Saznajte Svoj Broj Anđela
Lubenica je prirodno ukusna, pa mora biti potajno užasna, zar ne? Srećom, odgovor je negativan!
Voće nije samo po sebi opasno, čak ni za ljude s dijabetesom, ali na sve utječe različito. Stoga pratite svoje ugljikohidrate, znajte glikemijski indeks hrane i nadgledajte šećer u krvi kako biste znali kako određena hrana utječe na vas.
Sve dok to radite, bez brige možete uživati u hrani poput lubenice.
Uh ... koji je glikemijski indeks?
Da biste znali kako svaka hrana utječe na šećer u krvi, dobro je znati gdje se nalazi u smislu glikemijskog indeksa (GI) i glikemijskog opterećenja (GL).
The GI stepenice rangira hranu na temelju brzine povišenja šećera u krvi. Hrana koja ne uzrokuje skokove šećera u krvi ima 55 i niže mjesto. Hrana koja brzo povisuje šećer u krvi rangirana je na 70. i više mjesto.
Gdje se nalazi lubenica?
Nažalost, lubenica se smatra hranom s visokim GI, s GI od 76. Ali nemojte još uništiti svoje snove o dinji - neke namirnice s visokim GI ne povisuju šećer u krvi koliko se čini. Tu je glikemijsko opterećenje ulazi.
GL uzima u obzir veličinu porcije hrane, kao i GI. Ugljikohidrati povećavaju šećer u krvi, a broj ugljikohidrata koji konzumirate određuje se prema veličini porcije.
Zato je GL bolji pokazatelj koliko će neka hrana utjecati na šećer u krvi.
Lubenica ima nisku GL od 4.3 po 2 šalice.
dosadni dečko meme
Što sve ovo znači?
U osnovi, lubenica sadrži prirodne šećere koji mogu povisiti šećer u krvi. Ali ako konzumirate mali dio, poput šalice lubenice narezane na kockice, tada je učinak na šećer u krvi mali.
Zapravo, osobe s dijabetesom mogu imati koristi od umjerenog konzumiranja malih količina lubenice.
Lubenica i dijabetes
Ne postoji puno istraživanja posebno o lubenici i dijabetesu, što je pomalo zapanjujuće, jer tko ne bi želio pojesti hrpu lubenice u ime znanosti?
Svejedno, sve je više dokaza da lubenica može smanjiti komplikacije dijabetesa.
Upoznajte likopen
Likopen je antioksidans koji se prirodno javlja u lubenici, rajčici i nekom drugom crvenkastom voću.
The likopen posebno pronađena u lubenici može pomoći u borbi protiv slobodnih radikala, usporiti rast raka i smanjiti rizik od kardiovaskularnih poremećaja, dijabetesa i makularnih bolesti.
Iako likopen neće utjecati na šećer u krvi, mogao bi smanjiti rizik od srčanih bolesti. Ovo je važno jer 68 posto ljudi s dijabetesom starijim od 65 godina umiru od kardiovaskularnih bolesti.
PoantaKomad lubenice neće popraviti srce, ali zadržavanje likopena u prehrani može imati neke pozitivne učinke.
Mnogo nutritivnih blagodati lubenice
Podizanje lubenice nije mali napor! To je zato što su prepuni vitamina i minerala.
Što je u lubenici?
Jedna šalica lubenice izrezane na kockice sadrži:
- 43 kalorije
- 0 g masti
- 2 mg natrija
- 11 g ugljikohidrata
- 9 g šećera
- 1 g vlakana
I sljedeći postotak dnevnih vitamina:
- 17 posto vitamina A
- 21 posto vitamina C
- 2 posto željeza
- 1 posto kalcija
Ostale značajne hranjive tvari:
- voda
- riboflavin
- niacin
- folata
- magnezij
- fosfor
- kalij
- cinkov
- bakar
- mangan
- holin
- likopen (više nego što se nalazi u bilo kojem drugom proizvodu)
Reci mi više
Lubenica sadrži vitamin C, za koji je poznato da poboljšava zdravlje srca, pomaže u prevenciji nekih vrsta raka i bori se protiv prehlade.
Štoviše, nekoliko malih studija otkrilo je da uzimanje dodataka vitamina C može smanjiti poslije jela šećer u krvi i smanjuju rizik od komplikacija dijabetesa.
Lubenica ima puni gram vlakana u svakoj porciji, koja pomaže vam smršavite, budite redoviti i budite siti. Topiva vlakna također pomažu u snižavanju kolesterola i šećera u krvi, pa su posebno dobra za osobe s dijabetesom.
Kao da vas već nisu prodali na lubenici, nedavno studija otkrili su da svakodnevno jedenje svježe lubenice značajno smanjuje tjelesnu težinu, indeks tjelesne mase (BMI), krvni tlak i omjer struka i bokova - što je sve važno za upravljanje dijabetesom.
Izvucite više iz svoje lubenice
Uparite ga s proteinima ili zdravom masnoćom. Proteini usporavaju apsorpciju šećera iz lubenice, sprečavajući skokove.
Neke ideje?
- Dodajte lubenicu u salata s malo feta sira i svježe metvice.
- Dodajte pola šalice lubenice izrezane na kockice na vrh šalice grčkog jogurta.
- Neka se ohladi lubenica gazpacho .
O da - i u redu je jesti sjeme , zapravo nećete uzgajati lubenicu u trbuhu.
Ostalo voće koje vam neće povisiti šećer u krvi
Iako zasigurno s vremena na vrijeme možete uživati u svježoj lubenici, postoje ostalo voće s nižim GI-om od kojeg možete pojesti puno više.
A tko ne voli malo dodatka? Jabuke , naranče i šljive sve su voće s niskim udjelom GI s puno vlakana i osnovnih hranjivih sastojaka.
Osjećate li se super glikemično avanturistički? Pokušajte s najnižim od grejpa ili trešanja. Višnje imaju GI samo 20, tako da ih možete jesti više, češće, bez dodavanja broja.
Poanta
- Svo voće sigurno je jesti ako imate dijabetes. Samo pripazite na glikemijski indeks / glikemijsko opterećenje i koliko voća redovito konzumirate u jednom sjedanju.
- Spajanje voća s proteinima ili zdravom masnoćom kako bi se smanjio učinak na šećer u krvi uvijek je dobra ideja.
Postoje li voće koje bih trebao izbjegavati?
Stvari postaju složene kada obrađujete, sočite, konzervirate ili sušite voće. To je zato što se često dodaje šećer i uklanjaju zdrava vlakna. Smrznuto voće je u redu, samo pripazite da ne sadrži dodana sladila.
Dno crta: ako ga niste kupili u prolazu s proizvodima, provjerite naljepnicu, pripazite na dodani šećer i pazite na porcije.
Oduzeti
Lubenica ima visoki GI i 21 grama ugljikohidrata po porciji. S druge strane, ima nizak GL, visoke koncentracije likopena, vitamina A i C i mnoge druge hranjive tvari korisne za one koji imaju dijabetes.
Zapamtite, jedini način da stvarno znate kako lubenica utječe na vas je provjera šećera u krvi prije i nakon što je pojedete.
