nula - dokaza koji posebno gledaju na želju za začinjenom hranom prije razdoblja. Ali opet, to ne znači da žudnja za vrućom hranom nije moguća. Dakle, ako dosljedno osjetite potrebu za vrućim krilima tjedan prije mjesečnice, hej, sad znate zašto.

Svi ste pretrpani

Zabavna činjenica: A pregled istraživanja pokazao je da kapsaicin, aktivni spoj u ljutim paprikama, može privremeno olakšati zagušenja.

Mogli ste to doživjeti iz prve ruke kad vaš nos počeo trčati poput Niagarskih slapova nakon što ste odlučili isprobati posipati duh paprikom u prahu svoj čili. A možda, samo ste se možda podsvjesno sjetili te instance kad ste bili napunjeni s prehladom i trebalo vam je nešto što će vam pomoći da ponovno dišete.

Nekako ste provalili

Vruća hrana cijelu ih boli - tako-dobro. Spaljivanje koje osjetite kad kapsaicin udari u usta nakon toga pokreće oslobađanje dobro se osjećaju endorfini , koji ublažiti bol i dati vam a malo pojačanje raspoloženja .

Nema dokaza da ljudi koji su tužni ili depresivni češće od začinjene hrane vole bilo tko drugi. Ali tko zna? Možda je to nekako poput začinjene želje za začepljenim nosom. Ako ste iskusili pogodak sreće od vruće hrane prije, možda ćete ih početi instinktivno posezati kad god se osjećate glupo.

Ili ste možda pod stresom

Stres je poznat po tome što neke ljude šalje ravno u smočnicu ili hladnjak. A studija pokazali su da je najčešće riječ o takozvanoj hrani koja ima puno masti ili rafiniranih ugljikohidrata.

To je zato što kad se život osjeća izvan kontrole, mi općenito traže utjehu . Za mnoge ljude to znači prigušivanje stvari poput sladoleda, makaroni sa sirom , ili čips. Ali ako začinjene okuse povezujete s vremenima kada ste se osjećali sretno i brižno za vas, vjerojatno ćete ih posegnuti kad ste pod stresom.

Jednostavno si stvarno kreten

Jeste li se ikad zapitali zašto kulture u vrućim klimatskim uvjetima često imaju najfiniju hranu?

Sve se svodi na činjenicu da kapsaicin zapravo pokreće tijelo da se počne znojiti , koji vam pomaže da se rashladite. Možda ste to doživjeli iz prve ruke (ili vaše tijelo to nekako instinktivno zna - hej, vjerujte sebi!) I, kao rezultat toga, osjetite potrebu za vatrom kad god i sami počnete biti malo vatreni.

Recepti za hranjenje vaše začinjene želje

• Ne možete dobiti dovoljno srirache? Ovdje su 50 genijalnih ideja za dodavanje u gotovo sve.
• Kad ljuti umak nije dovoljan, evo kako napraviti jalapeno humus , jalapeno pesto, pa čak i palačinke s niskim udjelom ugljikohidrata.
• Njam, rezanci. Su pričali Rezanci od krastavaca s pikantnim dresingom od soje rezanci, ili Začinjeni rezanci od kikiriki mrkve .
• Žudnja za Indijancem? Isprobajte ovo vatreno Piletina Vindaloo , Južnoindijski jajetski kari , ili Kari od kokosovih račića .
• Ako želite začin preusmjeriti u zapečeno meso, kako da 20-minutna govedina tajlandskog bosiljka ?
• Tri riječi: Sendvič s bivolom Tempeh .

tl; dr

Postoji hrpa različitih stvari koje * mogu * uzrokovati vašu opsjednutost začinjenom hranom, ali prema znanosti nema sigurnog odgovora. Ipak, osjećaj nagle potrebe za vatrom vjerojatno ne znači ništa loše! Pa, poslušaj tu žudnju i uživaj u svakom znojnom zalogaju, dušo.