Saznajte Svoj Broj Anđela
Jeste li primijetili kako se ljudi jednostavno zaljubljuju u svoj Vitamix? Zahvaljujući snažnom brzom motoru i oštrim oštricama, ovaj multitasking blender postao je vrhunski kuhinjski alat, stvar kulinarskih sanjarenja i Amazonovih popisa želja.
Kao i kod mnogih dobrih stvari, i tu postoji kvaka. Cijena Vitamixa košta više od 400 USD. Razgovarajte o tome da slomite srce i svoju kasicu kasicu.
Ako razmišljate o ulaganju u jedan, pogledajte njihov zgodan 'preporučitelj blendera' to vam može pomoći da odlučite koji model bi vam odgovarao.
Osim juha, smoothieja i sladoleda, Vitamix je izvrsno sredstvo za pripremu svih vrsta obroka. I zamjena je za mnoge druge kuhinjske uređaje - uranjajući blender, ribež, mikser za postolje, sokovnik i još mnogo toga.
kako prestati biti opsjednut tipom kojeg ste tek upoznali
Uz to, žitarice će samljeti u brašno, a orašaste plodove u mlijeko. Ako redovito upotrebljavate alternativno brašno ili mlijeko, zasigurno ćete uštedjeti novac samostalno. (Da, upravo smo vam dali dva načina da opravdate tu cijenu.)
Ako ste već uskočili u superblender, pripremite se za upotrebu te naivčine na načine za koje niste ni znali da su mogući.
Nemate Vitamix? Ne osjećajte se izostavljeno. Znak * označava recepte koji se mogu izvesti uz uobičajeni mikser ili procesor hrane.
Recepti za juhu Vitamix
1. Juha od tikvice od žira
Ovaj postupak u dva koraka ne može biti lakši. Skuhajte cijelu tikvicu od žira u polaganom kuhalu. Izstružite sjeme, a zatim pomiješajte tikvicu, datulje, ružmarin i bademovo mlijeko. Trenje lopatica zagrijava juhu. Poslužite je prelivenu pecanima.
2. španjolski gazpacho
Osvježavajuća, svježa ljetna juha udaljena je nekoliko minuta. Izmiješajte sirovu rajčicu, cukes, papriku, češnjak i maslinovo ulje u glatku ili krupnu juhu, a zatim je pustite da se odmori (pozdrav, preljevanje okusa!) I ohladi. Prelijte nasjeckanim povrćem i vrtlog maslinovog ulja.
Zdrav? Prekomjerno zdravo. A ukusa je gooooood.
3. Mršava juha od brokule i čedra
Brokula-čedar, zovemo vas kao jednog od najvećih zdravih varalica juha na jelovniku, s hrpama sira i maslaca. Ali ova vegetarijanska verzija zaslužuje svoj zdravstveni oreol, sa samo 4 unci čedara podijeljenog na četiri porcije.
Pirjajte 4 šalice cvjetova brokule (vidite što kažemo kako je ovaj recept zdrav?), Luk i mrkvu na povrtnom temeljcu. Tada pustite svoj Vitamix da radi svoju čaroliju, pročišćavanje i zagrijavanje. Sir cheddar otopit će se odmah.
4. Blender juha od tortilje
Ova vegetarijanska verzija poznate meksičke juhe zamjenjuje pileći temeljac bazom od rajčice, mrkve i avokada koja se pretvori u kremastu, toplu juhu koristeći postavku vaše Vitamixove juhe.
Crni grah i kukuruz dodaju teksturu i pojačavaju proteine i vlakna. Na vrh stavite svoj omiljeni taco fiksiranje, pečeni čips od tortilje, maslačni avokado narezan na kockice i svježu cilantro.
5. Jednostavna juha od bundeve
Juha je, doista, s ukusnom bundevom, kokosovim mlijekom i javorovim sirupom. Preljev kelja od češnjaka sa sjemenkama sezama dodaje kontrastne okuse i teksture te povećava nutritivnu vrijednost.
6. Juha od rajčice u meksičkom stilu
Meksička inspiracija pokazuje se u obliku konzervirane rajčice narezane na kockice, piquillo paprike, cilantro i kim, no ovaj recept dodaje intrigu s kokosovim mlijekom. Vitamix ovu juhu s povrćem rigidno pretvara u eliksir živahnog okusa glatke teksture.
Prelijte pečenim tortilja čipsom, kockicama avokada i klinom limete.
Vitamix smoothieji
7. Najbolji zeleni smoothie
Nazovite ga početnim zelenim smoothiejem: nema kelja. (Uzdahnuvši s olakšanjem?) Umjesto toga, nježni listovi špinata donose zelenilo ovoj svijetloj, prirodno slatkoj čaši dobrote. Smrznute banane, maslac od kikirikija, datulje i bademovo mlijeko daju kremastu podlogu.
8. Smoothie od banane s maslacem od kikirikija
Kombi od maslaca od kikirikija i banane volio je Elvis Presley, pa je jedino prikladno da je ovaj smoothie 'sav potresen' u kralju blendera.
Uz zob, banane, proteinski prah i zdravu količinu potpuno prirodnog maslaca od orašastih plodova za neke zasitne masnoće, to je cjeloviti obrok u čaši - savršen kao brzi doručak ili napitak nakon treninga koji daje energiju.
9. Kremasti zeleni smoothie
Ne dopustite da vas boja zavara - ovo je tropski smoothie, okus kokosa, manga i đumbira. Vitamix ih šiba u svilenkastu podlogu zajedno s mlijekom od avokada i badema. A to jarko zeleno? Nježni listovi špinata (obećavamo da ih nećete okusiti).
10. Smoothie od crvene cikle Vitamix
Bloger opisuje ovaj živopisni crveni smoothie kao 'najbližu stvar koktelu bez alkohola'. Tko to ne bi želio pijuckati?
Sirova repa, jabuka, kelj i naranča daju ovom smoothiju živahnog okusa koji će vas od letargičnog do oživljenog odvesti u samo nekoliko gutanja.
11. Sunshine smoothie
Ovaj izlazak sunca u čaši stvar je ljepote, ali tu je i nešto više od dobrog izgleda. S peptidnim udarcem vitamina C i kalija iz agrumi plus superhranaGoji bobice, lijepo jeizdrav. Zato pijuckajte ovaj veseli napitak i nasmiješite se.
12. Smoothie od jabuke i cimeta *
Što kaže 'pasti' bolje od pite od jabuka u čaši? Cimet, muškatni oraščić i javorov sirup aromatiziraju ovaj sirovi smoothie od jabuka i zobi. Ovaj recept zahtijeva mliječne proizvode. Koristili smo punomasno mlijeko i punomasni jogurt, ali slobodno umiješajte mlijeko bez mlijeka.
13. Energična zdjela za smoothie od zelenog djetelina
Smoothie u zdjeli? Što?! Počinje imati smisla kad shvatite da veća površina omogućuje više mjesta za preljeve poput narezane banane, usitnjenog kokosa i chia sjemenki.
Vitamix usitnjava kelj (ne zaboravite ga prvo odlijevati), datulje, bademov maslac i mlijeko u sjajnu dobrotu. Budite umjetnički preliveni i imat ćete osjećaj kao da jedete u toplicama.
Vitamix sladoled i sorbet
14. Sladoled od banane s jednim sastojkom *
Ova poslastica pretvara zdravo voće u ukusan, otopljeni desert, a nije mu potreban ni proizvođač sladoleda. Jednostavno nasjeckajte bananu, zamrznite je, a zatim komade bacite u brzi blender.
Ovaj recept bez mliječnih proizvoda zadovoljit će vaše slatko zube. Jedite ga odmah i uživajte u kremastom okusu ili ga pustite da se smrzne do vaše željene konzistencije.
15. 5-minutni kremasti sladoled od manga
Pjevali smo vrline domaćeg posluživanja banane, ali evo novog zaokreta: ista metoda s mangovima. Upotrijebite Vitamix da pripremite tropsku poslasticu koristeći kokosovo mlijeko i smrznute komade manga i uživajte u kremastoj ukusnosti bez mliječnih proizvoda.
16. Sorbe od bobičasto-limete
Ovaj se sorbet može napraviti za nekoliko minuta od samo pet sastojaka. Smrznute jagode i maline, bademovo mlijeko, vapno i zaslađivač po vašem izboru pažljivo se miješaju u raznim brzinama kako se bobice ne bi otopile.
Jedite odmah dok su temperatura i tekstura sasvim u redu ili zagrabite u kuglice i zamrznite.
Vitamix sokovi, mlijeka i kokteli
17. Zeleni sok
Svi su razgovarali o tome sok od celera u posljednje vrijeme. Ostajemo na strani 'što više, to veselije' - kao u više voća i povrća. Uz celer, ovaj recept poziva na romaine salatu, špinat, jabuku, naranču i limun.
Bez uvrede za Jamba Juice, ali nakon što svladate ovaj divan trik jer ste cijedili vlastito kombinirano voće i povrće u Vitamixu, možda se nikada nećete osvrnuti.
18. Limunada od jagodastog bosiljka *
Preskočite mješavine limunade kupljene u trgovini s njihovim umjetnim zaslađivačima. Vitamix vitla limun, jagode, med i svježi bosiljak u slatki, tangi, nevjerojatno osvježavajući napitak. Napravite dvostruki recept - svi će htjeti sekunde.
19. Svježa margarita od jagoda
Stavite svoj Vitamix na šank i razmutite ovu pjenastu margaritu. Jagode, sok limete i med čine limunsku trifektu koja se stapa s lagano zadimljeno-slatkom tekilom. Ukrasite ovaj lijepi koktel svježom bobicom ili listom mente.
20. Mocha narančasta Frappuccino *
Ovaj smoothie dolazi s referencom za film. Shvatili? Odgovor u nastavku.
Dok razmišljate, reći ćemo vam o sastojcima ovog nečuvenog Frappuccina. Odmakni se, Starbucks. Pa, ne baš - ovaj recept koristi marku lanca instant espresso (ali možete zamijeniti marku trgovine).
Banane,datumi, cijelo naranče, mlijeko bez mlijeka i kakao u prahu pridružuju se espressu u Vitamixu, koji drobi i uskovitla sastojke u smoothie tako dobar da će vas nasmijati.
[Odgovor: Zoolander.]
21. Domaće bademovo mlijeko
Domaće mlijeko od orašastih plodovazvuči kao gnjavaža, ali lakše je nego što mislite ako imate brzi blender (bitan alat za ovaj zadatak). To je također mnogo jeftinije nego stvari kupljene u trgovini, a vi točno znate što je u njima.
Vitamix humus i umoci
22. Humus u blenderu *
Ova blogerica kaže da je tajna njezinog super glatkog humusa uklanjanje kože sa slanutka. To je waaaay previše nervozno za nas. Superjake oštrice Vitamix vežu slanutak i njegove kože u pahuljastu, glatku kašu.
Ljepota ovog recepta (čak i ako ostavite kožu i koristite redoviti blender ili procesor hrane) je jednostavnost: slanutak, maslinovo ulje, češnjak, sol i pravi tajni sastojak teksture ... ne, ne tahini. U ovom receptu nema tahinija.
Ti spreman? Voda! Da, voda Je važan sastojak.
23. Zdrava umaka od artičoke
Držite sir i majonez. Fav u sretnom satu postaje sretniji i zdraviji s veganskom preobrazbom. Konzervirana srca artičoke, slanutak i nutritivni kvasac osnova su ovog pikantnog, bijelog umaka.
24. Veganski sirni dip
Svatko voli gnjecavi gnjecavi umak od sira, pa čak i veganima može propustiti jesti sir. Rješenje: ovo vegansko namočenje koje ostavlja mliječne proizvode i dodaje povrće i hranjivi kvasac. Blogerica i njezini pratitelji kažu da je okusa baš poput sira.
Umaci, marinade i maslaci
25. Marinada od kretena *
Ova marinada je čuvarica. Vrt zdravih aroma - mladi luk, đumbir, češnjak, kurkuma, paprika od škotskog šešira, chipotle u adobu i limeta - u nekoliko se minuta pretoče u glatki umak.
Ovaj kretenski umak dobro se smrzava, brzo se odmrzava i spreman je za prelijevanje povrća na ražnjiće i vašeg omiljenog proteina. Večera preko tjedna? Ja, čovječe!
26. Veganski češnjak Alfredo umak *
O bok, baršunasta, češnjačka dobrota. Ovaj Alfredo umak bez mliječnih proizvoda dobiva svoju kremastu teksturu indijski oraščići i njegov okus od češnjaka, luka, limuna i nutritivnog kvasca. Isprobajte preko zoodlesa ako se klonite tjestenine s pšenicom.
27. Lako domaći pesto
Svatko bi na svom kulinarskom repertoaru trebao imati pesto umak. Učinite ovaj klasični pesto od pinjola i bosiljka vašim. Za izradu će trebati samo 5 minuta i dobro se smrzava.
Priznajemo da smo doživjeli šok na naljepnici prilikom kupnje pinjola (poznatih i kao pignoli). Sasvim je u redu zamijeniti jeftinije orašaste plodove, poput oraha, ili koristiti malo svakog.
28. Maslac od kikirikija
Naša ljubav premamaslac od orašastih plodovane poznaje granice. Ne možete pogriješiti s klasičnim potpuno prirodnim kikirikijem. Ali slobodno probiti novo tlo s makadamijom, pistacijama ili čak maslacem sjemenki suncokreta infuziranim kajenom. (To nećete pronaći u Whole Foods!)
Dodajte bilo kojizaslađivačiili arome koje volite.
29. Kremasti veganski umak od pečene rajčice i patlidžana
Znamo kako je: Čini se da svaki recept za umak za tjesteninu bez mlijeka pribjegava indijskim oraščićima za taj bogati i kremasti poticaj. Tu se ovaj recept razilazi.
Vitamix usitnjava pečeni patlidžan, luk, rajčicu, češnjak i talijanske začine te sve kombinira s maslinovim uljem i bademovim mlijekom kako bi stvorio svilenkastu prevlaku za vašu omiljenu tjesteninu.
30. Jabučni umak od 60 sekundi, sirov ili pirjan
Applesauce je dosadan. Tamo. Mi smo to rekli. Ali sirova jabuka napravljena u Vitamixu ima svijetli, svježi okus. Kladimo se da ako ga pirjate minutu ili dvije, a zatim ga pustite da se ohladi, reći ćete da je to najbolja sos od jabuka koju ste ikad imali.
U svakom slučaju, nemojte izostaviticimet.
Ulazi
31. Najbolji veganski mac i sir
Što se tiče maca i sira, ona plava kutija punjena prahom može biti brz popravak, ali zbunjujući sastojci poput 'žutog broja 6' ne ulijevaju povjerenje.
Vaš Vitamix može bičevati indijske oraščiće, hranjivi kvasac, senf, limun, kurkumu i čili u prahu u potpuno prirodni veganski umak koji će makarone s toplim laktima obložiti na najljubavniji način.
32. Karfiol pržena riža Paleo
Karfiol može bitisav bijestrenutno, ali nered usitnjavanja na komade veličine riže definitivno nije zabava. (Osim ako se ne želite pretvarati da su one bijele stvari po podu konfeti. Ali u tom je slučaju zabava gotova.)
Zapravo, zabava tek započinje. Cvjetaču nasjeckajte na cvjetove (ili upotrijebite smrznutu). Zatim ga stavite u Vitamix. Tri brza pritiskanja gumba 'puls' i dobili ste obogaćenu cvjetaču. I spremni ste to prodrmati.
Palačinke, vafli i muffini
33. Blender palačinke od limuna i borovnica *
Plave palačinke? Klinac u nama to voli. Samo kombinirajte većinu vlažnih sastojaka, borovnica i banane u Vitamixu; dodajte suhe sastojke i otopljeno kokosovo ulje; i uskovitlajte se u glatko tijesto.
Zlatne, plave - palačinke poslužite sa svježim bobičastim voćem, jogurtom i daškom javorovog sirupa.
34. Jednostavni vafli od zobi
Oprostite se od smrznutih vafla s tosterom i bacite ove korisne sastojke - zob, bademovo mlijeko i maslinovo ulje u Vitamix za nadogradnju doručka koja izgleda gurmanski. Ovaj ih bloger servira poput draguljanarsjemenke.
Evo kako pusti to sjeme od nara.
35. Palačinke u blenderu
Dolazi li društvo? Izrada krupne serije palačinki povjetarac je kada vaš Vitamix miješa tijesto. Ovaj tradicionalni recept je vrlo jednostavan, napravljen od jednostavnih sastojaka poput mlijeka, brašna, jaja i samo malo šećera.
U blenderu dodajte i voćni umak i pripremite se kako biste impresionirali prijatelje najukusnijim gomilama doručka ikad.
36. Kifli od zobenih jabuka
Možda se sada ne smatrate pekarom, ali nakon što napravite ove jednostavne kifle, kupit ćete monogram kuharska jakna .
Vaš Vitamix melje zobene pahuljice u brašno. Dodajte ostatak sastojaka i pulsirajte dok se ne sjedine. Sve što morate učiniti je zaviti tijesto u kalupe za muffine i peći dok ne postanu zlatni.
Slatkiši i deserti
37. Arizona sunčana pita od limuna *
Limunsko nebo. Vitamix kratko radi s cijelim limunom koji ovaj recept zahtijeva - premda bismo predložili da ne uključuje gorku koru. Pustite da stroj miješa jaja, rastopljeni maslac, šećer, vaniliju i limun u svilenkastu kremu.
Miješajte, ulijte, pecite - to je sve što trebate napraviti kako biste napravili ovu oštru, svilenkastu pitu. Zamrznuta kora još jednom u pomoć.
38. Makaroni s tamnom čokoladom od 5 sastojaka *
Ljudi odlaze s kukavicom po kokosov orah. Ako ste na tom tropskom tragu, ovi mekani, karamelizirani, veganski i bezglutenski makaroni bit će vaša nova omiljena slastica.
Vitamix pulsira nezaslađeni usitnjeni kokos u tijesto koje aromatizirate vanilom i zasladite javorovim sirupom. Četkanje vrhova kokosovim uljem prije pečenja čini izvana zlatnima.
Konačno umakanje u čokoladi odvodi ovaj desert na pravo mjesto ukusa.
39. Sirova veganska torta od sira s malinama
Veganska torta od sira? Yay! Veganska torta od sira koja se može napraviti u vašem Vitamixu? Još bolje. A dobre vijesti se nastavljaju: Nema dosadnog koraka 'vodene kupke' i nema pečenja.
To su samo visokokvalitetni orašasti plodovi i maline pomiješani i uliveni u bezglutensku koru napravljenu s proteinimakonopljina srca. To je desert koji će zadržati pad šećera.
David Hopper glumac
40. Pržena kokosovka
Bacite nevjerojatnih 6 šalica kokosovih pahuljica u Vitamix i gledajte kako ih bez napora pretvara u pastu. Zatim dodajte ghee i arome. Ti sitni kvadratići su masleni, rastopljeni u ustima.
Savjet:Recept traži cejlonski cimet i sirovi med, ali uvijek možete koristiti generičke verzije - ili se poigrati s omiljenim začinima.
41. Lagani mousse od sirove veganske čokolade
Bez brze miješalice, deserti na bazi indijskog oraščića mogu biti na žešćoj strani. Ali s Vitamixom rezultati su glatki poput svile - a to dokazuje i ovaj mousse od sirove čokolade. Orašasti plodovi miješaju se s vodom, kakaom u prahu i nektarom agave.
Sve što treba je malo vremena za hladnjak prije nego što bude spremno za proždiranje.
