Pravi način za pripremu smoothieja

Ako ste poput većine ljudi, vašsmoothie-izrada rutine vjerojatno ide otprilike ovako:

1. Bacite tonu zdravih sastojaka u blender.
2. Hit & ldquo; blend. & Rdquo; Pazi kako se ništa ne događa.
3. Stopmiješalica. Pokušajte promiješati sastojke žlicom ili dodati još tekućine da se sjedine.
4. Ponavljajte korake 2 i 3 dok na kraju ne dobijete napola zadovoljavajuće piće koje je ili previše trpko, preslatko, pregusto ili previše razvodnjeno.
5. Ipak ga popijte, jer što ćete još učiniti?

Srećom, tužnosmoothieparada završava danas. Uz ove savjete stručnjaka, izrada uravnoteženog, ukusnog napitka savršene kremaste konzistencije bit će jednostavna kao i prešanje & ldquo; pirea. & Rdquo;

1. Zgrabite dobre stvari.

& ldquo; Faktor broj 1 za izvrstan smoothie zaista su izvrsni sastojci, & rdquo; kaže Jenna Tanenbaum, osnivačica servisa za dostavu smoothieja sa sjedištem u Brooklynu, Green Blender. To znači da nema čudnih pakiranih smjesa, da nije trebalo jučer baciti & hellip; shvatiš ideju. Pomislite na svježu, cjelovitu hranu koja će vam pružiti najviše okusa za vaš novac.

2. Pronađite svoju ravnotežu.

Da biste dobili smoothie koji je kremast, aromatičan i zasitan, želite imati pravi omjer voća, proteina i zdravih masnoća, kaže Julie Morris, autorica Superfood Smoothieja. Za smoothie koji služi jedan poslužite ga kao vodič: Voće: Idite na 1 zrelu bananu ili 1 šalicu drugog voća. I svježe i smrznuto su izvrsni, ali ako koristite potonje, možda ćete preskočiti dodavanje kockica leda. Tekućina: 3/4 šalice dovoljno je da se sve sjedini bez skretanja na teritorij sokova. Voda, mlijeko s niskim udjelom masti, jogurt, kokosova voda ili nezaslađeno mlijeko bez mlijeka djeluju, pa odaberite ono za što ste raspoloženi. Samo preskočite voćni sok - nikom sav taj šećer nije potreban. Zdrava masnoća: Žlica ili dvije maslaca od orašastih plodova ili sjemenki ili 1/4 avokada pomažu da vaš smoothie postane bogatiji i zadovoljavajući. Ako želite da vaš smoothie ima neku teksturu, umjesto toga upotrijebite 1 do 2 žlice cijelih orašastih plodova ili sjemenki. Čak i chia sjemenke djeluju ako volite shake koji je gust i želatinast. (Ako se čini da vaš blender ne rukuje stvarno tvrdim sastojcima poput orašastih plodova, pokušajte ih namočiti preko noći, kaže Morris.) Zeleni: Bacanje šačice ili dvije jednostavan je način da se uvučete u dodatnu porciju povrća, što nikad nije loša stvar. Ako ste novopečeni zeleni smoothie, probajte nešto blago poput dječjeg špinata ili kelja, predlaže Tanenbaum. Ako upotrebljavate obični kelj, zelenilo s ogrlicama ili slično, uklonite stabljike radi blažeg okusa i glatkeje teksture ili ih ostavite da imaju siviji okus (sve dok je vaš blender dovoljno moćan da stabljike usitni u prah). Za još jedan vege zavrtaj, isprobajte 1/2 do 1 šalice krastavaca, kuhane cikle ili kuhane tikvice od butternut-a. Pojačala: Ako ste koristili tekućinu s niskim udjelom proteina, kašičica proteina u prahu dat će vašem smoothieju veću snagu zadržavanja. Želite više vlakana? Ubacite 1/4 šalice zobi. Bilje ili začini: Dodavanjem žličice ili dvije rampe okus ćete uvelike pojačati. Osušena kurkuma i svježi ili sušeni đumbir mogu poslužiti za zagrijavanje smoothieja, dok svježa metvica ili cilantro daju osvježavajuću notu, kaže Tanenbaum. Eksperimentirajte sa svojim omiljenim biljem i začinima. Led: Šalica otprilike zadržava smoothie, a daje više volumena bez dodatnih kalorija. Idite na drobljeno preko kockica, što je blenderu lakše da se razbije.

3. Razmotrite zaslađivač.

Zrelost vašeg voća, kombinacija voća i povrća te preferencija okusa određuju trebate li dodati dodatni šećer. Ako želite malo, krenite - samo nemojte pretjerivati. & ldquo; Volim dodati žličicu tekućeg zaslađivača poput meda, čistog javorovog sirupa ili melase. Oni se bolje stapaju, & rdquo; kaže Liz Ward, R.D., članica Vijeća za zdrav život soka Jamba. I više od toga, a vaš zdravi smoothie počinje izgledati i okusiti više poput deserta.

4. Sloj gore.

Da, postoji & ldquo; desno & rdquo; način naručivanja sastojaka u miješalici koji će dovesti do glatke konzistencije i veće šanse da na dnu čaše ne pronađete cijele bobice. & ldquo; Za brzi blender u blender prvo stavite tvrde sastojke poput voća ili cjelovitih orašastih plodova, jer osiguravate da su oni najbliži oštricama i da će se usitniti, & rdquo; Kaže Morris. Zatim dodajte zelje i maslace od orašastih plodova, a zatim proteinske praške, zob, začine i na kraju tekućinu. Za redoviti blender bolje je prvo dodati tekućinu, a zatim žilave sastojke poput povrća ili orašastih plodova. & ldquo; Miješajte ih minutu, a zatim dodajte sastojke koji se lakše miješaju poput voća i praha i ponovo izmiksajte, & rdquo; Tanenbaum preporučuje.

5. Mash away.

Snaga vašeg blendera također određuje koliko dugo treba pustiti da djeluje magično, no ako ciljate na super glatku teksturu, teško je predugo trajati. & ldquo; Obično miješam svoje smoothieje solidnih 2 do 3 minute. Ako volite žvakati malo više, miješajte kraće vrijeme, & rdquo; Kaže Tanenbaum.

kako održati muškarca sretnim u krevetu

6. Dodajte led.

& ldquo; Led će vaš smoothie zapjeniti, ali previše ga može i zalijevati, & rdquo; Kaže Ward. Budući da je teško sa sigurnošću znati koliko će vaš smoothie biti gust ili tanak dok ga ne pomiješate, na početku ostavite led i pogledajte što mislite. Po želji dodajte otprilike šalicu zdrobljenog leda i opet izmiksajte, ponavljajući ovaj postupak dok sve ne dobije konzistenciju koju tražite.

7. Popijte.

Idealno bi bilo da što prije popijete svoj smoothie. Pustiti da odstoji duže od 20 minuta moglo bi značiti da se počinje zgušnjavati ili odvajati. Iako ga možete čuvati u hladnjaku i do jednog dana ako to zaista morate, & ldquo; svježi smoothie okusit će 10 puta bolje, & rdquo; Kaže Morris.