Saznajte Svoj Broj Anđela
Kada su u pitanju prilozi za Dan zahvalnosti, teško bismo odabrali omiljeni. Među povrćem, zrna i škroba koji okružuju švedski stol, ima toliko toga za odabrati, a to je toliko primamljivo (i iznenađujuće zdravo).
Ipak, ako bismo morali odabrati najboljeg kandidata za željeno mjesto na tanjuru pored puretine, išli bismo s narančastim kameleonima okusa i teksture: slatki krumpir.
Svakako, ove su povrće notorno prigušene pod debelim pokrivačem sljeza ili zaslađene teškom rukom u pitama. (I, hej, ponekad je upravo to ono za čime žudiš hrana za utjehu na Dan Turske.)
Ali u slatkom krumpiru ima puno više od 'slatkog' u njegovom imenu. Evo popisa strana zahvalnosti koji pokazuju svestranost gomolja u svemu, od salata do predjela do - da - čak i deserta.
Slatke zdravstvene dobrobiti
Kako škrobno povrće ide, slatki krumpir pametno odabire vaše zdravlje (kad nije umješan u smeđi šećer, tj.).
Kao prvo, poznati su po izvanrednim sadržajima vitamina A. Na 1.960 mikrograma po šalici daju 217 posto Dnevna vrijednost za muškarce i 280 posto za žene. Ostali mikronutrijenti poput kalcija, kalija i vitamina C pridružuju se stranci kako bi podržali dobro zdravlje.
U međuvremenu, sadržaj vlakana slatkog krumpira 6 grama po šalici pruža prebiotičku 'hranu' za dobre bakterije u vašem crijevu (i, budimo iskreni, možda ćete se BM-inati poput rock zvijezde). Složeni ugljikohidrati u povrću također će vas siti duže od jednostavnih ugljikohidrata.
U usporedbi s bijelim krumpirom, čini se da batat ponekad dobiva širi 'zdravstveni oreol', što bi vas moglo dovesti do toga da vjerujete da je bolji izbor od ostalih spuda.
Sav krumpir pruža zdravstvene beneficije - i nikada ne bismo bacali hlad na noćne sjene - već batatčininadmašio je bijeli krumpir u smislu vlakana, vitamina A i nižeg glikemijskog indeksa.
Slatka slatka jela koja morate probati
Jeste li spremni pripremiti svoju igru sa slatkim krumpirom ovog dana Turske? Pogledajte ove svježe predjelo o predjelima, prilozima i desertima. Pogledajte kako se svako od ovih jela drži nakon 1. dana s našom preostalom ocjenom.
Predjela
Glazirane krumpiriće od slatkog krumpira
U ovom predjelu umjetničkog izgleda, kožice pečenog batata pružaju rustikalnu pozadinu za preljev hrskavih smrvljenih pecana. Nježni zalogaji gotovo su previše lijepi za jesti. (Skoro.)
Preostala ocjena:1
Ove zalogaje najbolje je poslužiti odmah.
Nachos od batata
Točno, rekli smo nachos na Dan zahvalnosti - jer stvarno postojinikadaloše vrijeme za nachos. Ovaj kreativni predjelo koristi kriške pečenog batata kao dippers za tradicionalne nacho fixin-ove poput čedara, crnog graha i avokada.
Preostala ocjena:1
Kao i većina nachosa, ovi su najbolji kad su svježi.
Hrskave latkes od batata
Bilo da ih nazovetelatkes, rösti ili palačinke od krumpira, jedno je sigurno: Ova mala gnijezda hrskavog ribanog batata brzo će nestati dok čekate puretinu. Učinite ih značajnijima dodavanjem grčkog jogurta i kriške dimljenog lososa.
Preostala ocjena:5
Latke čine sjajne ostatke! I oni su pogodni za zamrzavanje. Dakle, napravite višak i spremite ih za prosinačke praznike.
Prilozi
Gljive punjene kvinojom i batatom
Ako ste vegan ili vegetarijanac, predobro znate da blagdanski namazi mogu biti minsko polje za vašu prehranu. Krenite u igru dovođenjem ovih ‘šumara’ punjenih slatkim krumpirom u biljke u zahvalnicu.
Preostala ocjena:4
nos svrbi praznovjerje
Gljive se dobro zagriju u mikrovalnoj pećnici. Ubacite ih 30 do 60 sekundi za vegansku dobrotu sljedećeg dana.
Pilav od divlje riže brusnice sa slatkim krumpirom
Uz rižu, povrće, začinsko bilje i brusnice , ova izdašna strana u osnovi je cijela večera za Dan zahvalnosti u jednoj posudi. Sotirani slatki krumpir dodaje boju i slani okus mješavini superhrane.
Preostala ocjena:5
Ova divlja riža dobro se čuva u hladnjaku i čini nevjerojatan vikend za Dan zahvalnosti.
Pečeni spiralni kovrčava pomfrit od batata
Spiralizirajte se do nekonvencionalne strane koja će vjerojatno biti hit blagdana Dana zahvalnosti. Zatim umutite jednostavne ajole od Srirache ili češnjaka za umakanje ovih DIY kovrčavih krumpirića.
Preostala ocjena:4
Jeli bismo ove hladne ravno iz hladnjaka. No, još će se više napiriti nakon zagrijavanja u pećnici ili mikrovalnoj pećnici.
Slani galet od batata s fetom
Što je galeta, pitate se? To je vrsta pite slobodnog oblika, obično sa slanim nadjevom. U ovoj verziji slatki krumpir, začinsko bilje i feta postaju ugodni unutar cjelovite pšenične kore.
Preostala ocjena:3
Domaće pecivo može se osušiti u hladnjaku. Dakle, ostatke čvrsto zamotajte i dovršite u roku od jednog ili dva dana.
Napunjeni punjeni jugozapadni batat
Ovi punjeni spuds nude neočekivani jugozapadni preokret na istim starim stranama batata. U međuvremenu su megazdravi, preliveni povrćem i salsom.
Preostala ocjena:1
Svježi avokado ima tendenciju da postane smeđi i živčan nekoliko sati nakon rezanja. Pojedite odmah ovu.
Marokanska salata od batata
Postoje neki snažni osjećaji u vezi sa salatom od krumpira. Ili ste na brodu ili niste. Ova opcija marokanski začinjena, prelivena preljevom na bazi maslinovog ulja, vrijedi probati za lakši prilog koji se savršeno uklapa s blagim okusom puretine.
Preostala ocjena:5
Ova salata nevjerovatno zadržava nekoliko dana bez potrebe za podgrijavanjem ostataka.
Pečeni batat i smokve
Prženje donosi prirodnu slatkoću povrća - čineći karamelizirani batat savršenom nadopunom aromatičnom voću poput smokve . Kišica balzamičnog smanjenja dovršava stvari.
Preostala ocjena:1
Budući da ovo jelo sadrži mješavinu kuhanih i svježih sastojaka, ostatke hrane bit će teško podgrijati.
Češnjak i kozji sir pire od batata
Pire od krumpira za Dan zahvalnosti možda je višegodišnji favorit, ali njihova tradicionalna priprema može ih dovesti do olovne težine u trbuhu. U ovom pireom od batata, kozjeg sira i mlijeka ugradite maslac i vrhnje.
Preostala ocjena:5
Ova jednostavna strana dobiva A za sljedeći dan nakon brzog zadržavanja u mikrovalnoj pećnici ili na ploči štednjaka.
Dvaput pečeni slatki krumpir s indijskom kremom
Pakiran s brokulom i zelenilom, preliven kremastim indijskim preljevom, ovaj dvaput pečeni slatki krumpir bogat je antioksidansima, vlaknima i mikroelementima. Nasjecite srdačne tatere na manje klinove za sitnije porcije.
Preostala ocjena:1
Svježe zelje povrće pečenog krumpira znači da ga je najbolje jesti odmah.
Salata od rikole i batata s dresingom od jogurta od metvice
Svaka večera za Dan zahvalnosti treba zelena salata zaokružiti stvari u odjelu za povrće. Ne možete pogriješiti s začinjenom rikolom paprikom prženom batatom i prelivenom dresingom od metvice i jogurta.
Preostala ocjena:dva
Zelene salate obično su najbolje kada se jedu s 24 sata pripreme.
Deserti
Keksi od kolača od batata od batata
Završite blagdan desertom od slatkog krumpira koji razmišlja daleko izvan sljezove kutije. Neodoljivi cimetov streusel praši vrhove ovih intrigantnih kolačića.
Preostala ocjena:3
Za kasnije grickanje, držite ih u hermetički zatvorenoj posudi pri sobnoj temperaturi do 3 dana.
Puding od slatkog krumpira s Jamajke
Ne postaje puno jednostavnije od ovoga! Izmiješajte batat, kokosovo mlijeko , i pregršt ostalih sastojaka, a zatim stavite cijeli shebang u pećnicu da se peče. Prelijte hrpom sladoleda od vanilije za malo karipskog neba.
Preostala ocjena:3
Ako vam na kraju ostanu puding - u što sumnjamo - trebao bi ostati do 5 dana u hladnjaku.
Čokoladna torta od batata
Čuli ste za pitu od batata, ali što je s kolačem od batata? (A što je sčokoladakolač od slatkog krumpira?) Pročišćeni komadići naranče pojačavaju vlagu u ovom nezaboravnom desertu.
Preostala ocjena:4
Uz puno vlage, ovaj bi kolač trebao ostati ukusan u hladnjaku do tjedan dana.
