Saznajte Svoj Broj Anđela
Uključujemo proizvode za koje mislimo da su korisni za naše čitatelje. Ako kupujete putem veza na ovoj stranici, možemo zaraditi malu proviziju.Evo našeg postupka.
'To užasno miriši ... mora da sam jeo nešto.'
Možda su ljudi koji su uhvaćeni u gradskom prijevozu sa čučanjima imali ovu alarmantnu misao. I vjerojatno je to iskustvo koje ne želite uskoro ponoviti.
Ako sami kuhate hranu, jedna pogrešna odluka može biti tanka, smeđa linija između opuštanja prijatelja za blagovaonskim stolom i prebojavanja hlača u vlaku A.
Osim neugodnih incidenata, trovanje hranom može biti stvarno gadno i trajati danima.SalmonelaiE colibakterije hvala vam što ste piletinu ostavili nedovoljno pečenu. Vaši gosti ili obitelj mogu biti manje zahvalni. Simptomi i uzroci trovanja hranom. (2019.). https://www.niddk.nih.gov/health-information/digestive-diseases/food-poisoning/symptoms-causes
Priprema bonaneze za hranu da vam potraje tjedan korisna je navika za uštedu troškova, ali svakako poduzmite sljedeće mjere kako biste održavali higijenu kuhinje.
Priprema serije zdrave, pune grube za tjedan je sve u redu. Ali ako vam donese 7 dana jada, sve to sjeckanje i Tupperware u nedjelju neće biti uzaludni.
Koliko dugo možete držati piletinu? Na kojoj temperaturi kuhate različitu hranu? Kada će vas pustiti natrag u podzemnu nakon incidenta s kakicom?
Udružili smo se s nekoliko zdravstvenih stručnjaka kako bismo vam pružili najnižu razinu higijene hrane.
Sigurnost (hrane) na prvom mjestu
Jeff Eisert, kalifornijski zdravstveni inspektor i savjetnik za zaštitu okoliša iz UC San Diega, slaže se:
'Tijekom godina rada inspektora za sigurnost hrane vidio sam mnogo slučajeva trovanja hranom koji su pripisivani hrani koja se konzumira u restoranima samo da bi se utvrdilo da zapravo potječu od domaće hrane.'
'Statistika rutinski pokazuje da većina trovanja hranom dolazi iz kuće, a način na koji pripremate hranu ima velik utjecaj na vaše zdravlje.' Byrd-Bredbenner C, et al. (2013.). Sigurnost hrane u kućnim kuhinjama: Sinteza literature. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3799528/
Srećom, ako slijedite ovih pet jednostavnih pravila, pripremati ćete obroke poput šefa i proći kroz tjedan dana bez trovanja hranom. Sanjajte veliko i posegnite za zvijezdama - to je dobar cilj imati.
Kao motivator, krenite na našu stranicu na gorući proljev .
Pravilo 1: Očistiti i sanirati
Postoji razlog zbog kojeg vam je majka uvijek govorila da operete ruke prije nego što pojedete: bolest koja se prenosi hranom može se proširiti kad ljudi dobiju rukavice po svim sastojcima.Nizame FA, et al. (2013.). Pranje ruku prije pripreme hrane i hranjenja djece: Propuštena prilika za promicanje higijene. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3854896/
(I da, onajeuvijek u pravu.)
Ne govorimo samo o brzom trčanju ispod slavine dok sastavljate salate. Morate temeljito oprati ruke kao dio postupka kuhanja kao što je začinjanje vraga ili sjeckanje povrća.
Toby Amidor, MS, RD, nutricionistički stručnjak i autor knjige Kuharica za pripremu zdravog obroka , preporučuje korak unatrag i osvrtanje na svaki korak pripremnog postupka.
Kao što kažu, bolje sigurno od pluppy-a.
(Ako vas brinu kake, Saznajte više o tome što znače njihova postojanost i boja.)
Moral priče: Ako pripremate piletinu da sedne na vrhu vašeg prijestolja salate od brokule, očistite, isperite i temeljito sanirajte ruke i radne stanicenakonrukovanje piletinom iprijepripremajući povrće.
Također je vrlo važno imati odvojene daske za rezanje za one mesne predmete i vaše sirovo povrće ili voće. Ako se vaša daska za rezanje koristi za pripremu predmeta od sirovog mesa, mora se sanirati ili zgrabiti drugu dasku za rezanje da biste usitnili kuhano meso.
Tako je. Morate uložiti u skup daske za rezanje u boji !
Dosadilo vam je pranje ruku? Teško sranje. Ponovite to prije nego što prijeđete na sklop salate. Nikad ne možeš biti previše oprezan. Međutim, možete se naći kilometrima od kupaonice i nekoliko sekundi od poopsplozije.
Na nepovezanoj bilješci saznajte o mogućoj kontaminaciji opasnosti od čokolade .
Pravilo 2: Organizirajte se
Organizacija je ključna kada je riječ o pripremi obroka, kako prema Amidoru, tako i prema zdravom razumu.
Ako ostanete organizirani, pomažu vam da sačuvate zdrav razum (jer na tržnicu idete samo jednom dnevno ili jednom tjedno) i pripremite hranu učinkovito i sigurno.
Nije organizacijski tip? Nauči kako završi s popisom obveza .
Pravilo 3: Uklonite toplinu kako treba
Posjedujete li kuhinjski termometar? Ako to ne učinite, uložite u jedan trenutno, osim ako ne uživate zaglaviti u kupaonici 4 dana. U tom slučaju možete jednostavno nastaviti pitati svoju piletinu treba li joj pokrivač.
(Iako na kraju možete izgledati pomalo poput ovaj čovjek mijauče na jaje .)
Kuhanje potencijalno opasne hrane na pravu unutarnju temperaturu jedan je od najjednostavnijih načina sprječavanja bakterija da unište vaš probavni trakt trovanjem hranom.
Pravilo 4: Pravilno skladištiti i označavati
Amidor predlaže da nabavite trajni set za pohranu hrane koji se lako čisti. Organiziranjem, označavanjem i upoznavanjem pripremljenih predmeta znate koliko dugo će svaki obrok biti siguran.
Osim toga, tko ne misli da je Tupperware nekako najslađi? KonMarić -postupak kuhanja neće samo potaknuti radost, već i proljev.
Pogledajte naš pregled hrane koja hoće čuvati cijeli tjedan .
Pravilo 5: Podgrijati i ponovno jesti
Moguće je vratiti svoje obroke u život, ali morate ih sigurno podgrijati. Inače, sav taj Tupperware bio je uzalud. (Tojepreslatko.)
Postoji razlog zbog kojeg većina mikrovalnih pećnica ima gumb za zagrijavanje: pomaže vam da hranu sigurno postignete na preporučenoj temperaturi od 74 ° C.
Jednostavno rečeno, ako nemate izvrsnu vreću za ručak s paketom leda, vrijeme je da odete u staru školu i kupite kutiju za ručak.
Evo nekoliko ideja za puneći tu kutiju za ručak .
Oduzeti
Posvećivanje veće pažnje tim pravilima siguran je način da spriječite probleme s trbuhom u petak popodne. To znači da možete uživati u onom osjećaju #FriYay umjesto u iskustvu #FriOhGoodnessIReallyNeedToPoop.
I ne zaboravite najvažniji savjet od svega: kada sumnjate, izbacite ga!
suptilni znakovi da se sviđate kolegi s posla
Nijednu hranu nije vrijedno štedjeti ako niste sigurni u njezinu sigurnost. Poštivanje ovih pravila znači da ćete izgubiti manje hrane i pojesti više dobrih stvari.
Želite više? Uzmi jednog od našihomiljeni kuhinjski uređaji ispod 60 USD,i prerežite vrijeme za pripremu na pola.
