Saznajte Svoj Broj Anđela
Prvo je bio bez glutena, zatim je to bio Paleo, a sada je sve o tom keto životu. Jeste li već čuli za to?
Još uvijek se vlažimo u nogama kada je u pitanju ovaj trendovski način prehrane, pa smo pitali Marka Sissona - stručnjaka za keto i zdravlje Mark's rsquo; s Daily Apple , autor bestselera & ldquo; Primarni nacrt , & rdquo; i osnivač Primal Kitchen - biti naš istaknuti gurman za ovaj članak.
On dijeli 10 svojih omiljenih keto recepata i zašto misli da je jedenje milijuna avokada dnevno s puno masnoća i s malo ugljikohidrata dobro za vaše zdravlje.
Što je keto?
Krenimo izravno na stvar. & ldquo; Ketogena prehrana sadrži manje od 10 posto energije (kalorija) iz ugljikohidrata, 10 do 30 posto iz bjelančevina, a ostatak iz masti, & rdquo; kaže Sisson.Shilpa J i sur. (2018.). Ketogene dijete: blagodat ili prokletstvo? DOI: 10.4103 / ijmr.IJMR_1666_18
Znamo o čemu razmišljate:još dijeta s malo ugljikohidrata ? Ali Sisson razbija znanost pa to ima smisla: Kada smanjimo unos ugljikohidrata, mijenja se način na koji obrađujemo masnoće.
Da bi se masti pretvorile u energiju (znate, kako bi naša tijela mogla funkcionirati), moraju se vezati spojem nazvanim oksaloacetat koji dolazi iz ugljikohidrata.
Kad ne jedemo ugljikohidrate, nemamo dovoljno tog spoja da bismo se uparili s masnoćom. Pa što naša tijela čine kako bi nas spriječila da nakupljamo masnoće?
Jetra pretvara & ldquo; ekstra & rdquo; masne kiseline ketonima - alternativni izvor goriva koji mišići i mozak mogu koristiti. Ovo je ketoza. I zato je keto dijeta u bijesu, jerjelomasnoća može pomoćiizgorjetimasti.Masood W, i sur. (2019.). Ketogena dijeta. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK499830/
Sisson dijeli još nekoliko blagodati keto prehrane:
- Memorija: Ne možete se sjetiti gdje ste parkirali automobil na placu? Vjeruje se da keto dijeta poboljšava kognitivne funkcije kod ljudi koji imaju poteškoća s gubitkom pamćenja.Taylor MK, et al. (2017.). Podaci o izvedivosti i djelotvornosti iz intervencije ketogene prehrane kod Alzheimerove bolesti. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6021549/
- Sportska izvedba: Strastveni trkač ili biciklist? Jesti keto-friendly dijeta može vam pomoći da sagorijevate masnoće za gorivo prije nego što napustite glikogen.Chang CK, et al. (2017.). Dijeta s niskim udjelom ugljikohidrata i masnoća: može li vam pomoći u vježbanju? DOI: 10.1515 / hukin-2017-0025
- Gubitak težine: Pokušavate izgubiti nekoliko kilograma prije vjenčanja / okupljanja / zabave na bazenu? Istraživanje kaže da pridržavanje ketogene prehrane pomaže u gubitku kilograma.Paoli A. (2014). Ketogena dijeta za pretilost: prijatelj ili neprijatelj? DOI: 10.3390 / ijerph110202092
Ali u početku to nije lako (jedina stvar koja mu je zajednička sa svim ostalim dijetama).
& ldquo; Većina ljudi doživljava & lsquo; keto gripu & rsquo; ili & lsquo; gripa s malo ugljikohidrata & rsquo; prvih tjedan ili dva ketogene dijete, & rdquo; Kaže Sisson.
Potvrđuje da se većina ljudi rano žali na nižu razinu energije, glavobolje i loše mentalne i tjelesne performanse, no na kraju će se ta magla podići.
Ako ste spremni započeti eksperimentiranje, isprobajte Sissonove omiljene keto recepte: njegovu potpisanu keto salatu s velikim guzicama, goveđi ćevapi, bizonski čili, masne bombe i još mnogo toga. Skočimo na keto skupinu jer izgleda da će oni umrijeti.
Omiljene keto salate Marka Sissona
1. Markova keto salata s velikim guzicama
S cijelim avokadom, izdašnim komadom sira i pozamašnom dozom preljeva Primal Kitchen Cezar na bazi avokada, Sisson ovo naziva svojom salatom od masnih bombi. I to je dobra stvar.
dva. Salata Cezar od dimljenog lososa i avokada
Iako bageli nisu vrhunac keto prehrane, i dalje možete jesti lox. Ova salata od dimljenog lososa i avokada dokaz je da vam ne treba tona sastojaka da biste uživali u ukusnom, zasitnom obroku.
Nadoknadite je preljevom Primal Kitchen Cezar, a za dovršetak trebaju vam samo prhka romaine salata i izdašan kelj.
Keto predjela
3. Tacos sa kozicama umotanim u salatu
Preskočite taco noć u svom lokalnom meksičkom restoranu i unesite ga u vlastitu kuhinju na puno zdraviji način s ovim slatkim malim oblogama salate od maslaca.
Škampi se preliju avokadom, majonezom Primal Kitchen i kupusom, a zatim zamotaju u salatu od maslaca. Sigurno ćete ovo razmotriti keto recipe novi odlazak u radnu noć.
Četiri. Bison čili
Upozorenje: Ovaj recept nije za one koji slabe srce. Ako vas pomisao na iznutrice (to su srce, jetra i drugi organi) preplaši & hellip; kažemo uzmi kulinarsku avanturu i svejedno je probaj!
Nećete moći reći da to nije mljevena junetina, jer ovaj topli čili ima okus kakav je mama nekada radila.
5. Pesto keto pizza od karfiola
Sljedeći put kad budete imali pizza, pripremite ga za keto. Kombinirajte cvjetaču, jaje, kokosovo brašno i začinsko bilje kako biste stvorili koricu koja ima okus stvarne stvari.
Na kraju dodajte domaći pesto od avokadovog ulja, povrće i sir (da, sir!), A prijatelji će vas pitati gdje ste ga naručili. TO JE TAKO dobro.
Keto strane
6. Keto & lsquo; Krumpir & rsquo; Salata
& NegativeMediumSpace; Evo ga, ovo je salata: Ova salata nema stvarni krumpir. Umjesto toga, salata s niskim udjelom ugljikohidrata, keto i paleo ima tajni sastojak za koji znamo da ste ga već koristili: karfiol .
Uz majoneze pogodne za keto, tvrdo kuhana jaja koja mu daju snagu, i peršin i kisele krastavce za dodatni okus, jelo dokazuje da salata bez krumpira još uvijek može okusiti, pa, krumpir.
7. Goveđi ćevapi od limete i bosiljka
Jeste li ikad toliko voljeli miris marinade da ste u iskušenju da ga popijete? (Oh, samo mi?) Uz ovu marinadu od limete i bosiljka barem ćete malo umočiti prst jer ćete tako dobro mirisati.
logan paul bio
Nakon mariniranja govedine, navucite je na ražnjiće zajedno s komadićima paprike i luka. To će biti najbolja stvar koju ćete već godinama udariti na svoj roštilj.
Keto deserti
8. Adaptogene keto masne bombe
Masne bombe možda ne zvuče poput vaše tipične zdrave poslastice, ali one dokazuju suprotno. S bademovim maslacem, kokosovim uljem, kokosovim brašnom, kakaom u prahu, kolagenom i chaga gljivama, oni u osnovi predstavljaju nutritivnu čaroliju.
Iako izgledaju poput deserta, mislimo da bi ih pojelo i kao slatki doručak.
9. Zamrznuta zamrzivač
Betcha nije mislila da će na keto dijeti biti gluposti. Kokosovo ulje, kakao u prahu, bademov maslac i dodir stevije i morske soli jesu svi keto-friendly .
Ovi su zalogaji i užitak gužve, pa ih možete napraviti za sljedeću zabavu. Jesmo li spomenuli da su spremni za 20 minuta?
10. Primarni keto sladoled
Prema Sissonu, ovo je keto sladoled koji ste čekali. Kremast je, bogat, sladak i napravljen od samo pet sastojaka.
I pogodi što? Nema mliječnih proizvoda, dodanog šećera, umjetnih zaslađivača ili aditiva. Evo njegove tajne: kokosovo mlijeko s visokim udjelom masti, maslac od makadamije, čisti ekstrakt vanilije i kolažno gorivo Primal Kitchen.
