Nekategorizirano

Ljubičasta juha od mrkve i đumbira

Saznajte Svoj Broj Anđela

Boja ove juhe jefantastičan. Ljubičasta mrkva izuzetno je nedovoljno cijenjena, ali sadrži iste pogodnosti kao i obična mrkva, koja također ima isti okus. Ova gusta juha unosi mrkvu u duboke okuse mladog luka, ljutike, đumbira. Postoji samo malo maslaca koji se može zamijeniti uljem ako izbjegavate mliječne proizvode. Dodajte još vode ako volite rjeđu juhu.

dermaroller punašne usne

Sastojci

  • 4velika ljubičasta mrkva, oguljena i nasjeckana
  • 2 žličice neslanog maslaca
  • 4 luka, nasjeckani
  • 2 luka, nasjeckana
  • Komad đumbira od 2 inča, mljeven ili nariban
  • Sol
  • Papar
  • Sušeni korijander
  • Topla voda ili povrtni temeljac

Upute

  1. U malom pokrivenom loncu na srednje jakoj vatri zakuhajte mrkvu i 1 šalicu vode. Kuhajte dok se ne skuha, ali ne potpuno kašasto, oko 5 minuta.
  2. U međuvremenu u tavi na umjerenoj vatri otopite maslac. Dodajte mladi luk, ljutiku, đumbir i sol i papar po ukusu. Kuhajte dok šalotka ne počne omekšavati i postati prozirna.
  3. Prebacite mrkvu i vodu za kuhanje i kuhano povrće u procesor hrane. Dodajte korijander po ukusu i do 1 šalice tople vode da postignete željenu konzistenciju. Obrađivati ​​dok ne postane glatko.
  4. Poslužite ukrašeno dodatnim mladim lukom i đumbirom.