Superhrana: Cantaloupe

Iako gruba koža dinje nije baš lijepa, to je unutrašnjost koja se računa s ovim dinjama. Voće (poznato i kao mošusna dinja ) dio je obitelji tikve i poznat je po tome što je super hidratizirajući i sladak.

Mekana, sočna pulpa i slatkast okus voća čine je savršenom zamjenom za visokokalorične slatke zalogaje i deserte. Jedna šalica ima samo 60 kalorija ! A budući da je dinja 90 posto vode , to je također savršeno voće koje pomaže u hidrataciji tijekom tih vrućih i ljepljivih ljetnih mjeseci.

Treba znati

Donosi jedna šalica dinje 100 posto dnevnih preporučenih vrijednosti vitamina A i C, zbog čega se ova dinja kvalificira kao & ldquo; voće ljepote. & rdquo; Meso naranče prepuno je beta-karotena koji se u tijelu pretvara u vitamin A i pomaže u promociji zdrava koža prorjeđivanjem vanjskog sloja mrtvih stanica kože koji mogu začepiti pore i izazvati mrlje. Utječe li razina vitamina A i E u plazmi na stanje akni? El-Akawi Z, Abdel-Latif N, Abdul-Razzak K. Klinička i eksperimentalna dermatologija, 2006., rujan .; 31 (3): 0307-6938. Vitamin a: povijest, trenutna upotreba i kontroverze. Chapman MS. Seminari iz kožne medicine i kirurgije, 2013., ožujak; 31 (1): 1558-0768. Studije također pokazuju da vitamin A može zaštititi kožu od štetnih UV zraka i ozona. Beta-karoten sprječava ozon-inducirane proupalne markere na mišjoj koži. Valacchi G, Pecorelli A, Mencarelli M. Toksikologija i industrijsko zdravlje, 2009., listopad; 25 (4-5): 0748-2337. Cantaloupe može čak pomoći u prevenciji bora, jer studije sugeriraju da male doze beta-karotena mogu poboljšati elastičnost i prerano starenje kože. Diferencijalni učinci dodataka beta-karotena u malim i visokim dozama na znakove fotostarenja i ekspresije gena prokolagena tipa I u ljudskoj koži in vivo. Cho S, Lee DH, pobijedio CH. Dermatologija (Basel, Švicarska), 2010., lipanj; 221 (2): 1421-9832.

Vitamin C, s druge strane, može pomoći kod broj stvari : rak, kardiovaskularne bolesti, mrena i prehlada! A banane nemaju ništa na dinjama - jedna šalica ove dinje sadrži toliko kalij kao jedna srednja banana (oko 12 posto dnevne preporučene vrijednosti).

kako čovjek rak pokazuje zanimanje

Vaš akcijski plan

Šalica dinje (jedna porcija) otprilike je jedna četvrtina srednje dinje (promjera oko 5 inča). Većina trgovina s prehrambenim proizvodima nosi ih tijekom cijele godine, ali najbolje je u lipnju, srpnju i kolovozu.

Zrele dinje treba da imaju istaknutu zlatno smeđu mrežu na kori koja se izdvaja od temeljne glatke kože i treba imati blago slatkasti miris. Gornji kraj trebao bi imati glatko udubljenje bez komadića stabljike, što znači da je zrelo kad se ubere i čisto odvoji od vinove loze, dok bi drugi kraj trebao dati kad se pritisne.

Možete ih držati na sobnoj temperaturi, ali za osvježavajuću poslasticu držite dinje u hladnjaku (ili još bolje, zamrzivaču!). Obavezno ga pojedite čim dozrije, jer dinja i dalje sazrijevaju s vinove loze. Obavezno uzmite sve one vitamine koji potiču ljepotu i uživajte u dinjama s hranom visoko u cinku , koji pomaže tijelu da iskoristi 100 posto vitamina A. Sinergijski učinak cinka i vitamina A na biokemijske indekse prehrane vitamina A u djece. Rahman MM, magistar Wahed, Fuchs GJ. Američki časopis za kliničku prehranu, 2002., siječanj; 75 (1): 0002-9165. (Savjet: Pokušajte kriške dinja umočiti u jogurt koji je prirodno bogat cinkom!)

A dinja nije samo za jelo - ujedno je i savršena regenerator za kosu tijekom ljetnih mjeseci. Vilicom zgnječite pola šalice dinje, a zatim umasirajte u kosu i ostavite deset minuta nakon šamponiranja.

Recept: Cantaloupe Pops

Pravi 4 skoka

Sastojci:

• 3 šalice dinje, narezane na kockice
• 1 vapno

Upute:

1. Kombinirajte sok od jedne limete i kantalope u blenderu.
2. Miješajte trideset sekundi ili dok smjesa ne postane pire i glatka.
3. Ulijte u četiri kalupa za epsike i zamrznite najmanje osam sati. (Pro savjet: Nemojte imati pri ruci plijesni kalup? Ulijte u Dixie čašice, zamrznite četiri sata, umetnite štapiće od estrade u središte svakog popka i zamrzavajte još najmanje 4 sata.
4. Uživajte u vrućem danu!

Izvorno objavljeno u srpnju 2012. Ažurirano u ožujku 2016.