Saznajte Svoj Broj Anđela
Leća možda nije najatraktivniji sastojak u gradu, ali to ne znači da biste je trebali izbjegavati. Jednostavna za pripremu, izvrsna alternativa mesu i super ukusna ako se radi kako treba, leća je zapravo gotov sastojak.
Ovih 21 lagan i ukusan recept s lećom savršen je način za dodavanje proteina (i okusa) doručku, ručku ili večeri. Hej, i neki od njih su legitimno lijepi.
Recepti za leću za doručak
1. Hrskava leća s orasima i za’atarom
Pozdrav, proteini! Leća, prženo jaje i orasi kombiniraju se kako bi ovo jelo postalo proteinska snaga. Ima i lijepu škripu koja je netipična za jela od leće.
Ukusan način za gorivo za dug dan i ušunjajte se u malo zelenila, ovaj vam je obrok možda vaš novi jutarnji favorit.
dva. Pečena jaja u rajčici s lećom i tučenim kozjim sirom
Ovaj doručak s jajima je super zasitan i ukusan, ali ne pretežak. Također je nevjerojatno jednostavno za napraviti i izvrsno jelo za okupljene.
Leća se dinsta u umaku od rajčice, poriluka i ljutike, prije nego što se jaja napuknu u tavu za pečenje. Slobodno dodajte špinat ili drugo povrće. Jedini zahtjev kreatora recepta: Ne preskačite tučeni kozji sir.
3. Pikantna leća s poširanim jajima
Super brza, lagana i ukusna, ova začinska leća upravo je ono što je liječnik naručio turobna jutra ili radnim danima kad vam jednostavno ne može smetati - kuhati, tj.
Potrebno je samo minimalno usitnjavanje. Nekoliko miješanja. Mali krivolov (ili prženje, ako vam se tako sviđaju jaja). I na kraju, volja da podignete vilicu, zaronite je u žutasto nebo i žvačete. Možda će vas čak prisiliti i na osmijeh.
Četiri. Leća, pečena rajčica i mrvica od dukke
Što je patka dukkah? Drago mi je što ste pitali. To je egipatska mješavina bilja, začina i orašastih plodova - i to je božanstveno. Recept zahtijeva domaće, ali može se naći i u specijaliziranim trgovinama hranom.
Jednostavno pecite rajčicu s harisom, skuhajte leću, lagano kuhana jaja, uvaljajte kuhana jaja u dukkah i uživajte u najboljoj (i najinovativnijoj) smjesi za doručak ikad.
Recepti za grickalice od leće
5. Uštipci od leće od špinata
Ove ukusne fritule možete pripremiti za 20 minuta i kuhati jednako brzo. Rezultat: hrskave, slane fritule punjene špinatom, okusa kao da su stvorene za limunski umak od vrhnja.
Slobodno dodajte grčki jogurt, ako želite, i pokušajte dodati isjeckani batat kako biste ga još malo nasuli. Ovo je sjajan način da se zeleno i proteini uvuku u grickalicu ili predjelo za noć ili noć.
6. Kolači od mrkve i leće s tahinijem od češnjaka i biljaka
Veganska, bez glutena , ozbiljno ukusni i nadasve zasitni, ovi kolači od mrkve i leće izvrsno su jelo za večeru ili zabavu, ako želite poslužiti nešto zabavno, a stvari održavati zdravima.
najbolji primer za ruž za usne
Za više od samog predjela poslužite ih na postelji od rikule ili u toploj pita s više povrća (poput krastavca i crvenog luka) i pobrinite se da ih obilno obučete umakom od češnjaka i biljaka.
Jednostavni recepti za leću koji nisu juha
7. Tacos od pržene cvjetače i leće s kremastim chipotle umakom
Prigušeni u kremastom umaku od chipotlea, punjeni lećom i prženom cvjetačom, zagrljeni zajedno s toplom tortiljom, hajde da se odlučimo koliko su dobri ovi tacos od leće.
To bi mogle biti najzdraviji tacos koje smo ikad vidjeli (i neke od najukusnijih!). Subgrčki jogurt za majonezu za dodatne proteine - i zato što je toliko boljeg okusa.
8. Veganski ovčar od slatkog krumpira i leće
Jesmo li rekli 'zdrava pita'? Zašto, da - da, jesmo. Ovo vegansko okretanje na pastirskoj piti s razlogom privlači mnoštvo: kremasto je, zasitno, aromatično, lijepo i jesmo li spomenuli kremasto?
Složeno začinjenom lećom i gljivama te preljevom od batata i prezle, ovo jelo čini zimu (i blagdane) podnošljivijom.
9. Pržena salata od leće halloumi
Prelivena nježno narezanim tikvicama, rasprsnutom pečenom rajčicom grožđa, posipom mikrozelena i savršeno smeđim halloumi, ovo je salata o kojoj smo sanjali.
Za ekstra zelje , poslužite na posteljici od rikole ili špinata. Zatim dodajte dodatnu kapljicu maslinovog ulja i iscijeđeni limun za preljev. Tko je rekao da leća nije prilično jasno, nije vidio ovo jelo.
Recepti za posudu s lećom
10. Zdjelice za sunčanu leću s preljevom od češnjaka i maslinovog ulja
Živahno povrće, kremasta jaja (kuhana s kozjim sirom), osvježavajuće bilje i krupni krumpir čine ovo idealno jelo za svako doba dana. Preskočite jaja doneka bude veganskoi dodajte tahini umak za dodatni okus.
jedanaest. Posude od rajčice s kurkuminom lećom s umakom od tahini-kopra
Ove sjemenkaste, pomalo začinjene fritule savršeni su vegetarijanski preljev za zdjelu salate ili žitarica.
Pakirani s omega-3, proteinima, nevjerojatnim začinima, pa čak i nekim skrivenim zelenilom, sjajan su način za dodavanje hranjivih sastojaka bez žrtvovanja okusa.
Pro tip:Za umak od tahinija upotrijebite svježi kopar. Pojačava okus poput nje.
12. Zdjelice od slatkog krumpira punjene kokosovom lećom
Punjeni slatki krumpir naš je obrok za lagane, hranjive ručkove i večere. Ali ovaj recept podiže stvari na višu razinu.
Uz ozbiljno začinjenu curry leću i an dodatna doza proteina (i kremasta) od grčkog preljeva od jogurta, neće vam uskoro pozliti isti stari obrok.
Pro tip:Želite li za doručak? Preskočite jogurt i prelijte prženim ili poširanim jajetom.
Sendviči i oblozi od leće
13. Oblog od proklijale leće veganskog humusa
Volimo sve što je oboje brzo i zdravo . Prečesto nema dodatnog vremena za provod u kuhinji.
Ovaj oblog proklijale leće jednostavan je poput mazanja humusa na tortilji (toplo preporučujemo oblog od špinata), preljev svim vrstama povrća i posipanje šačice proklijale leće.
Možda ćete htjeti dodati i smeđu rižu, a zatim je začiniti dimljenom paprikom i solju. Sad, smotaj tog hranjivog lošeg dečka i ta-da! Gotovo. Spremni ste uživati u njegovom svježem, laganom okusu.
14. Tangy leća traljavi Joes
Ovi ljigavi traljavi Joesi imaju dobar okus koliko izgledaju - ili čak i bolji. Kuhani su u domaćem umaku s roštilja napravljenom od paste od rajčice, umaka od rajčice, soka od kiselih krastavaca, Worcestershire umaka, senfa i javorovog sirupa.
Imaju dekadentni okus, ali su prepuni zdravih sastojaka. Ako su vam oči veće od želuca, leća se dobro smrzava i ima još bolji okus kad se podgrije.
Recepti za leću s tjesteninom
petnaest. Zoodles s veganskim polpetama od leće
Volimorezanci od tikvica, ali miješanje ih s običnim ol ’umakom jednostavno više ne čini trik. Ovaj recept pojačava stvari s ne tako gustim polpetama.
Leća se kombinira sa zobenim brašnom, chia sjemenkama, začinskim biljem i nasjeckanim lukom kako bi stvorila super puneće kuglice prepune bjelančevina koje se nadmeću s onima od mesa. Priprema lopti zahtijeva malo truda (čitaj: vrijeme), pa zato planirajte u skladu s tim.
16. Leća bolonjez
Bilo da već jestejesti vegetarijanskiili jednostavno želite ostati bez mesa za ovaj dan, ovaj Bolonjez je upravo ono što želimo u tjestenini bez mesa.
Obilna, puna proteina, gusta (ali ne pregusta) i spremna za jelo za 30 minuta, možda vas čak uvjeri da zauvijek odete bez mesa. Da biste ga učinili bez glutena, upotrijebite tjesteninu od quinoe ili zoodle.
Juhe i kari od leće
17. Zimska detoksikacija Marokanska juha od leće od batata
Riječ 'detox' može vas natjerati da očekujete nešto bljutavo, ali ova je juha sve samo ne. S batatom, mrkvom, crvenom paprikom, lukom, špinatom, puno češnjaka i začinima u izobilju, prepuno je okusa.
Ako vas tijekom radnog tjedna tjera vrijeme, nikad se ne bojte: ovo možete napraviti vikendom i uživati nekoliko dana. Prelijte svježim grčkim jogurtom za dodatnu kremastost ili ljutim umakom za dodatnu toplinu.
18. Juha od pastrnjaka i jabuka s crnom lećom i povrćem
Ova je juha savršena ravnoteža slatkog i slanog. Baza od jabuka i pastrnjaka također znači da je svaka vrsta kreme, iako je veganska (volimo kad kuhari na biljnoj bazi shvate kako to učiniti).
Preliveno crnom lećom, čili pahuljicama, mladim lukom i povrćem povrća s povrćem, izvrsno je jelo za igranje sa svim vrstama okusa - i teksturama - s minimalan napor u kuhinji.
19. Ljekovita juha od crvene leće i kurkume
Ako ne volite teksturu leće, odlučite se za jelo gdje je ona u kaši, poput ove juhe. Ovaj je recept napravljen od crvene leće, naše omiljene vrste (šššš, nemojte reći drugima!).
Cijela će vam kuća mirisati nevjerojatno, jer ima i luk, češnjak, mrkvu i razne začine poput kurkume, korijandera i kima. Uz samo kratko kuhanje i brzu mješavinu, ova juha je izvrsno za početnike .
dvadeset. Kremasti curry od kokosove leće
Nije li ovo jelo lijepo? Curry je jedno od najpopularnijih jela od leće. I to s dobrim razlogom: Leća upija nebeski okus curryja i savršena je za grebanje naana, pita ili dobre stare žlice.
Iako se juhi kuha sat vremena, ona se uglavnom krčka većinu tog vremena, a rezultirajući okus sve se isplati. Na vrh stavite cherry rajčice i cilantro.
dvadeset i jedan. Toskanski kelj i juha od leće
Bilo da je vrijeme džempera i tražite li dodatnu toplinu ili je kraj dugog, popustljivog vikenda i želite li malo povrća, ovojuha je odgovor.
Punjena slatkim krumpirom, keljem, lukom, mrkvom, celerom i raznim biljem, ova juha čini da se osjećate dobro. A okus je još bolji sljedeći dan, pa je savršen za ostatke.
Poanta
Ako ste ikada uzeli vrećicu leće u trgovini, a zatim se okomili i vratili je, osjećamo vas. Jednostavna vrećica mahunarki može biti super zastrašujuća.
Uskoro ćete vidjeti kako je lako kuhati ove skromne, hranjive mahune mogućnosti. Isprobajte zelenu, crvenu ili žutu boju i javite nam koliko načina možete smisliti. Leća će vam možda postati novi omiljeni sastojak.
