Saznajte Svoj Broj Anđela
Evo dijela koji vjerojatno znate: Riba je jedan od najzdravijih proteina na planeti. (Oprosti,pileća prsa!) Zdravo je za srce, zahvaljujući bogatstvu omega-3, a studije pokazuju da jesti puno ribe može smanjiti rizik od udarci i srčana bolest . Također doprinosi zdravlje mozga i Prevencija Alzheimerove bolesti .
Evo & rsquo; ovog dijela koji ste vjerojatnodon & rsquo; tznaj: kako dovraga to kuhati! Možda vam se čini kao prepuna staza od riblje tržnice do tacos-a, ali imajte povjerenja, jer ovi recepti dokazuju koliko je jednostavno skočiti u neistražene vode.
Sada,što kupitii gdje ga kupiti? Za početak, idite na najsvježiju ribu koju možete pronaći na mjestu koje se puno prodaje - vaš je prijatelj velik promet. Zatim se bez straha uputite u kuhinju. Od roštilja do pećnice do košare na pari i šire, zaokružili smo najbolje recepte za ribu koji će i demistificirati postupak, a također donijeti ukusne rezultate.
Pečena dobrota
1. Pečena grdobina s limunom, ružmarinom i senfom
Sirova grdobina može izgledati kao da je nekoliko puta pogođena ružnim štapom, ali nakon što je pečena s ovim limunomsenfumak, postaje lijepa, ukusna večera. Nikada nemojte ocjenjivati ribu prema njezinom pokrivaču (ili nekuhanom izgledu)!
dva. Jednostavni losos Teriyaki
Ovaj recept je twofer : Ne samo da ćete naučiti sjajan način pripreme lososa, već ćete i svladati umijeće teriyaki umaka od nule. Vjerujte nam, nikad se više nećete vratiti flaširanim stvarima!
3. Herb pečeni losos
Jedan od najjednostavnijih na popisu, ovaj je recept za ribu savršen zaobroci nakon poslai kad vas & rsquo; e iskušaju iznošenje. Držite dovoljno dugo da zagrijete pećnicu i već ste na pola puta do sjajnog, zapečenog fileta.
Četiri. Pečeni losos glazirani glazirani
Mislite da je riba pusta? Ovaj recept natjerat će vas da preispitate sve svoje kulinarske pretpostavke. Miso glazura sadrži aromatičan punč i savršeno je uparen s primjesama sojinog umaka i sakea. Također je izvrsnog okusa s špricalom Srirache ili bilo kojeg drugogljuti umak.
5. Losos u umaku od bijelog vina s maslacem
Ostavite Francuzima da okupljaju maslac,bijelo vino, i losos u jedinstvu čistog peskatarskog neba. Ugrizanjem ovih jednostavnih, pečenih fileta lososa navest ćete vas daUživajte u jelu!( Julia Child dojam , nije obavezno.)
6. Tostirani losos od sezamovog đumbira
Đumbirvišemedplus preprženo sjeme sezama jednako je neodoljivom umaku koji ćete poželjeti jesti odmah sa žlice. Ali još je ukusniji na ovom oh-tako laganom pečenom lososu.
7. Losos sa marelicom Bosiljak Salsa
Predozirati teškim umacima? Evo protuotrova: Jednostavno prženi losos snadahnut ljetomvoćna salsa. Svjež i punantioksidansi, ovaj recept donosi toplo vrijeme na vaš tanjur (čak i u doba zime).
joga za bolove u donjem dijelu leđa i išijas
8. Pečena bijela riba s lukom, paprikom, maslinama i fetom
Kad žudite za ugodnom večerom, okrenite se fileima bijele ribe. Ušuškani slani pokrivač od fete, maslina, luka i paprike, ovaj će vam recept reći sayonara jastogumakaroni sa siromi zdravo za zdraviju večeru.
9. Složena strana lososa
Ovaj recept ne može biti lakši (ili zdraviji)! Uzmite file lososa, prekrijte ga povrćem i pecite oko 25 minuta. To je savršena brza jesenska večera i dovoljno je zapanjujuća da je možete predstaviti društvu. (Gornja slika je dokaz!)
10. Limunska riba s kukuruznom palentom na žaru
Ovo je izvrsno, jednostavno jelo napravljeno od ribljih filea i grčkih okusa & rsquo; Najveći hitovi:limun, feta ijogurt. Da ga zadržimalo ugljikohidrata, slobodno otpadnite palentu. (Ali vjerujte nam, željet ćete!)
jedanaest. Bakalar s limunskim kaparima i užitkom
Počinje mnogo nalikovati zimi. Što je izvrsna vijest za vašu kuhinju - posebno ovaj recept. Limun i kapari daju jelu svijetli, svježi okus, a bakalar daje zasitnu dozu zdravih masti iprotein. Zima se odjednom osjeća puno podnošljivijom.
12. Pikantni tajlandski riblji sendviči
Ako se fensi fileti osjećaju previše formalno, imamo dvije riječi za vas: sendvič s ribom. Napravljeni s umakom koji izaziva ovisnost, ovi sammyji čine izvrstan ručak (i večeru također). Slobodno ostavite pribor u ladici. Jedenje rukama je ionako zabavnije!
13. Cijeli pečeni Branzino
Jednom kad ispečete cijelu ribu, više se nećete osvrtati. Ne samo da ima visoku & ldquo; ta-da! & Rdquo; faktor, prezentacijski, ali također olakšava mjerenje svježine - a svježina je ključna za izvrstan okus. Upoznajte svoj recept za gateway.
Nabavite Grillin & rsquo;
14. Riba s roštilja s korom agruma i ljekovitog bilja
Ovaj je recept brz i beskrajno prilagodljiv bilo kojem bilju koje se šutira po kuhinji. Jeste li spremni odabrati svoju biljnu avanturu? Eksperimentirajte daleko! (Osim toga, to je savršena prilika da ih očistitegornje police.)
petnaest. Malezijska riba sa žara
Ovdje se cijela riba maže domaćim sambalom, vatrenom malajskom začinskom pastom, prije nego što se zamota u lišće banane kako bi se zaštitila od rešetki roštilja. Savršeno za one koji pate od FOFFA (strah od raspadanja ribe).
16. Crveni snapper na žaru
Vratite se osnovama s ribom, sol-n-pepa ,maslinovo ulje, i roštilj. Večera ne postaje lakša. Savjet: Ovaj recept zahtijeva snapper, ali bilo koja riba će dobro funkcionirati.
17. Savršena riba sa žara s limunovim uljem i mentom
Tajno oružje ovog recepta je ulje infuzirano limunom dobiveno miješanjem svježe cijeđenog limunovog soka samaslinovo uljedok ne postane pjenast, divan umak. Ne samo da ima izvrstan okus s ribom, već i izvrsno umakanje prije obroka.
18. Mahi-Mahi i Mango Salsa
Na kalendaru nema dana odmora? Roštiljite ovaj mahi-mahi, prelijte ga mango salsom, nabacite havajsku košulju i uživajte u otočnom blaženstvu.
Savršeno na pari
19. Oslić na pari s porilukom
Iako se nekada mislilo da je & ldquo; riba za smeće, & rdquo; oslić je zapravo lijepa alternativa bakalaru ili morskoj ploči. A njegov status slabe obrve znači da ga možete kupiti za alijepa cijena! Bilo koje povrće ovdje djeluje, ali poriluk je teško nadmašiti zbog svog bogatog, slatkog okusa.
dvadeset. Poširani morski plod sa slatkim češnjakom, peršinom i limunom
Krivolov ima lošu reputaciju za postizanje nepristojnih rezultata, ali u ovom receptu,češnjak-i-peršinparfimirana tečnost za krivolov ostavlja vas s vlažnom, nježnom, aromatičnom ribom.
dvadeset i jedan. Poširana oceanska pastrva s umakom od estragona, limuna i šampanjca
Ostajete otmjeni, poširane pastrve. To bi mogao biti slogan ovog recepta. Sva ta elegancija je zahvaljujućiŠampanjacumak koji je kremast, a da nije pretežak.
Sve zamotano
22. Riba na pari i Bok Choy u pergamentu
Neka vas ne zastraši malo pergament papira. Spajanje ribe u pakete zapravo stvara nevjerojatan okus! (Bonus: papir praktički onemogućava prekuhavanje ribe.) Ovaj recept pokazuje najbolji način kuhanja ribe na pari, zajedno s povrćem koje pluta brodom - u ovom slučaju bok choy.
2. 3. Riba pečena u pergament papiru
Jesenski okusi šire se i širebundeva(iako miduboko ljubavtikva). Ovdje,keljiružmarinkombinirajte za izdržljivu, jesensku večeru.
24. Riba u pergamentu s tikvicama
Za one koji čeznu za toplijim vremenom, obratite se ovom receptu od tikvica. Kombinacija ribe i povrća na pari lagana je, zdrava i savršena za noći kada se osjećate lijeno i nadahnuto. (BYO Rosé.)
25. Tajlandski riblji fileti & ldquo; en Papillote & rdquo;
Tehnika kuhanja zamotavanja ribe & ldquo; en papillote & rdquo; možda dolazi iz Francuske, ali to ne znači da se morate držati klasičnih okusa kontinenta. Ovdje je metoda pergamenta oživljena njuhom jugoistočne Azije:đumbir, soja sos i palmin šećer.
Jednostavno pirjano
26. Odrezak od tune na žaru s pečenim rajčicama
Ako vas tuna natjera na razmišljanje o konzerviranim stvarima, očekuje vas poslastica. U ovom receptu, odrezak od tune (neiz konzerve) kombinira se s pečenom rajčicom za večeru koja je predivna. (FYI: Ovaj se & ldquo; recept sa žara & rdquo; zapravo sastavlja na ploči štednjaka.)
27. Riba u stilu Veracruza
Korijandera vapno odnesi ovo jelo od ribe u Meksički zaljev. Recept zahtijeva sabljarku, ali bilo koji riblji odrezak ili file može se preliti ovim kiselkastim umakom na bazi rajčice. Savršeno je uparen s prehladompivo.
28. Prženi riblji file s umakom od crnog graha
Pitanje: Što je brže od pržene? Odgovor: pomfrit s ribom, koji ima najbrže vrijeme kuhanja od bilo kojeg mesa! Bacite sušeni čili, svježiđumbir, i umak od ribe u wok (ili tavu) s potplatom i već ste u posljednjem krugu sprinta za večeru.
29. Perzijska biljna riža s ribom
Ovo se jelo jede tijekom perzijske Nove godine i lako je razumjeti zašto: Jednostavni fileti prženi na tavi upareni s mirisnom, biljnom rižom ispunit će vas proteinima i optimizmom u mjesecima koji dolaze.
30. Azijske pljeskavice od lososa s mladim lukom na žaru
To hamburgeri žele biti kad odrastu. Dijonsenf, limunov sok iđumbirokupite se u lososu s lososom koji je izrazito odrasla osoba. Poslužite na lepinji ili preko lijepe salate.
31. Dijonska bademovita korica Tilapija
Ovo hrskavobademkora je tako ukusna, poželjet ćete je grickati odmah iz tave. Također se brzo sastavi: pokrijte filet prekriven senfom smjesom badema, pržite na tavici sa svake strane tri minute i poslužite večeru!
32. Zdjela kvinoje divljeg lososa ispržena sezamom
Savršeno zapečeni losos pomiješan je s keljem, porilukom, brokulom i umakom od trpke gorušice kako bi stvorio obrok upakiran u proteine, svježeg i laganog okusa. Da bi bilo još lakše, udvostručite zelje i ušteditekvinojaza drugi put.
Souped Up
33. Jednostavno riblje varivo
Ovaj recept uključuje školjkeifileti bijele ribe, donoseći najbolje od Ispod mora ravno u vaše okusne pupoljke. Sbijelo vino, sok od školjki, temeljac od škampa i kapice, to je obrok koji istinski pluta našim brodom.
3. 4. Provansalsko varivo od morskih plodova
Za ovo je potrebno malo više pripreme i planiranja od ostalih recepata s ovog popisa, ali rezultati se vrijede. Malo usitnjavanja dovodi do obilne, aromatične juhe koja se jede ili žlicom, svježom baguetom ili oboje. (Napomena: Ovo nije istina bouillabaise , ali svejedno slasno.)
35. Tapao de Pescado (kolumbijski fiš paprikaš)
Ako zateknete kako zijevate na tipične parove riba, ovaj će kolumbijski gulaš uzdrmati vaš svijet. Trpuci i juka nalijevaju juhu, ali riba je i dalje zvijezda.
36. Moqueca (brazilsko riblje varivo)
Zalihe morskih plodova očekuju se s ribljim varivom, ali ova brazilska verzija koristi neočekivanu bazu: kokosovo mlijeko. To je izvrsna opcija za nadogradnju za večere s kišnim danima.
37. Jamajčanin & ldquo; Trči dolje & rdquo; Paprikaš
Ime ovog jela govori vam sve: Riba se kuha dok se ne raspadne, ili & ldquo; iscuri, & rdquo; pravo u začinjenu juhu. Kako pjesma ide, & ldquo; stavite limetu (sok) u kokos (juhu) i sve to popijete. & Rdquo;
Taco & rsquo; d
38. Osnovni riblji tacos
Ne bismo sanjali da napravimo popis ribljih recepata bez tacosa! Evo savršeno jednostavnog, ali zadovoljavajućeg načina za njihovu izradu. Ne zaboravitegrčki jogurtiSriracha!
39. Taco zamotajte zelenom salatom sa začinjenom slanom od kupusa i avokadom
Tražimmalo ugljikohidratataco opcija? Tortilje zamijenite oblogama od salate za ljusku svjetlije verzije koja ne štedi na okusu. Hrskavakorijanderslaw također povećava koristi od povrća.
40. Taqui riba od tekile od limete
Kao što objašnjava kreator recepta, & ldquo; Jednom kada sakupite sve sastojke za tacose, prikladno ćete imati sve što vam je potrebno da napravite margarite da idu s njima. & Rdquo; Prodano!
41. Tacos od citrusne ribe
Ovo okretanje na ribljim tacosima dolazi s osvježavajućom salsom od citrusa. Tako je ljetno i tropsko, da ćete u njega htjeti zabiti mali papirnati kišobran. Kažemo: Idite.
