Saznajte Svoj Broj Anđela
Stvorili su ga za Greatist stručnjaci Healthlinea.Čitaj više
Ovisno o tome gdje živite, bamija može biti osnovna hrana ili šetnja divljom stranom, kada je riječ o povrću.
Bamija je cvjetnica u obitelji Malvaceae (aka sljez) - obitelji biljaka koje su općenito jestive, a poznate su po viskoznoj tekućini zbog koje neki ljudi više vole kloniti se. Tehnički vrsta hibiskusa, bamija dijeli ovu obitelj s božikovinom, pamukom i sirom (mmm & hellip;).
Iako biste mogli sigurno ići na sve brontosaure na biljci bamija i proždrijeti je sve do korijena, komadići koje ćete naći na prodaju u prolazu s proizvodima su duge, vitke sjemenke mahuna.
Ove mahune sjemena poznate su i pod nazivom & ldquo; damski prsti & rdquo; - nazvani tako zbog zapanjujuće sličnosti sa šiljastim, zelenim znamenkama ženske ruke (možda su mislili na Zlu vješticu Zapada?). Drugi to jednostavno zovu & ldquo; gumbo. & Rdquo;
Prehrana bamije
Ako vas ne muči ljigav interijer, shvatit ćete da je bamija sasvim zdrav međuobrok. U jednoj šalici (100g) porcije sirove bamije, ll pronaći :
- 1,93 g proteina
- 299 mg kalija (u odnosu na moćnu bananu koja ima 358 mg na 100 g)
- 82 mg kalcija
- 57 mg magnezija
- 23 mg vitamina C (otprilike polovica onoga što biste pronašli u istoj količini sirove naranče)
- 31,3 mcg vitamina K
- 3,2 g vlakana
- 3,2 g prehrambenih vlakana
- Samo 33 kalorije i oko 4 grama ugljikohidrata
Takav prehrambeni profil sam po sebi učinio bi bamiju prikladnom hranom za one koji imaju dijabetes. No studije su pokazale da bamija može imati moć smanjivanja šećera u krvi (aka glukoze), kolesterola i inzulinske rezistencije, između ostalih blagodati.
Pročitajte kako biste saznali više o tome kako je ovo povrće povezano s dijabetesom.
Bamija i dijabetes
Pržena sjemena bamije koriste se generacijama u Turskoj kao tradicionalni način liječenja dijabetesa. No podržava li ovu upotrebu moderna znanost? Sposobnost Bamije da pomogne u liječenju dijabetesa podržana je raznim studijama, ali istraživanje je još uvijek u ranoj fazi.
Jedan studija , koji se referirao na tradiciju Turske, zaključio je da sjeme bamije djeluje na štakore inhibirajući alfa-glukozidazu.
Inhibitori alfa-glukozidaze vrsta su lijekova za dijabetes koji usporavaju apsorpciju glukoze u krvotok, sprečavajući skokove šećera u krvi.
Još studija izveden na štakorima s gestacijskim dijabetesom zaključio je da sadržaj bamije u antioksidantima može pomoći u smanjenju rezistencije na inzulin, što zauzvrat smanjuje šećer u krvi. Inzulin je, naravno, hormon koji omogućuje stanicama da pretvore glukozu u energiju ili da je uskladište za buduću upotrebu.
Dalje studija , također izveden na štakorima, otkrio je da dodaci bamiji pomažu na bolje regulirati šećer u krvi i lipide u krvi (npr. kolesterol).
To je mnogo uzbudljivih vijesti za štakore! No, potrebna su daljnja istraživanja kako bi se utvrdilo koliko su ove informacije primjenjive za ljude.
Otpornost na prehrambena vlakna i inzulin
Većini nas je rečeno da bismo trebali jesti više vlakana. Ali većina nas nije užasno zainteresirana za to. Nedavno istraživanje pokazalo je da se 95 posto nas ne sastaje s preporuke .
Bamija u pomoć! To je dobar izvor dijetalnih vlakana, za koje se ispostavilo da imaju brojne prednosti. 2012 studija od 264 žene otkrile su značajnu korelaciju između povećanog unosa topivih vlakana i smanjene rezistencije na inzulin.
Jedan od čimbenika koji pridonosi tome može biti da prehrambena vlakna pomažu u održavanju zdrave ravnoteže bakterija u crijevima, što sugeriraju studije promiče osjetljivost na inzulin (suprotno insulinskoj rezistenciji).
lude ideje za dan frizure za dječake
Japanac studija na sudionicima s dijabetesom tipa 2 utvrdio je da povećani unos dijetalnih vlakana također može smanjiti rizik od bolesti srca i bubrega.
Neke dodatne prednosti dijetalnih vlakana uključuju:
- Regulira šećer u krvi . Topiva vlakna, poput onih u bamiji, pomažu u smanjenju skokova šećera u krvi usporavajući apsorpciju šećera u krvotok.
- Smanjuje kolesterol . Topiva vlakna smanjuju LDL kolesterol ('ldquo; loša' vrsta) u krvi.
- Pomaže u suzbijanju prejedanja . Dijetalna vlakna čine da se osjećate sito brže i dulje, sprječavajući prejedanje i žudnju između obroka.
- Održava vas redovitim . Vlakna omekšavaju i nabijaju stolicu, ublažavajući zatvor. Vlakna su također dobra za opće zdravlje debelog crijeva, jer prehrana bogata vlaknima smanjuje rizik od unutarnjih hemoroida i raka debelog crijeva. Debelo crijevo će vam zahvaliti.
Kontrola stresa
Dijabetes može biti stresan, a mentalni stres dijabetes može pogoršati. To je zato što se vjeruje da hormoni stresa povećavaju šećer u krvi onima s dijabetesom tipa 2.
Oni s dijabetesom tipa 1 više nepredvidljivo reagiraju na stres, neki doživljavaju porast šećera u krvi, a neki pad.
Kakve to veze ima s Bamijom? 2014 studija izveden na miševima otkrio je da je ekstrakt sjemena bamije učinkovit u smanjenju stresa, iako je potrebno više istraga kako bi se točno utvrdilo zašto je to slučaj ili ima li ikakvog značaja za ljude.
Snižava kolesterol
Kolesterol može biti borba za one koji imaju dijabetes. Uobičajeno stanje tzv dijabetička dislipidemija uzroci & ldquo; dobro & rdquo; razina kolesterola (HDL-C) u krvi pada dok uzrokuje & ldquo; loše & rdquo; porast kolesterola (LDL-C). Oni s ovim stanjem imaju veći rizik od začepljenja arterija i srčanih bolesti.
Jesti hranu koja sadrži topiva vlakna, uključujući bamiju, može pomoći u smanjenju razine LDL-C u krvi. Vlakna sprečavaju crijeva da ponovno upijaju žuč, omogućujući žuči da se popne na brod & ldquo; fekalni ekspres & rdquo; i odvezati tijelo. Tijelo tada proizvodi više žuči, povlačeći za to kolesterol iz krvi. Preporučuje se jesti 5-10 grama topivih vlakana dnevno.
Upravljajte umorom
Prema nedavnom studija na miševima je pokazano da mahune bamije imaju svojstva protiv umora, a čini se da ta snaga uglavnom dolazi od konzumiranja sjemena.
Ovaj efekt može pojačati vašu izdržljivost, omogućujući vam da dulje vježbate i nakon toga se osjećate manje umorno. Na stranu olimpijski sportaši među nama: do sada Svjetska antidoping agencija nije zabranila bamiju kao lijek za poboljšanje performansi, zato iskoristite prednost prije nego što je uhvate!
Ostale dobrobiti bamije
Bamija sadrži polifenole koji djeluju kao korisni antioksidanti. A ako niste čuli, tijelo je poprište neprestane borbe između antioksidansa i slobodnih radikala.
Slobodni radikali mogu imati cool ime, ali oni su sve samo ne. Oni su molekule koje sadrže kisik i imaju nejednak broj elektrona, što ih čini vrlo reaktivnima s drugim molekulama u tijelu. Te su reakcije nepredvidive i ponekad štetne.
Antioksidanti su molekule s dodatnim elektronima koje posuđuju slobodnim radikalima, što ih neutralizira prije nego što mogu izazvati štetne reakcije.
Oksidativni stres uvjet je neravnoteže između slobodnih radikala i antioksidansa u tijelu, a povezan je sa svim vrstama stanja poput:
- dijabetes
- upala
- hipertenzija
- začepljene arterije
- srčana bolest
- Alzheimerova bolest
- Rak
Pa, je li onda bamija savršena?
Ne baš. Iako topiva dijetalna vlakna koja se nalaze u bamiji mogu pomoći stabilizirati šećer u krvi i boriti se protiv lošeg kolesterola, a studija izveden na štakorima otkrio je da također može kočiti apsorpciju metformina, lijeka za dijabetes koji djeluje na kontrolu šećera u krvi.
Iako studija nije provedena na ljudima, zaključeno je da ljudi trebaju biti oprezni da ne uzimaju metformin zajedno s obrokom koji sadrži bamiju.
Bamija također sadrži kalcijev oksalat, koji se može nakupiti u bubrezima i stvoriti bubrežne kamence. Oni s dijabetesom tipa 2 mogu imati izrazito kiseli urin, zbog čega se vjerojatnost razvoja bubrežnih kamenaca povećava. Bamija ni po čemu nije jedinstvena u tome; ostale namirnice s visokim sadržajem oksalata uključuju:
- špinat
- cikla
- rabarbara
- mekinje
- orašasti plodovi
- čips / krumpir
Kako ga jesti
Postoji mnogo načina za uživanje u bamiji, osim što se priprema u jelu - ili ako se zapravo ne uživa, da se barem iskoriste njene blagodati.
kim cattrall wiki
- Voda od bamije : Izrežite nekoliko mahuna bamije na segmente otprilike 1 inč i namočite ih preko noći u vodi za piće. Sljedeći ćete dan biti nagrađeni gorkim napitkom utopljenim hranjivim sastojcima iz kože i sjemenki bamije. Koliko bamije i vode upotrijebiti, stvar je osobnog ukusa - neki smatraju da piće postaje previše gorko s previše bamije.
- Ukiseljena bamija : Bamija daje izvrstan materijal za kiseljenje. Proces kiseljenja čak prikriva prirodnu ljigavost bamije i čini zadovoljstvoškripanje. Pogledajte ovo recept za upute.
- Sušena bamija : Ako želite malo ekstremnih problema, pokušajte Hrskava hrskava bamija trgovca Joea . Osušena bamija trebala bi sadržavati većinu hranjivih sastojaka koji se nalaze u svježoj bamiji, ali neki se mogu smanjiti. Na primjer, postupak sušenja značajno smanjuje sadržaj vitamina C.
Poanta
Kao što je gore spomenuto, bamija nudi širok spektar zdravstvenih blagodati, posebno onima s dijabetesom. Bez obzira na vaše stanje, općenito je dobro dodati više zdravog povrća poput bamije u svoju prehranu.
No, kao i za bilo koji prirodni lijek, dobro je razgovarati o dodavanju bamije u svoju prehranu sa svojim liječnikom ili dijetetičarom koji vam može pomoći u cjelokupnom zdravom obroku.
