Saznajte Svoj Broj Anđela
Toplije je vrijeme za nama, a uskoro će i sezona roštiljanja. Srećom, nisu svi ovi recepti s ukusnim štapićem potrebni roštilji; zapravo nekima uopće nije potrebno kuhanje. Iako riječ kebab može privući misli na komade piletine i govedine, naslaganje hrane na štapiće daleko nadilazi meso. Imamo ražnjiće složene s voćem, povrćem, salatom, sendvičima, pa čak i palačinkama. Dakle, zgrabite arsenal od ražnjići od bambusa (ili otmjene žičane poput ovih), i idemo na ražnju!
Ukusan
1. Caprese štapići
Uzmite popularnu talijansku salatu na nove razine koktela i grickalica s ovim ražnjićima. Ne mogu biti jednostavniji - svježe kuglice mozzarelle, cherry rajčice, sušene rajčice i lišće bosiljka. Nije potrebno sjeckanje, rezanje kockicama ili rezanje. Zalijte balzamična glazura za neki dodatni okus!
dva. Zdraviji kukuruzni psi
Kukuruzni psi poznati su po tome što su zločesta grickalica jednom u modrom mjesecu (ili karnevalu). Ali ova verzija koristi cjelovito zrno kukuruznog brašna, brašno od cjelovitog pšeničnog tijesta, med za zaslađivanje i puretinu koja nije očvrsnulahrenovke- što znači da ne sadrže nitrate i nitrite. Dakle, samo naprijed, pretvarajte se da ste na sajmu.
3. Ražnjići od lubenice i fete
Složite kvadrate feta sira jednake veličine ilubenicaza slatko-slanu poslasticu. Osim toga, lubenica je poznata po svom potencijalu za snižavanje krvnog tlaka i smanjenje rizika od kardiovaskularnih bolesti) Određivanje citrulina u kori lubenice. Romando, A.M., Perkins-Veaize, P.M. Američko Ministarstvo poljoprivrede, Mississippi. Časopis za kromatografiju 2005. lipanj; 1078 (1-2): 196-200. Učinci suplementacije lubenice na krvni tlak u aorti i refleksiju valova kod osoba s prehipertenzijom: pilot studija . Figueroa, A., Sanches-Gonzalez, M.A., Perkins-Veazie, P.M., i sur. Odjel za prehranu, hranu i tjelovježbu, Državno sveučilište Florida, Tallahassee, FL. Američki časopis za hipertenziju. 2011. siječanj; 24 (1): 40-44 .. Služite u manjim zalogajima na trzalicama ili u većim obrocima na dugim ražnjićima.Maslinovo ulje, crni papar, morska sol i narezani bosiljak pojačavaju lagano predjelo.
Četiri. Cilantro-limeta govedina Satay
Riječ satay opisuje komade mesa nadahnute jugoistočnom Azijom, pečene na ražnju, obično umočene u začinjeni umak. Ovaj minimalni obrok usredotočen je na glavni sastojak: meso (ali slobodno ga poslužite na gredici od zelenila ili drugog povrća). Meso se marinira u smjesi na bazi vapneno-sojinog umaka, a zatim se nježno isplete na ražnjiće prije pečenja na žaru.
5. Ražnjići od breskve, bosiljka, kobasica i mozza
Ova varijacija klasičnog Capresea poziva se na tradicionalne sušene rajčice i mozzarellu, ali dodaje slatkoću breskvama s roštilja i talijanskim pilećim kobasicama. Uživajte kao predjelo ili čak i za lagani ručak.
6. Ražnjići od tune i avokada
Lagani, svježi i bez napora, ovi ražnjići ističu dva glavna sastojka: tunu iavokado. Lime daje ljetnom paru limunski udarac, dok začinsko bilje i crvene čili pahuljice dodaju okus i toplinu. Nije tajna da smo u Greatistu opsjednuti avokadom, a to je s razlogom: kremasto voće prepuno je mono-nezasićenih masti zdravih za srce i vitamina E Mononezasićene masne kiseline sprečavaju averzivne učinke pretilosti na kretanje, moždanu aktivnost i ponašanje u snu. Sartorius, T., Ketterer, C., Kullmann, S., i sur. Dijabetes, 2012. srpnja; 61 (7): 1669-79. Vitamin E kao antioksidans / sredstvo za uklanjanje slobodnih radikala protiv oksidativnog stresa izazvanog amiloidnim beta-peptidom u neokortikalnim sinaptosomalnim membranama i hipokampalnim neuronima u kulturi: uvidi u Alzheimerovu bolest. Butterfield, DA, Koppal, T., Subramaniam, R., i sur. Odjel za kemiju i Centar za membranske znanosti, Sveučilište Kentucky, Kentucky. Recenzije u neuroznanostima, 1999; 10 (2); 141-9 ..
7. Brokula i cvjetača na žaru od tandoorija
Riječ tandoori potječe od riječi tandoor - vrsta indijske glinene peći. Tandoori se odnosi na marinirani susret, sir ili povrće ražano i kuhano u toj pećnici. U ovom receptu brokula, cvjetača, crveni luk i rajčica obloženi su tradicionalnom Tandoori začinjenom marinadom od jogurta, brašna od slanutka, limunovog soka i tona začina uključujućikurkuma, poznat po svojoj sposobnosti ublažavanja bolova, oteklina i crvenila Curcuma kao funkcionalna hrana u suzbijanju raka i upala . Schaffer, M., Schaffer, P.M., Zidan, J., et. al. Onkološki institut, Medicinski centar Ziv, Medicinski fakultet, Zefat, Izrael. Journal of Current Opinion in Clinical Nutrition and Metabolic Care, 2011; 14 (6): 588-97 ..
Foto Sommer Collier putem Začinjena perspektiva
slatke jednostavne pletenice za kratku kosu
8. Ražnjići Antipasto s biljem Vinaigrette
Ovi dečki imaju svu raznolikost antipasto pladnja lijepo spojenog na jednom malom štapiću. Oni su izvrsno jelo za pripremu, s jednostavnim sastojcima - kuglice mozzarelle, tvrda salama, srca artičoke, cherry rajčice, masline i bosiljak.
9. Kiflice od patlidžana na žaru
Podsjećajući na parme patlidžana (samo bez umaka od rajčice), ovi ražnjići sadrže tanko narezani patlidžan obložen mrvicama i ribanim parmezanom. Narežite kriške prije raženja i kuhanja bilo naroštiljili u tavi.
10. Ćevapi od kapica, naranče i krastavca
Za kombinaciju proteina, voća i povrća, ovi ćevapi čine dobro uravnotežen predjelo.Medi sok od naranče zasladiti, dokđumbir- poznat po svojoj sposobnosti da uguši probleme sa trbuščićem - dodaje pomalo začinjeni zalogaj Učinkovitost đumbira za mučninu i povraćanje: sustavni pregled randomiziranih kliničkih ispitivanja. Ernst, E., Pittler, M.H. Odjel za komplementarnu medicinu, Fakultet za poslijediplomsku medicinu i zdravstvene znanosti, Sveučilište u Exeteru, Velika Britanija. British Journal of Anesthesia 2000, ožujak; 84 (3): 367-71. Đumbir za mučninu i povraćanje u trudnoći: randomizirano, dvostruko maskirano, placebo kontrolirano ispitivanje. Vutyavanich, T., Kraisarin, T., Ruangsri, R. Odjel za porodništvo i ginekologiju, Sveučilište Chiang Mai, Chiang Mai, Tajland. Akušerstvo i ginekologija 2001. travanj; 97 (4): 577-82 ..
jedanaest. Sendvič na štapiću
Pa ovo & ldquo; na štapiću & rdquo; adaptacija je potpuno glupa, ali unatoč tome zabavna. Sendvič (vrlo) male porcije salate, puretine, rajčice i sira između malih krugova integralnog kruha za preslatki međuobrok. Nema šanse da vas netko od ovih tipića napuni na isti način kao istvaransendvič, ali spakirajte tri ili 4, i imate nešto značajnije! Dodajte još jedan međuobrok od ražnja za uravnoteženiji obrok!
12. Salata na štapiću
Vilice i noževi sutakoprecijenjen. Napravite klasičnu hranu za prste u vrtnoj slaganju slažući komade mrkve, krastavca, zelene salate i rajčice (ili bilo što drugo što želite na salate!). Umočite u azdravo odijevanjepo izboru.
13. Marinirani grčki pileći ražnjići
S visokim udjelom proteina, ovi ražnjići sastoje se uglavnom od marinirane piletine naizmjenično sa zelenom i crvenom paprikom i crvenim lukom. Maslinovo ulje i limunov sok pružaju osnovu za lako začinjanje nadahnuto grčkim grlomčešnjak, origano, sol i papar.
14. Briljanske klice na žaru Mustardy
Prokulice su možda najmanje omiljene povrće djece, ali ako se pravilno kuhaju, prehrambena super zvijezda može biti aromatična i lišiti se svoje stereotipne gorčine. Ovaj je recept zaista prilagodljiv (samo klice, gorušica od cjelovitih žitarica, maslinovo ulje, sol i papar), a može se prilagoditi medu ili dodiru čilija u prahu.
petnaest. Škampi na žaru od cilantro pestoa
Prilično zeleni pesto može uljepšati bilo koji obrok. Škampi na ovim ražnjićima dobivaju nijansu od špinata ikorijandernego uobičajeni bosiljak. Dopustite da se škampi mariniraju u pestu da zaista upiju okus prije nego što udare o roštilj. (Sačuvajte i umak za umakanje!)
Foto Bev via Bev Kuharice
16. Kebab od pilećeg cezara
Još jedna salata poprima oblik ražnja s ovom Cezarovom varijacijom. Umjesto da naslažu svaki sastojak salate na ražanj, oni drže samo meso. Stavite ražnjeve na krevet odrimski, a zatim prelijte svježe obrijanim parmezanom i zapecitecjelovitog žitakrutoni.
17. Ražnjići od pršuta i papaje s bosiljkom i malinama
Ovi slatki i slani ražnjići ozbiljno su lijepi. Iako se u receptu koriste čačkalice, slobodno nanesite sastojke na ražnjiće od bambusa pune dužine. Ni kuhanje ni mariniranje nema, samo pršut od bosiljka, papaja i malina.
18. Kokosovi ćevapi od kokosovog slatkog krumpira
Dio vegetarijanske superhrane, dio deserta, ovi ražnjići imaju sve elemente slatkog (ali zdravog) snacka ili priloga. Kockastoslatki krumpirudari u štednjak da kratko zakuha, a onda je vrijeme za roštilj. Prelijte nezaslađenim kokosovim pahuljicama i umočite u običnugrčki jogurt(dodajte med ako želite malo slatkoće).
19. Brokete od patke i marelice
Brokete, drugo otmjeno ime za kebab, meso uglavnom imaju kao glavni sastojak. Ove brošetke poredaju kocke pataka i polovice svježih marelica (obje umočene u balzamični ocat i maslinovo ulje). Za mršavije meso prije začinjavanja i kuhanja obavezno saletite malo masnoće s pačjih prsa.
dvadeset. Ugrizi od škampa i Choriza
Ovi ražnjići veličine ugriza slični su yinu i yangu: Svaka kozica zagrli mali medaljon choriza. Recept nalaže škampe u ulju, ali slobodno ih pecite ili pecite na roštilju kako biste smanjili dodanu masnoću.
dvadeset i jedan. Kuhati škampi na štapiću
Ova ideja je jednostavno genijalna. Iako je zabava kuhanja škampa obično velika zbrka kukuruza, morskih plodova i krumpira, koji se nabacuje na središnji stol za piknik, ljetni favorit ovim receptom dobiva profinjeniji izgled. Kuhani krumpir, kukuruz s gradela na klipu, andouille kobasica i škampi čine obrok na štapiću. Ne zaboravite Stari zaljev začin!
22. Hot ražnjići s kremastim avokadovim dipom
Za odraslije (i zdravije) predjelo za hrenovke, napunite ražanj kriškama hrenovke i kvadratima kukuruzne tortilje. Dip avokado-cilantro je glatka, lagana verzija guacamolea. Za zdravije kupanje upotrijebite obični grčki jogurt umjesto kiselog vrhnja. Obavezno to provjeriteoznaka hotdogaiskorijeniti manje poželjne sastojke i odlučiti se za potpuno prirodnu sortu bez nitrata.
kako ubaciti u dms 101
2. 3. Tajlandski ražnjići sa škampima
Dobili smo jednu sa škampima, jednu s lubenicom, a drugu s avokadom. Ovaj ražanj oženio je njih tri zajedno s tajlandskim okusima poput kokosovog mlijeka, soka limete i topline od čili paprike i đumbira za mini-obrok s proteinima.
Slatko
Foto Gina Homolka putem Mršav ukus
24. Bobice od jogurta
Nismo mogli proći kroz ovaj popis, a da na štapiću nismo uvrstili klasičnu poslasticu - popsicle! Ova verzija koristi jogurt bez masti i pravo voće (maline, jagode,borovnicei kupine).
25. Heljda Belini Doručak ćevapi
Ovaj zdravi doručak bez glutena sladak je koliko i ukusan. Složite sitne heljdine blinije (u osnovi mini palačinke) s voćem po izboru. Ovaj recept koristi kriške banane i prepolovljene marelice, alijagodeili bi i breskve bile izvrsne. Za savršeno ujednačene blinije upotrijebite balonu za dinje kako biste zagrabili tijesto u tavu.
26. Zdravi čokoladni kolači
Budući da su kolačići bili bijes za kratki boravak, znali smo da vani moraju postojati zdravije varijacije. Sama torta pravi se uglavnom od bademovog brašna, kakaa u prahu, umaka od jabuka, jaja istevijazasladiti. I umjesto da se mrvice torte lijepe zajedno s mrazevima kao što to traži većina kolača, ovaj recept koristi namaz od voća bez dodavanja šećera.
27. Smrznuto grožđe na štapiću
Vjerujte nam kad kažemo da je ovo zapravo najlakša stavka na popisu. Samo jedan sastojak, najteži dio čekagrožđezamrznuti. Sitno voće sastoji se od stotina antioksidansa, uključujući beta-karoten i vitamine C i K, za koje je poznato da sprečavaju i popravljaju oštećenja stanica u tijelu Fenoli i antioksidativni kapacitet sorti stolnog grožđa (vitis vinifera l.) Uzgajanih u Čileu . Lutz, M., Jorquera, K., Cancino, B., i sur. Centar za istraživanje i razvoj funkcionalne hrane, Univ de Valparaíso, Valparaíso, Čile. Journal of Food Science, 2011. rujan; 76 (7), 1088-93 ..
pravila ležernih spojeva
28. Palačinke s limunom, đumbirom i jagodama
Ove dječje palačinke koriste integralno brašno,sjemenke lana(poznati po visokoj koncentraciji omega-3 masnih kiselina) za zdraviji slatki doručak. Đumbir, korica limuna i jagode aromatiziraju ražanj. Palačinke možete sastaviti i na štapiće poput lizalica !
29. Bobice s jogurtom dip
Bobice, poznate po visokoj razini antioksidansa (poput antocijana uborovnice), slatki su međuobrok sami za sebe. Umočite ih u smjesu odgrčki jogurt,cimet, imed, a vi ste si priuštili superhranu.
30. Mortica od čokolade
Isprobajte ovo za varijaciju popsicle bez krivice, međuobroka. Za sastavljanje ovih poslastica potrebno vam je samo pet sastojaka - jogurt, ekstrakt peperminta, ekstrakt vanilije, stevija i prstohvat soli. Kao neobavezni sastojak,špinatdodaje lijepu zelenu boju, kao i tonu vitamina A, koji je poznati pojačivač imuniteta Špinat ili mrkva mogu opskrbiti značajne količine vitamina A kako se procjenjuje hranjenjem vlastitim deuteriranim povrćem. Tang, G., Qin, J., Dolnikowski, G.g., Russell, R. M., Grusak, M. A. Jean Mayer Američko ministarstvo poljoprivrede Istraživački centar za ljudsku prehranu o starenju na Sveučilištu Tufts, Boston, Massachusetts, American Journal of Clinical Nutrition 2005; 82 (4): 821-828 .. Slobodno dodajte i malo čipsa od tamne čokolade!
31. Cvijetovi dinje dinje
Voće na štapiću postalo je zdravi poklon za slanje prijateljima i obitelji, ali obično dolazi s pozamašnom cijenom. Ovi mali skokovi izmjenjuju kuglice dinje s cvjetovima dinje. Obalubenicaidinjapoznati su po zdravstvenim prednostima poput velikih doza vitamina A i C.
32. Mini pita od bundeve na štapiću
Ne čudi što ovi nisu & rsquo; baš najzdraviji & ldquo; na štapiću & rdquo; desert, ali oni su mali i imaju ugrađenu kontrolu porcija. Izreze ljuski pita od cjelovite pšenice napunite nadjevom od bundeve ( ovdje & rsquo; zdravija verzija). Pecite i uživajte (na štapiću)!
Foto Allen via LetsTalkFitness
33. Čokoladne banane na štapiću
Napravite svoje stalak za banane kod kuće zamrzavanjem polovica banana i dodavanjem zdravih sastojaka poput tamne čokolade, orašastih plodova, goji bobica i cimeta.Bananesadrže 3 gramapunjenje vlakanai visoke razine kalija koji pomažu stanicama, tkivima i organima da pravilno funkcioniraju Glavni elektroliti: natrij, kalij i klorid. Terry, J. Journal of Intravenous Nursing: Službena publikacija Društva za intravenske medicinske sestre, 1994. rujan-listopad; 17 (5): 240-7 ..
3. 4. Francuski tobani ćevapi
Mmm. Ovaj doručak čini normalno neuredan obrok malo klasičnijim. Kako bi francuski tost bio zdraviji, predlažemo da umjesto njega koristite kruh od cjelovite pšenice. I slobodno dodajte mlakom jogurtu za mlaćenicu.
35. Francuski tost ćevapi od maslaca od badema i jagoda
Slojen maslacem od badema i marmeladom, ovaj francuski tost na štapiću vrlo podsjeća na PB&J. Da biste ovaj recept učinili malo zdravijim, probajte kruh od cjelovite pšenice i potražite pekmez od voća.
36. Sangria na štapu
Ooo, napitak za odrasle od kojeg se pravi desert !? Da molim. Ovaj zdraviji pop dobiva okus po đumbiru, limeti, narančama, ananasu, rumu ivino. Dobre vijesti:crno vinobogat je antioksidansima koji se nazivaju resveratrol i proantocijanidin, što može pomoći u smanjenju rizika od srčanih bolesti, moždanog udara i dijabetesa Crno vino: piće za vaše srce. Saleem, T.S., Basha, S.D. Odjel za farmakologiju, Farmaceutski fakultet Annamacharya, novi Boyanapalli, Rajampet, Andhra Pradesh, Indija. Časopis za istraživanje kardiovaskularnih bolesti, listopad 2010., 1 (4): 171-6. Resveratrol štiti od eksperimentalnog moždanog udara: navodna neuroprotektivna uloga heme oksigenaze 1. Sakata, Y., Zhuang, H., Kwansa, H., i sur. Anesteziologija i medicina kritične njege, Sveučilište Johns Hopkins, Baltimore, dr. Med. Eksperimentalna neurologija, 2010. srpnja; 224 (1): 325-9 ..
37. Ledena kava
Kava, mlijeko i zaslađivač po vašem izboru zaronite u kalupe za popsicle i krenite u zamrzivač u ovom jednostavnom receptu. Ako nemate kalupe za poskočice, pokušajte s papirnatim čašama (pustite da se smjesa smrzne do pola prije nego što ubacite štapiće). Osim malog pojačanja kofeina, kava donosizdravstvene dobrobitipoput smanjenog rizika od nekih vrsta karcinoma ipovećana izdržljivostza vrijeme treninga Učinak kofeina i izdržljivosti. Tarnopolsky, M. A. Odjel za fizikalnu medicinu i rehabilitaciju, Opća bolnica Henderson, Hamilton, Ontario, Kanada. Sportska medicina. 1994. kolovoz; 18 (2): 109-25 ..
38. Kiselo povrće od viskija od višnje i jabuke
Ovi se poptejlovi (popsicle plus koktel - genijalno!) Miješaju slatko s kiselim za ukusan napitkast desert.Trešnjei anjabukapružaju slatkoću, dok limetaus i slatko-kisela mješavina donose kiselo. Pokazalo se da antioksidanti antocijani (koji trešnjama daju boju)pomoć u oporavku mišićanakon teškog treninga, plusjabukeizvrstan su izvor vitamina C.
Koji je vaš omiljeni zalogaj na štapiću? Javite nam u odjeljku za komentare u nastavku, razgovarajte o svojim omiljenim receptima u našemzajedniceili tweetujte autora @nicmcdermott .