Saznajte Svoj Broj Anđela
Ostra i paprična, rikola (aka rukola) odvažna je, okusom prepuna alternativa lisnatom povrću poput špinata, romaine salate ili kelja. Ali što to prehrambeno vrijedi?
Ispada, prilično malo. Lisnato zeleno dobar je izvor nekoliko vitamina i minerala te sadrži antioksidanse koji dokazuju dokazane zdravstvene dobrobiti. Osim toga, izuzetno je malo kalorija dok vas i dalje ispunjava.
kako razgovarati sa svojom djevojkom o intimnosti
Želite li saznati više? Došli ste na pravo mjesto. Evo gotovo svega što ste ikada željeli znati o rikoli, kako se ona zapravo slaže s ostalim lisnatim zelenilom i kako znati jeste li jedan od rijetkih ljudi koji bi je možda trebao izbjegavati.
Slomi: prehrana rikolom
Znate da je lisnato povrće prilično dobro za vas, jer je niskokalorično i ugljikohidratno, a bogato vitaminima, mineralima i antioksidantima. Ali što zapravo služi ova začinjena zelena, iz perspektive brojeva?
Dvije šalice sirove rikole - o onome što biste upotrijebili za formiranje osnove salate veličine obroka - donosi:
- 10 kalorija
- 1 gram proteina
- 1 gram masti
- 1 gram ugljikohidrata
- 0,5 grama vlakana
- 1,476 miligrama kalija
- 284 mikrograma vitamina A
- 64 miligrama kalcija
- 44 mikrograma vitamina K
- 39 miligrama folata
- 19 miligrama magnezija
- 0,5 miligrama željeza
Zeleno za gung ho
Sad kad smo pogledali prehrambene statistike, porazgovarajmo o tome što sve to znači. Rukola donosi neke velike zdravstvene prednosti koje će vas zasigurno zasititi.
To vam može pomoći u naporima za mršavljenje
Rukola je super niske energetske gustoće: s 90 posto vode zauzima puno prostora u trbuhu za vrlo, vrlo malo kalorija. Dodavanje u obrok znači da će vam trebati manje kalorija da biste se napunili i ostavili da se osjećate zadovoljno, a to jesu dva mošta za uspješno dugoročno mršavljenje.
To bi moglo poboljšati vaše sportske performanse
Lisnato povrće je napunjeno prirodnim nitritima, spojevima za koje je poznato da snižavaju krvni tlak i poboljšati tjelesne performanse smanjenjem količine kisika koju trebate unijeti dok ste aktivni.
Drugim riječima? Uzimanje salate od rikole za ručak moglo bi vam omogućiti da se duže ili snažnije forsirate tijekom kasnopodnevnog treninga.
Promovira zdrav krvni tlak
Osim što je bogata nitritima za snižavanje BP-a, rikola je izvorni izvor kalija - 2 šalice pakiraju se isto kao ono što biste dobili u 3 1/2 srednje banane. Mineral opušta krvne žile dok tjera tijelo da lupi više natrija, što zajedno može pomoći u održavanju krvnog tlaka.
Oči održavaju oštrim
Svu onu plavu svjetlost kojoj su vaše oči izložene od neprestanog buljenja u laptop i telefon? Tijekom godina može dovesti do ozbiljne štete, povećavajući rizik za očne bolesti poput makularne degeneracije.
Evo kako rikola pomaže: Bogata je luteinom i zeaksantinom, dva antioksidansa koji su poznati zbog njihove sposobnosti da zaštite zdravlje vaših očiju i usporavaju napredovanje oštećenja izazvanih plavim svjetlom.
Promovira snažne kosti
Rukola je prilično siromašna kalcijem, ALI je prepuna vitamina K, koji tijelo treba za izgradnju i održavanje gustih, čvrstih kostiju.
Nedostaje limenka s vitaminom povećati rizik od prijeloma , posebno kasnije u životu, ali redovito jedenje rikole pomoći će vam da se zasitite: 2 šalice zelenila sadrže pola dana vitamina K.
Smanjuje rizik od kroničnih bolesti
Možda ne čudi činjenica da ljudi koji jedu više voća i povrća imaju tendenciju da budu zdraviji u cjelini - i imaju niži rizik umiranja iz bilo kojeg razloga.
Smatra se da antioksidanti i vitamini B u lisnatim zelenilima poput rikule pomažu u zaštiti od oštećenja DNA koja može dovesti do raka: Studije pokazuju da bi jedenje samo dvije do tri porcije lisnatog zelenila tjedno moglo smanjiti rizik od raka želuca, dojke i kože.
hock tan wiki
OK, ali kakva je usporedba s keljem?
Rukola je očito zdrava hrana. Ipak, gdje spada u spektar lisnatog zelja kada ga složite pored drugih opcija poput kelja, špinata ili zelene salate?
Općenito, tamno lisnato zelje poput rikole obično sadrži više hranjivih sastojaka od vrlo blijedog. To rikolu čini izborom bogatijim hranjivim tvarima od recimo zelene salate romaine ili ledene sante. Ipak, nije toliko upakiran hranjivim tvarima kao zelje poput kelja, blitve, zelenila, špinata ili potočarke.
S druge strane? Kao što ovaj članak, nadam se, postaje prilično jasnim, rikola je i dalje hranjiva hrana s puno zdravstvenih blagodati, pa vrijedi jesti na reg.
Ali ako niste veliki obožavatelj ili nije dostupan, možete potpuno požnjeti slične - ili čak veće koristi - zamjenjujući ih za drugo lisnato zelje. Potočarka je još jedna izdašna, paprena opcija, dok je dječji špinat blaža alternativa.
Alergija na rikolu i druge važne FYI-je
Velika većina ljudi može umjereno uživati u rikoli, nema problema. No, moguće je biti alergičan na rikolu (posebno na sirovu rikolu), a možda ćete biti skloniji ako već imate alergiju na travu ili pelud.
Problem je u tome što većina ljudi koji imaju alergiju na rikolu to ne zna dok ne zagrizu i počinju imati simptome poput oteklina u ustima, osjećaja gušenja u grlu ili čak problema s disanjem.
Trebate li biti zabrinuti? Srećom, alergije na rikolu jesu prilično rijetko , pa je malo vjerojatno da će vaša salata izazvati reakciju. Ali ako primijetite bilo kakve neuobičajene simptome nedugo nakon jedenja rikole, svakako biste trebali potražiti liječnicu što prije.
Također trebate paziti na unos rikole (ili na unos ostalih tamnozelenih povrća) ako uzimate lijek za razrjeđivanje krvi poput varfarina, jer visok sadržaj vitamina K može utjecati na način na koji se vaši krvni ugrušci smanjuju i učiniti vaše lijekove manje učinkovitima.
dylan o'brien dlake na prsima
Ljudi koji razrjeđuju krv ne moraju se uopće kloniti rikole, samo pripazite da ne polude. Dvije šalice rikole poslužuju 44 mikrograma vitamina K, što je otprilike polovica količine vitamina K koju bi oni koji uzimaju sredstva za razrjeđivanje krvi trebali imati dnevno.
Nastojte da unos lisnatog zelenila bude konzistentan iz tjedna u tjedan.
