Saznajte Svoj Broj Anđela
Ako ste odlučili izbaciti gluten iz prehrane (ili ste to trebali iz zdravstvenih razloga), možda ste otkrili da se mogućnosti deserta za one koji nisu skloni glutenu čine rijetki. Trgovine i pekare obiluju pekarskim proizvodima, ali često zanemaruju sorte bez glutena. Dragi čitatelji, držite se srca! Odlazak bez glutena ne znači ostatak bez deserta do kraja života.
Zapravo postoji mnoštvo slastica bez glutena. A najbolje vijesti? Ljudi bez glutena mogu jesti naš desert i jesti ga - sve bez ugrožavanja našeg zdravlja. Pogledajte naš popis od 62zdravi receptiza deserte bez glutena i recite svojim okusnim pupoljcima & ldquo; dobrodošli ste & rdquo ;.
Torte i torte
Foto: Caroline Edwards / Čokolada i mrkva
1. Čokoladni kolačići
Tko kaže da je šećer jedini način da se zadovolje slatki zubi? Ovaj recept jebesplatnododanih šećera. Umjesto toga, stevija i kokosovo ulje donose slatko, dok kakao u prahu, ekstrakt vanilije, maslac od kikirikija i espresso u prahu doprinose nizu okusa ovim ugrizima bezglutenske dobrote.
dva. Torta od limunske palente
Bademovo brašno i palenta čine osnovu za ovu poslasticu koja se topi u ustima. Recept traži značajnu količinu maslaca i šećera, pa možda i neće bitinajzdraviji recept - ali cijeli sastojci pomažu da se ovaj kolač utvrdi kao zdravjeopcija. Ako vas zanima smanjenje maslaca i šećera, lako je isprobati neke jednostavne,zdravije zamjene.
3. Čokoladna torta od graha Garbanzo
Poznajemo grah garbanzo (uobičajeni izvor kulinarskih užitaka poznat kao humus)moćnemojte biti prva stvar za kojom posežete kad sanjate o čokoladnoj torti. Ali poslušajte ovaj recept: bogat je bjelančevinama, relativno siromašan šećerom i (možda neočekivano) slasan.
Četiri. Angel Food torta
Ako je to dovoljno dobro za anđele, dovoljno je i za nas. Čini se da se popis (gotovo isključivo) suhih sastojaka, koji uključuje kremu od tartara, rižino brašno i krumpirov škrob, čarobno pretvara u vlažnu, bez masnoće, topljenu u ustima tortu koja je prikladna za nebesa (ili barem ljetni potluck). Prelijte svježim voćem za dodatne vitamine i hranjive sastojke.
5. Torta od pogača od banana Foster
Sada osoba može biti bez mliječnih proizvodaibez glutenaiimati tortuipojedi i to (vau). Nekoliko velikihbananedoprinose vitaminima C i B6, kao i karotenoidima. Pomiješajte ih s malo brašna bez glutena (recept zahtijeva određenu marku, ali slobodno upotrijebite bilo koji miks) i nekoliko drugih spajalica za izradu vlažne torte u obliku kreme od banane u manje od sat vremena.
6. Torta od pudinga od borovnice
To je puding! To je torta! Oboje je istovremeno - i vjerojatno je najbolje imati salvetu pri ruci kada dođe vrijeme za jelo. Obrok od badema, sojino mlijeko, bjelanjci iborovnice(superhrana bogata vitaminom C i antioksidantima) kombinira se s nekim spajalicama smočnice bez glutena kako bi napravili ukusnu čudnu smjesu.
7. Čokoladna Panna Cotta
Čak i ako nikada ne napravite ovaj recept, slijedite ovaj link da biste slinili nad fotografijom. Učini to; Učini to sada! Ova prekrasna panna cotta napravljena je samo s bademovim mlijekom, ekstraktom vanilije, kakaom u prahu, kokosovim uljem, nektarom agave i malo agar agara (veganskog sredstva za zgušnjavanje). Sadrži malo masnoće i šećera, a vrlo je ukusna. .
8. Naopako pita od limunove beze
Ova prekrasna pita izgleda poput sunčeve svjetlosti zavaljene u koru bez glutena. Podignite apetit miješajući jaja, kukuruzni škrob, vodu, šećer i sol. Dodajte smjesu limuna i malo vrhnja i dobili ste prekrasnu, laganu pitu bez glutena.
9. Ključna pita od avokada od limete
Bravo za avokado! Usitnjeni kokos, datulje i makadamija daju slatkoću i hrskavost kako bi uravnotežili glatkoćusuperhrana, koji je sjajan izvor karotenoida, vitamina E i B6 te zdravih masti. Rezultat je jedna od najzelenijih - i najsretnijih - pita koje smo ikad vidjeli.
10. Pita i puding od sirovih bobica borovnica
Evo još jednog zanimljivog stava o pudingu.Jagode, borovnice iChia sjemenkespakirajte ovaj desert sa super hranjivim sastojcima, uključujući antioksidante i vitamin C (iz bobica) i više antioksidansa i zdravih masti (iz chia sjemenki). Bonus: Ova poslastica od šest sastojaka ne sadrži samo gluten, već i soju, mliječne proizvode, žitarice, jaja, granulirani šećer i kvasac. To je desert koji gotovo svatko može jesti!
jedanaest. Čokoladna pita s miješalicom od lješnjaka
Ovaj je za sve lijene kuhare vani. Jednostavno ubacite sve sastojke (da, sve & laquo; sve) u blender, ulijte smjesu u podmazan tanjur za pitu i pecite 40-60 minuta prije nego što uživate u ovom kokosovom, čokoladno veganskom užitku. Ima malo masnoće i šećera (zahvaljujući upotrebi veganskog margarina i nektara agave), relativno visoko u proteinima (zahvaljujući nekoliko organskih jaja), a sadrži i neke zdrave masti zahvaljujući gomili šalici lješnjaka.
12. Tartleti od jogurta
Iako recept zahtijeva javorov sirup,jaja,jogurt, izob, ovo nije švedski stol za doručak. Umjesto toga, to su pripreme za nevjerojatno preslatke, glatke i kremaste tartlete punjene zdravom hranom i s višnjom na vrhu (ili jagodom - po vašem izboru).
13. Palačinke : Narod bez glutena više neće biti isključen iz uživanja u klasičnoj marendi. Ove palačinke bez mlijeka i bezglutena izrađene su od iznenađujuće malo sastojaka, uključujući jaja, sojino mlijeko, kukuruzni škrob i nekoliko drugih spajalica - što sve dodaje u obrok s malo masnoće i šećera. Neka prijatelji dođu u nedjelju i vide mogu li razlikovati.
14. Torta od meda i badema bez brašna
Meda bademi daju jednostavnu slatkoću i okus ovom jednostavnom kolaču. Iako je med nesumnjivo šećer, može se pohvaliti brojnimzdravstvene dobrobiti, kao što su antibakterijska svojstva.Bademismatraju se dobrim izvorom kalija, kalcija, vitamina E i drugih minerala i hranjivih sastojaka. Uzmite ovu tortu za zavrtanje s popodnevnim čajem ili je poslužite kao lakši desert s toplim vremenom.
petnaest. Začinjeni sufle od višnje i čokolade
Kad smo kod trešanja:superhrana(koji je bogat antioksidansima i protuupalnim učincima) preuzima glavnu ulogu u ovim malim aromatičnim sufleima. Kokosov šećer (i kokosov rum!) Dodaje slatkoću kako bi se uravnotežila trpkost trešnje i pojačao souffle & rsquo; aroma čokolade.
Foto: Heather / Heather & rsquo; s jelo 16. Postolar borovnice
& NegativeMediumSpace; Ova čokoladica puna borovnica i badema (ili obroka od badema) i relativno siromašna šećerom, ovaj desert bogate boje sadrži nutritivni punč. Obavezno snimite nekoliko fotografija prije kopanja - bobičasto-plava boja je prekrasna.
17. Peach Crisp
Ova vjerojatno najbolje djeluje ljeti (kada je svježa breskva obilna), ali pretpostavljamo da vrijedi čekati. Također je nevjerojatno jednostavno: breskve (ili bilo koje ljetno voće), brašno bez glutena, malo maslaca i šećera (iako ne u tonama!) I šalica zobi jednaka su ukusnom, korisnom desertu. (Ne mogu čekati ljeto? Kladimo se da bi i smrznute breskve izvrsno funkcionirale.)
18. Jabuka oštra
ZahvalitidobrotaLjudi iz GF-a se ne moraju odreći utješne delicije koja je domaća jabuka. Cvijet kokosa, bez glutena, bogat vlaknimazob, i (naravno) neko hrskavo, dobro za vasjabuke(koji sadrže puno vlakana i antioksidansa) kombiniraju se u svježem ažuriranju ovog klasičnog jela.
19. Clafoutis borovnice
Ovaj je recept prilagođen vlastitom djelu slavne Julije Child, tako da znate da mora biti dobar. To je manje neuredna (i više krušljiva) verzija postolara iznad. Ekstrakti badema i vanilije, med i saigonski cimet (fensi!) Donose slatkoću i okus ovom receptu bez pretjerivanja sa šećerom.
dvadeset. Kupin kupin
Evo jednog rsquo-ovog recepta bez glutena bez glutena koji sigurno nema ukusa. Ovaj postolar oslanja se na nektar agave i neke slatke kupine bogate vitaminima kako bi okusio bazu bezglutenskog brašna za pečenje, malo mlijeka i samo pola štapića maslaca za cijelo jelo.
Foto: Ella Woodward / Ukusno Ella dvadeset i jedan. Najzdraviji čokoladni mousse
Datumi,avokado(i zdrave masti koje dolaze s njima),maslac od badema(što je jednako više zdravih masti), bogata vitaminimabanane, posip chia sjemenki koje potiču energiju i sirovi kakao u prahu spajaju se u prekrasnoj smjesi bez mliječnih proizvoda koja će nas natjerati da ližemo zdjele i žlice.
22. Berry Mousse
Sadrži dvije gomile šalicebobicei više od pola šaliceChia sjemenke, ovaj mousse je prepun moći superhrane. Bonus: jedino & ldquo; kuhanje & rdquo; potrebno je pritisnuti miješalicu & rsquo; s & ldquo; na & rdquo; dugme.
2. 3. Plod od jagodičastog voća i kreme Chia
Kremastiji mousse od bobičastog voća, ovaj puding od kokosovog oraha ne sadrži mliječne proizvode, gluten, dodani šećer, kvasac, kukuruz i žitarice - a opet slika nas još tjera da slinimo.
24. Vrući čokoladni puding
Nismo sigurni kako se jaja, gorko-slatka čokolada i samo malo maslaca, šećera i soli mogu pretvoriti u ono što izgleda poput gnjecavog čokoladnog kolača u šalici - ali svakako smo spremni isprobati.
25. Puding od kruha od borovnice i breskve
Čini se da se recept za puding od kruha doista ne uklapa na popis delikatesa bez glutena - a upravo je to ono što ovaj recept čini tako izvrsnim. Kruh bez glutena, jaja, muškatni oraščić i cimet te obilje svježeg voća kombiniraju se da naprave žvakaću, zasitnu i relativno hranjivu slasticu.
26. Puding od vanilije i kardamoma od tapioke
Ovaj puding izgleda lijepo koliko i njegovo ime zvuči. Tapioka biseri, mlijeko od konoplje, kardamom (naravno) i nekoliko drugih spajalica u spremištu kombiniraju se kako bi napravili užitak jedinstveno aromatizirane, nemasne, s malo šećera, biserno bijele šalice.
27. Parfeti od pudinga od čokolade i vanilije
Ove crno-bijele čašice za puding uspijevaju se ušunjati u puno dobre hrane za vas: Datumi,avokado,maslac od sjemenki suncokreta, bademovo mlijeko,med, i nasjeckano svježe voće zvuče poput sadržaja vrećice za kupovinu s farmerove tržnice - ali kombiniraju se i izgledaju kao ljepša, cjelovitija verzija onih šalica za puding koje smo svi voljeli kao djeca.
28. Kremasti puding od riže
Ovajpuding od rižeje dovoljno zdrav da se jede za desertilidoručak. I vegansko i bez glutena, jelo se oslanja na kuhanu smeđu rižu, malo nemliječnog mlijeka i razna začina (uključujući kakao u prahu!) Kako bi doručku, međuobroku, umaku i slatkim dodali okus i slatkoću. ili desert nakon večere.
29. Puding od vanilije
Ovo je tako lako učiniti gotovo smiješnim. Kombinirajte indijski orah,medili agave (dvije naše najdražezamjene za šećer), vode i zrna vanilije u blenderu (stvarno, to je to!), stavite u hladnjak preko noći i voila: ukusna poslastica bez glutena, bez mliječnih proizvoda.
30. Gotovo trenutni mousse od bundeve
Boja može biti malo neugodna, ali profil hranjivih sastojaka nije:bundeva(dosuperhrana unaša knjiga) plus cimet, muškatni oraščić, klinčići i krema od bijelog sljeza jedini su sastojci ovog moussea koji se lako priprema.
31. Chai čokoladne teglice
Chai začini i đumbir (koji su prepuni zdravstvenih svojstava) dodaju bogatstvo i okus ovim prekrasnim pečenim kremšnitama. Na slici je prikazana šalica o & rsquo; krema koja sjedi na vrhu niza bisera, ali mi smo prilično sigurni da će biti dobrog okusa čak i ako ne upadnete u ladicu nakita bake. rsquo;
Kolačići
Foto: Alanna Taylor-Tobin / Bojon Gourmet
32. Barovi u Kongu
Ove šipke dekadentnog izgleda izrađene su od iznenađujuće zdravih sastojaka, uključujući tamnečokoladaiorašasti plodovi, i oni stvarno pokreću stvari dodavanjem malo tamnog ruma. Tko kaže da ne možete ubiti previše večernje oproste jednim kamenom?
33. Keksi sa cokoladnim komadima
Ti se momci možda neće držati zajedno kao originalna sorta, ali na sreću razlike se tu završavaju. Zob bogata vlaknima, zdrava masnoćaorasi, i umak od jabuka bogat vitaminima čine zdravstveni faktor ovog uvijanja bez glutena na klasiku kolačića.
3. 4. Đumbir puca
Vegansko tijesto bez glutena, koje se koristi u ovom receptu, može se razvaljati i izrezati u oblike, pa pripazite da su kalupi za rukovanje prikladni. Mljeveni đumbir, cimet i drugi začini dodaju zdravstveni učinak ovom zimskom favoritu.
35. Panforte
Čok pun zdravihorašasti plodovi, voće i začini, ovaj prekrasni pogodak na bezglutenskim kolačićima sličan je zdravom opsjednutom rođaku klasične plavuše.
36. Čokoladni čips i dvostruke čokoladne beze
Beze su višegodišnji favorit bez glutena, a ovaj recept nije iznimka. Sedam jednostavnih sastojaka i nekoliko ozbiljnih miješanja i prosijavanja dodaju kapi ustima s malo masnoće i šećera koje se tope u ustima o & rsquo; slast.
37. Kokosovi makaroni
Još jedan klasik deserta bez glutena: makaron. Neslađeni usitnjeni kokos, ekstrakt vanilije, nektar agave, bjelanjci i malo morske soli čine jednu od slastica s najnižim šećerom na tržištu.
38. Pečenka od metvice
Tko je znao da su četiri cjelovita sastojka potrebna za izradu domaće verzije pečenke od mente? Zaslijepite prijatelje svojom kulinarskom hrabrošću i pripremite svoju pepermint-čokoladu s ovim jednostavnim receptom. Mračnočokoladadoprinosi antioksidansima i moćima borbe protiv stresa dokpaprena metvicapomaže probavi.
39. Keksi od maslaca od kikirikija s pet sastojaka
Preskočite brašno i krenite ravno prema maslacu od kikirikija. Ovi mekani, žvakaći kolačići s niskim udjelom ugljikohidrata svjedoče o tome da & ldquo; bez glutena & rdquo; i & ldquo; ukusni kolačić & rdquo; se međusobno ne isključuju.
40. Sirovi Brownie
Pokušali smo, ali ozbiljno ne možemo pronaći jedan uvredljivi sastojak u ovom receptusirovobrownies. Orasi, datulje, kakao, bademi i morska sol doprinose zdravstvenim svojstvima ovim varljivo dobrim užicima.
41. Čokoladna maza
Bez glutena, bez mliječnih proizvoda? Da molim! Ovaj slatki okus i kremastu teksturu dobiva od kokosovog maslaca, bademovog maslaca, banane, kakaa u prahu i nekih spajalica sa rešetke sa začinima. Bonus: Recept tražinuladodan šećer!
Foto: Sarah Kay Hoffman / Gutsy Girl 42. Tropski savršeni desert
Chia sjemenke,sjemenke lana,grčki jogurt, svježe voće - hranjivi profil ovog recepta nas onesvješćuje. Pomiješajte malo kremastog sira s smanjenom masnoćom, pa, kremasto, složite sve sastojke jedan na drugi i dobili ste desert koji je dovoljno zdrav da se može kvalificirati kao & ldquo; doručak. & Rdquo;
43. Narezane naranče i kruške s mentovim šećerom : Ovajmoćne udovoljava najsvetijim slatkim zubima, ali se sigurno kvalificira kao zdrav - i poput deserta. Naranče, kruške, listovi mente i samo malo šećera po obroku čine laganu, jednostavnu slasticu koja se najbolje poslužuje u toplom ljetnom danu.
44. Karamelizirani ananas : Jednostavno je, elegantno je i impresionirat će svekrve. A na samo pola šalice šećera i dvije žlice maslaca za cijeli ananas, njegov prehrambeni profil nije previše otrcan (ionako za desert).
Četiri pet. Foster za sporo kuhanje banana : Dobro za vas med, cimet, banane, kokosovo ulje (plus samo kapljica dragog & lsquo; ola kapetana Morgana) čine gnjecave slatke hraniteljice banana koje se mogu poslužiti kao preljev za pite ili sladoled ili (ako vi & rsquo ; pazite na unos šećera) kao samostalni desert.
koliko dugo traje migrena
46. Mango Gratin : Ova vesela zdjelica za desert poziva na zdrav mango,jogurt, malo citrusa i jadne količine maslaca i šećera. Pirjajte dvije ili tri minute i spremni ste za polazak.
47. Poširane kruške od đumbira i kardamoma : Kardamom i đumbir igraju glavne uloge uz kruške Bartlett ili Anjou bogate vitaminima. Neki limunov sok, šećer i još nekoliko začina odvode ove zaobljene ljepote na sasvim drugu razinu okusa.
48. Jabučna pita Savršena : Superhranajabuke,bademi, icimetplus bogata proteinimagrčki jogurtsvi doprinose ovom prilično lijepom parfejnom prehrambenom punču, dok med, crtica smeđeg šećera i kapljica javorovog sirupa doprinose njegovom bonafidnom & ldquo; desertu & rdquo; status.
49. Kompot od suhog voća s čajem od đumbira i limunom
Možda zvuče otmjeno, ali zapravo su napravljeni od jednog od najjednostavnijih recepata na ovom popisu (pod uvjetom da imatelonac za posuđe).Zeleni čaj, limunova korica i (suho) voće čine žvakaću, slatku, zasitnu slasticu koja sadrži antioksidativni punč.
Foto: Kelli Dunn / Kutna kuhinja pedeset. Popsicles od jogurta od banane i kupine
& NegativeMediumSpace; Pojam & ldquo; smrznuti jogurt & rdquo; nikad doslovnije. Kombinirajte mlijeko, med, banane i kupine s uobičajenim starim jogurtom, pomiješajte sve zajedno i zamrznite cijeli shebang za sretno nominiranje bogatim vitaminima i proteinima kad god se želja dogodi.
51. Popsicles od maslaca od čokoladnog badema
Kombinirajte banane, maslac od badema, kakao u prahu i ekstrakt vanilije (i steviju, ako želite). Smjesu izmiješajte, a zatim zamrznite. Rezultat? Ukusna slastica s visokim hranjivim sastojcima, koja zadovoljava toplo vrijeme.
52. Mango-banana popsicles
Ove vesele male popsicles napravljene su od samo dvije stvari: manga i banane. Ako se to ne kvalificira kao & ldquo; zdrava slastica, & rdquo; ne znamo što će.
53. Avokado Frosty Fudge Pops
Iskusite ponovno biti dijete s ovim zdravijim poimanjem Fudgsicles-a. Ova sorta bez mliječnih proizvoda izrađena je od avokada, bademovog mlijeka, javorovog sirupa, indijskog maslaca i malo ekstrakta vanilije i kakaa u prahu - to je to!
54. Sorbet od bobica banane
Ova veganska, zdravstveno orijentirana alternativa sladoledu slatkoću dobiva iz smrznutog voća, soka od naranče i malo meda ili agave. Ako vam se sviđa drobljenje vašeg sorbeta, ubacite malo (bez glutena) granole ili nasjeckanih badema.
Trebate još više ideja? Pogledajte ove zdravije recepte za desert bez glutena izravno iz Greatist-ove vlastite arhive.
Foto John Block 55. Sladoled od banane s jednim sastojkom
Zdravi sladoled s niskim udjelom masnoće koji nije mliječan i koji se računa u našu dnevnu kvotu voća? Da molim! Bonus: Ovaj & ldquo; sladoled & rdquo; je dovoljno zdrav za doručak (ili bilo koje drugo doba dana).
56. Keksi od avokada s tamnom čokoladom
Isprobajte ove čokoladne poslastice koje su odobrili Greatisti: ukusne, bezglutenske i veganske. Uspješan i jednostavan recept za pečenje bez maslaca, jaja, glutena ili mliječnih proizvoda!
57. Smoothie od čokoladne borovnice
Obrano mlijeko (ili soja ili badem, ako je to vaša stvar), kakao u prahu, smrznute borovnice i dodir javorovog sirupa stvaraju kremastu, bogatu teksturu i arome klasičnog mliječnog napitka za jelo - samo s daleko manje šećera i dodan antioksidativni poticaj od kakaa u prahu i borovnica.
58. Kora voća od čokolade
Ovaj recept za koru od čokolade započinje tamnom čokoladom bogatom antioksidantima i dodaje zasljepljenje suhim marelicama i smokvama, grožđicama i indijskim oraščićima. Dodatak suhog voća i orašastih plodova suprotstavlja se intenzitetu čokolade i dodaje zdravu dozu antioksidansa i vlakana.
59. Super jednostavni svježi sorbet od šljiva
Ovaj sastojak od četiri sastojkasvježevoćešerbetje prepun vitamina i antioksidansa i zasigurno će zadovoljiti bilo koji slatki zub (preporučujemo da ovo probate ljeti, kada ima svježe šljive).
60. Pečene punjene jabuke s javorovom kremom
Pokušajte zadovoljiti svoj slatki zub ovim zdravijim pečenim jabukama, bez glutena, prirodno. Punjeni datuljama i pecanima, zatim preliveni slasnim umakom od javorovog mascarponea, dovoljno su elegantni da posluže na otmjenom druženju, a opet korisni i zadovoljavajući.
61. Bademi poprašeni kakaom
Bogat proteinima i vlaknimasuperhranazaprašen kakaom u prahu? Da molim! Ovi pomalo slatki i slani orašasti plodovi izvrsna su opcija za konzumaciju deserta u pokretu.
62. Kompot od berbe voća
Tražim način kako iskoristiti svu tu jesenvoće? Isprobajte ovo jednostavno, zdravokompotza potpuno prirodno popravljanje šećera.
Koji su vaši omiljeni deserti bez glutena? Hoćete li pokušati bilo koji s ovog popisa? Podijelite u komentarima u nastavku ili stupite u kontakt s autorom na Twitteru @lauranewc .
