Saznajte Svoj Broj Anđela
Dizajn Lauren Park
Kao zaljubljenik u sve jesenske stvari, često sam mislio da postoji razlog zaštopadu ljubavi, a neProljećeu ljubav. Svako godišnje doba ima svoju posebnu čaroliju, ali boje i okusi jeseni posjeduju jedinstvenu romantičnu udobnost.
Jesensko lišće, izgled bundeva na kosama, koso zlatno svjetlo i želja da se umotam u utješni džemper od vune neki su od mojih omiljenih simbola jeseni. Još jedan favorit? Sl.
Što smokve mogu učiniti za vas
Smokve nisu samo ukusne i zabavne, već su i hranjive. Govorimo o tonama vitamina (A, C, K i B) i minerala (kalij, magnezij, cink, bakar i željezo).
Evo nekoliko blagodati jedenja smokava:
- dobar izvor željeza
- bogata vlaknima (korisno za zatvor i umiruje crijeva)
- dobra doza antioksidansa ( kad se jede suho )
- alkaliziranje ( može pomoći u vježbanju )
Odakle potječu najbolje od najboljih smokava
Smokve imaju duboke korijene u mediteranskoj i bliskoistočnoj kuhinji, a u tim su se dijelovima svijeta uzgajale tisućama godina.
Ovo mesnato, slatko, a zemljano voće cvjeta u Kaliforniji, Teksasu, Utahu, Oregonu i Washingtonu. Naročito je Kalifornija, sa svojom sunčanom, blagom klimom nalik mediteranu, vruća kad je u pitanju proizvodnja smokava .
Živite u nekoj od ovih država i imate poljoprivrednu tržnicu u blizini? Pripazite na smokve tijekom kasnog proljeća do kasne jeseni, ovisno o regiji. Za zlatnu državu sezona smokve je sredina svibnja do sredine prosinca.
A s toliko među kojima možete izabrati, lako je reći: 'Je li to uopće važno?' Samo među kalifornijskim sortama smokava postoje Black Mission, Calimyrna, Kadota, Smeđa puretina, Smirna, Sierras i Tigrove smokve - kakav okretač glave! Što se tiče eksperimentiranja i okusa, oni jesu važni, ali ...
Razgovarajmo o tome kako stvarno brzo odabrati prave smokve
Koristite ove kako biste bili sigurni da su vaše smokve zrele i ukusne i da vam daju maksimalan nutricionistički poticaj savjetima od Master Gardener Susan Patterson:
- Smokve bi trebale biti mekane na dodir, a mogle bi čak i malo izliti malo nektara.
- Smokve bi trebale biti potpuno zrele kad ih uberemo i kupimo. Ne sazrijevaju s drveta, ono što vidite je ono što dobijete!
- Budite spremni za jesti ove sočne užitke za tri dana ili ih skuhajte jer se pokvarebrzo.
Sada o okusima
Ako više volite slano od slatkog, smokve smeđe puretine mogu biti dobar izbor, jer su manje slatke i lijepo se slažu u salatama. Kad se radi o džemovima ili konzervama, Kadota se dobro ponaša.
Smokve Black Mission imaju tamnu, ljubičastu crnu vanjsku kožu, vrlo su slatke, bogatog, zemljanog okusa. Calimyrna, s druge strane, ima blijedožutu kožu i više je orašastog, maslačastog okusa.
Što se tiče jadranske smokve - koju ćete prepoznati po blijedozelenoj, ponekad prugastoj izvana poput bombona - ona je svježa i slatka. Izvorno dolaze iz Italije i nisu često u trgovinama jer se ne suše ili dobro konzerviraju.
život nakon razvoda za muškarce
Ako na policama ulovite jadranske smokve, brzo ih uzmite i spojite sa sladoledom od vanilije, običnim punomasnim jogurtom ili malo krem fraichea.
Kako jesti smokvu
Kao što sam već spomenuo, zrela smokva prilično se divno jede sama - kao međuobrok ili desert. Ali ako ga želite razveseliti, isprobajte ove jednostavne recepte i parove. Natjerat će bilo koga da se zaljubi u vas, samo zato što će im to skuhati.Ovi receptisu također prilično super!
Brze maslene smokve
- Premažite 1-2 šalice svježe oprane smokve (bilo koje vrste) rastopljenim maslacem.
- Pecite * dok vrhovi smokve ne postanu mjehurići i ne porumene na rubovima.
- Pečene smokve poslužite uz slatka ili slana jela. Sa sladoledom? Njam! S pečenim povrćem i salatom? Još bolje.
Ili neka bude desert! Smokve prelijte javorovim sirupomimaslac prije pečenja. Med i vanilija su također ukusni.
* Ako ste novi u pečenju, pogledajte: Neuspješan tečaj upotrebe vašeg brojlera . Smokve također možete peći na žaru kako biste razvili bogate okuse.
Lako pekmez od smokava
Ne morate biti profesionalni domaćini da biste napravili džem! Tražite samo nekoliko sastojaka, ovaj lagani džem od smokava Hrana dostupna je čak i urbanim stanovnicima i kuharima početnicima.
Recept traži crne smokve, pa bi smokve Black Mission dobro djelovale. Međutim, uvijek biste mogli probati s nekom drugom sortom. Nema štete u malom kuhinjskom eksperimentiranju!
Budući da smokve imaju kratak rok trajanja, ako ih imate u izobilju, ovo je sjajan način da ih sačuvate. Džem od smokava držat će se u hladnjaku 10 dana. Uživajte u tostu s maslacem, u obliku PB & J sendviča ili u preljevu od sladoleda ili običnog jogurta.
Ostala izmišljena uparivanja
Još uvijek niste sigurni? Pa, nemojte se previše hvatati detalja. Umjesto toga, usredotočite se na osjećaj odabira zrelih i isprobajte ove parove sirove hrane:
- U salatu dodajte svježe ili suhe, nasjeckane smokve. Kozji sir, rikola ili drugo povrće salate i lijep balzamični vinaigrette čine prekrasnu kombinaciju.
- Svježe ili suhe smokve umočite u otopljenu tamnu čokoladu za zemljani, gorko-slatki desert.
- Razbijte cijelu smokvu na tostu ili sendviču s maslacem od orašastih plodova da ne biste imali problema s marmeladom.
- Uživajte u jednostavnom spajanju svježih smokava sa zanatskim sirom. Smokve čine prekrasan dodatak bilo kojoj pločici sa sirom. Dodajte malo prženih badema i tanke krekere na tanjur za malo hrskavanja.
Osvijetlite smokve ako ...
Pa, velika je vjerojatnost da niste alergični jer su alergije na smokvu rijetke. Ali ako gumeni lateks, pelud breze i voće duda fam (poput jackfruit-a) uzrokuju alergijsku reakciju, mogle bi i smokve.
Super nesigurni? Možda je vrijeme da obitelji pošaljete veliki grupni tekst i zatražite ... ili one smokve koje ste upravo kupili donesite na piknik kako biste ostatak založili prijateljima.
Nadam se da ćete uživati u eksperimentiranju s ovim ukusnim, hranjivim jesenskim miljenikom. Isprobajte smokve kao pekmez, pečene na maslacu ili u kombinaciji s hrpom kozjeg sira ili čokolade. Uzmite ga od ljubitelja smokava: Smokve su uistinu jednako svestrane koliko i ukusne!
