Superhrana: kivi

Izvorno nazvano Kineska ogrozd , kivi je prepun vitamina i minerala i jedno je od nutritivno najgušćih plodova vani. To nejasno voće može pomoći u promicanju mršavljenja, a može čak i pomoći u upravljanju probavom i astmom Kivi poboljšava rad crijeva u bolesnika s sindromom iritabilnog crijeva s zatvorom . Chang, C.C., Lin, Y.T., Lu, Y.T., i sur. Škola za prehranu i zdravstvene znanosti, Medicinsko sveučilište u Tajpeju, Taipei 110, Tajvan. Asia Pacific Journal of Clinical Nutrition, 2010; 19 (4): 451-7. Konzumacija svježeg voća bogatog vitaminom C i simptomi piskanja kod djece. Forastiere, F., Pistelli, R., Sestini, P., i sur. Odjel za epidemiologiju, Regionalna zdravstvena uprava, Lazio, Rim, Italija. Thorax, 2000. travnja; 55 (4): 283-8 ..

Idi kreni ogrozd - zašto su super

Foto Caitlin Covington

Zaboraviti Flintstones žvakaće - kivi se također puni neophodnim vitaminima! Jedan srednji kivi sadrži 5 posto dnevno preporučene količine folata i 117 posto dnevnog vitamina C. Osim toga, ovo tangirano voće pruža 38 posto preporučenog dnevnog unosa vitamina K, hranjive tvari često nedostaje iz prehrane ljudi koja je neophodna za tjelesne funkcije poput normalnog zgrušavanja krvi. Jedna šalica narezanog kivija (oko dva srednja voća) također sadrži 273 posto preporučene dnevne količine vitamin C , što je važno za rast i popravak tkiva u svakom dijelu tijela. (S druge strane, jedna šalica naranče sadrži samo 160 posto.) I ovi su ljudi pokrili minerale. Kivi nudi razne hranjive sastojke poput kalcija, željeza, magnezija, fosfora, bakra i mangana. I uzmi ovo - jedna šalica daje više kalija nego ista količina narezana banane , s manje šećera i kalorija . Evo i mršavih: Kiviji su izvrsni i za one koji pokušavaju dijeti ili izgubiti kilograme, sa samo oko 50 kalorija u jednom srednjem voću. I mogu biti slatkog okusa, ali nema brige o šupljinama kada je u pitanju kivi, sa samo 7 grama šećera u jednom srednjem plodu - gotovo tri puta manje od količine u jedna jabuka . Jedna šalica voća također sadrži 5 grama vlakana (zeleni dio ima topiva vlakna, dok sjemenke i kožica nudi netopivu vrstu), ili oko 21 posto dnevnog preporučenog unosa, kako bi se promovirao osjećaj sitosti. Za razliku od topljivih vlakana, netopiva vlakna ne otapaju se u vodi i smatraju se vrlo zdravim u crijevima jer dodaju glavninu prehrani i imaju laksativni učinak. Extra, extra! Kivi plodovi mogu ponuditi još više pogodnosti, a tu je i nešto malo & rsquo; za svakoga. Jedno istraživanje pokazalo je da jedenje dva do tri voća kivija dnevno može pomoći u smanjenju razine triglicerida u krvi i do 15 posto, što sugerira da kivi može biti koristan u prevenciji kardiovaskularnih bolesti Učinci konzumacije ploda kivija na agregaciju trombocita i lipide u plazmi u zdravih ljudskih dobrovoljaca . Duttaroy, A. K., Jørgensen, A. Odjel za prehranu, Sveučilište u Oslu, Norveška. Trombociti, 2004. kolovoz; 15 (5): 287-92 .. Vlakna u kiviju također mogu poboljšati rad crijeva i pomoći u prevenciji zatvora, a mogu čak pomoći i kod astme : Konzumacija kivija može pomoći djeci da lakše dišu i zaštititi ih od piskanja Kivi poboljšava rad crijeva u bolesnika s sindromom iritabilnog crijeva s zatvorom . Chang, C.C., Lin, Y.T., Lu, Y.T., i sur. Škola za prehranu i zdravstvene znanosti, Medicinsko sveučilište u Tajpeju, Taipei 110, Tajvan. Asia Pacific Journal of Clinical Nutrition, 2010; 19 (4): 451-7. Povećanje unosa dijetalnih vlakana u smislu kivija poboljšava zatvor kod kineskih pacijenata . Chan, A.O., Leung, G., Tong, T., i sur. Medicinski odjel Sveučilišta u Hong Kongu, bolnica Queen Mary, Hong Kong, Kina. Svjetski časopis za gastroenterologiju: WJG, 2007. 21. rujna; 13 (35): 4771-5. Konzumacija svježeg voća bogatog vitaminom C i simptomi piskanja kod djece. Forastiere, F., Pistelli, R., Sestini, P., i sur. Odjel za epidemiologiju, Regionalna zdravstvena uprava, Lazio, Rim, Italija. Thorax, 2000. travnja; 55 (4): 283-8 ..

Kiwi Crazy - vaš akcijski plan

U trgovini, tražiti kivi, voćni i punašni miris s pomalo čvrstim osjećajem. Većina više voli jesti očišćeni kivi, ali koža je jestiva (i sadrži i dodatna vlakna!). Dovoljno je samo oprati kožu i nježno trljati kako biste minimalizirali smeđe zamagljivanje prije jela. I dok je fraza & ldquo; nagnuvši kivi & rdquo; možda zvuči pomalo, dobro, čudno, zapravo je samo metoda rezanja i vađenja ovog zelenog voća: Kivi narežite na pola, a zatim žlicom izvadite ukusno meso. I to nije samo za pritajivanje - kivi čak može poboljšati kožu. Probudite se s tamnim podočnjacima ujutro? Stavljanje kivija ispod očiju može osvijetliti krugove, a vitamin C djeluje kao prirodno adstrigentno sredstvo kako bi se pore smanjile. Naši omiljeni recepti za kivi s interneta:

Doručak: Smoothie od kivija od jagode putem Prevencije Ručak: Salata od banane i kivija putem EatingWell Sat za koktel: Kiwi Caipirinha putem zalaska sunca Večera: Fajitas mariniran kivijem preko La Kocinere Desert: Sorbi od kivija-limete putem Epicurious-a

Bonusni recept: grčki jogurt i savršeni kivi

Foto Caitlin Covington(Služi 1)

Što će vam trebati:

1/2 šalice običnog grčkog jogurta 1-2 kapi ekstrakta vanilije 1/2 žličice meda 1 kivi, narezan Što učiniti:

1. U maloj zdjeli pomiješajte ekstrakt vanilije i jogurt. Miksajte dok se dobro ne sjedini.
2. U čašu slojite smjesu jogurta, meda i kriške kivija.
3. Uživati! Za malo dodatnog drobljenja, prelijte klasičnom granolom ili isečenim bademima.