Saznajte Svoj Broj Anđela
Svi znamo da postoji jedna nedvosmislena zvijezda emisije na Dan zahvalnosti: puretina.
Jednostavno nije blagdanska gozba bez debeljuškaste, hrskave ptice u središtu stola - plus ostaci sendviča s puretinom, juhe i tepsije koji danima nakon toga podstiču vašu internetsku kupnju i gledanje filmova.
Ne možete pogriješiti s tradicionalnom pripremom puretine - peradi punjenom nadjevom koju ustanete u 4 sata ujutro i stavite peći. Ali možda ove godine tražite nešto malo jedinstvenije (ili barem manje dugotrajno).
Kako bismo vašu pticu istinski istaknuli, zaokružili smo 12 novih stavova o puretini. S novim načinima kuhanja i neočekivanim okusima, oni će svježe okrenuti gozbu.
Maren Caruso / Getty Images
Prvo, razgovarajmo o zdravstvenim blagodatima puretine
Jedenje na Dan zahvalnosti može biti zdravo koliko god želite, a s puretinom ste sjajno započeli. Jedna velika kriška puretine sadrži 23 grama proteina, makronutrijenta koje vaše tijelo treba za izgradnju mišića, stvaranje enzima i hormona i promicanje osjećaja sitosti.
phil x flipstick
Turska je također iznenađujuće nemasno meso, s 6 grama masti po porciji prsa (malo manje od 7 grama pilećih prsa). Osim toga, jedna porcija osigurava 6 posto dnevnih potreba za željezom i oko 45 posto dnevne doze selen , kritični antioksidans koji pojačava reproduktivno zdravlje i zdravlje štitnjače.
Oh, a što se tiče triptofana, purećeg navodnog spoja koji izaziva spavanje?
Istina je da triptofan pojačava proizvodnju hormona spavanja u vašem tijelu, ali puretina nije mesnati lijek za spavanje. Zapravo, piletina zapravo sadrži više triptofana od puretine. A osim toga, triptofan ima ograničeni učinci na pospanost u kombinaciji s ostalim proteinima u mesu.
12 jela koja vrijede žderati
Evo 12 recepata koje ne smijete propustiti kako biste uljepšali svoj namaz za Dan zahvalnosti. Pogledajte kako se svaka od ovih ptica drži nakon Dana T-a s našim preostalim ocjenama.
1. Hrskava pivska pečena puretina
Možda ne biste željeli proždirati pivo u kojem se unosi češnjak samo od sebe ... ali sigurno daje nevjerojatno sočnu aromu za puretinu. Ovim ćete receptom iz Café Delitesa mesne komade puretine ispeći u pivskoj kupki kako biste im dali okus omiljenog lagera.
Preostala ocjena:4
Spojite s umakom od pivskih gljiva kako biste ponovno stvorili gozbu sljedeći dan.
dva.Purica punjena biljem
Ne uključuje svaki blagdan zahvalnosti kuhanje za mnoštvo. Ako ne pozivate sve u kuću svog rođaka, vjerojatno je praktičnije - i sigurno jednostavnije - odustati od izrade pune ptice.
Umjesto toga, pokušajte nadjenuti pureća prsa mješavinom slanih biljaka u ovom receptu za brže kuhanje.
Preostala ocjena:3
Budući da kuhate samo dojke, ovdje možda nećete imati puno ostataka. No, bilo koji dodatak dobro će se držati u hladnjaku do 4 dana.
3. Chipotle citrus puretina za Dan zahvalnosti
Nitko ne bi mogao optužiti ovu pticu da je nepristojna. Uz začin nasjeckane chipotle paprike, začinskog bilja i svježe naranče i limete, ova puretina nadahnuta Meksikom od Isabel Eats prava je fešta u ustima.
Preostala ocjena:4
Ostatke mesa spremite za sljedeći nivo purećih tacosa kasnije tijekom tjedna.
Četiri. Purica pečena od bivola u pećnici
Fotografija ljubaznošću FoodieCrush
Ovaj recept iz Foodie Crush poziva na punu šalicu ljutog umaka. Sve što je potrebno je potpuno izvedivih 20 minuta priprema da začinite svoj Dan zahvalnosti (doslovno) ovom kaliente pticom.
Preostala ocjena:3
Okusi se mogu produbljivati kako ostaci sjede u hladnjaku, pa budite spremni na još začina kako dani prolaze. Ohladite stvari umutkom umaka za umakanje na bazi mlijeka.
5. Instant Pot puretina
Instant lonac vjerojatno ste dobili s razlogom: kako biste brzo riješili duža vremena kuhanja. Mali aparat nudi ovaj lagani recept za cijelu puretinu.
Prema blogeru hrane Bacon Is Magic, Instant lonac od 8 kvarata može podnijeti puretinu od 8 do 9 kilograma, kuhajući do savršenog hrskavog kože za samo sat vremena.
Preostala ocjena:4
Ovaj recept čini pticu sličnu tradicionalnoj pečenoj ili pečenoj vrsti. Ostatke upotrijebite ili zamrznite u roku od 3 do 4 dana.
6. Lagana cijela puretina s roštilja
Fotografija ljubaznošću StreetSmart Kitchen
Zabavna činjenica: Možete koristiti a roštilj više ili manje poput pećnice (možda vatrena, malo temperamentnija pećnica, ali pećnica ista).
Izvedite puricu vani i pecite je na zatvorenom roštilju nekoliko sati uz ovaj recept iz Street Smart Kitchen. Dobit ćete hrskavu vanjštinu koju znate i volite bez stvaranja nereda u zatvorenom.
Preostala ocjena:3
Roštilj velikog komada mesa može dovesti do suhoće. Rehidrirajte ostatke sosa od umaka ili brusnice.
7. Crock-Pot puretina s maslacem od češnjaka
Ako možete kuhati puretinu u Instant loncu, sigurno možete kuhati jednu u Crock-Potu! Polako kuhanje može potrajati malo duže, ali osjetljivost u ovoj češnjačkoj purici iz Recipe Rebel-a bit će vrijedna toga.
Preostala ocjena:4
Uz obilje okusa češnjaka, ostaci ovog recepta dodati će tjesteninu, juhe ili salate.
8. Rolada od puretine s gljivama, orasima i začinskim biljem
Ovaj recept iz Calling to Chit Chat nije puretina vašeg ručka iz djetinjstva. Ova je rulada pureća reza valjana oko mješavine gljiva, oraha i bilja za prezentaciju koja je - usuđujemo se reći - čak i izloženija od tradicionalne ptice.
Najbolji dio? Ovo možete pripremiti dan unaprijed kako biste odmor učinili manje stresnim.
Preostala ocjena:4
Rolada od puretine treba se dobro zagrijati u pećnici ili mikrovalnoj pećnici. Pazite samo da čvrsto uvijete u njegu kako punjenje ne bi ispalo tijekom podgrijavanja.
9. Purane noge pirjane u jabučnom jabuku
Pirjanje je kuhanje kojim se meso posudi u tavi, a zatim pusti da se krčka u tekućini. U ovom receptu iz Moja tri godišnja doba, pureće noge postaju nježne i sočne nakon namakanja u mješavini jabučnog jabuka i purećeg temeljca.
Preostala ocjena:5
Dodatna vlaga u ovom mesu sprječava isušivanje u hladnjaku, pa čini vrhunske ostatke.
10. Turska Wellington
Fotografija ljubaznošću kriške začina
Ručni komadić neba zahvalnosti ne tražite dalje od ove puretine Wellington iz kriške začina. Turska ovdje dobiva kraljevski tretman, zamotan u džep zlatnog lisnatog tijesta uz nadjev, gljive i poriluk.
Preostala ocjena:dva
Koliko god je puretina Wellington ukusna upravo iz pećnice, njena kombinacija tekstura ne mora nužno stvoriti sjajne ostatke.
jedanaest. Tandoori puretina s domaćim umakom
Fotografija ljubaznošću Nish Kitchen
Za izradu puretine s indijanskim preokretom nije vam potrebna tandoor pećnica. Jednostavno otopite pticu preko noći u loncu, a zatim je ispecite s DIY tandoori pastom iz Nish Kitchen.
Preostala ocjena:5
Iz očitih razloga ostaci će biti savršena osnova za indijska jela poput pureće tikka masale i purećeg curryja.
12. Puretina i punjenje polpeta
Fotografija ljubaznošću proračunskih bajtova
Želite li postati stvarno nekonvencionalni? Preskočite rezbarenje ptice u potpunosti i koristite mljevenu puretinu kao osnovu vaše gozbe. U ovim aromatičnim polpetama iz Budget Bytesa uživat ćete u okusima i puretine i u nadjevima s manje gnjavaže.
Preostala ocjena:5
Polpete su hladnjaci i zamrzivači. Budući da štedite vrijeme na pripremama za Dan Turske, pripremite ih i zamrznite! Zatim ih izvucite na ugodne zimske večere narednih dana.
