Vatreno vruće do slatko 'n ’kiselo: 4 kombinacije začina kako bi vaš grah učinio sljedećom razinom
Saznajte Svoj Broj Anđela
Začinite pikantnim umakom od chipotlea i adoba
Grah je lagan prijatelj hrane - slažu se s gotovo svim začinima u bloku.
Njihov blagi okus dobro se poklapa s drugima, bilo da govorite o svježem začinskom bilju, slanim začinima ili slatko-n ’kiselim umacima.
Još uvijek učite detalje različitih začina? Evo četiri raskošne kombinacije koje će vam pomoći da započnete.
Chipotle paprika je zrela jalapeño paprika koja je dimljena i sušena. Mnoge trgovine nude limenke chipotle paprike namočene u tangi adobo umak. Ovaj prikladni začin može biti ključni dodatak juhama od graha, varivima, chilisu i drugim jelima.
Chipotle paprika je vrlo ljuta, pa malo ide daleko. Za svaku konzervu graha od 16 unci koju uključite u jelo, pokušajte dodati polovicu chipotle papra s jednom žličicom adobo umaka. Ako to nije dovoljno začinjeno, dodajte još chipotle papra i umaka prema vašim željama.
Chipotle paprika također se dobro slaže s ostalim meksičkim i Tex-Mex začinima. Na primjer, pokušajte u gornju smjesu graha i čipota dodati ½ žličice suhog origana, ½ žličice mljevenog kima i 1 češanj mljevenog češnjaka. Također možete dodati iscjedak soka limete ili kapljicu octa od crnog vina kako biste uljepšali okuse. Jelo začinite solju.
Ako ne upotrijebite cijelu limenku chipotle paprike u adobo umaku, ostatke možete čuvati u hladnjaku 1 do 2 mjeseca.
Spustite se uz kim, češnjak i sok od citrusa
Kim je najbolji prijatelj graha. Često se koristi u latinoameričkim, bliskoistočnim i indijskim kuhinjama - a sve grah sadrži kao glavni sastojak.
kako se povezati sa ženama
Kumin možete dodati bilo kojoj vrsti jela od graha, od juha od graha preko salata od graha do umaka od graha i još mnogo toga. Njegov zemljani okus nadopunjuje začinjeni češnjak i svijetli sok od citrusa.
Na svaku konzervu graha od 16 unci koju pripremite s ovim začinima dodajte ½ žličice mljevenog kima i 1 češanj mljevenog češnjaka. Za juhe od graha, variva i chilis dodajte ove začine rano u procesu kuhanja. Za salate od graha i umake možete dodati ove začine bez da ih kuhate.
Jelo začinite solom i limunovim sokom, poput soka od limuna ili limete. Dodajte sol i limunov sok malo po malo, dok okusi stvarno ne popnu.
Jedan od najpopularnijih umoka začinjenih kuminom je humus. Možete isprobati svoje vještine začina ovim jednostavnim recept za humus .
Omešajte se s timijanom, origanom i paprikom
Ova kreolski nadahnuta kombinacija više je slana nego začinjena. Dodaje ukusnu dubinu juhama od graha, varivima i salatama.
Na svaku konzervu graha od 16 unci koju začinite ovom smjesom dodajte ¼ žličice suhog timijana, ½ žličice suhog origana, ½ žličice paprike i 1 češanj mljevenog češnjaka. Možete upotrijebiti slatku papriku, začinjenu ili dimljenu papriku koja odgovara vašem ukusu.
Za juhe od graha, variva i druga kuhana jela, dodajte bilje i začine rano u procesu kuhanja. Za salate i umake od graha zamijenite 1 žličicu mljevenog svježeg timijana i 1 ½ žličice mljevenog svježeg origana za suho bilje.
Nabavite slatko-kiselo s javorom, kečapom i senfom
Pečeni grah isprobana je i glavna stvar američkih piknika, potluckova i dvorišnih roštilja. Svoj okus duguju opojnoj kombinaciji začina, uključujući javorov sirup ili melasu, kečap ili pastu od rajčice i senf.
Da biste napravili vlastiti slatko-kiseli umak za grah, kombinirajte ¼ šalice javorovog sirupa, ¼ šalice kečapa i 1 žličicu Dijon senfa. Da biste produbili okus, dodajte pola luka koji je nasjeckan i pirjan na ulju dok ne omekša. Također možete dodati 4 kriške kuhane nasjeckane slanine, 4 unce nasjeckane šunke ili nekoliko narezanih prštenaca.
To će učiniti dovoljno umaka da se preuše dvije limenke graha od 16 unci. Da biste kombinirali okuse, kombinirajte umak i ocijeđeni grah u posudi koja ne peče, smjesu prekrijte poklopcem i pecite na 325 ° F 2 do 3 sata.
Ako želite, možete lagano kuhati grah 30 minuta na štednjaku ili ga kuhati nekoliko sati u polaganom kuhalu.
Kada želite još brži način da udovoljite želji slanine, potražite marke koje imaju okus javora i slanine. Uz profil slatkog i kiselog okusa, kombinacija graha i sušenog mesa ima pravi dodir s javorovim sirupom.
Čak i najoduševljenijem i najtalentiranijem kuharu ponekad treba slobodno veče. Kad je to slučaj, idite na grah koji je već začinjen. Trgovine zdrave hrane obično imaju razne sezonske mahune koje su spremne za jelo - od slanih preko latino nadahnutih do chili graha.
Tražit ćete sekunde prije nego što to shvatite.
mrzim biti u braku
