Saznajte Svoj Broj Anđela
Jednom davno, titan po imenu quinoa proširio se zemljom i počeo dominirati u svim vrstama recepata. Razumijemo zašto: Pun je proteina, vlakana i devet esencijalnih aminokiselina.Navruz-Varli S i sur. (2016.). Nutritivne i zdravstvene prednosti kvinoje (Chenopodium quinoaWilld.) DOI: 10.1016 / j.jcs.2016.05.004 Ali u gradu je novo super žito i ono će ovdje ostati.
Farro je zapravo (suptilno) na sceni već stoljećima. A ono što najviše volimo kod ovog drevnog soja pšenice je to što je super zasitan i nekako je kremast. Također ima više vlakana nego kvinoja.
Dakle, sljedeći put kada želite pripremiti obrok ili trebate nešto za zagrijavanje srca i trbuha, isprobajte jedan od ovih izdašnih farro recepata. Pitat ćete se kako ste preživjeli toliko dugo bez toga.
Farro recepti za juhu
1. Kremasta piletina i farro juha
Foto: Slanina vilice žlice
pasta od morske soli za bušenje nosa
Zdravije verzije popustljivih recepata ponekad mogu biti bla. To nije slučaj s ovom nebeskom juhom.
Recept se odlučuje za pravu količinu zamjena i ne žrtvuje dobre stvari, osiguravajući da je i dalje kremast i ugodan kao juha od bratića, piletine i riže.
Možda je primamljivo odbaciti maslac i koristite maslinovo ulje umjesto toga, ali mi kažemo da se držite štapića (maslaca) i ako išta zamijenimo punomasnim mlijekom sortom s manje masnoće - ako morate.
dva. Farro juha s polpetama
Foto: Večera u zoološkom vrtu
Kome trebaju rezanci kad možete jesti vruću zdjelu juhe od polpete?
Napravljeno od farro punjenih vlakana, lisnatog zelenila, grah bogat proteinima , i tart rajčica, izvrsno je jelo za zagrijavanje u svjež jesenski dan - ili bilo koji drugi dan.
Domaće polpete definitivno daju najbolji okus, ali slobodno podmrznite polpete ako vrijeme ne dopušta da ih napravite od nule.
3. Farro juha od slanutka
Foto: Dva graška i njihova mahuna
Juhe se mogu osjećati bez nadahnuća. Također se mogu osjećati kao da su više posla nego što vrijede. Ova juha, međutim, vrijedi svake minute - i svakog usitnjavanja i miješanja.
Ispunjen srdačnim farroom, slanutak prepun proteina , povrća i začinskog bilja, a prelivena parmezanom, ova juha je zasitna, aromatična, zdrava i smrzava se poput šampiona.
Poslužite uz štrucu hrskavog kruha ili jednostavnu Cezar salatu.
Zdravi farro recepti za salatu
Četiri. Farro salata od tikvice od kalea
Foto: Za ljubav prema bosiljku
Ponekad se jedenje ostataka hrane može osjećati kao povlačenje, ali kad napravite recept koji se može izmijeniti i transformirati na sve načine, ostaci postaju sve samo ne prljavi.
Ova salata od farroa, tikvice i kelja izvrsnog je okusa kakav je, ali može se obogatiti i kobasicama i karameliziranim lukom, sušenim rajčicama i fetom, ciklom i kozjim sirom te mnogim drugim ukusnim kombinacijama.
Definitivno padamo na ovo jesen komforno jelo .
5. Farro salata od jagoda s avokadom i fetom
Foto: Dobro obloženo
Još jedna nevjerojatna stvar kod farroa: Jednako se dobro slaže sa slanim i slatkim. Ova salata donosi slatko sa svježim jagodama i dresingom od balzamičnog maka.
Avokado dodaje kremastost, crveni luk dodaje hrskavost, a špinat i feta sve to skupljaju. Slobodno eksperimentirajte s dodatnim orašastim plodovima poput narezanih badema, lješnjaka ili pinjola.
6. Grčka farro salata
Foto: Cookie i Kate
Salata koja se čuva danima? Da, postoji. OvajGrčka salatapun je tekstura i okusa, zadovoljava i treba mu manje od 30 minuta.
Iako će rikola zadržati svoju hrskavost čak i ako je odmah umiješate, volimo kombinirati ostatak povrća s farroom i doći vrijeme jesti, baciti to s rikolom i odijevanjem.
Za dodatni vege sastojak dodajte narezani pepperoncini i srca artičoke.
7. Duga tajlandska farro salata
Foto: Slatki grašak i ABC
Farro je jedna od onih žitarica koja ima dobar okus s gotovo bilo kojim umakom. Iako obično uparen s talijanskim i Mediteranskih okusa , jednako je dobro s nekim azijskim nadahnućem.
Ova tajlandska salata sadrži povrće u izobilju - mrkvu, papriku, kupus - pa čak i malo drobljenja od mladog luka i nasjeckanog kikirikija.
Umak od kikirikija savršeni je slani i slatki dio, zbog čega se čini više poslasticom nego zdravom kućanstvom.
8. Farro salata od batata
Foto: Neuredna pregača Chelseaja
Ovaj recept dodatno se trudi kuhanjem farra u pilećoj juhi, jabučnom octu i lovorovim listovima. Rezultat su ultra slana zrna.
Savršeno nadopunjuju sušene brusnice, pistacije, batat, rikolu, peršin i Dijon preljev.
Profesionalni savjet: Udvostručite recept - tako je dobar.
9. Salata od caprese jagode od jagode
Foto: Lijepa ploča
Ovaj recept jebobicadivno. Jagode, sočne rajčice od sunčanog zlata i biseri mozzarelle kombiniraju se stvarajući ljetnu salatu koja je izvrsna za piknik ili potluck . Uz dodatak bjelančevina, izvrsno je i glavno jelo.
Profesionalni savjet: Trebate li to učiniti u trenu? Koristite pesto iz trgovine.
Najbolji farro recepti u zdjeli
10. Farro zdjela sa smokvama, keljem i francuskim kozjim sirom
Foto: Gosti kod kuće
Nevjerojatno je kako se nekoliko visokokvalitetnih sastojaka može malo spojiti i okusiti poput sati truda. Ovaj recept je upravo takav.
Svježe smokve, trpki kozji sir, kelj (lacinato kelj) (i toskanski kelj) i farro dolaze zajedno s laganim, a slatkim preljevom od balzamičnog javorovog senfa, kojem treba samo 10 minuta da se skupi.
Profesionalni savjet: Za dodatnu dozu proteina dodajte narezanu piletinu sa žara.
jedanaest. Sjeckana zdjela povrća na žaru s farroom
Foto: Foodie Crush
Niste sigurni što učiniti sa svim onim ostacima povrća na žaru ili prženom? Zašto ih ne baciti s nekim farroom,humus, i tzatziki?
Da biste ovaj recept iskoristili na najbolji mogući način, za vikend na gradelama ili na žaru pecite povrće, umutite tzatziki i bacite ovu zdjelu s povrćem kao last-minute ručak ili večeru.
Profesionalni savjet: Volimo udvostručavati količine povrća i upotrebljavati ih u knedlama i salatama tijekom cijelog tjedna.
12. Asiago bijeli grah s farro, keljem i rajčicama
Foto: Pinch of Yum
Razgovarajte o a čudo s jednim loncem . Sa samo pet sastojaka, ovaj je recept na vrhu naše liste lakih i ukusnih omiljenih vikenda. Bonus: Sutra je još bolji okus.
Da biste poboljšali okus, upotrijebite malu limenku rajčica narezanih na kockice umjesto svježe rajčice od grožđa i tijesto od rajčice umjesto umaka. Izvrsnog je okusa i s isjeckanim bosiljkom ako ga imate pri ruci.
13. 30-minutne grčke posude s kozicama i farro
Foto: Dishing Out Health
Orašasti okus farroa savršeno se kombinira s tankim maslinama i svijetlim povrćem u ovoj jednostavnoj zdjeli od škampa. Budući da je marinada tako nevjerojatna, kažemo da je namočimo i povrće prije kuhanja.
Slobodno dodajte feta sir za grčki umak od jogurta i bilo koji nemasni protein za škampe (losos je prilično strašnog okusa).
14. Farro zdjela sa šiitakama i zimskim zelenilom
Foto: U potrazi za više
Izvrsna za doručak, ručak ili večeru, ova je šitake zdjela izvrsna - i to ne samo zato što na sebi ima prženo jaje.
Domaći umak chimichurri oženi sve sastojke i donosi najbolje od slane gljive i gorkog kelja te prokulice. Samo dodajte sriracha.
petnaest. Tepsija od farro i pureće kobasice s keljem i slatkim krumpirom
Foto: Ova Gal kuha
Jela od tava su sav bijes. I to s dobrim razlogom: lako ih je napraviti, a prljavo posuđe minimiziraju.
Ova tepsija punjena je purećom kobasicom, slatkim krumpirom, keljem i bijelim grahom, a prelivena svježim parmezanom i bosiljkom.
Još jedno izvrsno jelo ili obrok za večeru za obilje ostataka. Jedina je mana kako prokleto dobrog okusa - što znači da ti ostaci možda zapravo neće ostati.
Veganski i vegetarijanski farro recepti
16. Farro tabbouleh s burratom i humusom
Foto: Napola pečena berba
Da moramo birati između humusa i burrate, jednostavno ne bismo - izabrali bismo oboje i napravili bismo ovaj recept.
Tabule oživljavaju šparogama s roštilja, svježim borovnicama i tradicionalnim krastavcem i rajčicama, a skupljaju se s farro-om umjesto bulgura. Poslužite s toplim pita kruhom ili jednostavno kopajte vilicom.
17. Pečena mrkva s umakom od jogurta od limuna i farro
Foto: Badojed
Možemo li razgovarati o tome kako ovaj recept zapanjujuće izgleda? Jednostavno i ludo-ukusno, ovo jelo od pržene mrkve savršen je recept za noć sastanka , večeru ili obrok s poslasticom.
Ako je najhladniji slanutak, nakon ispiranja pobrinite se da ga potpuno osušite. Također ih prije pečenja ravnomjerno pomiješajte u zdjeli s maslinovim uljem i začinima.
Profesionalni savjet: Ako špinat nije vaša omiljena zelena boja, slobodno podložite kelj ili nasložite farro i mrkvu na hrpu svježe rikole.
18. Kremasti farro s pestom, šparogama i graškom
Foto: Vanilija i grah
uklanjanje suhe kože
Farrovo bogatstvo daje svim receptima kremast osjećaj, čak i ako nema dodane kreme. Jedina 'krema' u ovom receptu je sir od pesta - koji se razlikuje ovisno o tome koji pesto odaberete.
Ostalo je sve povrće, bilje i citrusi. Budući da je okus tako lagan, odlučite se za visokokvalitetno maslinovo ulje i morsku sol jer će oni imati značajan utjecaj na okus.
19. Farro rižoto sa sušenim rajčicama, gljivama i indijskom kremom
Foto: Maslac od bundeve i kikirikija
Udobna zimska jela ne znače uvijek da je i prehrambena koma blizu. Umjesto teške vrhnja i šalica na šalicama sira, ovaj rižoto koristi domaću indijsku kremu za povezivanje svih sastojaka.
Pomiješan s tangi rajčicama, gljivama na gumbima, prskanjem bijelog vina i svježim ružmarinom, ovaj receptima ukus poput blagdanabez bluza nakon indulgencije.
Poanta
Koliko god voljeli kvinoju, priznajemo, ponekad nam je i pomalo dosadno. Dakle, kao freekeh , farro je najnoviji dodatak našem popisu dragih žitarica.
Ne baš pšenica i ne baš riža, farro dodaje bogatstvo i žvakanje jelima koja su slična onima od ostalih žitarica, ali lakša. Farro samostalno ima slani okus s primjesom orašastog ili cimetovog okusa.
Koristite ga bilo gdje gdje biste stavili kvinoju ili smeđu rižu, bilo da su to juhe, pomfrit ili salate. Provedite malo vremena s ovom svestranom žitaricom i uskoro ćete vidjeti da su mogućnosti (i kombinacije okusa) bezbrojne.
