Saznajte Svoj Broj Anđela
Iako smo svi za povremeno uživanje u nekim Ben-ovima i Jerry-ima, prečesto može uzrokovati vašeunos šećera u nebo. Prema Američko udruženje za srce , Odrasli Amerikanci jedu oko 77 grama šećera dnevno, što dodaje oko 60 kilograma dodanog šećera godišnje!
Ovo je gdje zamjene za šećer poput stevije u igru. Stevia je nula-kalorično zaslađivač koji vam daje slatki okus koji tražite bez velikog broja kalorija šećera.
Zvuči predobro da bi bilo istina, zar ne? Pa, iako je stevia općenito sigurna za upotrebu, ona ima neke nuspojave koje biste željeli imati na umu prije nego što je odložite tvoja kava.
Što je uopće stevija?
Stevia rebaudianaje biljno ime za steviju, koja je u istoj obitelji kao i suncokret (Asteraceae). Proizvodi koje kupujete u trgovini ne uključuju cijeli list stevije - umjesto toga sadrže visoko pročišćeni ekstrakt nazvan rebaudiozid A (Reb-A).
Reb-A je oblik steviol glikozida koji je otprilike 200 puta slađi od stolnog šećera i obično se kombinira s drugim zaslađivačima. Na primjer, Truvia je mješavina Reb-A i eritritola (šećerni alkohol), a Stevia u sirovom obliku kombinacija je Reb-A i dekstroze (glukoze).
Reb-A zaslađivači dolaze u više oblika, uključujući:
- tekućina
- puder
- granulirani
Pa, je li stevija loša za vas?
Trenutna istraživanja pokazuju da su određeni oblici stevije A-OK. Ekstrakti lista Reb-A stevije koje ćete pronaći u trgovini su općenito priznat od strane FDA kao siguran (GRAS) .
DO Studija 2016. godine također utvrdio da su svi oblici vjerojatno sigurni za opću upotrebu. Ali FDA ne preporučuje konzumiranje lišća stevije i sirovih ekstrakata, koji su i manje rafinirani spojevi stevije. (Dakle, uzgoj i korištenje vlastitih listova stevije možda neće biti u redu.)
Također je važno pročitati naljepnice na proizvodima od stevije ako želite izbjeći umjetna sladila. Stevia se često kombinira s drugim zaslađivačima kao što su:
- maltodekstrin
- natrijev saharin
- natrijev ciklamat
- aspartam
A ako pokušavate iz svoje stevije izvući najviše prirode, trebali biste biti svjesni da neki proizvodi od stevije sadrže “ prirodni okusi . '
FDA je općenito cool s tim sastojcima, a hrana koja ima ovu oznaku ne smije sadržavati umjetne ili sintetičke boje ili arome. No, 'prirodni okus' i dalje može sadržavati sastojke koji su visoko obrađeni.
Što je sa nuspojavama stevije?
Stevia glikozidi poput Reb-A smatraju se sigurnima FDA . Ali, kao i većina stvari, i stevia ima prednosti i nedostatke. Evo glavnih nuspojava na koje morate paziti kada koristite steviju.
Problemi s crijevima
Stevija se često kombinira s drugim zaslađivačima koji imaju svoje nuspojave. Šećerni alkoholi kao što je eritritol, može uzrokovati probleme s trbuščićem ako ste na njih posebno osjetljivi. Previše konzumiranja može dovesti do simptoma poput:
- plin
- nadimanje
- proljev
- probavne smetnje
No, stevija sama po sebi zapravo može potaknuti rast nekih bakterija koje su važne za rad crijeva, smatra Pregled 2019 .
Smanjite šećer u krvi
Nekada su se također vjerovali da previše stevije zapravo može dovesti do preniskog pada razine šećera u krvi, ali daljnja istraživanja dokazala su da je to malo vjerojatno.
DO Studija 2020 otkrili su da ljudi s dijabetesom tipa 2 koji su 8 tjedana pili 1 šalicu zaslađenog čaja stevijom dnevno, nisu imali značajnih promjena u razini glukoze u krvi.
Ova nuspojava može biti dobra ili loša vijest za vas, ovisno o vašem individualnom zdravstvenom stanju.
Niži krvni tlak
Stevia također ima način da vaše krvne žile ohlade, prošire se i omoguće da krv lako pumpa kroz vaše tijelo, što pridonosi ukupnom nižem krvnom tlaku.
DO 2016. recenzija raspravlja o studiji na više od 100 žena s hipertenzijom. Nakon što su konzumirali 0,25 grama steviozida (drugog oblika stevije sličnog Reb-A) tijekom 1 godine, krvni im je tlak pao.
Poput nižeg šećera u krvi, i ova nuspojava može biti pozitivna ili negativna za vas, ovisno o vašem zdravlju.
Može li stevija uzrokovati rak?
Nema dokaza da stevija može uzrokovati rak, a istraživanja sugeriraju da bi zapravo mogla pomoći oboljelima od raka.
Studije stanica epruvete pokazale su da stevija djeluje antikancerogeno na stanice. Jedan Studija 2018. godine utvrdio je da stevija inhibira šest različitih stanica gastrointestinalnog karcinoma jednako učinkovito kao i kemoterapija.
DO studija objavljena 2017. godine pronašli slične rezultate, ali usredotočeni na stanice raka dojke. Ovisno o doziranju, stevija je zaustavila rast stanica karcinoma, što je dovelo do više stanične smrti.
Nemojte se oslanjati na steviju za liječenje raka, ali trebali biste je jesti umjereno.
Što ako sam preggo? Je li stevija sigurna tijekom trudnoće?
Postoje ograničena istraživanja stevije s cjelovitim listovima i njezinog utjecaja na trudnoće i na bebama nakon što se rode. Ali stevija proizvedena s Reb-A procijenjena je i smatra se sigurnom tijekom trudnoće.
Samo pazite da ne pretjerate - držite se nekoliko paketića ili žličica dnevno.
Kakve koristi stevija donosi na stol?
Nuspojave poput smanjenja šećera u krvi i krvnog tlaka mogu biti plusevi stevije za neke ljude.
DO Pregled 2020 studija na ljudima i miševima otkrila je da stevija može imati medicinsku uporabu za pomoć u kontroli glukoze, smanjenju upale, nižem krvnom tlaku i nižem kolesterolu. No potrebno je još istraživanja.
Još dobrih vijesti: Malo je ili nije bilo izvještaja o preosjetljivosti ili alergijama na steviju od 2008. godine. Ista recenzija spominje da su sve prijavljene alergije nastale zbog nepropisno filtriranih ekstrakata stevije.
Vjerojatno najveća i najočitija korist stevije je ta što vam pomaže smanjiti unos šećera.
Konzumacija previše stolnog šećera može dovesti do debljanja, problema s šećerom u krvi i povećanog rizika od srčanih bolesti. Odluka za zaslađivač poput stevije može vam pomoći smanjiti količinu dodanog šećera u vašoj prehrani i šanse za suočavanje s tim stanjima.
Previše šećera također nije baš ljubazno prema vašem osmijehu. Odabir proizvoda poput stevije umjesto toga mogao bi smanjiti broj vaših šupljina, što bi dovelo do manje odlazaka stomatologu.
Kraj je sladak
Potrebno je provesti više istraživanja na steviji kako bi se provjerile prednosti i nedostaci koji bi mogli doći uz nju. Ali trenutna istraživanja pokazuju da je većina ekstrakata stevije sigurna za upotrebu i ima ograničene komplikacije, sve dok koristite kvalitetan proizvod.
Ako počnete zamjenjivati šećer za steviju i primijetite neobične nuspojave, prestanite ga koristiti i što prije kontaktirajte svog liječnika.
tara hodajući mrtvaci glumica
