Saznajte Svoj Broj Anđela
Do sada smo svi već čuli popis rublja s potencijalnim zdravstvenim blagodatima koje dolazi s konzumiranjem jabučni ocat (ACV) : niži šećer u krvi, niži kolesterol, gubitak težine, pročišćena koža, jačanje energije, niži rizik od srčanih bolesti, bolja probava i oh, popis se nastavlja.
Evo problema: Uopće ga ne pijemo svi, jer je okus tvrd. Zahvaljujući snažnom mirisu octa i kiselosti, zdravi fermentirani ocat završi sjedeći u našoj smočnici, netaknut. Evo dobrih vijesti: Postoje načini za zaobilaženje prirodnog okusa i mirisa ACV-a. Ako se pitate kako koristiti jabučni ocat u svakodnevnom životu, ovi savjeti mogu vam pomoći.
1. Premažite svoje zelje domaćim preljevom
To nije raketna znanost. Pitanje je samo nekoliko promjena režima kućnog kuhanja. Ariane Resnick, CNC, kaže da je najlakši način konzumacije ACV-a zamjena bilo kojeg octa u preljevu za salatu s ACV-om. & ldquo; Ako vam se stvarno ne sviđa okus, spojite ga s jačim okusom poput balzamika i upotrijebite polovicu količine za svaki, & rdquo; ona kaže. & ldquo; Ulje jako aromatizirano, kao što je ekstra djevičansko maslinovo ulje, također će vam pomoći prikriti okus jabučnog octa. & rdquo;
Pegah Jalali, MS, RD, slaže se: & ldquo; Preporučujem da napravite vinaigrette s ekstra djevičanskim maslinovim uljem, ACV-om i senfom. & Rdquo; Sada istodobno možete dobiti svoje zelje i ACV. Win-win.
2. Napravite ACV mocktail
Ovaj nam se sviđa jer ACV zaista čini okus mocktela slavljenijim (poznat kao alkohol u njemu). A nećete ni shvatiti da ga pijete kad ga stavite u zdravu formu za moktel. Eksperimentirajte s odabranim moktelom kombinirajući svježe voće, začinsko bilje i malo vode od seltzera.
Jalali voli dotjerati svoj ACV dodavanjem žlice ili dvije u seltzer vodu, zbrkane jagode, bosiljak i led za osvježavajući moktel. Okus vam daje vibraciju ispijanja ukusnog koktela u baru, ali ovaj je dobar za vas.
3. Ne spuštajte grmlje
Stoljećima su se u mješovitim pićima koristili sirupi na bazi octa, poznati i kao grmlje. A možete ih koristiti za dobivanje doze ACV-a (ne samo za zaslađivanje koktela). Resnick objašnjava kako napraviti vlastiti: & ldquo; Standardni recept za grm je 1: 1: 1, što znači 2 šalice nasjeckanog voća, 2 šalice šećera i 2 šalice octa. Kombinirajte sve sastojke u staklenci i ostavite da se visi nekoliko dana, povremeno miješajući ili protresući. Nakon dva dana procijedite voće koje će biti razbijeno i kašasto i ostat će vam sirup. & Rdquo;
Sirup dobro djeluje u koktelima i desertima, a koristi se najjednostavnije & ldquo; dodavanjem prskanja čaši pjenušave vode za odraslo uzimanje sode, & rdquo; Kaže Resnick.
emily blunt najzgodnija
Brine li vas sav taj šećer? Kažemo da se pokušate pomnožiti i umjesto toga upotrijebite med. Neće biti tako slatko, ali u kombinaciji s voćem, mislimo da ćete se lijepo osjećati. Također, istodobno konzumirate samo nekoliko žlica maksimalno, pa se ne brinite da u jednom sjedanju uzimate šalicu meda.
4. Vinegarizirajte smoothieje
OK, izmislili smo tu riječ, ali znate na što mislimo. Kao što skrivate okus kelja i špinata u svojim smoothiejima, tako možete i maskirati ACV. Dodajte žlicu ACV svojim omiljenim sastojcima za smoothie i izmiksajte. Banane i jabuke izvrsne su za prikrivanje okusa ACV-a, a začini poput začina od cimeta i bundeve izvrsno djeluju za pripremanje smoothija nadahnutog jeseni.
5. Krenite zdravo s kiselim kupusom
Hrskavi, trpki kiseli kupus hrana je koja jako dobro djeluje s ACV-om. Sve što morate učiniti je narezati pola glavice kupusa na tanke trake i dodati ga u veliku posudu s 5 žličica krupnozrnate soli. Radite sol u kupusu rukama oko 10 minuta ili dok kupus ne omekša i ne oslobodi se vlaga. Umiješajte druge začine poput sjemenki kima, crvenih čili pahuljica ili sjemenki žute gorušice (što god želite).
Čvrsto spakirajte kupus u zidane staklenke, a na vrhu ostavite malo mjesta da ga nešto odmeri. U svaku staklenku ulijte ostatke tekućine iz posude i jednu do dvije žličice ACV-a.
Izvažite kupus čistim kamenom (ili bilo čime što imate pri ruci koje će kupus držati potopljenim u tekućini - mramorima, dodatnim lišćem kupusa, plastičnom vrećicom napunjenom vodom itd.), A na vrh postavite gazu i dobro učvrstite. Sljedećih nekoliko dana pritisnite kupus dok tekućina počne puštati. Odstranite sve ostatke koji nastanu.
Fermentirati oko tjedan dana, kušati kupus nakon tri dana. Kad kupus postigne željeni okus, uklonite košticu i stavite u posudu u hladnjak. Kiseli kupus može biti u hladnjaku do dva mjeseca.
6. Uradi sam kiseli krastavac
Preskočite staklenke kupljene u trgovini jer Resnick kaže da je ACV prirodan spoj za izradu kiselih krastavaca kod kuće. Ima smisla jer oni već imaju taj okus octa. Brza metoda kiseljenja naziva se & ldquo; brzo kiseljenje & rdquo; ili & ldquo; hladnjaci kiseli krastavci & rdquo; i ne uključuje konzerviranje.
Pomiješajte vodu, ACV, jednu do dvije žličice soli i prstohvat šećera u zidarskoj posudi prema želji vašeg ukusa. Dodajte povrće poput krastavaca, paprike, luka, mrkve i rotkvice i namočite barem preko noći. Ovo brzo ukiseljeno povrće traje oko tjedan dana u hladnjaku.
7. Kupite ACV s okusom koji je kupljen u trgovini
Mnoge tvrtke stvaraju gotove, s okusom octane octe i napitke s ACV-om kako bi pomogle potrošačima da dobiju zdravstvene prednosti ACV-a bez kiselog okusa. Pravi okus čini & ldquo; jabučni & rdquo; Ocat za pijenje ACV-a u okusima poput & ldquo; Delight & rdquo; s cimetom i kurkumom i & ldquo; Vatreni & rdquo; s kurkumom, đumbirom i čilijem.
Bragg proizvodi ACV napitke u okusima poput limete, začina đumbira i Concord grožđa-acai. Domaće su mogućnosti izvrsne i sve, ali ova nam se opcija sviđa zbog praktičnosti.
Savjeti za konzumaciju jabučnog octa
Sad kad znate da ACV možete češće unositi u prehranu, pobrinite se da maksimalno iskoristite ovu novu naviku.
znakovi lude djevojke
Snimke spremite za šank.
ACV nije jedna od namirnica koju biste trebali uzimati ravno iz čaše. Uvijek trebate razrijediti ACV dok ga pijete. Izuzetno je kiseo i ako ga pijete ravno, može izgorjeti tkiva u ustima i grlu, a može i nagrizati caklinu na zubima. Najbolji je omjer 10: 1 (voda prema ACV) ili 1 žlica ACV na jednu čašu vode. Isperite usta vodom ili pojedite nakon konzumiranja i pričekajte najmanje 30 minuta prije nego što operete zube.
Potražite & ldquo; majku & rdquo; niti.
Majka je ono što vam donosi zdravstvene koristi od ACV-a, a također ono što ACV-u daje mračnost. Matični pramen sadrži probiotici , koji mogu pomoći vašem probavnom i imunološkom sustavu da nesmetano rade, i enzimi koji su neophodni za razgradnju hrane na hranjive sastojke.
Ne zagrijavajte ACV.
Pirjanje ili kuhanje ACV-a u hrani hoće ubiti korisne bakterije tako da potpuno poništava svrhu. Najbolje je uzeti ACV na gore predložene načine.
