Saznajte Svoj Broj Anđela
Možda ti se svidi
Baš kad smo mislili da Sriracha ne može postati bolji, pronašli smo ovoSriracha (& ldquo; sir-ROTCH-ah & rdquo; ili & ldquo; brow-RAW-chah & rdquo;) svijetlo je crveni ljuti umak koji & rsquo; ozbiljno popularan. Umak poput paste - nazvan po Sri Racha na Tajlandu - pravi se od čili papričice, octa, češnjaka, šećera i soli.
Ova svestrana vruća građa pruža okus bez kala i može se koristiti kao umak za umakanje za gotovo sve, a slavu stječe kao začin za uličnu hranu. Ako želite zvučati super cool, nazovite ga pseudonimom, & ldquo; umak od pijetla. & Rdquo;
Za početak napravite vlastiti sriracha s jednim od ovih recepata - medena sriracha , jednostavna sriracha - ili ga pronađite u većini većih trgovina (obično u odjeljku azijske hrane) s jarko zelenom kapom i pijetlom na etiketi.
Bonus: Osim ispaljivanja obroka, studije sugeriraju i kapsaicin u čili papričici moguubrzati metabolizami suzbijaju apetit. Učinci kapsaicina, zelenog čaja i slatke paprike CH-19 na apetit i unos energije kod ljudi u negativnoj i pozitivnoj energetskoj ravnoteži . Reinbach, HC., Smeets, A., Martinussen, T., i sur. Odjel za znanost o hrani, Sveučilište u Kopenhagenu, Rolighedsvej 30, Frederiksberg C, Danska. Clinical Nutrition (Edinburgh, Škotska), lipanj; 28 (3): 260-5. Učinci hedonski prihvatljivih doza crvene paprike na termogenezu i apetit . Ludy, MJ, Mattes, RD. Sveučilište Purdue, West Lafayette, Indiana. Fiziologija i ponašanje, 2011. ožujak 1; 102 (3-4): 251-8.
Zaokružili smo neke od naših omiljenih zdravijih recepata za sriracha, uključujućizdravi doručak burritos, juhe i variva, kokteli i slatkiši. Popijte čašu vode, jer će ovdje biti vruće.
Doručak
1. Kalifornijska jaja Benedikt
Dodajte kriške avokada i rajčice u pahuljasta poširana jaja za novi izgled starog klasika. Napraviti Nizozemski zdraviji (i dalje je kremast, ali ima malo manje maslaca) sa srirachom umiješanom odmah.
dva. Tava s doručkom od slatkog krumpira
Slatkoću slatkog krumpira suprotstavite srirachom, češnjakom i jajetom. Dodan bonus: Treba vam samo jedna tava!
3. Ombo od omiljene pržene riže
Ovi se omleti ne oslanjaju na stereotipna punjenja poput sira i povrća. Umjesto toga, pune se rižom i piletina začinjena umakom od đumbira i soje. Za zdraviju verziju odaberite smeđu rižu i sojin umak s malo natrija.
Četiri. Sriracha je kovitlala kifle od kukuruznog kruha
Ovi vlažni muffini od kukuruza sriracha su se uskovitlali ravno u tijesto. Spakirajte ih za doručke u pokretu ili ih prelijte svježim sirom ili običnim grčkim jogurtomgrickalica prepuna proteina.
5. Jalapeño kukuruzni vafli s javorovim sirupom sriracha
Ova kombinacija ne može biti zastrašujuća ili primamljiva odjednom. Izrežite malo sira i dodajte u brašno od cjelovitog pšeničnog brašnazdraviji oblatni.
6. Slane zobene pahuljice
Odbacite voće i ostalo & ldquo; normalno & rdquo; zobene pahuljice za srirachu, češnjak, ružmarin i indijske oraščiće. Prekrijte jelo sunčanom stranom prema gorejajeza dodatne proteine, vitamine i minerale.
7. Sriracha i povrće frittata
Ova fritaja sadrži tone povrća i zelenila - špinat, crveni luk, paprika, gljive i peršin - plus mješavina parmezana i kozjeg sira. Sriracha ulazi pravo u strku, ali toplo se preporuča malo kiše na vrhu.
moj muž nema poštovanja prema meni
Ručak
8. Sjeckana salata sa rezancima iz sobe
Ovo čisto jelo sadrži sve vrste zdravih sastojaka, uključujući povrće, edamame i indijske oraščiće. Rezanci Soba rade se od heljde - a brašno bez glutena - ali svejedno provjerite etiketu jer neki proizvođači tamo ušuljaju pšenicu!
9. BLT ljetne rolice
Ovaj je recept brz, jednostavan i lagan. Kiflice nadjenite malim trakama slanine, zelene salate i rajčice. Sriracha dolazi u igru u začinjenom majonezu od limete. Rolice od rižinog papira pronađite u međunarodnom dijelu prehrambenih trgovina ili na azijskim tržištima.
10. Ugrizi Sriracha quinoa
Ovi malikvinojazalogaji se mogu napraviti u mini tavi za muffine ili u standardnoj tavi za muffine za veće porcije. Kremasti Gruyere i med pomažu ohladiti sriracha & rsquo; toplinu .
jedanaest. Škampi na žaru od limunske trave-sriracha
Ovom jelu u vijetnamskom stilu treba manje od 30 minuta, a koristi se marinadom od češnjaka, limunske trave i srirache. (Njam!) Za dodatnu toplinu, divite se umakom od čili umaka. Theražnjićinapravite lijepu prezentaciju za predjelo ili ručak.
12. Proljetne rolice od škampa
Quinoa ponovno napada! Ovaj se put koristi kao dodatak za rižu u njimazdravije proljetne rolice. Julienned krastavci i mrkva prate kozice, salatu i kvinoju unutar omota od rižinog papira. Umočite ih u umak od kikirikija ulivenom u srirachu da poveća nom faktor.
13. Sriracha pržena riža
Odaberite smeđu rižu i maslinovo ulje da ova začinjena riža bude malozdraviji izbor ručka. Dodajte malo zelenog s cvjetićima brokule ili bok choy, a obrok pojačajte proteinima poput tofua, piletine ili odreska.
14. Začinjeni tofu od maslaca od kikirikija
Tofu nije najglamuroznija hrana (ili okus). Međutim, podlijevajući ga češnjakom, đumbirom, umakom od soje, srirachom i maslac od kikirikija čine ga mnogo privlačnijim. Kriške tofua porumene, a umak se zgusne kad se kuha za ne-gumeni tofu koji je sve samo ne bljutav.
petnaest. Sir na žaru od piletine od kikirikija
Napravi sir na žaru dio ovog recepta zdraviji, koristeći tost od cjelovite pšenice, običnu isjeckanu piletinu i 1/4 šalice sira. Vjerujte nam, još uvijek ima dosta kremastosti zahvaljujući umaku od kikirikija i avokadu, plus tone okusa od cilantra i, naravno, srirache.
16. Krutoni Sriracha
Začinite dosadnu salatu ilijuhas vrućim krutonima. Ovaj jednostavni recept zahtijeva samo četiri sastojka: kruh, ulje, sriracha i češnjak. Za srdačni zalogaj upotrijebite kruh od cjelovitih žitarica.
Večera
17. Pljeskavica s crnim grahom sa srirachom
Ovi pljeskavice bez mesa uključuju crvenu papriku, crveni luk i zelenu papriku i držite se panko mrvice, jaja i crnog graha. Jednostavni umak sastoji se od nemasnog običnog jogurta, srirache i mljevene cilantre.
18. Medeni-sriracha goveđi ražnjići
Marinirajte kockice odreska u mješavini meda, umaka od soje i srirache. Poslužite ih na ražnju na divovskim listovima bostonske salate s kriškama krastavca i vrhnjem (ili koristite grčki jogurt kao zdraviju zamjenu).
srednje frizure za azijske muškarce
19. Tjestenina od gljiva Miso
Ovaj obilni obrok više je jelo od tjestenine nego juha, a kombinira umak od gljiva s crvenom miso pastom,grčki jogurt, cvijeće vapna, srirache i brokule. & ldquo; Zdravlje & rdquo; recept korištenjem cjelovitog lingvina.
dvadeset. Pržene kapice s bijelim maslacem sriracha
Ako nikada niste čuli za ovaj otmjeni umak, navući ćemo vas na pamet. U njemu su mljevena šalotka, vinski ocat od riže, limunov sok, maslac, sriracha i svježe začinsko bilje. Pokrijte kapice posipom od svježe bilje , klin limuna i kapljica umaka.
dvadeset i jedan. Sriracha-limeta pileća tava
Ovaj recept ne zahtijeva mnogo sastojaka ili puno truda (pećnica obavi sav posao). Bacite pileća bedra u tavu sigurnu za pećnicu s maslinovim uljem, sokom limete, srirachom i lukom. Neka se cijeli shabang druži ispod brojlera pred kraj kuhanja kako bi sve bilo lijepo i hrskavo.
22. Pileća curry juha
Kokosovo mlijeko savršen je način za ublažiti sriracha i curry pastu u ovoj aromatičnoj juhi. Nakon što se sve povrće nasjecka i piletina nareže na kockice, curry juha šiba za manje od 15 minuta.
2. 3. Veganske kobasice
& ldquo; Veganska kobasica & rdquo; možda zvuči kao oksimoron, ali ova začinjena verzija koristi osvježeni grah i brašno od slanutka kao osnovu. Ako tekući dim nije ostava u vašoj kući, dodajte u Worcestershire umak za jednak okus.
24. Kule od ceviche od lososa Sriracha
Ove kule sufensi. Slapovi slasnosti nastaju punjenjem prazne limenke (s uklonjenim oba kraja) slojevima lososa,guacamole, i umak od sriracha-soje. Rotkvica i krastavac dodaju malo drobljenja.
25. Zapečeni tikvica od špageta od srirache s puretinom
Špageti squash , podlo povrće koje se pretvara da je tjestenina, iz priloga preraste u glavni obrok dodavanjem mljevene puretine. Luk, češnjak, maslinovo ulje, riblji umak i sriracha začinite tikvicu.
26. Salata od tjestenine od lososa
Ovaj recept dodaje pečeni, sezonski losos tjestenini (probajte cjelovitu pšenicu za zdravije, zasitnije jelo), svježem začinskom bilju i zelenilu. Da biste povećali zdravstveni faktor, koristite kiselo vrhnje majonezom i umakom u običnom grčkom jogurtu. Ovo jelo možete poslužiti toplo ili hladno.
27. Ćureće okruglice od sriracha-sezamova roštilja
Obnovite polpete s mljevenom puretinom, prezlom od cjelovite pšenice i nedostatkom masnih ulja. Izvadite polpete iz tave i pokušajte ih kuhati na roštilju za profil dimljenijeg okusa.
Grickalice
28. Kokice od sezamovog đumbira Sriracha
Ovo nije vaš prosječni prekomjerno zasoljeni, pretjerano lažni podmazani film u kinodvorani. Dajte iskočenim zrnima dobro promućkajte smjesu maslaca, maslinovog ulja, srirache, sjemenki sezama, češnjaka i mljevenog đumbira.
29. Pečeni krumpirići od tikvice sriracha butternut
Recite nam jednu osobu kojane & rsquo; tpoput pomfrita. Iako se neki ljudi mogu kloniti umanjene hranjive vrijednosti cvjetače, ovi & ldquo; pomfrit & rdquo; umjesto krumpira i friteze upotrijebite tikvicu od butternut-a i pećnicu. Umočite slatkopomfrit od tikviceu smjesu ulja kikirikija i srirache.
30. Pikantni dip od bijelog graha
Hummus je cool, ali kad vam treba promjena, isprobajte ovaj ljuti sojin umak i alternativu unesenu u srirachu. Puno se događa sa sokom limete, curryjem u prahu i češnjakom, a dobro funkcionira i s pita od cjelovite pšenice ili kao namaz za sendviče.
31. Krekeri od sira od cjelovite pšenice
Ovi cheddary, začinjeni krekeri nisu baš toliko zdravi kao šačica mrkve. Ali ako se i rsquo; radujete sirastom drobljenju (bez svih onih teško izgovorljivih sastojaka iz obrađenih verzija), oni su sjajni domaća alternativa .
32. Krila s glazurom od Srirache
Umutite soja sos, ocat, srirachu, đumbir, sezamovo ulje i malo šećera za premazivanje pilećih krilca. Pecite ih u pećnici dok se umak ne zgusne i pobrinite se da u blizini imate hrpu salveta. Slobodno glazuru upotrijebite i za ljuto-slatka pileća prsa!
33. Naljepnice s loncima za škampe s umakom od sriracha-đumbira
Ove naljepnice su jednostavne: škampi, mrkva i mladi luk uvlače se u omote od wontona. Umak za umakanje kombinira umak od soje, sriracha, sezamovo ulje, đumbir, i dodir šećera (kao i uvijek, slobodno smanjite šećer). Poslužite kao predjelo za zabavu ili koristite glazuru kao marinadu za bilo koji protein.
3. 4. Slanutak pržen od Srirache, cilantra i limete
Rješavali smo hrskave,pečeni slanutakprije. Ovaj put premažite konzervirani slanutak (i sušeni djeluje!) U mješavini maslinovog ulja, srirache, soka limete, morske soli, cilantra i korice limete za ukusan međuobrok.
35. Pikantni kolači od riže od avokada
Podignite dosadnu, suhu tortu od riže na nove razine sa srirachom, avokadom i rikolom. Odaberite super zreli avokado da napravite namaz za koji je vjerojatnije da će se zalijepiti za hrskavi kolač.
36. Sriracha je vraška jaja
Vražja jaja mogu biti vrag kad se napune majonezom. Održavajte ovaj recept zdravim koristeći manjesvibanj(ili odabir sorte sa smanjenim udjelom masnoće), a okus dodajte srirachi i češnjaku.
37. Pečena prokulica s sriracha aioli
Prokulice u ovom super laganom receptu postaju hrapave. Pecite ih na malo maslinovog ulja, soli i papra, a zatim ih umočite u mješavinu srirache i majoneza s malom masnoćom ili običnog grčkog jogurta.
38. Taro pomfrit s kečapom od srirache
Taro je vrsta funky vegete korijena, ali čini izvrsnu zdraviju verziju čips i krumpiriće sa svojim orašastim, pomalo slatkastim okusom. Pomfrit umočite u mješavinu kečapa, srirache i dodira čili ulja.
39. Začinjeno pečeno edamame
Ovaj recept ima samo pet sastojaka: Edamame, ulje, umak od soje, sriracha i wasabi u prahu. (Napomena: Ovaj recept gotovo vam zasigurno otvara sinuse.) Za akrckanje ispunjeno proteinima, ovaj začinjeni grah odgovara računu.
40. Zelena rajčica sa rančem sriracha
Ovi & ldquo; prženi & rdquo; zelene rajčice bez glutena (zahvaljujući bademovom brašnu) i pečene u pećnici radi zdravijeg uzimanja nevaljala pivnica . Umočite svaki hrskavi krug rajčice u mješavinu ranča i srirache ili preskočite ranč i idite ravno do Srirarche radi manje kalorija.
Pića
41. Jagoda sriracha margarita
Ovo smo morali probati. Nakon miješanjatratinčice spajalice- jagode, tekila, led - povećajte razinu začina uz dobru pomoć srirache. (Za piće s manjom krivnjom, slobodno smanjite šećer.) Samo nam nabavite bazen, nekoliko plovaka i mi ulazimo.
42. Sriracha mango koktel
Ovi snimci nisu za đir. & Rdquo; Svaka čaša složi mješavinu pirea od manga, viskija i limete s bazom srirache. Mali strijelci počinju slatko, a onda vas šutnu ravno u tuš.
43. Sriracha vruće toddy
Normalno, redovno,vruće macesadrže viski, limun i med. Ovaj crpi iz tih osnova, a zatim zagrijava stvari šriračom i đumbirom.
44. Sriracha i wasabi Krvava Marija
Dobar krvavac poznat je po svom udarcu, ali ovaj dobiva dodatakBoom Boom Powiz tria wasabi, Worcestershire i sriracha. Recept čini dovoljno za dvoje, ali nećemo reći nikome ako ste odlučili ne dijeliti ga.
Četiri pet. Uobraženi pijetao
Džeznite ledeno hladni napitak sa srirachom. U bilo koje pivo u lager stilu dodajte sok limete, srirachu i jalapeños (ovdje je opisano kakoodaberite zdraviju).
46. Citrusni koktel od đumbira
Đumbir i sriracha - često upareni u receptima za hranu - dijele svjetlost ovog koktela s vodkom. Serrano čiliji čine ga još vrućim.
mogućnost zatrudnjeti metodom izvlačenja
Desert
47. Čokoladni sladoled sriracha
Možda vam pamet padne u zrak, ali sriracha u sladoledu je prava stvar. Kokosovo mlijeko hladi okus ljute paprike. Kakao u prahu, mljeveni cimet i javorov sirup također se provozaju aparatom za sladoled. Budimo iskreni: Ovaj desert nije voćni ćevap, ali je zdraviji od mnogih smrznutih noviteta kupljenih u trgovini.
48. Začinski fritule od banane
Komadi banane doslovno su obojani srirachom da bi se napravili ovi fritule. Možda nisunajzdraviji izbor, ali barem dobivamo malo kalija kao dio ove slatke poslastice. Budući da prženje nije točno a zdrava metoda kuhanja , preporučujemo da umjesto ukusnih kriški stavite ispod brojlera.
49. Sriracha breskva svježa
U ovu začinjenu slasticu na bazi breskve dodajte kuglicu sladoleda od niske masnoće od vanilije ili smrznutog jogurta. Napraviti zdraviji drobiti preljev sa sjeckanim orasima, zobi i brašnom od cjelovitog pšenice.
pedeset. Pikantni milkshake od jagoda
Za malo zdraviji pristup ovom slasnom receptu kombinirajte nemasni ili smrznuti jogurt od jagoda, preskočite mrvice grakera i dodajte srirachu i šlag za pikantno, ali hladno, polu- & ldquo; zdravo & rdquo; desert.
Izvorno objavljeno u veljači 2013. Ažurirano u travnju 2015.
