Saznajte Svoj Broj Anđela
Možda ste si priuštili malo napunjenih nachosa ugušenih u siru i nekoliko (OK više od nekoliko) margarita za proslavu Cinco de Mayo. Ali sva ta sirasta slasnost Chimichanga nije obično najhranjiviji način za gorivo. Dakle, prije nego što kažete ole, pogledajte naše savjete i trikove kako svoju meksičku fiestu (kod kuće ili u restoranu) učiniti malo zdravijom.
Slom
Iako se kremasta, sirasta jela poput enhilada i prženih predmeta (chalupas i chiles rellenos) uglavnom nemaju nade da će biti istinski zdrav obrok, postoje i drugi predmeti koje je lako izmijeniti kako ne bi uništili vašu prehranu. (Ne kažemo da nikad ne idite na enhilade ili pržene dobrote, samo to radite štedljivije!) Evo nekih stvari koje je lakše izmijeniti da bi postali malo zdraviji.
Čips i dip
Umjesto da odabirete marinirano meso kuhano u tavi punoj masnoće, zamolite za proteine na žaru, pržene ili pečene i provjerite mogu li ukloniti suvišno ulje. Lako je potražiti nekoliko ključnih riječi kako biste pronašli svoje zdravije predmete: Meso s roštilja obično je navedeno kao & ldquo; asada & rdquo; (carne asada znači govedina s roštilja, a pollo asado odnosi se na piletinu). Jela poput tacos od ugljena (što u prijevodu znači kuhani na ugljenu) i fajitas uglavnom koriste tanke kriške odreska umjesto mljevenog mesa, što ih čini dobrim izborom.
kako impresionirati svog muža
Riba
Meksički restorani općenito nude izvrsne mogućnosti za ribu i škampe. Zanima vas odakle dolaze vaši plodovi mora i što je rsquo; najsigurnije jesti? Posavjetujte se s nama kako odabrati najsigurnijemorska hrana infografika). Iznadtacos od ribe, isprobajte začinjene škampe na žaru (zvane kamaroni) ili riblje pecivo - često lagane, bijele ribe, poput tilapije, poslužene s tonama povrća i aromatizirane voćnim salsama. Pečenlosostakođer je dostupan u mnogim meksičkim restoranima za zdravu dozu omega-3 (jedna od kojih istraživanja sugeriraju da može zaštititi od oštećenja kože uzrokovanih UV-om) Eikozapentaenojska kiselina inhibira UV-induciranu ekspresiju MMP-1 u humanim dermalnim fibroblastima. Kim, H.H., Shin, C.M., Park, C.H., et al. Odjel za dermatologiju, Medicinsko sveučilište u Seulu, Seul, Koreja. Časopis za istraživanje lipida, 2005. kolovoz; 46 (8): 1712-20 ..
Salata
Iako riječ salata može zvučati zdravo, Meksičke nadahnute salate imaju tendenciju biti suprotno od šaka sira i previše kiselog vrhnja. Preskočite trake tortilje i hrpe sira, a sa strane zatražite guac. I pobrinite se da prebacite prženu zdjelu tortilje u kojoj meksički restorani često poslužuju salate i zatražite uobičajenu zdjelu (znate, onu nejestivu). Zatražite salsu umjesto preljeva za salatu za zamjenu s malo masnoća i malo kalorija, ili jednostavno iskušajte limun s okusom limuna.
Strane i početnici
Kao alternativu naručivanju divovskog obroka, odaberite nekoliko strana ili predjela za grickanje, ili naručite jedan taco plus bok za dobro zaokruženi mini obrok. Većina meksičkih restorana nudi trputac ili povrće s roštilja za ručak ispunjen vitaminima. Iako su trpuca često pržena, obično ih možete tražiti pečene. Riža i grah su još jedna zdravija popratna opcija jer činepotpuni protein(što znači da sadrže svih 10 esencijalne aminokiseline ). Zamolite da vam se riža skuha bez suve masti ili ulja, te je prelijte salsom ili malo guaca za malo dodatnog okusa. Još jedna ukusna, ali lagana opcija preljeva: sok od limete i nasjeckani cilantro.
Pića
Neil Diamond činjenice
Meksička pića poznata su po tome što su napunjena kiselom mješavinom napunjenom šećerom ili kukuruznim sirupom (mi se & rsquo; gledamo & rsquo; u vas, gospodine Margarita). Da biste naručili lakšu marginu, dodajte slatko-kiselu smjesu i nektar agave (pločice prelaze preko zaslađivača) i jednostavno zatražite tekilu, malo trostrukog sek, kapljicu soda i gomilu vapna klinovi. I koliko god se moglo činiti grešnim preskočiti margaritu prilikom obaranja tacosa, lagano pivo ili vino općenito će imati manje kalorija i šećera. Ako ste morali dobiti tu margaritu, uvijek je možete naručiti, a zatim prebaciti na lagano pivo ili bezalkoholno piće.
Idite na zdravo jelo
Pa smo vam sada, kad smo vam pružili donji dio nekih od najvažnijih aspekata meksičkih restorana, zaokružili nekoliko najzdravijih jela i (kako ih učiniti još zdravijima).
Burrito zdjela
Preskočite tortilju i zatražite svoj burrito u posudi. Odbacivanjem obloge možete uštedjeti nekoliko stotina kalorija sastavljenih od rafiniranog bijelog brašna. Nix (ili upalite) rižu i zatražite zdravu pomoć paprike i luka i dobili ste još zdraviji obrok. Jednostavno je jednu od ovih zdjela napuniti laganim preljevima poput salate, rajčice i jalapeño paprike. Izaberite piletinu ili odrezak na žaru za nemasne, zdrave proteine.
Ceviche
Tipično se nalazi u južnoameričkim restoranima, ovo jelo tradicionalno se radi natapanjem komadića sirove morske hrane veličine zalogaja - poput škampa, bakalara ili morske plodove - u sokovima od citrusa. Iako riba zapravo nije podvrgnuta toplini, kiselina iz limunovog soka & ldquo; kuha se & rdquo; to. Ceviche je tada začinjen čili papričicom i ostalim začinima poput luka i morske soli. Zamolite za rižu na pari umjesto žute riže (koja može sadržavati tone maslaca) za još zdraviji obrok s visokim udjelom proteina. Jedite ga kao predjelo ili dijelite kao predjelo.
Fajitas
Vjerojatno jedan od najprepoznatljivijih obroka s jelovnika, fajitas u trenu može postati neuredan (i nezdrav). Umjesto da glodite kiselo vrhnje, hrpu prženog graha i pretjerano izdašno podlijevanje usitnjenog sira, polako dodajte dodacima. Fajitas zapravo može biti zdrav izbor u kombinaciji s piletinom ili govedinom s roštilja, plus tone povrća, uključujući papriku, luk i rajčicu. Ako ste jednostavno morali malo kiselog vrhnja, zatražite ga sa strane! Još jedan jednostavan način za smanjenje nepotrebnih kalorija? Preskočite tortilje i uživajte u povrću i mesu ravno s tave ili pladnja.
Tacos
Tacos vjerojatno ne zvuči kao najzdravija opcija na jelovniku, ali morali smo je uručiti ovim malim dečkima za trenutnu kontrolu porcija. Umjesto kolosalnog burrita punjenog do maksimuma, tacosi olakšavaju jesti samo malo manje i istrenirajte se kad pripremate sljedeći. Tacos od ribe čini lijep lagan obrok s puno zdravih proteina. Pitajte svog poslužitelja jesu li tvrde ljuske taco pečene ili pržene. Ako su prhke ljuske pržene, odaberite mekane tortilje za manje masnoće. Tortilje od kukuruza imaju tendenciju biti zdravija opcija i s manje masnoće, oko polovice kalorija i jednostavnijim popisom sastojaka. Za još lakšu verziju zatražite obloge salate. Zatražite dodatno povrće umjesto riže i sira, te napunite nasjeckanu salatu, rajčicu narezanu na kockice i salsu.
najbolja krema za lice bez recepta za rosaceu
Koji je vaš omiljeni način za ozdravljenje meksičke gozbe? Nešto što smo propustili? Javite nam u odjeljku za komentare ispod!
