Saznajte Svoj Broj Anđela
Dizajn Dana Davenport
Štednjak za rižu kuhinjski je alat za koji nismo znali da nam treba ... dok ga nismo imali. I sada ga ne možemo prestati koristiti.
Da, čini savršenu običnu bijelu rižu (i njenu hranjiviju sestru, smeđu rižu). I to je važno, jer napraviti rižu nije lako. Pržena riža, kašasta riža, tvrda riža - sve smo napravili.
Za tako jednostavnu hranu mora se toliko toga ispraviti: omjer vode i riže, temperatura, kada treba smanjiti toplinu, kad je gotovo (bez virenja!).
Zato volimo našu kuhaču za rižu. Pomaže nam da lako napravimo svoja omiljena svjetski nadahnuta jela s jednodelnim loncima i priloge, od španjolske riže s rajčicom do biryanija u kojem se ulijeva šafran.
Svijet riže se proširio. Ovih je dana na policama puno više od ujaka Bena. Bijela, smeđa, crna, dugozrnata, kratkozrnasta, jasmin, basmati, ljepljiva - sve ćete ih naći u 29 recepata koje smo okupili. Razgovarajte o jednostavnom načinu usavršavanja igre kuhanja!
Da biste povećali zdravstvene koristi ovih jela, pokušajte bijelu rižu zamijeniti zdravije vrste.
Španjolska i meksička riža
1. Španjolska riža
U čemu je razlika Španjolska i meksička riža ? Zapravo vrlo malo. Neki će reći da španjolska riža ima šafran, pa dodajte naprijed i dodajte prstohvat šafrana ovom receptu.
Trebat će vam samo 5 minuta da sastojke bacite u kuhaču za rižu, a ispasti će 5 šalica riže s okusom konzervirane rajčice, čilija u prahu, kima i češnjaka u prahu. Razgovarajte o hranjenju gomile lakim ostavama u spremištu.
dva. Meksička riža u restoranu
Dugozrna riža upija okuse rajčice, luka i jalapeño dok krčka u pilećoj juhi. Poslužite ovo omiljeno uz pinto grah, guacamole i umak i dobili ste večeru.
3. Meksička smeđa riža
U ovom receptu smeđa basmati riža aromatizirana je češnjakom i lukom u prahu, kimom i jalapeñom. Umak od rajčice i juha od povrća drže ga vegetarijanskim. Poslužite uzveganske sireve enchiladas.
Jasmin i kokosova riža
Četiri. Kokosova riža
U ovom izravnom receptu, bijela jasminova riža kuha se u kokosovom mlijeku s pahuljicama suhog nezaslađenog kokosa. Svakako, izvrsna je riža za posluživanje uz tajlandsku hranu, ali oživjet će i jednostavnu pileća prsa .
kelly marie tran neto vrijednost
Imajte na umu da smeđa jasmin riža je hranjiviji izbor od bijelog.
5. Kokosova smeđa riža
Ovo jelo aromatično smeđi basmati kuhano s kokosovim mlijekom začinjeno curryjem i đumbirom savršena je osnova zapovrće s roštilja. Savjet: Namočite rižu prije kuhanja kako biste iz zrna izlužili malo škroba.
6. Indijska riža od kokosovog mlijeka
Ovo je verzija kuhača riže tradicionalnog vegetarijanskog favorita s juga Indije punog začina. Zamrznuto povrće ovdje je fino - koristite sve što vam je pri ruci, poput graška, mahuna ili špinata.
Ključ svijetlog okusa je domaća pasta od svježeg đumbira i zelenih čilija. (Hvala vam, potapajući blender.) Morali biste se opskrbiti klinčićima, kardamomom, kimom, korijanderom i curry lišće .
7. Jasmin riža
Prema ovim blogerima, ako želite savršenu jasminovu rižu, morat ćete se uhvatiti za nju. Namočenjem i istiskivanjem riže uklanja se više škroba. Pustite da 'ulaštena' riža odmara u vodi sat vremena, omekšava je.
Zatim samo okrenite kuhaču za rižu i postavite je na 25 minuta. Tako se dobiva blago ljepljiva jasmin riža s cvjetnim mirisom, nježne teksture. Bonus: Ide uzbilo što.
8. Crna riža
Zabavno je imati nekoliko jela s crnom rižom u rukavu kada se osjećate posebno dramatično ili tražite zabavnu Halloween hranu. Ovu tamnu, ćudljivu rižu (okusa je uglavnom na orašastom tijestu) poslužite uz šarene pržene povrće ili živahnu juhu od mrkve.
Zabavna činjenica: Crna riža dobiva svoj bogati pigment antocijanin , biljni spoj sa značajnim antioksidativnim i protuupalnim svojstvima. Također ima jedan od najveći sadržaj proteina bilo koje riže.
Korejska riža
9. Savršena korejska bijela riža
Ova blogerica daje nam savjete svoje majke iz Koreje za izradu kratkozrna Korejska riža (kratkozrnasta je ljepljivija od dugozrnaste). To uključuje posebnu metodu mjerenja riže koja je zahvatila ruku njene majke. (Spoiler: To je omjer riže i vode 1: 1.)
10. Korejska riža i kimchi
Dok se riža namače, kuhajte bogato probioticima kimchi sa svinjskim trbuhom (ili slaninom) i klicama graha. Zatim dodajte sve sastojke u kuhaču za rižu i začinite umakom od soje i sezamovim uljem. Pritisnite 'start'. Večera je gotovo spremna.
jedanaest. Štednjak za rižu bibimbap
Ova verzija domaćeg korejskog favorita u potpunosti je napravljena u kuhalu za rižu - čak i početno kuhanje mljevene junetine - što još jednom dokazuje nevjerojatnost kuhače za rižu.
Ovaj recept poziva na sushi rižu. U posljednjih 5 minuta kuhanja riža je prelivena slatkom govedinom s okusom soje, šarenim trakama mrkve i tikvica te oštrom vrućinomkimchi. Umami? Oooooh, mamice! (Žao nam je, nisam mogao odoljeti.)
Konačno uljepšavanje je sirovi žumanjci , ali mi radije koristimo mekano kuhano jaje.
Biryani i pržena riža
12. Pileći biryani
Mirisni sa šafranom, češnjakom, limunom, čilijem, svježom mentom i cilantrom, ovaj dragulj indijske kuhinje može se napraviti u šporetu za rižu s kuhanim ili sirovim mesom. Ovo je prava užitka za vaše prijatelje, avanturiste koji vole začine.
13. Jaja birjani
Ova vegetarijanska verzija biryanija odlična je od cimeta, klinčića, kardamoma i macea. Jaja su ovdje izvor proteina. I - iznenađenje, iznenađenje - mogu se napraviti u kuhaču za rižu.
14. Kineska pržena riža
Da, stvarno možete kod kuće napraviti ukusnu, utješnu posudu s prženom rižom u kineskom stilu. I to je zapravo izvrsno jelo od ostataka koji traži dvije vrste kuhanog mesa (napravite od njih proizvod od šunke za bogat, slani okus).
I sigurno, možete koristiti smrznuti grašak i mrkvu. Svježi đumbir, češnjak, soja umak i sezamovo ulje učinit će da okusi popnu. U zadnjih 10 minuta kuhanja savijte kajganu i svježi mladi luk.
Mjesto za poneti iz susjedstva pitat će se kamo ste nestali.
petnaest. Popržena riža od ananasa
Ovo je prekrasan način da uzdignete onaj savršeni ostatak jasminove riže koji ste napravili u svom štednjaku za rižu. Obožavamo prezentaciju u izrezbarenom ananasu i slatko-kisele okuse!
kako natjerati dečka da te želi ignorirajući ga
Kurkuma daje riži zlatnu nijansu koja je u kontrastu sa šarenom crvenom paprikom i mrkvom.
16. Umami riža sa smeđim alem
Morali smo uključiti ovaj recept, jer je, prije svega, sveukupno umami bomba, s miso i šitake gljivama. I drugo, riža se kuha u pivu. Da - precizno smeđi ale. Ovo je total pivo recept za štrebere koji možete prilagoditi svom kuhaču za rižu.
Ljepljiva riža
17. Osnovna ljepljiva riža
Ako nikada niste pokušali napraviti ljepljiva riža jer ste mislili da će uključivati hrpu složenih koraka, bit ćete oduševljeni kad čujete da kuhalo za rižu to čini lako. Može se poslužiti sa slatkim ili slanim umacima koji će se prilijepiti za rižu, vjernu svom imenu.
18. Mango ljepljiva riža
Sad kad znate kako napraviti ljepljivu rižu u svom kuhaču za rižu, ovaj klasični tajlandski desert domaća je poslastica. Iskreno, obično smo prepuni nakon jela u tajlandskom restoranu da bismo naručili desert, ali žudimo za njim sat vremena kasnije.
Napravite to kad su mangosi u sezoni, sočni i po cijeni. Rižu možete skuhati i sa pandan za ukusnu aromu i zelenu nijansu vrijednu Insta.
19. Kineska ljepljiva riža
Uz mljevenu svinjetinu, škampe, kobasice i šitake u umaku od đumbira i soje, ovo jelo eksplozija je okusa. Ovaj recept zahtijeva malo prethodnog rada - osušeni šiitake trebaju potopiti u vodu 2 sata. Ali isplata se isplati.
Cilantro-limeta riža
dvadeset. Cilantro-limeta riža
Da, to je stvar. Nadahnut Chipotleom, naravno, ali utoliko zadovoljniji kada ga napravite kod kuće sa svježim sastojcima. Osim toga, kod kuće možete lakše pripaziti na veličinu porcija nego na brzom obroku.
dvadeset i jedan. Kilantro-limeta smeđa riža
Zdravija verzija omiljenog Chipotlea, ovaj recept koristi smeđu rižu dugog zrna koja se kuha s lovorovim listom za dodatni sloj okusa.
Što se tiče najvažnije cilantre, imajte na umu da su stabljike jestive i daju dobar okus tijekom kuhanja. Listove poslužite svježe.
22. Južnoindijska vapnena riža
Evo citrusnog jela koje dobro koristi ostatke riže. Svježi serrano čile pridružuje se začinima, hrskavim sjemenkama gorušice, žutoj dal i kikirikiju. Riža se nježno bacigheeza indijsku verziju maslene dobrote.
Congee
2. 3. Riža kuhača congee
Ovo je totalna kineska ugodna hrana, mekana rižina kaša prelivena kikirikijem, prženim češnjakom, mladim lukom, kiselim đumbirom, srirachom i meko kuhanim jajetom.
24. Congee od pilećeg đumbira
Ovo je recept za kišnu noć s vašim bestiejem. Napravljene su dvije tople zdjelice slane rižine kaše, a sve što trebate su jedna pileća prsa i par kriški češnjaka. Sušena kapica koja dodaje puno okusa nije obavezna. Ukrasite svježim mladim lukom.
25. Kongee od škampa i zelenila
Ovo je klasična kineska kombinacija, sa slatkim škampima u kontrastu s laganom gorčinom zelenila. Koristeći tehniku koju ste gore naučili, možete je potpuno prilagoditi svom kuhaču za rižu. Znate kako to učiniti.
Riža i grah
26. Karipska riža i grah
Smeđi basmati kuha u ovom zasitnom obroku u jednoj posudi s crvenim grahom, kurkumom, majčinom dušicom i puno češnjaka. Još je bolje što koristi vodu kao bazu, propuštajući orašast, aromatičan okus riže.
27. Lijena riža i crni grah
Potrebno je samo 10 minuta da sve sastojke stavite u kuhaču za rižu. Jasminova riža, konzervirani crni grah i crvena paprika dinstajte s rajčicom, kimom i korijanderom. Tko je znao da lijeni može imati tako dobar okus?
28. Grah za kuhanje riže
Prije nego što napravite rižu u štednjaku, napravite grah. Da, ovaj vam bloger pokazuje kako kuhati grah u kuhači za rižu. Kako je to cool? Jeftinije je od kupnje konzervirane, a možete kontrolirati sadržaj soli i aromu - pa bacite lovorov list.
29. Jamajčanska riža i grašak
Ovo jelo od kokosove riže i graha omiljeno je na jamajčanskim stolovima, a naši američki prijatelji s Jamajke odrastali su jedući ga na Dan zahvalnosti zajedno s puretinom.
Golubovi grašak se tradicionalno koristi, ali možete zamijeniti grah. Scotch paprika s poklopcem pruža dimnu toplinu u ovom jelu.
Poanta
Riža je beskrajno svestrana i jedna je od najuniverzalnijih namirnica na svijetu. S kuhalom za rižu lako je napraviti dugu od svjetski nadahnutih jela od riže. A da bilo koji od njih bude malo zdraviji, pokušajte koristiti smeđu rižu.
pitanja koja možete postaviti tipu putem poruke
Pomaknite se dalje od obične stare bijele riže i unesite nešto pikantno, živopisno i novo na svoj stol za večeru!
Elizabeth Keyser piše o hrani, prehrani, restoranima i domaćoj kuhinji za web stranice, časopise, knjige i novine. Ona je također dramaturg.
