Saznajte Svoj Broj Anđela
Dizajn Lauren Park
Čini se da su svi i njihova mačka na posebnoj dijeti. Možda ste se pitali imate li alergiju na hranu ili netoleranciju, pogotovo ako se osjećate malo napuhnuto nakon što jedete mliječne proizvode ili pšenicu.
Pokušaj super restriktivne eliminacijske dijete ili neko fensi 'čišćenje' kako biste saznali pokreću li vaši simptomi mliječni proizvodi, gluten ili školjke mogu izgledati iscrpljujuće i zabavno. Popis onoga što ne možete jesti mogao bi biti duži od popisa onoga što vilimenkajesti!
Srećom, postoji lakši način da utvrdite imate li intoleranciju na hranu. Razmotrite naš plan, verziju Cliff’s Notes. Može vam pomoći da prepoznate hranu (e) koja uzrokuje vašu bijedu.
Alergija na hranu nasuprot netoleranciji
Prvo, važno je znati razliku između alergije na hranu i netolerancije. Oni mogu uzrokovati iste simptome, pa ih je lako pomiješati.
prljava istina ili izazovi za dečke
Kad imate stvarnu alergiju, vaš imunološki sustav reagira na hranu. Netolerancija je više osjetljivost ili problem s probavljanjem hrane koja vrijeđa.Kleine-Tebbe J, et al. (2016.). Alergija na hranu i netolerancija: razlikovanje, definicije i razgraničenje. DOI: 10.1007 / s00103-016-2356-1
Ozbiljna alergija na hranu nije ništa na što bi kihali ili sami dijagnosticirali. Ako vam se odmah nakon što pojedete određenu hranu grlo stegne, ne možete disati ili dobijete košnicu, nazovite što prije ovlaštenog alergologa.
Trebate li probati eliminacijsku dijetu?
Prije ulaska u eliminacijsku dijetu važno je imati ideju imate li istinsku alergiju na hranu ili intoleranciju na hranu.
Simptomi kao što su zatvor, glavobolja, žgaravica, umor, nadimanje , ili poteškoće s gutanjem mogu signalizirati intoleranciju na hranu. Ponekad se simptomi pogoršavaju 1 do 3 sata nakon što pojedete hranu. Ali često vrijeme ne čini jasnim uzrokuje li prehrana ili nešto drugo vaše probleme.
Testovi krvi i kože mogu pomoći u prepoznavanju alergija. Ali čak i nakon ovih testova, dijagnoza možda neće biti jasna. Ponekad liječnici preporučuju izazov s hranom kako bi potvrdili osjetljivost na hranu.
Izazovi s hranom - tamo gdje vam liječnik daje male doze mogućeg okidača hrane i pazi na simptome - smatraju se „zlatnim standardom“ za dijagnosticiranje alergija. O’Keefe AW, al. (2014.). Dijagnoza i upravljanje alergijama na hranu: Nove i nove mogućnosti: Sustavni pregled. DOI: 10.2147 / JAA.S49277
Za netoleranciju možete probati eliminacijsku dijetu. Grupu namirnica izvadite iz prehrane na određeno vrijeme, a zatim ih ponovno uvedete kako biste precizno odredili koja uzrokuje vašu reakciju. Najbolje je to učiniti pod vodstvom alergologa.
Kako slijediti eliminacijsku dijetu
Plan u nastavku malo se razlikuje od potpuno eliminirajuće dijete kada istodobno vadite osam ili više namirnica. Može biti stvarno nezgodno izvaditi toliko hrane odjednom.
seksi pitanja koja možete postaviti svom partneru
Nedavna istraživanja otkrila su da se također možete lišiti hranjivih sastojaka ako izrežete previše hrane.Lim HS i sur. (2018.). Dijeta za uklanjanje hrane i prehrambeni nedostatak u bolesnika s upalnom bolesti crijeva. DOI: 10.7762 / bilješka 2018.7.1.48
Ova modificirana verzija puno je lakša, jer 21 dan istodobno eliminirate samo tri ili četiri namirnice. Trebalo bi otprilike toliko vremena primijetiti bilo kakvu razliku u vašim simptomima.
Nakon tih 21 dan izbjegavanja određene hrane, trebali biste se osjećati bolje ako ste pogodili pravi okidač. Tada ponovno uvodite hranu jednu po jednu, slijedeći savjet liječnika. Ostavite najmanje 3 dana nakon ponovnog uvođenja svake hrane, kako biste mogli vidjeti kako vaše tijelo reagira.
Ako vratite svu eliminiranu hranu i nemate simptoma, prijeđite na sljedeći korak plana kada vadite novu hranu. Nastavite to raditi sve dok određena hrana ne izazove simptome - to je vjerojatno vaš okidač.
U tom trenutku možete zaustaviti dijetu ili nastaviti ako mislite da je krivo više namirnica. Započnite tako što ćete izrezati najčešće kršitelje. Zatim prijeđite na manje uobičajene, što bi trebalo značiti da brže možete shvatiti svog krivca.
Tijekom svake faze obavezno se obratite svom liječniku. I čitatioznake hranekako biste vidjeli sadrži li pakirana roba sastojke koje izbjegavate. Oblici glutena, mliječnih proizvoda i drugih okidača mogu se sakriti na više mjesta nego što mislite!
Kad jedete vani, pitajte osoblje restorana što ima u jelima. Primjerice, je li povrće kuhano na maslacu ili se ulje kikirikija koristi u toj prženici?
Nećete se morati brinuti hoćete li biti gladni ako izbjegavate samo neke namirnice. Ako ipak dobijete prigrizek, uvijek možete prigristi puno voća, povrća i zdravih masti poputavokadoi kokosov orah.
Eliminacijski dijetni planovi obroka
Faza 1 (dani 1 do 21)
- Doručak: zobene pahuljice s bademovim mlijekom, bobičastim voćem i narezanim bademima, zajedno s čajem s nemliječnim mlijekom (poput badema ili kokosa)
- Ručak: velika salata koja uključuje avokado, luk, jalapeños, rajčicu, papriku, špinat, sjemenke konoplje (nije obavezno) i spirulinu (nije obavezno) prelivena balzamičnim octom, maslinovim uljem i hranjivim kvascem (nije obavezno)
- Međuobrok: 1/2 šalice sirovih orašastih plodova i sjemenki s kapućinom od bademovog mlijeka
- Večera: varivo od slanutka, ostatak salate od ručka i 1 šalica kuhane smeđe riže
- Desert: 2 kvadrata nemliječne ekstra tamne čokolade
Faza 2 (dani 36 do 58)
- Doručak: zeleni smoothie: Izmiješajte bademovo, kokosovo ili rižino mlijeko; špinat; kelj; bobičasto voće; i chia sjemenke (po želji).
- Ručak: Burger od crnog graha i špinata: Pomiješajte kuhani crni grah, kuhani špinat, kuhanu zobene pahuljice, sol, kim, crni papar, luk i češnjak. Oblikujte pljeskavice i pecite na roštilju. Preliti avokadom. Poslužite uz zelenu salatu.
- Međuobrok: 10 sirovih indijskih oraščića i 1 šalica kokosove vode
- Večera: pečeni batat i povrće u umaku od marinare
- Desert: 2 zobene kuglice od bademovog maslaca: Kombinirajte valjanu zob, bademov maslac i čips od tamne čokolade i oblikujte kuglice od 2 inča.
Faza 3 (dani 68 do 90)
- Doručak: jajašca ili klijava tofu, bobice i zeleni čaj
- Ručak: salata od kelja, jabuka i badema s preljevom od limuna
- Međuobrok: 1/2 šalice orašastih plodova i sjemenki
- Večera: gljive portobello s roštilja (prvo marinirati u balzamičnom octu, češnjaku, soli i luku) poslužene uz pilaf od kvinoje izrađen od badema i mladog luka
- Desert: gelato: Izmiješajte 1/2 šalice smrznute trešnje s punomasnim kokosovim mlijekom.
Faza 4 (dani 97 do 103)
- Doručak: puding od chia sjemenki: Pomiješajte chia sjemenke, kokosovo mlijeko, narezane jagode i narezane bademe i stavite u hladnjak preko noći.
- Ručak: pečene gljive portobello punjene kockicama rajčice, paprike, luka i bosiljka i prelivene sirom (po želji)
- Večera: kvinoja s pirjanim gljivama, keljem i kockanim slatkim krumpirom
- Desert: bobičasto voće pomiješano s nezaslađenim kokosovim pahuljicama, sokom limete i bosiljkom
Vaš plan dijetalne eliminacije
Recimo da ste saznaliglutenje problem za vas. Izbjegavanje da ga jedete i upotrebu kao sastojak treba vas poštedjeti simptoma.
Da, to znači pitati o sastojcima u restoranima i čitati etikete. Ali ne morate izrezati hranu 'obrađenu u objektu s glutenom', jer vas trag neće baciti u alergijski šok.
Možda ćete čak i rijetko bez puno problema moći uživati u malo pšenice - pod uvjetom da nemate celijakiju. Jednom kad se imunološkom sustavu odmorite od hrane i ona ozdravi, male količine mogu biti podnošljive. Zdravo, rođendanska torta !
Amy Shah , MD, liječnik je specijaliziran za alergije na hranu i zdravlje crijeva. Ona kombinira svoju prehranu s medicinskom izobrazbom sa sveučilišta Harvard i Columbia kako bi pomogla ljudima koji imaju problema s crijevima.
