Saznajte Svoj Broj Anđela
To je jednostavna jednadžba: kruh + maslac + sir = sreća. Sendvič sa sirom s roštilja jedan je od Najpopularniji i najlakši sendviči svih vremena - djeca ih vole, studenti žive od njih, a gurmani opsjedaju njihove gurmanske verzije.
kako biti nježan s dečkom
Ovaj sendvič ima i puno više od njega kada je u pitanju njegova povijest i kako napraviti onaj najbolji.
Kratka povijest slavnog sira s roštilja
Postoje varijacije sira i kruha (obje osnovne dijelove mnogih međunarodnih dijeta) stoljeća , ali nazdravljanje dvojcem prilično je moderan fenomen. Verzija sira s otvorenim licem stekla je popularnost 1920-ih u Americi, zajedno s porastom jeftinog prerađenog kruha i sira. Prvo nazvan & ldquo; tostirani sir & rdquo; ili & ldquo; topljeni sir & rdquo; sendvič, obrok je postao osnovni sastojak kao jednostavan način da se jednim zalogajem unese malo proteina, masti i ugljikohidrata. Još veću popularnost stekao je tijekom Velike depresije jer su obroci postajali tanki, da bi na kraju postali luksuzna večera zahvaljujući maloj pomoći Force pojedinačno , koji je debitirao 1950. godine i pomogao promovirati sir s roštilja kao nostalgičnu dječju poslasticu.
Međunarodne verzije također postoje godinama, uključujući tost iz Izraela, pocrnjeni tost iz Turske i zdravice iz Britanije. Postoje i druge mesnije verzije, poput francuskog croque monsieur, nizozemskog tosti kaas i škotskog pečenog sira.
Kako napraviti najzdraviji sir sa žara
Nesumnjivo ukusan, sir s roštilja nije uvijek najzdravija opcija obroka. Ali odaberite prave sastojke i možete napraviti gnjecavi, gnjecavi sendvič koji također sadrži neke zdravstvene prednosti.
Kruh
Sir s roštilja obično traži dvije kriške bijelog kruha s niskom hranjivom vrijednošću. Isprobajte kruh od cjelovitog pšenice ili cjelovitog zrna kako biste u jednadžbu dodali vlakna za punjenje.
Sir
Iako američki sir zvuči domoljubno i lako se topi, ima usporedno manje punča od ostalih sorti. Oštriji sir poput ostarjelog čedra ima prirodan udarac, tako da ćete manje koristiti sendvič dok ćete dobiti istu količinu okusa. Ako oštar čedar ne odgovara vašoj želji, isprobajte jednu od ovih robusnih opcija. Gruyere: Malo ovog orašastog, ponekad slatkog sira puno pomaže kad je u pitanju okus. Brie: Ovaj bogati sir ima malo manje natrija od mnogih drugih sireva, a mekan je i maziv. Koza: Dostupan u mekim i tvrdim sortama, ovaj je sir tanki i često dolazi u različitim okusima, poput herbeda, s voćem ili medom. Ovisno o odabiru, može imati do jedne trećine manje kalorija i trećinu manje masti po unci u usporedbi s sirom od kravljeg mlijeka. Također je sigurno za mnoge ljude s intolerancijom na laktozu. Mocarela: Ovaj se sir lijepo topi, ali je blaži od ostalih sireva. Djelomično obrani mozz ima gotovo jednu trećinu manje masti od većine ostalih sireva i još uvijek se može dobro topiti.
Dodatni dodaci
Iako se sir s roštilja često kombinira s juhom od rajčice, lako je istrgnuti neke zdrave stvari izravno u sam sendvič. Između kriški napunite druge dobrote, poput tanko narezane rajčice, avokada, jabuke, kruške ili špinata, ili isprobajte jednu od ovih odraslih (i malo zdravijih) verzija: švicarski sir i narezani kruški kozji sir i pržena crvena paprika Brie i džem od smokava rajčica i avokado Havarti i jabuka
Kuhanje
Nedavno je skupina znanstvenika smislila ono što oni smatraju najboljim načinom topljenja sira na tostu: 50 grama (približno 1 3/4 unci) narezanog tvrdog sira stavite na krišku bijelog kruha debljine 10 milimetara 18 centimetara od izvora topline postavite na 239 stupnjeva Fahrenheita i kuhajte četiri minute. Prije nego što se frustrirate svom kemijom (kao i metričkim sustavom), znajte: Element sira sa sira s roštilja vjerojatno će imati prilično sjajan okus sve dok ne izgorite to i preskočite stvari bez masnoće. Bez masnoće znači da se sir neće lako otopiti. Također, ako umjesto tankih kriški imate blok sira, pokušajte ga naribati za ravnomjerno pokrivanje. Umjesto da pržite sir s roštilja na tavi s rastopljenim maslacem, pokušajte s aparatom za panini ili lagano poprskajte tavu s pirjanim maslinovim uljem zdravim za srce. Ako jednostavno želite imati malo maslacevitog okusa, otopite mazivo i premažite ga kruhom. Ako koristite tavu, zagrijte je na srednje niskoj kako biste spriječili izgaranje. Stavite kruh u tavu (maslac ili ulje prema dolje). Odmah dodajte sir i ostale nadjeve. Na vrh stavite drugu krišku kruha (maslac ili ulje okrenuti prema van). Pokrijte poklopcem da se sir otopi i kuhajte oko dvije minute. Otkrijte, preokrenite sendvič i kuhajte s druge strane minutu ili dok ne porumeni. Ako želite ručak pripremiti bez ulja ili maslaca, sendvič zamotajte u foliju i stavite u toster. Upotreba preše za panini je još jedna mogućnost, ali dobit ćete gušći, manje pahuljasti sendvič.
