Saznajte Svoj Broj Anđela
Želite li jednostavan način da svoje obroke podignete na višu razinu? Ne tražite dalje od svježeg bilja. Iako su suhe stvari izvrsne u maloj mjeri, zapravo nema ništa poput živih boja, mirisa i okusa pestoa od svježeg bosiljka, salate od tjestenine prošarane koprom ili salate uljepšane hladnim listićima mente. Kao bonus, svježe bilje je prepuno borbe protiv raka antioksidansi , čineći ih pametnim dodacima vašim jelima.
Dakle, s poljoprivrednim tržnicama u punoj snazi ove sezone, pokupite nekoliko tih mirisnih grozdova i učinite ih zvijezdama vašeg ljetnog stola s ovih 31 recept.
Bosiljak
1. Bosiljak Alfredo Zoodles
Ništa ne pjeva „ljeto“ kao pesto od svježeg bosiljka, a s ovim receptom čak i vegani mogu ući u sezonski umak. S indijskim oraščićima, grahom maslacem i hranjivim kvascem umjesto maslinovog ulja i sira, jednako je bogat i orašast kao i original.
2. Salata od zelenog graha, slatkog kukuruza i ljetne tikve s dresingom od bosiljka
Uz jedva potrebno kuhanje, plus sastojke i boje poput ove, ova je salata ljeto na tanjuru. Najbolji dio mogu biti mrlje svježeg bosiljka iz preljeva u svakom zalogaju.
3. Tjestenina od bosiljka s limunom s parmezanom od oraha
Umjesto teškog umaka, upotrijebite puno svježeg bosiljka i korice limuna kako biste uljepšali tjesteninu i ubacili je u dovoljno orašastog veganskog pestoa za neke zdrave masti. Dovoljno je lagan za jelo za ručak, ali dovoljno poseban da ga kod kuće spremate za spoj.
4. Tajlandska miješana pržena tofu od bosiljka
Bez brige ako za ovaj recept nemate pri ruci stvarnog tajlandskog bosiljka; redovna vrsta djeluje jednako dobro, a u nju ulaze sezamovo ulje, čili pasta i umak od soje kako bi dodali autentičan okus. Kao i svaka dobra pomfrita, i ovaj se skupi u samo nekoliko minuta, što ga čini savršenom opcijom kada imate puno proizvoda, ali nemate puno vremena.
5. Kruh od češnjaka od svježeg bosiljka
Kruh s češnjakom većinu vremena uključuje alarmantnu količinu maslaca i suhog bilja. Ova osvijetljena verzija odlučuje se za samo dvije žlice maslinovog ulja i puno svježeg bosiljka. Ne samo da je okus bolji, već tu živopisnu zelenu boju ne smijete propustiti.
bd wong age
6. Svinjski kotleti na žaru od bosiljka limuna
Limun i bosiljak prilično su savršeni zajedno. Dodajte češnjak u smjesu, a to je kombinacija napravljena u slanoj hrani. Ljutite je na svinjske kotlete i bacite ih na roštilj, a možda nećete htjeti jesti ništa drugo cijelo ljeto.
7. Riža juha od rajčice bosiljka
Kuhana smeđa riža čini ovu vegansku juhu bržom nego što možete reći 'ugodna hrana' i pruža malo dodatnih vlakana za dobru mjeru. Cijela šalica bosiljka dodaje puno svježeg okusa usred obilnih ugljikohidrata i bogatog kokosovog mlijeka.
Kao
8. Bruschetta od graha, graška i metvice
Grašak i metvica klasična su kombinacija, tako da nema sumnje da će ih dobro usitniti u namazu. Bacite široki grah u smjesu za dodatnu glatkoću i bjelančevine i dobili ste najjednostavnije i najljepše zeleno predjelo ikad.
9. Orzo s pestom od metvice i graškom
Ako nikada prije niste radili pesto od mente, nemojte čekati ni sekunde duže. Svijetao je, osvježava i oživljava sve u što ga umiješate, pogotovo kada koristite ovu verziju koja dramatično smanjuje ulje iz standardnog recepta za pesto.
10. Pečena janjeća slabinja s mentom Chimichurri
Evo verzije pečene janjetine s čatnijem od mente, prikladnije za toplo vrijeme, koju biste pronašli za blagdanskim stolom. Zahvaljujući super svježem, laganom umaku chimichurri koji se ne kuha, a sadrži puno soka od metvice i limuna, ova večera od janjetine i krumpira zadovoljava, a da se ne osjeća previše.
11. Biserna kus-kus i salata od citrusa
Zamijenite svoju žitnu igru koristeći biserni kus-kus za ovu salatu. Bačen s cijelom hrpom svježe metvice (konačno, niti jedna neće propasti!), Plus sočni narančasti klinovi, kremasta fetica i orasi za hrskavanje, daju vam nešto za voljeti u svakom zalogaju.
12. Tandoori pileća krilca s metvicom od oraha
Ako ste ikada bili u indijskom restoranu i probali samose, sjetit ćete se da one obično dolaze s osvježavajućim mesom od mente. Ovaj recept ima istu ideju, sa sličnim okusima, osim što se umjesto prženog tijesta ovaj umak nakapa na pileća krilca bogata proteinima.
13. Grčke pureće polpete s umakom od nane krastavca
Umjesto da svoje polpete zalijevate u bogati sos, spojite ih s laganijim umakom od krastavaca i metvice. Koristeći tri cijele šalice biljke, to je krajnji dodatak hlađenju blago začinjenim kuglicama.
Kopar
14. Lim od dimljenog lososa i kopra Pan Frittata
Ništa ne kaže 'vikend' kao dimljeni losos na ležernom marendi. Sad te iste vibracije možete osjetiti kod kuće - samo ne štedite na svježem koprom; pola šalice oživljava okuse ove fritaje čak i nakon 20-minutnog pečenja.
15. Pečena salata od cvjetače i krumpira s limunom i koprom
Bacanje bilja u mješavinu prženih povrća čini neke prilično čarobne stvari za njihov okus. U ovom slučaju to je cijela hrpa kopra koji se rasuo na hrpu cvjetače, toskanskog kelja i krumpira kako bi mu dao baš pravu količinu svježine.
16. Salata od krastavaca od krastavaca s dresingom od kopra od avokada
Pola šalice kopra oboji ovaj preljev od avokada u stilu boginje, a izvrsno se slaže s dugim spiralnim rezancima od krastavaca. Hrskava, kremasta i hladna, ovo je savršena strana bilo kojeg ljetnog stola.
miranda lambert wiki
17. Orzo i pečena kozica
Toplo vrijeme = piknik. Izleti = prijenosna hrana. Prijenosna hrana = ova super jednostavna orzo salata, napunjena kozicama bogatim proteinima i fetom, obojena krastavcima i crvenim lukom te oživljena limunom i puno nasjeckanog kopra. Ovo jelo brzo će krenuti na bilo kojem druženju, pa nemojte očekivati ostatke za ručak sutra.
18. Perzijska riža kopar
Bilje je veliki dio perzijskog kuhanja, a ovo autentično jelo 'Baghali polo' nije iznimka. Velika hrpa svježeg kopra umiješa se u hrpu riže i graha limu na pari, a još više se posipa po vrhu kako bi se dovršio obrok.
19. Tacos od slatkog krumpira i crnog graha sa umakom od zelenog kopra
Vegetarijanski tacos može biti gnjecav, sirast fijaskos ili može biti svjež, aromatičan i dovoljno zasitan. S pečenim batatom i crnim grahom; dodir lisnatog zelenila; i umak na bazi indijskog oraščića umočen u kopar, nakapan na vrh, pogodite u koju kategoriju spada ovaj recept?
Zmijina trava
20. Oštri začini od ribe
Ovaj recept kombinira nekoliko sastojaka koje možda ne mislite zajedno koristiti: ribu i kurkumu, kokosovo ulje i estragon. Ali lagano pirjani i ugurani u tortilje, pitat će se zašto ih niste probali ranije.
21. Svježa salata od krumpira s estragonom
Prepuna krumpira, paprike i zelenog luka, ova je salata fantastičan način za korištenje gomile ljetnih povrća odjednom. Umjesto da mayo pretječe s okusima proizvoda, svježi estragon i preljev na bazi šalota dopuštaju da svaka komponenta jela zablista.
22. Salata od zelenog graha, kvinoje i estragona
Zdraviji, ljetniji bademi sa zelenim grahom, ova salata zamjenjuje maslac za maslinovo ulje, dodaje malo kvinoje za dodatne proteine i ugljikohidrate, a za sezonski njuh baca puno svježih trešanja i estragona. Lako prenosiv, čini izvrstan lagani ručak ili jelo od sitnice.
23. Sendviči s čajem od estragona s puretinom
Čak i ako niste tip čajanke, zasigurno ćete biti ljubitelj ovih sendviča. Tko ne bi bio? Prepuni namaza od pečene puretine, badema i estragona-majona, a odrezanim korama osvojit će svakog gosta.
24. Salata od lovokovog grejpa s avokadom s estragonom Vinaigrette
Jedite hranjive sastojke na pravi način uz ovu sunčanu salatu. Losos donosi vitamin D, grejp daje vitamin C, avokado posuđuje vitamine E i K, a preljev od estragona sve to spaja.
25. Piletina na žaru s limunskim estragonom
Ovdje nema dosadne piletine sa žara. Limun i estragon čine prilično nenadmašnu ekipu u 'umaku' koja prekriva savršeno zapečene batake i čini ih ludo dobrima.
Origano
26. Prhki origano razbijeni krumpir s fetom i limunom
Nekoliko sastojaka prebacuje ovaj jednostavni pečeni krumpir na vrh: origano, koji se u pećnici zagrize zajedno s krupicama; limunova korica, koja dodaje dodatni citrusni okus; i feta i parmezan, koji zaista ne zahtijevaju objašnjenje.
razloge zašto te volim
27. Ražnjići s lososom od limuna od origana
Mi smo usisavači hrane na štapiću i brzih obroka, a ovaj postiže velike bodove za potvrđivanje obje kutije. Losos treba potopiti u klasičnoj marinadi od limunsko-origano-maslinovog ulja samo 15-ak minuta prije nego što bude spreman za ražnjiće i pečenje na roštilju.
28. Pizza s češnjakom od maslinovog ulja s Herby “Parm”
Svježi origano u domaćem umaku od rajčice i 'Parmezan' na bazi indijskih oraščića za ove jednostavne pizze toliko razlikuju od suhih stvari. Što je još bolje, veganski Parm recept daje dobru količinu, tako da možete uživati u ostacima tijekom tjedna i posipati ... pa, sve.
29. Žuta od origana Marinara
To što je vruće ne znači da topla ugodna hrana ne dolazi u obzir. Umutite ovu izdašnu večeru sa špagetama i polpetama, ali dajte joj ljetni dodir dodavanjem hrpe origana i umaku i mješavini mesa.
30. Tikvice sa svježim češnjakom i origanom
Pustite spiralizator da predahne i krenite sa starinskim tikvicama narezanim na kockice za ovu nevjerojatnu stranu. Pirjano sa svježim češnjakom i origanom, jelo je od tri sastojka koje će dobiti recenzije s pet zvjezdica.
31. Brzi i jednostavni svježi veganski pesto od origana
Origano nije najkonvencionalniji sastojak pestoa, ali je ukusan odmak od redovite sorte bosiljka. Ovaj ide još dalje izvan okvira, koristeći potpuno veganski recept, s hranjivim kvascem sirastog okusa, pecanima umjesto pinjola i samo jednom žlicom maslinovog ulja za cijelu seriju.
