Šećerni alkohol i dijabetes: kako je sladak ovaj par?

Odnos između šećer i dijabetes je više gorko nego slatko. Ako imate dijabetes, morate redovito održavati prehranu kako biste spriječili skokove šećera u krvi.

Dobre vijesti? Ne morate iz prehrane izrezivati ​​sve slatke stvari zahvaljujući zamjenama za šećer.

Evo što treba znati o alkoholu od šećera ako imate dijabetes.

Juan Moyano / Getty Images

WTF je alkohol od šećera?

Šećerni alkohol je vrsta slatkog ugljikohidrata . Kemijska je struktura slična standardnom šećeru što mu daje slatkasti okus.

Šećerni alkohol često je stvoren od čovjeka, ali alkohol šećera možete prirodno pronaći i u hrani poput voće i povrće . U prehrambenoj trgovini obično ćete naći šećerni alkohol u prerađenoj hrani bez šećera ili bez dodavanja šećera poput sladoleda, kolačića, slatkiša i žvakaćih guma.

Vrste šećernog alkohola uključuju :

• ksilitol
• izomalt
• laktitol
• maltitol
• sorbitol
• glicerol
• glicerin
• manitol
• glicerin
• eritritol
• hidrogenirani hidrolizati škroba

PSA: Ne dopustite da vas ime zavara - alkohol šećera ne može doći do vas pijan . Ne sadrži etanol, kemikaliju u alkoholnoj pići zbog koje ste pametni.

Kako alkohol od šećera utječe na šećer u krvi?

Šećerni alkoholi probavljaju se drugačije od običnog šećera. Zato imaju manji utjecaj na šećer u krvi.

Prema a 2017 pregledni članak , šećerni alkohol metabolizira se na dva različita načina:

• izravna apsorpcija (obično u jetra )
• neizravni metabolizam crijevne bakterije

Ti procesi ne zahtijevaju inzulin , hormon koji glukozu pretvara u energiju. Ovo su dobre vijesti za osobe sa dijabetesom koje imaju problema s proizvodnjom inzulina.

FYI: Mnogo namirnica koje koriste šećerne alkohole nisu pogodne za dijabetes. Uvijek provjerite naljepnicu kako biste bili sigurni da je vaš međuobrok siguran.

Prednosti šećernog alkohola za dijabetes

Šećerni alkohol je čvrsta zamjena za slatko. Ako se jede umjereno, to može biti dio vaše svakodnevne prehrane od dijabetesa.

The Američko udruženje za dijabetes predlaže da ga koristite u kava , čaj, žitarice ili na voću. Ali također možete napraviti vrhunsku pečena roba s tim također. Dobiti ćete nevjerojatan okus koji volite s manjim rizikom od skokova šećera u krvi.

Ali pričekajte, ima još! Šećerni alkohol ima manje kalorija od običnog šećera. Prebacivanje bi vam moglo pomoći da kontrolirate unos kalorija. Ovo bi vam moglo pomoći održavati zdrava težina, što je vrlo važno ako imatedijabetes.

Koliko šećera možete dobiti dnevno?

Ne postojitočnoograničite koliko šećernog alkohola biste trebali jesti. Ali važno je uživati ​​u umjerenim količinama.

Ovaj grafikon obavijestit će vas koliko šećernog alkohola možete pojesti bez neugodnih nuspojava (poput proljev ):

Ljudi koji žive s dijabetesom trebali bi dobiti oko polovice dnevnih kalorija ugljikohidrati , prema Centri za kontrolu i prevenciju bolesti (CDC) . Imajte na umu da se dijelovi prehrane o dijabetesu mogu razlikovati od osobe do osobe.

Količina ugljikohidrata ili šećernih alkohola koje pojedete može ovisiti o vašoj dobi, težini, razini aktivnosti ili drugim čimbenicima. Def razgovarajte s liječnikom ili se prijavite dijetetičar prije nego što napravite velike promjene u prehrani.

Postoje li rizici od upotrebe šećernog alkohola ako imate dijabetes?

PODSJETNIK: Šećerni alkoholi i dalje mogu zajebati razinu šećera u krvi, čak i ako to nije pravi šećer. Također, čak i ako se proizvod prodaje na tržištu bez šećera, možda neće biti prilagođen dijabetesu.

Da biste izbjegli skok, prebrojite kalorije i ugljikohidrate koji potječu od šećernih alkohola. Uvijek ih uključite u svoj cjelokupni plan obroka.

Što je s nuspojavama?

Šećerni alkoholi su vrsta FODMAP što znači:

• F provodljiv ILI ligosaharidi
• D izoharidi
• M onosaharidi
• Str olioli

FODMAP su lanac ugljikohidrata koji se ne mogu lako apsorbirati u tankom crijevu. Skloni su i fermentaciji u debelom crijevu. To može dovesti do nekih smrdljivih nuspojava poput nadimanje , proljev i plin .

Ostale zamjene za šećer koje treba isprobati

Ako vam šećerni alkohol nije na putu, još uvijek imate sreće. Postoje tone zamjene za šećer koji mogu zadovoljiti vaš slatki zub bez pokretanja skoka šećera u krvi.

Umjetna sladila

Umjetna zaslađivači (zvani zaslađivači koji ne sadrže hranjive sastojke) ne daju kalorije ili prehranu. To znači da neće utjecati na vaš šećer u krvi kao obični šećer. Ali oni obično imaju 10/10 slatkog okusa, što nije za svakoga.

Neki od popularnih umjetnih zaslađivača uključuju:

• sukraloza
• saharin

Nova zaslađivača

Oni su izvedeni iz prirodnih izvora. Dvije su ukusne sorte stevija - koja se pravi od lišća grma stevije - i tagatoze. Tagatoza dolazi iz laktoze dobivene iz mliječnih proizvoda i sadrži 92 posto slatkoće šećera i 38 posto kalorija.

BTW, nova sladila mogu se razlikovati u okusu i kalorijskom sadržaju. Pa prvo provjerite etiketu.

ovan muškarac varanje

Nije li slatko

Šećerni alkoholi mogu biti sigurna alternativa pravom šećeru za osobe s dijabetesom. Sjetite se samo da šećerni alkoholi nisu 'besplatna hrana'. I dalje vam mogu povisiti razinu šećera u krvi kada je prekomjerno pojedete. Oni također mogu uzrokovati nelagodu u probavi ako pretjerate.

Ako šećerni alkoholi nisu vaša stvar, možete isprobati druge zamjene šećera poput umjetnih zaslađivača ili novih zaslađivača. Također možete razgovarati sa svojim doktorom o najboljim načinima upravljanja dijabetesom.