Saznajte Svoj Broj Anđela
Ako volite okus tonične vode, nedavna istraživanja pokazuju da biste možda možda imali veći mozak od nas ostalih. Hwang L-D, i sur. (2019.). Poveznice između strukture mozga i percepcije intenziteta slatkog i gorkog okusa. DOI: 10.1016 / j.bbr.2019.01.046 Sad kad imate zabavni ledolomac s gin-tonikom u ruci, doznajmo je li u redu upijati.
Je li tonik voda dobra za vas?
Kratki odgovor: Ne.
Zapravo je 'tonik voda' pomalo pogrešan naziv. Sigurno, pjenušavi napitak započinje kao gazirana voda , a zatim se dodaje kinin - gorki alkaloid koji se nekada koristio za liječenje malarije. Meyer CG i sur. (2004.). Uvodnik: Ponovno posjećen gin tonic. DOI: 10.1111 / j.1365-3156.2004.01357.x
U tome nema ništa loše, ali većina sorti kupljenih u trgovini također dodaje voćne ekstrakte i šećer. Kad dodate 4 unče tonične vode u standardni koktel, pijuckate 11 grama šećera - jednako kao da ste točili 4 unce Spritea .
Što znanost kaže
To već previše znamo šećer su loše vijesti . Studija iz 2019. godine pokazala je da što više pića zaslađenih šećerom zasladimo, to je veći rizik od rane smrti od kardiovaskularnih bolesti i raka, posebno među ženama. Malik VS i sur. (2019.). Dugotrajna konzumacija zaslađenih i umjetno zaslađenih pića i rizik od smrtnosti kod odraslih osoba u SAD-u. DOI: 10.1161 / KROŽENJEAHA.118.037401
Ponekad dolazi do slatkoće u toničnoj vodi visokofruktozni kukuruzni sirup , ali tamo vijesti nisu puno bolje. 2015. istraživači su pronašli vezu između pijenja napitaka punjenih sirupom i većeg rizika od srčanih bolesti. Stanhope KL, i sur. (2015). Studija o odgovoru na dozu konzumiranja pića zaslađenih kukuruznim sirupom s visokom fruktozom na lipide / lipoproteinske čimbenike rizika za kardiovaskularne bolesti u mladih odraslih osoba. DOI: 10.3945 / ajcn.114.100461
Čini se da tonizirana voda spada u drugu klasu od bezalkoholnih pića na koja pomislimo kad čujemo takve statistike. Ali ako malo pogledate naljepnice s hranjivim sastojcima na boci s tonik vodom i boci koka-kole, primijetit ćete da njih dvoje imaju gotovo identičan broj kalorija.
Očito je da većina nas različito konzumira vodu od koke i tonika - možda popijanje cijele limenke prve, ali korištenja samo nekoliko unci druge kao dodatak koktelu. Dakle, iako taj prvi džin i tonik nije nešto zbog čega biste trebali brinuti, dodani šećer postaje zabrinut kad ste na trećem ili četvrtom mjestu.
ljubeći stražnji dio vrata
Što je s dijetalnom toničnom vodom?
Nažalost, zdraviji odabir nije tako jednostavan kao odlučivanje za dijetalnu toničnu vodu. Zaslađivači bez kalorija poput aspartama (Equal) i saharina (Sweet’N Low) pomalo su skandalozni u zdravstvenom svijetu.
Neki istraživači vjeruju da umjetna sladila pripremaju vaše tijelo za popravak šećera, a zatim ga ne isporučuju. Prema studiji iz 2010., ako ste lijeva žudnja za slatkišima nakon što popijete sodu, veća je vjerojatnost da ćete jesti - i nastaviti jesti. Yang Q. (2010). Udebljajte se 'dijetom?' Umjetna sladila i neurobiologija želje za šećerom. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2892765/
2013. istraživači su odlučili testirati ovu teoriju. Šest mjeseci su imali 200 ljudi koji su svoja slatka pića zamijenili dijetalnim vrstama ili vodom. Zaključak?Dijetalna pićazapravo jeo manje slastica od onih koji su popili vodu, pa ima i toga. Piernas C i sur. (2013.). Utječe li unos dijetnih napitaka na obrasce prehrane? Rezultati randomiziranog kliničkog ispitivanja Odaberite zdrave mogućnosti svjesno svakodnevnim (IZBOR). DOI: 10.3945 / ajcn.112.048405
Pregledom iz 2017. primijećeno je da dugoročni utjecaj zaslađivača još nije poznat. I oni malo čine gubitak kilograma. U stvari može biti točno suprotno: Ponekad se osobe koje piju dijetalne napitke udebljaju i imaju povećani rizik od kroničnih bolesti. Azad MB i sur. (2017.). Nutritivna zaslađivači i kardiometaboličko zdravlje: sustavni pregled i metaanaliza randomiziranih kontroliranih ispitivanja i prospektivnih kohortnih studija. DOI: 10.1503 / cmaj.161390
Što koristiti umjesto toga
Svi smo mi za otmjeni gin and tonic povremeno. No umjesto tonične vode, možda posegnite za seltzerom, koji je obično ravna voda s mjehurićima.
Dodajte iscijeđeni limun da pojačate okus. A ako koristite seltzer kaokoktelmikser, ubacite nekoliko gorkih da oponašate okus kinina. Živjeli!
