Ludo iznenađujuća stvar zbog koje sam se prejedala - i prehrana koja mi je pomogla da prestanem
Saznajte Svoj Broj Anđela
Član sam kluba Clean-Plate otkad se sjećam. Što se tiče prehrane, moja je perspektiva suprotna od manje je više. Živim sekunde, uspijevam na trećinama i povezujem osjećaj ispunjen čistom srećom. Ako to nije očito, volim hranu.
Tijekom godina također sam razvio ljubav i znatiželju prema zdravlju i onome što je & ldquo; zdravo & rdquo; znači za mene. Isprobao sam gotovo sve očistiti , gotovo svaka dijeta, i premda su se moje prehrambene navike sigurno poboljšale u odnosu na vrijeme kada sam prekomjerno krumpirić pomirio, apetit mi se nikada nije promijenio. Zbog toga sam svoju glad uvijek povezivala samo sa sobom. Osjećao sam se kao osnovni dio moje osobnosti, za razliku od problema sa mojim zdravljem - ili, upozorenjem na spojler, mojim crijevima.
No, prije nego što zaronimo u znanost, vratimo se.
Dobivanje pomoći
U siječnju sam počeo posjećivati nutricionista. Znao sam da sam relativno zdrav izjelica, ali htio sam naučiti taktiku za ukroćavanje svoje nezasitne gladi i dobiti smjernice za optimizaciju energije. I ja sam se mučio problemi sa slikom tijela otkad se sjećam i s približavanjem 30. rođendana, shvatio sam da je vrijeme da tu negativnost uspijem zaustaviti.
Tada sam pronašao Michelle Miller, MSACN . Čula sam glasine o njezinoj čaroliji i voljela da je njezin pristup prehrani prilagođen pojedincima - posebno njihovom krvnom radu.
U našoj prvoj sesiji proveo sam sat vremena dijeleći svoju povijest prehrane - dobru, lošu, ždrijelu. Kad sam govorio o svojoj gladi, svojoj želji za slatkim i svojoj nesposobnosti da na tanjuru ostavim čak i mrvice, Miller je jednostavno kimnuo. Čekao sam da se nasmije činjenici da mogu jesti kaoprofesionalni sportaša zatim i neke. Umjesto toga, odgovorila je pitanjem.
& ldquo; Jeste li uzimali mnogo antibiotika u posljednjih nekoliko godina? & rdquo;
Zastao sam, i iznenađen njezinim pitanjem i nerado joj govoreći istinu. Uzeo sam ih nekoliko - jakih poput ciprofloksacin , antibiotik za koji se posljednjih godina pokazalo da kod nekih pacijenata slabi imunološki sustav i oštećuje mišiće, zglobove i živce. Također imam selektivni nedostatak IgA, imunodeficijenciju koja znači da sam osjetljiviji na infekcije od prosječnog čovjeka. Zbog toga ono što započinje kao prehlada može brzo eskalirati do strep u grlu, a UTI preko noći postanu infekcije bubrega. Cue cipro i Z-Paks, još jedan antibiotik koji liječi, a koji sam godinama uzimao poput vitamina.
Iz Millerovog odgovora znao sam da me čeka grubo buđenje zbog tih tzv.superlijekovi. Napokon, vjerojatno nije bilo dobro što je ovaj medicinski djelatnik reagirao, jednostavno, & ldquo; Wow. & Rdquo;
& ldquo; Antibiotici su doista učinkoviti jer uništavaju bakterije u crijevima, & rdquo; objasnio je Miller. & ldquo; Ali ne razlikuju brisanje dobrog i lošeg. Sve zbrišu. A kad sve izbrišete, crijeva ostanu u doista ranjivom položaju. & Rdquo;
Pokušavao sam se baviti znanošću, ali ono što sam doista čuo bilo je to što se tiče prejedanja: to nisam ja; to mi je crijevo. Bila je to glazba za moje uši. Kad bih pomislio, svih ovih godina kritizirao sam vlastitu snagu volje, kad nešto drugo bio u korijenu ovoga.
Ali to nisu bili samo antibiotici.
& ldquo; Dio uravnoteženja mikrobioma je dovođenje zdravih bakterija u crijeva da se hrane zdravom hranom i vlaknima naspram loših bakterija koje se hrane šećerom, & rdquo; rekao je Miller. & ldquo; I ta loša bakterija koja se hrani šećerima i škrobom - to je ciklus koji često pokušavamo prekinuti. & rdquo;
Ciklus na koji se pozvala bio je onaj koji sam dobro poznavao. Ono što sam osjećao bila je beskrajna glad i žudnja, ali ono što sam očito proživljavao bila je neravnoteža u mojim crijevima.
20 dobrih izazova
& ldquo; Često otkrijem da ako netko ne dobije prave stvari ili uzima previše pogrešnih stvari, imat će srčani apetit jer vaše tijelo pokušava popuniti tu prazninu, & rdquo; rekao je Miller.
Oporavak
Da bi me stavio na put oporavka crijeva, Miller je preporučio a 10-dnevna eliminacijska dijeta . U početku nisam bio oduševljen, ali kako sam saznao o prehrani i obrazloženju, zagrijao sam se za nju.
Za razliku od mnogih detoksikacija i dijeta koje sam prije probao, mogao sam jesti puno hrane - ukusnu hranu. Jednostavno nisam mogao jesti mliječne proizvode, pšenicu, soju, orašaste plodove, jaja, meso s visokim udjelom masti, većinu šećera ili bilo što prerađeno, a morao sam se kloniti kave i alkohola (poznate kao upalna hrana).
Možda zvuči ograničavajuće, ali plan obroka s smoothiejima, svježim salatama, nemasnim proteinima i zdravim žitaricama bio je upravo u mojoj uličici. Da ne spominjem, nagli porast popularnosti protuupalnih dijeta značio je da mi je na raspolaganju obilje resursa i recepata.
Pozitivne promjene vidio sam gotovo odmah. Iako me prvi dan osjećao lagano i bezvoljno - zdravo, povlačenje, to sam ja, Tara - brzo je prošao. Do drugog dana pretvorio sam se u ono što se osjećalo kao nova osoba. Iskočio sam iz kreveta kad mi se oglasio alarm, bio sam sretniji, strpljiviji i najluđi dio: bio sam sit! Većina mojih obroka rezultirala je ostacima, nisam žudjela za grickalicama i osjećala sam se zadovoljno dok sam jela - senzacija za koju ne mislim da sam je ikada istinski doživjela. I dok sam žudio za čašom vina, nisam želio svoje slatko za tjednima.
Sljedeći put kad sam vidio Millera, buncao sam. & ldquo; Ja sam rsquo; ja najbolja verzija mene, & rdquo; Rekao sam. & ldquo; Ne želim it nestati! & rdquo;
Prethodni pokušaji čišćenja, detoksikacije i prehrane uvijek su za mene završavali na isti način: masovnim prejedanjem nakon kojeg je uslijedio brz povratak na težinu prije prehrane i prehrambene navike. Na kraju se ništa nije promijenilo, nikad se nisam osjećao bolje i uvijek sam se vraćao ravno u kadu sa sladoledom - glavom. Bila sam zabrinuta da će i ovo imati nesretni kraj.
Posljedice
Kad sam počeo ponovno uvoditi hranu u svoju prehranu, čekao sam nagli kraj svog maksimuma. No, čak i nakon što sam tu i tamo pojeo jaja, orašaste plodove, gluten i mliječne proizvode, i tu i tamo popio kavu i cugu, osjećao sam se prilično dobro. Čak što više, moja glad nije bjesnjela i želja za prepiranjem bila je ukroćena.
Sljedećih sam se tjedana uglavnom držao protuupalna hrana , ali također sam redovito dodavao male porcije jaja, orašastih plodova i kave u svoju prehranu - i gotovo svaki vikend uživao sam u mliječnim proizvodima, šećeru i glutenu. Prošlo je nekoliko mjeseci, a nisu mi se vratile ni nezasitna glad ni vješalica. Imao sam popustljive vikende i povremeno čistio tanjur, ali nisam stvarno prejeo. Moje tijelo još uvijek signalizira da sam sita i slušam.
Pa što se točno dogodilo?
& ldquo; Puno puta kad jedemo hranu koja stvara upalu, poput hrane s visokim udjelom šećera ili hrane koja se temelji na glutenu, zapravo nas može učiniti gladnijima, & rdquo; rekao je Miller.
S crijevima oštećenim godinama unosa antibiotika i punjenim upalnom hranom, nije ni čudo što sam imao epizode nekontroliranog jedenja.
& ldquo; Nije toliko o tome koliko & rsquo; jedemo, & rdquo; dodao je Miller. & ldquo; Više je o tome što jedemo. & rdquo;
Uvijek ću biti ljubitelj hrane i netko tko živi da bi jeo umjesto da jede da bi živio. To sam samo ja. Ali prejedanje nije bilo, a nije ni dio onoga što jesam, a sada znam kako se pobrinuti da to ne bude u mojoj budućnosti. Ne žalim za kadom sladoleda (u redu, možda ih ima jedan ili dva), ali učenje kako uživati u nekoliko zalogaja može biti jednako zabavno - i puno bolje za to moje dragocjeno crijevo.