Saznajte Svoj Broj Anđela
Znamo kako je lako konzumirati previše previše šećera. Soda, sok, žlica meda u šalici čaja, sendvič s džemom i brie, mini bombončić u banci, šećer vreba u svakom kutu.
Dok iz svog života smanjujemo pića punjena šećerom i prerađenu hranu, moramo nešto priznati: nakon večere ponekad poželimo nešto slatko.
Okupili smo 10 izvrsnih recepata za deserte koji koriste samo prirodne šećere u voću i povrću. Da, to je torta od mrkve, mousse od čokolade, kolač od jabuke, sezamovi kolačići, pizza sa smrznutim voćem (što ?!) i još mnogo toga. Njam.
Što podrazumijevamo bez dodavanja šećera
Prije nego što zaronimo, razjasnimo brzo što podrazumijevamo bez dodavanja šećera: nije isto što i bez šećera, samo znači da nismo dodali ništa dodatno osim biljnih oblika šećera.
Ako imate dijabetes, ovi će vam recepti i dalje povisiti razinu šećera u krvi. Ako računate ugljikohidrate, i dalje ćete trebati izbrojati grame ugljikohidrata za voće i povrće, jednako kao da sadrži bijeli stolni šećer.
Kao i kod bilo čega slatkog, ukupnu količinu šećera dnevno treba smanjiti radi optimalnog zdravlja. Ne želimo da mislite da je 'bez dodavanja šećera' besplatna karta za jesti onoliko ovih kolačića i kolača koliko želite. Zapamtite: sve stvari umjereno.
Čokoladni deserti bez šećera
1. Bez brašna ekstra vlažna čokoladna torta
dva. Čokoladni mousse od čokolade od avokada
Čokoladna torta bez šećera? Kad se susretnu pire od datulja i nezaslađena čokolada za pečenje, to je moguće. Ovi bogati, glupi kvadrati imaju okus svega, ali bez dodavanja šećera.
Ovaj mousse bez mliječnih proizvoda kremasti je od našeg BFF avokada, a zaslađen je datuljama. Ova zdjelica pahuljaste dobrote ima baš pravu brojačicu za uravnoteženje himalajske morske soli.
Deserti bez voća bez šećera
3. Domaći sladoled od breskve s dva sastojka
Ovaj zamrznuti desert napravite kad su zrele, sočne breskve u sezoni. Jedini drugi sastojak ovog nemasnog deserta je kokosovo mlijeko.
Nije potreban nijedan otmjeni proizvođač sladoleda. Dovoljno je u zamrzivaču pomiješati smrznute kriške breskve s kokosovim mlijekom i zamrznuti. Koliko je to lako?
I da, možete koristiti pakirane smrznute breskve iz trgovine, iako one možda neće biti tako slatke.
Četiri. Nema pečene voćne pizze
Ova smrznuta slastica ima koru od indijskog oraha, sloj grčkog jogurta i sloj svježeg voća koje možete mijenjati prema sezoni.
Sutradan je još boljeg okusa, što ga čini zgodnim desertom unaprijed za prijatelje i obitelj.
5. Nema šećera ar dodano- kolač od jabuka
Ova slastica izgleda otmjeno (ako kriške jabuka rasporedite po prilično lijepom uzorku), a opet je jednostavno poput punjenja gotovih kora od tijesta od maslaca slatkim jabukama Honey Crisp prelivenim nezaslađenim umakom od jabuka.
6. Barovi s datumima bez glutena
Postoji razlog zašto se hurme nazivaju 'slatkiši prirode' - oni su prirodno slatki. Ovdje smokve zaslađuju orašastu koru od zobenih pahuljica, a također se tuku u bogatu, gnjecavu karamelu poput preljeva. Ovo je desert za dijeljenje.
7. Chia puding od kreme
Zaboravite na uspomene na preslatke kremšnite i njihove umjetne arome. Ova odrasla verzija koristi klementine i kokosovo mlijeko za okus chia pudinga.
Prelijte tostiranim nezaslađenim kokosovim pahuljicama. Tostiranje donosi prirodnu slatkoću u pahuljicama.
8. Grčki sezamovi kolačići
Med je uobičajeno zaslađivač u grčkim desertima, ali ovdje pasta od datulja zaslađuje kolačić na bazi tahinija posut sjemenkama sezama. Ove je izvrsne grickalice s malim espressom popodne ili nakon večere.
Budući da su pasta od datulja, nektar agave i kristali kokosa prirodna sladila, nije potreban šećer od trske, ali svejedno ih dodajte umjereno.
Deserti bez povrća bez šećera s povrćem
9. Torta od mrkve bez dodavanja šećera
Hurme daju prirodnu slatkoću svima omiljenog povrća u kolačima: mrkva. Ovaj recept zahtijeva pravi krem sir za slag, zaslađen datuljama ili umakom od jabuka.
10. Tartufi od batata
Batat je osnova ovih tartufa koji se mogu uvaljati u orašaste plodove, sjemenke, nezaslađene kokosove pahuljice ili kakao u prahu.
Zvuči prilično 'vani', ali razmislite o tome. Znate kako kad pečete batat i sirup mjehuriće rupe koje ste nabodeli, a meko meso kože se karamelizira? To je prirodni šećer.
crtež punašnih usana
Poanta
Ljubitelji smo vjekovne izreke 'sve umjereno'. Mi volimo šećer od trske, ali ako se na okusu ne žrtvuje, zašto ga ne pomiješati s alternativama poput paste od datulja ili kristala kokosa?
Da biste uravnotežili unos šećera i još uvijek zadovoljili slatki zub, koristite prirodnu slatkoću voća i povrća. Teško da ćete ni primijetiti razliku. Prilično nevjerojatno što priroda može učiniti.
