Saznajte Svoj Broj Anđela
Nešto je tako ugodno u okusu jeseni. Vruća i začinjena pića u šalicama za zagrijavanje ruku, dekadentne pite od bundeve i oštre streusele od jabuka nude razinu udobnosti koja je neusporediva s hranom iz bilo koje druge sezone.
U većini jela koja vrište 'padnu' uživa se za stolom s obitelji nakon sati preciznog rada guljenja jabuka, pečenja bundeve (ili, znate, otvaranja limenke ...) ili razvaljanja kora za pite. No, postanimo stvarni - život nije uvijek pogodan za duga, složena jela ili znojenje preko štednjaka. Ne bojte se: Imamo 35 zdravih recepata koji će vam pomoći da uživate u najboljim okusima jeseni u bilo koje doba dana, bez obzira koliko zauzet taj raspored.
Javor
1. Zobena pahuljica konoplje i javorovog oraha puna proteina
Topla, gnjecava i utješna, ova ukusna zobena kaša u osnovi pada u šalicu. Javorov sirup i začin za bučinu daju joj puno okusa. Da ne spominjem, pecans je izvrstan izvor zdravih masti i vitamina E, tako da ne treba brinuti o zdravosti ovog ukusnog doručka.
2. Savršeni jogurt od javorova banane
Grčki jogurt uvijek je izvrstan izbor grickalica. Pakiran je proteinima, a kada dodate narezanu bananu, malo visokokvalitetnog javorovog sirupa i nekoliko nasjeckanih orašastih plodova, imate baš slatko-dovoljno, super-zasitni međuobrok. Samo naprijed i kopaj.
3. Vafli od javorove slanine
Napolitanke su savršena hrana za kombiniranje sa slatkim javorovim sirupom, a ovaj recept dodaje ga na sljedeću razinu dodavanjem slanine u jednadžbu. A što se tiče javora i slanine, ovo je prilično zdrava opcija, s grčkim jogurtom, jajima, bademovim mlijekom i zobi.
Bundeva
4. Veganske energetske pločice od bundeve
Ove pločice s okusom jeseni zahtijevaju samo četiri jednostavna koraka - stavite sastojke u procesor hrane, pomiješajte, utisnite u tavu i zamrznite. Savršeno su rješenje za popodnevne užitke.
5. Savršena pita od bundeve, grčki jogurt
Jeste li ikad pomislili dodati jogurt pire od bundeve? Nismo ni mi - do sada! Na to bacite malo granole od bundeve ili pržene pepite i dobit ćete cijeli međuobrok na temu bundeve (ili doručak). Prelijte s malo meda ili javorovog sirupa za dodatnu slatkoću. Čuvajte do dva sata izvan hladnjaka ili ga držite hladnim dok ne budete spremni za uživanje.
6. Zdravi muffin od sira s bundevom
Svi su nas napali iscurili kifli od bučnog krem sira u slučaju Starbucksa - nemojte ni pokušavati sumnjati u to. Samo naprijed i osporite verzije kafića izradivši ovaj recept koji smanjuje nezdrave stvari, ali i dalje nudi okus i kremastu, ukusnu teksturu tijesta koje sjedi u torbi.
7. Kolačići od zobenih pahuljica od čokoladnog čipsa s bundevom
Slobodno uživajte u jednom ili dva (ili tri) od ovih kolačića: Brašno je cjelovito pšenično, maslac je zamijenjen umakom od jabuka, a čips od čokolade taman. Pozdrav, zdravi kolačići za doručak.
8. Pečena sjemenke bundeve (6 načina)
Vrijeme je da sjeme bundeve stavite ispred i u sredinu (a ne u smeće nakon što završite s rezbarenjem bundeve). Ne samo da su pakirani s magnezijem i cinkom - što ih čini zdravim izborom - već su i mogućnosti aroma bezbrojne. Želite li slatku poslasticu? Bacite malo smeđeg šećera i cimeta. Trebate nešto ljuto? Dodajte malo kajenskog papra i soka limete. Tražite mješavinu začinjenog i slatkog? Odlučite se za mješavinu šećera, kajena i malo soli.
9. Buča od zobi
Zobene pahuljice mogu se dodati sve. I premda vani postoje neke neobične kombinacije (poširano jaje i slanina, bilo tko?), Dodavanje mjerice pirea od bundeve i začina od cimeta savršena su pratnja kremastoj zobi. Bacite ga u čvrstu posudu Tupperware i jedite na bilo kojoj temperaturi kad vas potakne glad, ili kada žudite za pite od bundeve.
10. Palačinke od bundeve Paleo
Ove su palačinke od bundeve savršene za bacanje na rešetku u srebrnim dolarima, a zatim u hladnjaku ili zamrzavanju dok ne budete spremni za grickanje. Jedite ih jednostavno za međuobrok prikladan za Paleo ili ih pokupite zajedno s mini spremnikom javorovog sirupa ili grčkim jogurtom za umakanje.
11. Bučnica pita dip
Ovaj će sigurno biti hit na sljedećem koktelu. Pomiješajte nekoliko šalica grčkog jogurta od vanilije s malo krem sira, posipom šećera, pireom od bundeve i začinima. Stavite u hladnjak dok se ne stegne (oko tri sata) i poslužite uz narezane jabuke, graham krekere ili pita čips od cimeta i šećera za poluslatko umakanje prepuno bundeve.
12. Mini veganske pite od bundeve
Da, možete uživati u klasičnoj piti od bundeve u međuobroku u pokretu, koji se poslužuje jednom prilikom. Isprobajte ove mini osobne pite koje se lako mogu spojiti, ispeći, zamrznuti i odmrznuti preko noći u hladnjaku prije nego što sljedeći dan ponesete međuobrok.
Kruška
13. Svrhasti kruškozeleni smoothie
Da, smoothieji mogu biti izvrstan podnevni međuobrok, pod uvjetom da imate pristup hladnjaku ili zamrzivaču. Isprobajte ovaj smoothie od krušaka upakiran s proteinima, svježim sirom, grčkim jogurtom, bjelanjkom i proteinskim prahom za popiti popodnevni gutljaj.
14. Torta od cimetove kruške
Kolači čine izvrsne prijenosne grickalice ako se pripremate - pogotovo ako su prepuni voća ili povrća. Ovaj kolač od kruške s cjelovitom pšenicom s niskim udjelom šećera posut je mljevenim komadima cimeta i krušaka. Pecite u tepsiji ili bilo kojoj drugoj vrsti tave; okus je isti.
15. Poširane kruške s granolom od oraha i grčkim jogurtom od cimeta
Još jedan zvjezdasti preljev za naš omiljeni grčki jogurt! Jednostavno poširajte polovicu čvrste kruške s nekim ekstra posebnim aromama; cool; zatim prelijte grčkim jogurtom od cimeta kako biste spojili sve ove jesenske okuse.
16. Edamame Crostini sa kruškama
Nazdravite nekoliko komadića kruha i prelijte s ovim lagano slatkim preljevom upakiranim u proteine za inventivan pristup bruschetti. Edamame je krcat vlaknima, što ga čini izvrsnom opcijom za grickanje, a slatkoća krušaka dodaje taman dovoljno dubine okusa i teksture.
17. Smoothie od kruške s maslacem od badema
Hrana za jesensku udobnost ne mora vas težiti. Započnite dan sa zdravom notom s ovim zdravim, osvježavajućim sokom od krušaka i slanim okusom kremastog maslaca od badema. Također smo odlučili preskočiti TruMoo i upotrijebiti mlijeko koje smo imali u hladnjaku.
iskušenja neto vrijednost
Brusnica
18. Začinjeni umak od brusnice i kruške
Ovaj umak od brusnice koji posluje stvarno je daleko od verzije s želeom koja se isporučuje u limenci (i lakša je nego što mislite). Dinstajte brusnice, agavu i obilje začina dok se ne razgrade u slatki, aromatični umak koji je savršen na tostu, jogurtu, zobenih pahuljicama ili mesu. A s dodanim okusom kruške? Što može biti bolje.
19. Kolačići od bundeve, pepita i brusnice
Što reći - pire od bundeve čini izvrsne kolačiće! Umjesto klasičnijeg dodavanja čipsa, sušene brusnice ovim poslasticama daju lijepu žvakanje.
20. Jednostavna granola od javorove brusnice
Granola je uvijek izvrsna opcija za duge dane izvan kuće ili ureda. Lako se pakira i održava svježim bez obzira na sve. Isprobajte ovu verziju sa sušenim brusnicama za malo slatki i trpki dodatak.
Povrće
21. Ugrizi sira od brokule
Nedavno otkriće: Kalupi za muffine najbolji su nam prijatelj za pripremu grickalica. Umutite mješavinu jaja, mlijeka, brokule i sira, pecite u kalupima za muffine i stavite u hladnjak dok ne budete spremni za jelo. Ovi zalogaji nude proteine iz jaja, plus malo brokule, koja nikad ne boli.
22. Prženi tikvic od žira s javorovom glazurom Chipotle
Vjerovali ili ne, nešto tako jednostavno kao nekoliko kriški tikvice prženog žira može stvoriti idealan zalogaj koji će vas dulje siti. Narežite, začinite ga javorovim sirupom i nevjerojatnom glazurom od chipotlea u ovom receptu, a zatim ga ispecite. Samo ga pustite da se ohladi prije nego što ga ponesete sa sobom za grickanje.
23. Butternut tikvica Humus
Slanutak nije jedini put do velikog humusa. Pržena tikvica (ili repa također) može savršeno unikat. Jednostavno kombinirajte nekoliko prethodno kuhanih tikvica, a zatim dodajte limunov sok, tahini i češnjak u kuhaču i pulsirajte dok ne postane glatko. Spakirajte malo povrća za malo, kad vam zatreba.
24. Prženi tikvica i juha od jabuka
Ova baršunasta, povrćem bogata juha upravo je ono što je liječnik naručio za prohladno jesensko popodne. Za vikend napravite veliku seriju i zagrijte je krekerima, kruhom od cjelovitog pšenice ili rižom za brzu, zagrijavajuću poslasticu. I ne brinite da ćete potrošiti vrijeme na izradu čipsa od jabuka i kreme od đumbira. Ukusni su dodaci, ali ne i osnovni.
25. Smoothie od veganske torte od mrkve
Torta od mrkve, u tekućem obliku? Ne zamjerite ako učinimo! Ova jednostavna, zdrava mješavina mrkve, bademovog mlijeka, banane, proteina u prahu i začina čini međuobrok upakiran beta karotenom koji ima okus poput deserta.
26. Salata od jabuke, cikle i komorača s balzamičnim javorovim javor-dijon vinaigretteom
Znamo da ovo zvuči čudno, ali samo nam vjerujte. Lagano okus sladića lukovice komorača savršeno se slaže s blago slatkom repom i trpkim jabukama za osvježavajući i zdrav međuobrok. Aromatični, limunski preljev taman je dovoljan da doda malo vlage i mrvice, a da salata ne postane namočena nakon što je neko vrijeme sjedila.
Jabuka
27. Proteinske pločice jabučne pite
Pripremite seriju ovog jednostavnog recepta za jednostavan desert ili međuobrok nakon treninga upakiran u proteine. Ne samo da je ove barove jednostavno izraditi, već su i vrlo zgodni za pakiranje za međuobrok u pokretu.
28. Recept za vruće pita od jabuka
Betcha nije mislila da bi i pita od jabuka mogla doći u obliku dip! Jednostavno nasjeckajte nekoliko jabuka i pomiješajte s limunovim sokom, smeđim šećerom, konzervama od marelice i cimetom. Zatim pripremite nekoliko klinova tortilje prašine cimeta kako biste zagrabili dobrotu.
29. Mini karamel bomboni jabuke
Ti su mali dečki gotovo preslatki. Razmislite o bombonima s bombonima, ali smanjenim (značajno) kako biste ovu omiljenu jesen uživali u zdravijem izboru. Odnesite balonu s dinjom do svoje omiljene vrste jabuka i uklonite što više punih kuglica. Zabodite čačkalicu, umočite malo karamele (ili tamne čokolade), uvaljajte nasjeckane orašaste plodove, pustite da se stegnu i uživajte kao sitni sitni međuobrok.
30. Brzi kruh od jabučnog čedara
Svi znamo da je klasična pratnja pite od jabuka kriška lijepog sira cheddar (ako to niste znali, sada to znate!). Dakle, evo još jednog načina da uživate u toj slatko i slano zapečenoj kombinaciji. Osim toga, budući da su mini štruce, čine savršenu poslasticu za grickanje u komadima tijekom dana.
slavne osobe neutralne boje kože
31. Pečeni cimet od jabuka
Obećavamo: ovim će se strpljenje isplatiti. Nakon narezivanja jabuka na najtanje što ih možete dobiti, pospite cimetom i pecite na niskoj temperaturi (200 stupnjeva) nekoliko sati dok se kriške malo ne uvijeju i ne postanu savršeno hrskave.
32. Pečene jabuke punjene jabukama
Prepolovljene, jezgričaste, prelivene mješavinom šećera od zob-n-smeđe i pečene, jabuke ne postaju puno bolje od ove. Osim toga, mogu se pripremiti u velikoj seriji ili raditi pojedinačno. Povlastice? Vlakna iz jabuka i zobi i zadovoljavanje slatkiša s malo smeđeg šećera (ili javorovog sirupa, ako je to vaša stvar).
33. Kolačići od jabuka sa 4 sastojka
Napravljeni jednostavno od banana, zobi, umaka od jabuka, vanilije, mljevenog lanenog sjemena i suhih trešanja, zapravo nema ništa loše u tome što ove kolačiće pojedete za doručak. Isperite seriju i spremite u zamrzivač dok ne naiđe ludi užurbani dan. Ako ste zaboravili jesti (tko to radi ?!), izvadite nekoliko da se odlede na vašem stolu i prožderu.
34. Pita od karamele od jabuka i oraha
Želite li veliku krišku pite? Ne krivimo vas. Teško je ne na jesen. Ovaj je recept izvrstan način da ispunite želju za pečenjem bez preopterećenja šećerom i mastima. Zapravo je i ovaj kolač pun voća i zdravih masti (od pecana, duh).
35. Sir na žaru od jabučnog čedara
Ovo je u osnovi najljepši sendvič koji smo ikad vidjeli. Složite male kriške jabuke i sira cheddar, a zatim ih, da, samo popecite na roštilju. Mislimo da bi to bilo najbolje izrezati na male kockice umočene u toplu juhu od rajčice.
Izvorno objavljeno u listopadu 2012. Ažurirano u kolovozu 2016.
