Saznajte Svoj Broj Anđela
Rezanci čine mućenje abrzi obroklako i ukusno - zahtijevaju gotovo neIron Chef Americavještine jer je to samo kuhati vodu, skuhati tjesteninu, ocijediti i dodati umak. A oni se mogu prilagoditi bilo kojoj kuhinji jednostavnom promjenom dodataka. Ali ponekad želite svom tijelu predahnuti od sve te pšenice ili tražite opciju s manje ugljikohidrata - ili jednostavno novu opciju.
Naravno da postoje zoodlovi, oni fantastičnirezanci od tikvica. Ali ljetni tikvica nije jedini proizvod koji biste trebali staviti kroz spiralizator. Pronašli smo 31 recept koji koristi sve vrste povrća, graha, pa čak i voća od kojih se prave špageti, fettucine, ravioli i još mnogo toga. Tada su preliveni (ili punjeni) ukusnim umacima i dodacima. Bilo vruće, hladno, hrskavo ili kremasto, tjesteninu više nikada nećete pomisliti na isti način.
Krastavci
1. Rezanci od krastavaca i pikantni preljev od sezamove soje
Rezanci od sezama omiljeni su za jelo, ali obično su napunjeni uljem i konzervansima. Zašto ne bi izmislili verziju koja je i zdravija i lakša? Hrskavi rezanci od krastavaca stvaraju savršen krevet za kišu začinjenog sojinog dresinga od sezama koji je i lijep i ukusan.
2. Slatki i kiseli rezanci od tajlandskog krastavca i mrkve
Sirovi krastavci izvrsni su za grickalice, ali su zaista nevjerojatni kad se ukrase slatko-kiselim preljevom. Sa samo šest sastojaka i receptom koji je jednostavan poput rezanja krastavca i dodavanja ostatka sastojaka, jedina je teška stvar pronaći strpljenje da se marinira dva sata kako bi okusi zaista krenuli. (Je li netko rekao Netflix vrijeme ?)
3. Rezanci od krastavaca s dresingom od kokosovog limeta
Ponekad je lijepo imati dodir s dekadencijom bez prelaska preko vrha, a ovaj preljev od kokosa savršeno odgovara računu. Začinjeno đumbirom i kimom, zasigurno će probuditi nečije okusne pupoljke i treba vam samo nekoliko minuta. Narežite krastavac, ubacite sastojke za dresing u miješalicu za brzi kovitlac, a zatim cijelu stvar zaspite crnim sjemenkama sezama i mladim lukom za konačni procvat.
4. Salata od krastavaca s rezancima s avokadom i prelivom od začinjenog maslaca od indijskog oraščića
Zašto kikiriki privlači svu pažnju? Indijski oraščići jednako su ukusni i prepuni zdravih masti koje povećavaju razinu dobrog kolesterola. Ovdje sjaje u začinjenom preljevu koji budi salatu od krastavaca i avokada. Tko je znao da salata može imati tako popustljiv okus?
5. Salata od tjestenine od krastavaca
Salata od tjestenine ukusna je osnovna hrana za piće i piknik, ali sve to mayo nastoji prekriti svijetle okuse. Ovaj recept zamjenjuje uobičajene rezance s krastavcima koji se bacaju u začinjenu, domaću talijansku vinaigretu. To je oštar, ukusan način da zaista uživate u povrću i okusite ljeto čak i u zimskoj hladnoći koja se ne može osjetiti.
Slatki krumpir
6. Goveđi Pho s gljivama od bukve i rezancima od slatkog krumpira
Bogata, slana juha savršena je za rezance jer upiju sav taj dobar okus, ali tradicionalni rezanci ne donose puno vlastitog ukusa na zabavu. Zamjena vrpcama slatkog krumpira i dalje nudi zadovoljavajuću slasticu, ali dodaje još složeniji okus koji se divno sljubljuje s govedinom i gljivama. Neka vas ne isključe svi začini - vrijedi za autentičnu fo juhu.
7. Rezanci od slatkog krumpira s pestom od kelja
Ponekad kuhari naglašavaju važnost prezentacije govoreći da prvo jedemo očima. Bilo kojeg kulinarskog gurua oduševio bi ovaj prekrasan tanjur naranče i zelene boje. Ovaj recept podmeće kelj za bosiljak u pestu za bogati, drvenasti pire koji je toliko dobar da mu čak ni sir nije potreban. Ali to ne znači da na večeru ne možete posuti malo Parma.
8. Rajčici rezanci od slatkog krumpira s piletinom i artičokama
Uz pozamašnu dozu vlakana i vitamina A, batat je nutritivna snaga. Oni igraju rezance u ovom jelu koje je pomiješano s jednostavnim DIY umakom, prženim artičokama i piletinom. Zamislite to kao svoju novu, tjesteninu narančaste boje s umakom od rajčice.
9. Tajlandska zelena curry i zdjela od slatkog krumpira
Za pravi okus okusa, ništa nije ugodnije s curryjem. Pakiran pun čilija, tajlandski zeleni curry u prahu može pomoći u obrani od gadnih prehlada. Dogodi se i da je super ukusno. Pop slatkog graška i drobljenje indijskih oraščića čine ovo predjelo koje ćete praviti iznova i iznova.
10. Kremasti rezanci od slatkog krumpira sa špinatom s umakom od indijskog oraščića
Rezanci u indijskom umaku možda zvuče otmjeno, ali sve što vam treba za ovaj ukusan umak su indijski oraščići, sol, češnjak i voda. Samo pripazite da ovaj recept pripremite prije vremena, jer se indijski orah mora namakati otprilike dva sata prije. Spiralizator je izvrstan alat za izradu jufki, ali ako je nemate, batat narežite na tanke daske, a zatim narežite na trake.
Ovan muškarac Lav žena seksualno
11. Slatki krumpir Mac i sir
Nema šanse da napravimo pregled recepata za rezance i izostavimo mac i sir! Ovaj jednostavni recept bez glutena traje samo 20 minuta, tako da je savršen za obroke preko tjedna. Bloger već koristi bademovo mlijeko, tako da trebate dodati samo veganski sir da postane bez mliječnih proizvoda.
Ostalo korijensko povrće
12. Paleo “Pasta” Puttanesca
Uz gotovo dvostruko više vlakana i gotovo tri puta više vitamina C po gramu od mrkve, pastrnjak pakira nutritivni punč. Pretvorite ih u špagete i prelijte ovim pikantnim, slanim umakom od rajčice.
13. Vruća salata od rezanca od repe
Gotovo svaki restoran ima salatu s pečenom repom, ušećerenim orasima i plavim ili kozjim sirom. Ukusne su, ali su i pomalo dosadne. Ovaj recept podiže repu na potpuno novu razinu s prokulicom, gljivama, balzamičnim octom i malo slanine. Slatko je, slano, potpuno drugačije - i prikladno za Paleos. Izostavite slaninu za vegane.
14. Začinjeni rezanci od kikiriki mrkve
Dijelovi slatke mrkve savršeno su platno za tone različitih dodataka, ali posebno se dobro kombiniraju s ovim umakom od kikirikija. Najbolji dio o ovom receptu? Izuzetno je jednostavno prilagoditi je bilo kojem ostatku koji sjedi u hladnjaku. Malo piletine, škampi ili tofu čini ovo zadovoljavajućim azijskim obrokom.
15. Zimska tjestenina s rezancima Caprese repa
Ponekad je pomisao da se ogromna posuda vode zakuha za tjesteninu jednostavno previše. Zašto ne baciti malo rezanca od repe u pećnicu za brzo pečenje? Korijensko povrće sadrži protuupalne betalaine - cikli daju rubinaste boje i mogu ponovno zaštititi rak. Antioksidativno djelovanje i fenolni sadržaj ekstrakata betalaina iz netaknutih biljaka i dlakavih kultura korijena crvene cikle Beta vulgaris cv. Detroit tamnocrvena. Georgiev VG, Weber J, Kneschke EM. Biljna hrana za ljudsku prehranu (Dordrecht, Nizozemska), 2010., prosinac; 65 (2): 1573-9104. Citotoksični učinak ekstrakta crvene cikle (Beta vulgaris L.) u usporedbi s doksorubicinom (Adriamycin) u staničnim linijama ljudske prostate (PC-3) i dojke (MCF-7). Kapadia GJ, Azuine MA, Rao GS. Sredstva protiv raka u medicinskoj kemiji, 2011., srpanj; 11 (3): 1875-5992. Uz to, prirodno slatki okus izvrsno se slaže s rajčicama, mozzarellom i peršinom u ovom jelu nadahnutom Capreseom.
16. Rezanci od pastrnjaka s umakom od kadulje s ostatkom šunke i tikvice
Ovaj je recept savršen za noći kada se želite riješiti ostataka. Bloger koristi ostatke pečene šunke, ali možete koristiti i pancetu, slaninu ili napraviti vlastitu vegetarijansku verziju. Rezanci pastrnjaka daju ovom receptu jedinstveni zaokret, a kuhanje im traje samo pet do sedam minuta!
17. Sirovi rezanci od rutabage s pestom od sjemenki bundeve
Rutabaga bi mogla biti smiješno zvučne riječi, ali ovo je jedna ozbiljna vegeterija koja pravi ukusne rezance. To je križanje kupusa i repe koja tijelu čini dobro uz visoku razinu željeza i kalija. I njegov suptilni okus izvrsno se slaže s pestom od bučinih sjemenki u ovom kreativnom jelu.
Unaprijed izrađene alternative za kupnju *
18. Povrće, rezanci od mung boba, uz miješanje
Ova ljepota jela gotova je za 25 minuta, a veganska je i bez glutena. Ali kakav je okus? Uz umak od soje, đumbir, sezamovo ulje, rezance od zrna mung graha (obično se nalaze uz ostale azijske specijalitete), mrkvu, crvenu papriku, luk i kinesku brokulu, rekli bismo prilično ukusno!
19. Smoky Southwestern Kelp rezanci sa crnim grahom i kukuruzom
Da, točno je: tjestenina od morskih algi (plus natrijev alginat - sol - i voda). Ovi su pramenovi pomalo hrskavi i upijaju gotovo svaki umak. Nabavite ovdje čitav primer na rezancima od algi, a zatim isprobajte ovaj lagani recept. Tanki preljev na bazi tahinija ima dodir dimljene paprike, što dodaje jugozapadnom rasplamsaju jufke, brokule, kukuruza i crnog graha.
20. Sukiyaki Shirataki rezanci
Samo zato što nemate tradicionalne rezance, ne znači da ne možete imati izvrsnu vege povrtnu prženicu. Ovo izvrsno jelo poziva na povrće poput edamamea, mrkve i tikvica, ali slobodno dodajte svoje favorite (i malo proteina!). Ovdje su rezanci shirataki napravljeni od vrste jama i nude malo vlakana. Potražite ih u blizini tofua u vašem supermarketu.
21. Korejska juha od rezanca tofu sa sezamom Gochujangom
Ovo korejsko jelo izgleda baš poput posudice za ramen, vrijednu Instagrama. Pirjat ćete luk, češnjak, sezamovi gochujang (potražite ga na azijskoj tržnici hrane ili u nekom drugom umaku od sezama) i juhu, a zatim dodajte u neke klasične preljeve od juhe s rezancima, poput bok choya i jaja.
22. Sirovi rezanci od morskih algi s keljom i češnjakom Bademo Miso
Niskokalorični, bez glutena i prikladni za Paleos i vegane, rezanci od algi također su dobar izvor kalcija i visoki jod, važan mineral koji igra ulogu u radu štitnjače. Pirjajte malo keljem, orasima i sjajnim domaćim miso umakom za jelo kojim ćete se hvaliti tjednima. Ako vam nedostaje vremena, umjesto toga možete isprobati i ovaj petominutni recept za miso preljev.
23. Špageti od crnog zrna bez glutena s prženim tikvicama od Butternut-a
Butternut squash zvijezde su u ovoj elegantnoj tjestenini koja je napunjena proteinima kako bi pomogla u napajanju mišića i vitamina A u promicanju dobrog vida. Izlet u pećnicu omogućuje šećerima u tikvicama da se karameliziraju prije posljednjeg bacanja s rezancima od crnog graha, parmezanom i orasima. Nema oraha? Spremite sjemenke iz tikve i umjesto toga ih ispecite.
simboli i značenja tetovaže prstiju
24. Sečuanska salata od sezamovih širatakija
Kada poželi žudnja za miješanim krumpirima, hrana za jelo postaje prilično privlačna. MSG i konzervansi? Definitivno manje privlačan. Srećom, ovu salatu s prženim krastavcima, kikirikijem, povrćem ne može biti jednostavnije pripremiti kod kuće - i ima puno okusa. Upotreba rezanca shirataki umjesto onih na bazi pšenice osigurava obrok bez glutena. * Ako vaša trgovina nema te rezance, možete ih kupiti na mreži.
Punjene tjestenine
25. Sirova lazanje s indijskim sirom i pestom od rajčice sušene na brokuli
Je li ovo puno sastojaka? Da. Ima li puno posla? Ne. Je li ukusno? Nije li to očito ?! Sir i pesto nastaju jednostavnim miješanjem sastojaka u procesoru hrane ili miješalici. Nakon toga preostaje samo sve slojiti u lazanje ili smotati. Preporučujemo da napravite više od pestoa - to je rijetka i zarazna kombinacija okusa.
26. Sirovi ravioli od prugaste repe s punjenjem od bilja i kozjeg sira
Učinite to sljedeći put kad budete imali gosta na kojeg želite impresionirati. Prugasta repa se na tanke kriške nareže kako bi se dobili „ravioli“ punjeni svježim i oštrim biljnim kozjim sirom. Zaista nije tako teško napraviti, a bilo koja repa u boji će učiniti. Prugaste ga čine još privlačnijim
27. Vegetarijanske rolice od lazanja
Nisu sve lazanje od vegete s rezancima sirove. Ovdje su patlidžani (izvor fenolnih kiselina - prirodni spojevi koji štite od oksidativnog stresa i oštećenja stanica) i tikvice složeni jednostavnim domaćim umakom od rajčice (slobodno dodajte nemasnu mljevenu govedinu ili puretinu) i mješavinom tri sira —Što znači da ćete dobiti tradicionalnu bogatu, gnjecavu, žilavu dobrotu koju očekujete od talijanskog favorita.
28. Sirovi ravioli od zlatne repe s pireom od engleskog graška i biljnim uljem
Ovaj stopostotni sirovi (čitaj: bez mliječnih proizvoda) recept zvuči i okusa je poput nečega što biste vidjeli na jelovniku, ali nije ga teško napraviti kod kuće. Umjesto da koristi nadjev od orašastih sireva, ovo jelo sadrži kremasto zeleni nadjev od graška, avokada i svježeg bilja. Prelivena aromatiziranim uljem, zdrava je večera zbog koje se čini proljetnim u bilo koje doba godine.
29. Paleo lazanja s otopljenim sirom bez mlijeka i rezancima tikvice od butternut-a
Napravite ovo za svog prijatelja koji ne misli da povrtni rezanci mogu biti mesnati i zasitni. Tikvica od butternut-a palačinka se između umaka od govedine i 'sira' od ghee-a, bademovog mlijeka, jaja, škroba i začina. Znamo: Stvarno? To je sir? Ali okusa je baš kao i stvarna stvar kad se ispeče.
Voće
30. Paleo svinjski kotleti u marokanskom stilu sa spiraliziranim rezancima od jabuke
Voće nije samo za doručak ili međuobrok. Ovaj izvrsni recept u marokanskom stilu koristi rezance od jabuka kao osnovni recept za svinjsku večeru koji je uparen s hurmašicom od datulja i marelice. Možda izgleda složeno, ali cijeli recept (vrijeme pripreme i kuhanja) traje samo 25 minuta!
31. Spiralizirana slama od nara i jabuke s preljevom od meda od maka
Coleslaw ne mora uvijek biti od povrća! Ova verzija ljetnih rezanaca koristi spiralizirane rezance od jabuka i krušaka kao osnovu. Preljev od medenog maka izvrsno nadopunjuje ovo voće, ali je i sjajan dodatak vašim omiljenim salatama.
Izvorno objavljeno u veljači 2015. Ažurirano u svibnju 2016.
