Električni pjenasto mlijeko zauvijek je promijenio moju rutinu kave

Tatjana Zlatković / Stocksy

kako biti nepredvidiv

Počeo sam piti kava kad sam imao 14 godina i do danas, da, ništa se nije promijenilo - jednostavno progutam stvari. pijembaremtri šalice dnevno.

U vrućem danu, u hladnom danu, na odmoru ili u bilo kojem prigodnom danu (dolazim po vas, dr. Seuss), nema ništa utješnije i život koji se više potvrđuje od čvrstog držanja za šalicu svježe skuhana kava . A ovih dana, da, čvrsto se hvatam da šalicu prelomim na pola.

Tijekom godina radije sam se oslanjao na krema za tekuće kreme jer volim svoju vruću cijev za kavu. Imam ovoliko čudnih izgleda, pretpostavljam zato što, izvan vašeg lokalnog mjesta za zamjenu ulja ili Motela 6, gdje još uvijek stvarno vidite kremu u prahu kao opciju?

Unatoč tome, ignorirao sam ocjenjivačke oči i nastavio svojim putem - to jest, sve do nedavnog otkrića koje je zauvijek promijenilo moj svijet ispijanja kave.

Dok sam pas sjedio za obitelj u predgrađu (gdje žive svi dobri kuhinjski uređaji), imao sam priliku prvi put isprobati mali električni pjenec za mlijeko. Nakon što sam satima radio kao barista za lance kave, i velike i male, bio sam upoznat s konceptom pjenjenja mlijeka, ali ... ne ovako.

Moja prethodna iskustva s pjenastim mlijekom bila su ona koja izgledaju kao savijeni metalni štapić koji viri iz profesionalne espresso mašine, poput ove:

Zoranm/Getty Images

Ovaj, Nespresso Aeroccino3 Milk Frother bio je drugačiji - bio je to mali spremnik u obliku cijevi koji je uredno sjedio na pultu. Ulila sam mlijeko, pritisnula tipku i nakon nekoliko brzih vrtloga ulila sam svježe pjenjeno mlijeko u svoju šalicu kave.

Zašto električni pjenec za mlijeko vrijedi svega

Kad sam ga prvi put upotrijebio, bio sam zapanjen kako je jednostavan dodatak vrućeg, pjenastog, pjenastog mlijeka transformirao vodeću šalicu kave u nešto što je rival bilo čemu što bih doći iz kafića .

Pjena pluta na vrhu kave, umjesto da se miješa u nju, pa svaki gutljaj započinje s vrućim jastukom od pjene, a životna snaga kofeinskog piva slijedi odmah iza nje. Pjena se nikad ne odvaja, već ostaje postojana, ugodan jastuk bez kojeg sada jednostavno ne mogu.

Trebao mi je jedan kalendarski tjedan da se električna pjena za mlijeko promijeni na bolje, zauvijek. Od trenutka kad sam stigao pasti sjediti, spustio kofer, spustio se dovoljno udobno da temeljito koristim sve njihove kuhinjske uređaje i uređaje, prešao sam od 'Wow, ovaj pjenaš za mlijeko sve mijenja' do poruke mojoj supruzi: 'Pripazi za paket, tamo bi trebao stići za 2 dana. '

Točno, uživao sam u ovom poslu za pjenjenje mlijeka do te mjere da sam ga kupio (pristupačni električni kuhalo za mlijeko miroco koji je imao visoku ocjenu na Amazonu) i poslao ga svojoj kući tako da, kad sam se vratio kući sa sjedišta pasa, tamo bi me čekao. I od tada vraški pjenim mlijeko. Zbogom mlijeko u prahu, pjenasto mlijeko viva la!

Do danas, kad čujem pjenasti zvučni signal, ne mogu vjerovati da sam toliko godina potrošio fiksirajući se na održavanje svojih 'vrućih' šalica kave, kad sam mogao imati 'vruće proklete' šalice, a da nisam ni izašao iz kuće.

Postoji toliko mnogo mogućnosti - mocha, lattes, macchiatos - nebo je granica kada kod kuće imate električni pjenast pjenasto mlijeko.

Što mi slijedi na ovom putovanju? Hoću li naučiti kako izliti pjenu na takav način da svaka domaća šalica doma pjena sadrži osnažujuću poruku u umjetnosti pjene? Možda.

Čini mi se kao da sam svoj novi uređaj upotrijebio do te mjere da se već bojim da ne izgaram njegov mali motor, već tražim načine da poboljšam svoje vještine za pjenjenje mlijeka. Dopustite mi samo da brzo pretražim Google da vidim mogu li posebno naručiti umjetničku matricu za pjenušanje koja kaže 'pjenasti život' i vratim vam se na to.

Ako se odlučite za promjenu vlastitog svijeta pijenja kave, ulaganjem vlastitog električnog pjenastog mlijeka, evo mog omiljenog recepta:

Rad od kuće Začin od bundeve Latte

Sastojci

• 6 unci svježe pripremljene kave
• 5 žlica kreme za kavu s okusom bundeve
• 5 žlica druge vrste obične kreme za mlijeko ili mlijeka, po želji (za rezanje slatkoće aromatizirane kreme)

Upute

1. Skuhajte lonac kave po svom ukusu, koristeći preferirani način kuhanja.
2. Napunite svoju omiljenu šalicu otprilike kavom.
3. Skinite poklopac električnog pjenastog pjenastog mlijeka. Pogledajte unutra i primijetit ćete nekoliko različitih opcija crte za popunjavanje. Ulijte kremu za začine od bundeve i bilo koju drugu dodatnu kremu za mlijeko ili mlijeko, do srednje linije za punjenje.
4. Ako vaš uređaj za pjenjenje mlijeka ima više mogućnosti, odaberite onu koja će vam dati vruće / teško / gusto pjenjeno mlijeko. Pritisnite gumb za pokretanje pjene.
5. Kad se zapjeni mlijeko, oglasi se zvučni signal. Koristite žlicu da zadržite najdeblji dio pjene dok ulijevate, puštajući malo vrućeg mlijeka u šalicu prije nego što nanesete pjenu na vrh.
6. Instant WFH PSL. Uživati!

Neke druge namjene za pjenasto mlijeko

• Za WFH mocha, macchiatos od karamele ili latice od vanilije, slijedite iste korake kao gore, ali zamijenite kremu od začina od bundeve s čokoladnim mlijekom, kremom od karamele ili kremom s okusom vanilije po vašem izboru.
• Više ste ljubitelj hladnog piva? Odaberite opciju koja čini hladno pjenjeno mlijeko radije nego vrućim!