Saznajte Svoj Broj Anđela
Možda ti se svidi
Od 'Meh' do 'Yeahhhh': 26 izvrsnih načina kuhanja pilećih prsaMalo je namirnica koje su toliko svestrane kaopiletina. To je savršeni protein koji možete dodati juhama, salatama ili curryju koji stešibajući u Crock-Potu. Ali prekuhana ptica lako može pokvariti cijeli obrok.
Srećom, tehniku kuhanja grudi bez kože i kože dobili smo do (super jednostavne) znanosti: Vrijeme je da se oprostite od pećnice i pozdravite s pločom štednjaka. Ova jednostavna metoda u šest koraka izvorno se pojavila u Radost kuhanja ,i u osnovi kuha piletinu do ujednačenog, sočnog završetka.
u ljubavnim pjesmama za njega
1. Piletina od kilograma.
Pazite da pileća prsa budu jednake debljine, pa se kuhaju jednakom brzinom. Koristili smo zidanu teglu napunjenu bademima, ali dobro djeluje i omekšivač mesa ili gumeni bat. (Svakako dodirnite sirovo meso vodom i sapunom - uključujući ruke!)
2. Sezona.
Na dvije strane piletine dodajte začine. Zadržali smo tradicionalnu sol i papar, ali ako želite više udarati, razmislite o dodavanju paprike, kajenskog papra ili čak curry u prahu.
3. Zagrijte tavu i dodajte maslinovo ulje.
Stavite posudu za pirjanje na srednje jaku vatru i dodajte žličicu maslinovog ulja u posudu.
4. Dodajte piletinu i papriku.
Smanjite vatru na srednju i dodajte piletinu u tavu. Kuhajte piletinu jednu minutu - strana okrenuta prema dolje trebala bi početi izgledati zlatno smeđe.
5. Smanjite vatru, preokrenite piletinu, poklopite i kuhajte.
Uključite vatru na malo i upotrijebite klešta za okretanje piletine. Zatim poklopite posudu za pirjanje i kuhajte 10 minuta.
6. Maknite s vatre. Neka se ohladi.
Nakon 10 minuta pomaknite posudu s vatre i pustite da se hladi dodatnih 10 minuta. No, pobrinite se da poklopac ostane na sebi - i dalje se kuha! Zatim skinite poklopac i poslužite.