Saznajte Svoj Broj Anđela
Svatko zna da se večera na Dan zahvalnosti doista odnosi na priloge (je li u pravu?), Ali isti stari jelovnik iz godine u godinu može postati prilično dosadan. Ako ne možete trpjeti pomisao da još jednom očistite kondenziranu tepsiju podlivenu juhom od zelenog graha tete Dottie, ili ako vam se ne sviđa marshmallow od batata, možda ćete na tržištu potražiti neke nove recepte kako biste oživjeli svoj Dan zahvalnosti. Ove svježe, zdravije ideje čine upravo to, dajući vam 29 razloga da budete posebno zahvalni ove godine.
Nadjev
1. Jednostavni veganski nadjev
Jednostavnom zamjenom maslaca i jaja za njihove veganske zamjene čini ovaj nadjev potpuno bez životinjskih proizvoda. No, recept ide korak dalje dodavanjem zelene leće kako bi biljojedi i dalje mogli popraviti svoje proteine za stolom za Dan zahvalnosti.
2. Nadjev od riže od karfiola
Dan zahvalnosti poznat je po tome što je vrhunska carbapalooza, i iako se ne žalimo baš, otvoreni smo za ideju nekih lakših strana. Ovaj recept daje iluziju da je nadjev na bazi riže, ali budući da je zapravo u potpunosti napravljen od cvjetače, nećete pretpostaviti da ćete dohvatiti još jednu pomoć.
3. Mafini za nadjev od kukuruznog kruha
Želite jednostavnu kontrolu porcija, fantastičnu prezentaciju i smjele okuse odjednom? Napravite ove kifle za nadjev! Uz nasjeckane andouille kobasice, celer i mrkvu presavijene u tijesto od mlaćenice i kukuruznog brašna, ovaj je recept savršen za užurbane kuhare koji žele i nadjev i kukuruzni kruh, ali nemaju vremena napraviti dva odvojena jela.
4. Cajunski nadjev od škampa i Andouille kobasice
Dajte svom nadjevu južnjački dodatak dodavanjem škampa i začina Cajun uz kockasti kruh, kobasice i nasjeckano povrće. Pikantno i zadovoljavajuće, možda ćete zaboraviti da na stolu ima još nečega.
5. Nadjev od palente
Korištenje palente kao podloga za punjenje nije uobičajena tradicija Dana zahvalnosti, ali nekonvencionalni sastojak savršeno djeluje s klasičnijim elementima poput kobasice, brusnice i kadulje.
6. Festivus rastaljeni nadjev
Tjestenina je jedno zrno koje se često zaobiđe tijekom Dana zahvalnosti, dok riža i kruh zauzimaju središnje mjesto. Zašto ga ne biste pozvali na ovogodišnju zabavu? Ovaj recept miješa fusilli s kaduljom, celerom, mrkvom i brusnicama; toliko je ukusna da tjestenina može postati najpopularnija stavka na vašem jelovniku.
Skvoš i krumpir
7. Špageti za squash sa zelenom lećom
Pripremite stranu za izlaganje u samo 30 minuta s ovim svečanim jelom od tikvica od špageta. Sa zelenom lećom, rajčicom i špinatom u mješavini, puno je toliko dobrih proizvoda da vaši kolege koji večeraju možda ni ne shvaćaju da je zapravo bez glutena, žitarica i mliječnih proizvoda.
8. Veganske vrpce za bosiljak od bosiljka
Oduševite svoje goste ovim lijepim malim kolutovima koji izgledaju kao da zahtijevaju ozbiljne kuhinjske vještine. Ne trebate nikome reći da sve što uzimaju su četiri sastojka, 23 minute i malo jednostavnog valjanja.
9. Slatki krumpir punjen Portobelom
Batat je bolji za puno više od slatkih tepsija. Priuštite im slani tretman nabijanjem mesnatom (ali bezmesnom) mješavinom portobello gljiva i pirjane paprike. Posipanje sira na vrh čini ih toliko ovisnijima, ali ostavite ih za vegansku opciju koja je jednako ukusna.
10. Punjeni tikvica od žira s Chorizom i Farro
Želite li s tikvom od žira napraviti nešto uzbudljivije od jednostavnog prženja? Spakirajte ga chorizom i farroom, a pokrijte sirom. Ne samo da je jelo lijepo za pogledati, već je kombinacija orašastog zrna, dimljenog mesa i slatkih tikvica također sigurna pobjeda na odjelu okusa.
možete li dobiti uti od kondoma
11. Pečena kaboča s dresingom od tahinija
Kapica bogatog grčkog umaka od jogurta i tahini-limuna, plus gomila sjemenki nara i zdrobljenih pistacija, uzme prženi tikvicu od kaboče od jednostavne do jednostavno nevjerojatne. Jednostavno odijevanje i sočno, tankasto voće savršeni su dodaci slatkoj vegeti.
12. Crveni kari pire od krumpira
Redoviti pire krumpir je 1900-ih. Unesite svoju stranu spuda u 21. stoljeće tako da zamijenite maslac s kokosovim mlijekom i dodate nekoliko gutljaja crvene curry paste za pomalo pikantan dodir. Nemojte se iznenaditi ako ovo postane redoviti zahtjev za sve buduće zahvalnosti.
13. Rižoto od bundeve bez žitarica
Priprema večere za Dan zahvalnosti već je dugotrajna, a da riža od rižota ne morate satima miješati na štednjaku. Ovaj veganski recept miješa zrno i umjesto toga koristi nasjeckanu buču. Smanjuje vrijeme miješanja na samo 20 minuta, a kad je povrće kuhano, slasno je kremasto (glug bijelog vina i kokosovog mlijeka također ne škodi!).
14. Butternut tikvica Panzanella
Dodajte malo pizzazza za Dan zahvalnosti svojoj panzaneli bacajući kockice pržene tikve od butternut-a uz kruh i rajčice. U mješavini postoji čak i slanutak da recept za salatu dodatno promijeni - ovo je ipak kratak pregled netradicionalnih strana.
Salate i povrće
15. Salata od pečene kruške i kelja u jesen
Ako ćete poslužiti salatu na Dan zahvalnosti, mora biti izuzetno dobra. Ovaj, s izuzetno slatkim pečenim kruškama, sjeckanim orasima, pikantnim brusnicama i začinjenim Dijon preljevom, definitivno je vrijedan jednog od onih željenih mjesta na stolu.
16. Rezanci mrkve i ružmarina s pastrnjakom s prženim lješnjacima
Puno se neobičnih stvari događa na ovoj sunčanoj strani, ali sve one dobro funkcioniraju - oni 'rezanci' zapravo su spiralizirana mrkva i pastrnjak, a cimet daje njihovu prirodnu slatkoću. Uz gomilu kremaste ricotte na vrhu koju možete uhvatiti pri svakom zalogaju, nema potrebe za zasebnim preljevom.
17. Pečena repa od citrusa i meda
Cikla je prilično polarizirajuće povrće - ljudi je ili obožavaju ili odbijaju jesti. No kad su ostakljeni sokom od naranče, preliveni karameliziranom lukom i preliveni kozjim sirom, prilično smo sigurni da se svi mogu ukrcati s njima.
18. Pirjani zeleni grah s dimljenom lukom
Ako negdje na slici jednostavno nije Dan zahvalnosti bez graha, isprobajte ovu čistiju alternativu tepsiji. Lagano blanširanje graha i dodavanje pirjane ljutike (ovdje nema prženog luka!) Čini ovo jelo ne samo zdravijim, već i puno lakšim načinom uživanja u povrću.
kako napraviti kettlebell swing
19. Bruxelleska klica latica
Prokulice su glavna stvar za Dan zahvalnosti, ali ove godine ih 'preradite' u ove palačinke. Lagano prženi na tavi dok ne postanu hrskavi i zlatnosmeđi (i ukusni), savršeni su za svakoga tko je ikad tvrdio da ne voli vegete.
20. Pire mrkva od đumbira
Potreban je samo dodir pašte od đumbira i maslaca kako bi jednostavna kuhana mrkva dobila toliko dodatnog okusa. I mirisna i živahna, ova zamjena za pire krumpir zasigurno će ove godine okrenuti glavu.
21. Punjene gljive od kobasica, češnjaka i kvinoje
Dovoljno malo da bude predjelo, ali dovoljno mesnato da bude prilog, ovaj recept za punjene gljive svestrani je dodatak vašem blagdanskom meniju. Dijelovi veličine zalogaja mogu spriječiti da vas jelo previše napuni, ali budući da su prepuni pilećih kobasica i kvinoje, možda će biti teško zaustaviti se samo na paru.
22. Zdravi pire od krumpira pire od karfiola
Mislite li da ovaj recept spada u kategoriju 'krumpir'? Glatko i maslaceno, može izgledati (i okusiti) baš kao i svima omiljeni prilog, ali ova zdjela zapravo ne sadrži spuds ili mliječne proizvode. Umjesto toga, glava kuhane cvjetače umutljena je s maslinovim uljem i češnjakom. Vjerujte nam, nitko neće moći reći da je ovo verzija s ugljikohidratima.
Ostala zrna
23. Pečena mrkva i kus-kus
Znate onu sitnu mrkvicu koju uvijek vidite u trgovini, ali nikad ne kupujete jer nemate pojma kako je koristiti? Evo recepta koji im daje potpunu pravdu: pecite dok se samo ne omekšaju, a zatim ih poredajte s fetom i orasima na krevetu kus-kusa za stranu koja krade prizor koja daje fantastične ostatke sljedeći dan (to jest, ako nisu srušena za vrijeme večere).
24. Pšenične bobice s tikvicom od butternut-a, Edamameom i brusnicama
Žvakave, izdašne i pune vlakana, bobice pšenice ne dobivaju ni približno toliko ljubavi koliko bi trebale. Neka im ovo bude zrno izbora na velikom ovogodišnjem velikom obroku, ubacivši u edamame malo proteina bez mesa, te tikvicu od butternut-a i brusnice za neke ekstra sezonske okuse.
25. Pečeno povrće od sezama na kadulji s ječmom
Olakšajte si život - i super ukusan za vaše goste - s ovim nevjerojatno jednostavnim jelom od povrća i žitarica. Pećnica obavlja većinu poslova pečenja, dok sve što trebate jest prokuhati vodu za ječam i umutiti preljev. Upozorenje: Htjet ćete to napraviti više od samo jednom godišnje.
26. Divlja riža s keljem, sušenim rajčicama i Gruyereom
Divlja riža ne izgleda samo super svečano, već je i sjajan izvor antioksidansa i vlakana. Ovdje se miješa s kovrčavim keljem i oštrim sušenim rajčicama, a izdašna šalica Gruyere okuplja sve za učinak sličan rižotu.
27. Zlatna repa Quinoa
Prepuna cikle koja se bori protiv raka i kvinoje upakirane u proteine, ovaj recept spakira dvije superhrane na jednu stranu. Također se zahtijeva super jednostavna začina soli, papra i majčine dušice - zdravo jesti na Dan zahvalnosti nikad nije bilo tako lako.
28. Briselske klice s limunom i smeđom rižom
Ako tek počinjete pružati šansu prokulicama, evo načina kako ih olakšati: umiješajte ih u kuhanu smeđu rižu, dodajte tonu limuna i češnjaka i prelijte sirom. Pitat ćete se zašto ste toliko dugo čekali da ih isprobate.
29. Ružmarin Quinoa Mac i sir
Za mnoge obitelji mac i sir apsolutno su neophodni. Ali ako mislite da je u vašem jelovniku već puno škroba - a ipak ne želite u potpunosti prekršiti tradiciju - isprobajte ovu verziju. Ne isključuje potpuno ugljikohidrate ili mliječne proizvode, ali kvinoja dodaje još više proteina, a umak na bazi karfiola osigurava da i tamo ima povrća.
